Hledání hmyzu v kuchyňských potřebách je nesmírně nepříjemné. Ale nepropadejte panice! Víme, jak se zbavit štěnic v obilovinách. Zjistíme, kdo vás napadl, řekneme vám, jak ho vykopnout, pomůžeme vám uchovat zásoby do budoucna a ušetříme váš rodinný rozpočet.
Kdo by se mohl zranit v zádi?
Potravní mol je motýl z čeledi můrovitých. Jejich larvy zamořují sklady obilím, ořechy a sušeným ovocem, odkud se pak dostávají k lidem domů.
Surinamský slizniak je hnědý brouk měřící 2,5–3,5 mm s dlouhým, tenkým tělem. Žije v pekárnách a sýpkách. Je také schopen jíst pohanku, krupici, rýži a sušenky.
Chlebovka – larvy tohoto brouka jsou všežravé. Kromě potravinářských výrobků kazí tabákové výrobky, léčivé byliny a dokonce i muzejní sbírky. Vajíčka hmyzu jsou oválná a mléčně bílá. Larvy jsou klenuté, s hnědou hlavou a krátkými ostny na hřbetě. Barva – špinavě bílá. Brouci nežerou potravu, ale musíte se jich také zbavit, protože kazí zrna tím, že v nich vytvářejí tunely.
Caryopsis jsou černí brouci o délce 1–2 mm. V larválním stádiu jsou bílé, zakřivené, beznohé a tlusté. Postiženy jsou luštěniny: hrách, fazole, čočka.
Chrobák moučný je červenohnědý brouk dlouhý 3–3,6 mm. Larvální forma tohoto druhu, známá jako moučný červ, je velká 6–7 mm a její barva se pohybuje od světle žluté po žlutohnědou. Tento hmyz je metlou výtahů a pekáren, protože zbavit se ho ve složitých strukturách není snadné. Brouci a larvy žijí v mouce, otrubách, krupici, rýži a sušeném ovoci.
Zavíječ stodolový je tmavě hnědý hmyz o délce 3–4 mm. Vajíčka, larvy a kukly jsou žluté. Nacházejí se v žitu, pšenici, ječmeni a rýži.
Co dělat s produkty, kde se chyba usadila?
Je nemožné zachránit mouku nebo obiloviny napadené škůdci. Jíst takové produkty může vést k intoxikaci, žaludeční nevolnosti a alergiím.
Pokud v cereáliích objevíte chyby, okamžitě je vyhoďte do koše. Při vhazování do kbelíku navíc dbejte na to, aby byl sáček dobře uzavřen, nebo ještě lépe vyhoďte do kontejneru nebo do nepotřebné sklenice s víčkem. Nádobu, kde byla poškozená cereálie uložena, umyjte jedlou sodou a saponátem.
Ano, proso, pohanku nebo kroupy můžete namočit do solného roztoku. Chyba vyskočí a vzhled zrn se zlepší. Co ale dělat se zatuchlou vůní kaše či jiných pokrmů? Z takových obilovin nebude žádná chuť ani užitek. Pokud opravdu nenávidíte zbavování se potravy, dejte ji ptákům (poté, co se ujistíte, že tato obilovina je pro ně bezpečná).
Po odstranění zdroje infekce zkontrolujte mouku, obiloviny, ořechy a sušené ovoce. V ohrožení je také čaj, káva, potrava pro hlodavce a ptáky. Zabalte jídlo do vzduchotěsné nádoby a dejte do karantény. Za 10–14 dní bude jasné, zda byli zraněni nebo ne.
Pečlivě prohlédněte kuchyňský nábytek, parapet, spotřebiče – doporučují odtamtud odstranit i nezvané hosty. Infikované místo otřete mokrým hadříkem se saponátem a slabým roztokem octa (jedna polévková lžíce na litr vody). Hmyzu, který zalezl do odlehlých míst, se můžete zbavit pomocí štěrbinového nástavce vysavače.
Dezinsekce
Odstraňovat štěnice agresivními chemikáliemi se vyplatí pouze v případě, že dojde k rozsáhlému poškození prostor, protože, jak napsal Seneca, jiné léky jsou nebezpečnější než nemoc.
Boj s insekticidy proti hmyzu je účinný, ale nepříjemný zápach z chemikálií přetrvává dlouho. Ošetření bude muset být prováděno s maskou, brýlemi, ochranným oděvem a rukavicemi a po dokončení dezinsekce musí být kuchyně řádně vyvětrána.
Přirozenějším a bezpečnějším prostředkem kontroly je pyrethrum. Jedná se o 100% výtažek z heřmánku dalmatského, přírodní insekticid. Je k dispozici ve formě prášku nebo spreje. Na praskliny je lepší použít suchou hmotu, na povrchovou úpravu tekutou. Přípravek je účinný dva dny.
Lidové cesty
Předpokládá se, že chyba se bojí rostlin se silným zápachem. Hmyz bude údajně odpuzovat kuchyně s bobkovými listy, levandulí, citrusovými plody a česnekem vyskládanými na poličkách. Účinnost této metody je sporná. Pokud je obilovina již napadena vajíčky škůdců, je nepravděpodobné, že by voňavý vzduch zabránil vylíhnutí larev.
Jak v budoucnu ochránit zásoby před hmyzem?
Nikdo není v bezpečí před nákupem produktu, kde se již usadila chyba. Ale je v našich silách snížit pravděpodobnost toho a zabránit šíření infekce.
Při nákupu zvažte produkt. Zrna musí být hladká, stejná, bez známek poškození nebo cizích inkluzí. Pokud po otevření balíčku doma zaznamenáte nepříjemný zápach nebo cereálie neteče plynule, ale slepují se v hromadách, je to důvod k vrácení do obchodu.
Zakoupené produkty lze zpracovat speciálním způsobem: upéct v troubě, vložit do mrazáku a uchovávat pod UV lampou.
Zdrojem kontaminace se mohou stát obiloviny nebo mouka s prošlou dobou trvanlivosti, takže nemá smysl zásobovat se velkým množstvím potravin.
Potraviny z originálního balení vkládejte do skleněných, keramických nebo plastových nádob se vzduchotěsným víčkem.
Ořechy a sušené ovoce skladujte v lednici.
Před vařením produkt opláchněte. Chyba je lehčí než zrna, můžete okamžitě zjistit vzhled škůdce. Ale nezapomeňte, že takové obiloviny jsou nevhodné pro potraviny.
Potraviny skladujte na suchém místě. Vysoká vlhkost zvyšuje pravděpodobnost, že se ve vašich zásobách jídla objeví hmyz.
Co se dá dělat?
Podívejte se do zadních zásuvek a hluboko do polic. Co když už dávno uložený pytel pohanky nebo zapomenuté kroupy okupují malé nenasytné larvičky? Více o zásadách skladování potravin se můžete dozvědět zde.
Dodržováním našich rad a dodržováním pravidel skladování nebudete nuceni se škůdců zbavovat – nebudou mít jedinou šanci dostat se k vám domů!
Vzhled hmyzu v obilovinách a mouce je nepříjemností, se kterou se potýká mnoho žen. Larvy brouků jsou velmi nevybíravé v zásobování potravou a mohou poškodit potravní i nepotravinové zásoby. Škůdců byste se měli okamžitě zbavit, protože mohou zkazit velkou zásobu proviantu. Jejich odpadní produkty jsou toxické.
Odkud se hmyz v obilovinách bere?
Pro dobrou hospodyňku není nic horšího, než objevit chyby v kupovaných cereáliích. Obzvláště frustrující je, když je zásob jídla hodně. Proč se v obilovinách objevují brouci i přes každodenní mokré čištění a udržování skříní v čistotě?
Nejčastěji je důvodem porušení hygienické kontroly v továrně. Nesprávné skladování a zanedbání nutné tepelné úpravy produktů jsou faktory výskytu brouků v obilovinách. Vlhké prostředí podporuje jejich rozmnožování.
Druhy hmyzu, které mohou být v obilovinách
Abyste mohli začít jednat, musíte vědět, jaké chyby se nacházejí v obilovinách. Názvy některých škůdců znějí vnějšímu uchu legračně: moučný brouk, surinamský moučník, předstíraný brouk, rýžový nosatce, maurský booger a prachová veš. Ale vzhled takového hmyzu v obilovinách je skutečnou katastrofou v domě.
Brouk moučný. Preferuje substrát se zvýšenou teplotou a vlhkostí a nachází se při skladování rýže, ovsa, pšenice, ječmene a sójových bobů. Kromě obilí jí chlebové výrobky a mouku, nejlépe nahrubo namletou. Pokud je poškození vážné, mouka hrudkuje a není vhodná pro potraviny.
Na fotce je moučný brouk
Předstíraný brouk. Své jméno dostal podle své schopnosti předstírat, že je mrtvý. V okamžiku nebezpečí zastrčí tykadla a tlapky a spadne z předmětu, po kterém se plazil. Existuje asi 20 druhů takových brouků. Předstíraný zloděj, lupič, lupič, předstíraný malý – všichni tito hmyz jsou si navzájem podobní. Jedí rostlinné produkty, léčivé suroviny, obiloviny a mouku.
Na fotce je předstíraný brouk
vstavač rýžový . Navzdory neškodnému názvu jde o extrémně nebezpečného a škodlivého tvora. Doma ho najdete ve skříních ve sklenicích od cereálií. Ničí nejen rýži, ale i zásoby jiných obilovin a potravinářských výrobků. Nezanedbává kroupy, suché moučné výrobky, nachází se v kukuřici, fazolích, sušenkách a pšeničných zrnech.
Na obrázku je nosatec rýžový
Surinam slizký. Další moučný brouk, který kazí i sušené ovoce, se živí suchým masem a farmaceutickými léčivými rostlinami. Hmyz snadno proniká do volně uzavřených krabic, pytlů a jiných nádob s volně loženými produkty. Na fotografii jsou jasně vidět chyby v zadku. Brzy to zkazí jejich exkrementy.
Na fotce je surinamský slizák
Maurský booger. Afrika je považována za svou domovinu a je distribuována všude. Poškozuje obiloviny, cukrovinky, obiloviny. Nejraději ale jí mouku. Larvy i dospělí brouci jsou schopni žvýkat pytle, síta, papírové a kartonové obaly.
Na obrázku je maurský booger
Prachová veš. Poškozuje zásoby mouky, ovesných vloček a jiných sypkých produktů a zanáší je odpadními produkty. Oblíbenou pochoutkou jsou obiloviny dlouho konzervované a také vše, co začne hnít nebo plesnivět.
Na fotografii je zaprášená veš
Je možné tuto obilninu jíst?
Pokud najdete obilovinu, která obsahuje chyby, ani nepřemýšlejte o tom, zda ji lze použít, ale okamžitě ji vyhoďte. Kontaminované produkty obsahují zbytky chitinových schránek, exkrementy a různé formy vývoje hmyzu. V takových obilninách se usazují bakterie a plísně a nacházejí prostředí pro rozvoj.
Zbytky lastur pokrytých štětinami se v trávicím traktu člověka nestráví a mohou způsobit podráždění a záněty žaludku. Guanin a skleroproteiny, které jsou součástí odpadu klíšťat, nejsou absorbovány žádným organismem. V obilí napadeném škůdci se ve velkém tvoří kyselina močová, která může u člověka způsobit řadu onemocnění.
Pokud jsou chyby v rýži, pohance, ovesných vločkách nebo jakékoli jiné obilovině, nepoužívejte ji. Poškození těla není zjištěno bezprostředně po konzumaci zkažených obilovin. Proces poddolování je skrytý, kumulativní a postupný. V důsledku takové výživy je metabolismus aminokyselin v těle narušen, počet červených krvinek a hemoglobinu v krvi klesá, což vede k letargii, slabosti a někdy vážnějším následkům. Pokud jsou tedy v obilovinách chyby, pak je lepší se jich zbavit, než mít zdravotní problémy. Totéž platí pro mouku.
Teoreticky lze použít mouku obsahující brouky, ale vyplatí se to? Ať ho proséváte jakkoli, stále v něm budou exkrementy. Například mouka poškozená maurským boogerem tmavne, získává nepříjemný zápach a stává se nevhodnou pro použití při vaření. Pokud z takové mouky uděláte těsto, nebude dobře kynout a chléb bude nízký a rozmočený.
Rada: jak se v budoucnu vyhnout hledání chyb v obilovinách
Lidé jsou tak zvyklí, že cereálie leží na pultech obchodů, že nakupují bez přemýšlení, jen při pohledu na cenu nebo u známého výrobce. Abyste však nemuseli později přemýšlet o tom, zda můžete jíst cereálie, pokud jsou v nich chyby, měli byste být zodpovědní při výběru tak důležitého produktu.
Když znáte některé jemnosti, nebudete ztrácet čas a peníze nadarmo:
- Při nákupu se nezapomeňte podívat na datum výroby. Čím déle obilovina sedí, tím je pravděpodobnější, že se začne zhoršovat nebo se v ní objeví moli.
- Výrobek by neměl mít žádné cizí pachy, jinak je zkažený a jeho zakoupením nebudete chráněni před výskytem černých brouků.
- Vysoce kvalitní cereálie neobsahují žádné nečistoty ani slupky. Rozdrcené částice v celých zrnech svědčí o nesprávné výrobě a přítomnosti škůdců, kteří již začali produkt „ohlodávat“.
- Obiloviny by neměly mít hrudky. Jejich přítomnost svědčí o tom, že produkt byl skladován v blízkosti vody a nabral vlhkost nebo se v něm objevili obilní moli.
Po nákupu by měly být obiloviny skladovány v suchých nádobách bez cizích pachů s těsnými víčky, které neumožňují průchod vlhkosti a škůdců. Poté, co v jedné z cereálií objevíte obyvatele, musíte zkontrolovat všechny zásoby, umýt, vysušit a vyvětrat kuchyňské skříňky.
Vzhledem k tomu, že se nebudete moci úplně zbavit chyb v mouce a obilovinách, bezpochyby vyhoďte zkažený produkt. To je jediná věc, kterou můžete v této situaci udělat, pokud jste zodpovědní za své zdraví.
