Chov pštrosů je jedním z nejperspektivnějších a nejvyhledávanějších odvětví chovu hospodářských zvířat. Poptávka po jejích produktech je v současnosti mnohem vyšší než nabídka. Proto je chov pštrosů relativně volným místem pro rozvoj podnikání. Kromě toho jsou tito ptáci ideální pro pěstování na specializovaných farmách: pštrosi jsou nenároční na podmínky a krmivo, mají silnou imunitu proti hlavním patogenům infekčních chorob a produkují velké množství vysoce kvalitních produktů. V mnoha zemích, včetně Ruska, jsou pštrosí produkty považovány za exkluzivní a jsou dodávány hlavně do regálů velkých supermarketů, restaurací a jsou také distribuovány na individuální objednávky.

Výroba

  • maso
    Je považováno za alternativu ke konvenčním druhům masa. Pštrosí maso chutná podobně jako telecí nebo hovězí. Ale zároveň je libovější a dietnější a v tomto ohledu předčí i krůtí maso. Pštrosí maso je ceněno pro nízký obsah tuku (1,2 %) a cholesterolu (32 mg na 100 g). Mezi další přednosti patří nízký obsah kalorií, vysoký obsah minerálních látek (zejména draslíku, fosforu a manganu), nenasycených a nasycených mastných kyselin a vitamínů.
  • Vejce
    Hmotnost vajec může dosáhnout 1,7 kg (u zimbabwských druhů). Pštrosí vejce mají vynikající organoleptické vlastnosti. Zároveň obsahují o něco více bílkovin (žloutek 28 % a bílek 67 %) než kuřecí maso. Z biologicky aktivního komplexu se uvolňují vitamíny A (19,5 mcg/g) a E (115 mcg/g).
    Kromě toho, že jsou pštrosí vejce cenným potravinářským produktem, jejich odolné skořápky se používají v uměleckých řemeslech. Používá se jako základ pro rytiny, malby a řemesla.
  • Peří
    Krásné bujné pštrosí peří se používá k výzdobě interiérů, pokrývek hlavy, divadelních a večerních kostýmů a vyrábí se z nich suvenýry.
  • kůže
    Tento materiál, neobvyklý svými vlastnostmi, je vysoce ceněný v kožedělném průmyslu. Pštrosí kůže má vodoodpudivé vlastnosti, vysokou pevnost, měkkost a pružnost. Podle odborníků je kůže tohoto ptáka na stejné úrovni jako kůže krokodýla. Po speciálním zpracování se z něj vyrábí oděvy a kožené zboží.
  • Tuk
    Tento produkt je surovinou pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl. Z jednoho jedince po porážce lze získat od 5 do 16 litrů tuku.

druhy pštrosa

V přírodě existuje několik druhů tohoto ptáka. Pro chov ve specializovaných farmách se nejčastěji používají tři typy:
• Jihoafrická černá
Nejběžnější druh na pštrosích farmách. Toto zvíře se vyznačuje velkými rozměry (výška až 270 cm, hmotnost až 180 kg). Jako většina ostatních pštrosů se dokonale přizpůsobí různým teplotním podmínkám – od – 25 do + 35 °C. Produkce vajec se pohybuje od 40 do 80 vajec ročně od jedné samice. Hmotnost vajec – 1100-1800 g.
• australský (emu)
Vzrůstem a hmotností je tento druh na druhém místě (výška do 180 cm, hmotnost do 60 kg). Samice snáší během reprodukčního období 40 až 50 vajec. Jejich hmotnost se pohybuje od 600 do 1000 g. Nejvyhledávanější je tuk Emu.
• Jižní Amerika (rhea)
Tento druh se vyznačuje menšími exteriérovými vlastnostmi (výška 140 cm, hmotnost do 40 kg), ale produkce vajec je přibližně stejná jako u australského. Hmotnost jednoho vejce je asi 600 g.
Kromě zmíněných existují další druhy a variety pštrosů: Samali, Massai, dlouhozobý, Barbary, kasuár a další. Při chovu jakéhokoli druhu pštrosa se dodržují určité podmínky a metody.

ČTĚTE VÍCE
Můžete jíst černé fazole?

Technologie pro chov pštrosů

Zahrnují některé vlastnosti, které se liší od způsobu, jakým je chována jiná drůbež. To je vysvětleno biologií pštrosů, charakteristikami jejich krmení a údržby. Existují tři technologické metody chovu:
1. Rozsáhlá
Pomocí této metody jsou ptáci chováni v prostorných a téměř přirozených podmínkách. Ke zvýšení produkce dochází v důsledku zvýšení počtu ptáků v hejnu.
2. Intenzivní
Využívá se ustájení stáda v omezeném prostoru. Existence pštrosů je téměř zcela pod kontrolou zaměstnanců farmy. Zvýšená produktivita se projevuje zlepšenou kvalitou produktu.
3. Polointenzivní
Tato technologie kombinuje vlastnosti předchozích dvou.
Chov pštrosů podléhá obecným požadavkům na úpravu prostor a prostor pro venčení, vytvoření potravní zásoby, inkubaci a chov potomstva. Nejčastěji se pro stádo staví kotce a stání. Plocha druhé je stanovena rychlostí 8-10 metrů čtverečních. metrů na dospělou osobu. U mladých zvířat se tato norma pohybuje od 0,2 do 6 metrů čtverečních. metrů a záleží na věku. Kromě otevřených kotců vyžadují pštrosi v chladném období vnitřní prostor. Pro rostoucí mláďata jsou vyhřívané výběhy nutné kdykoli.
Otevřené plochy (kotec) zabírají dostatečnou plochu. Přesnější ukazatel závisí na věkové struktuře stáda. Na jednoho pštrosa by mělo připadnout 10–250 metrů čtverečních. metrů volného prostoru. Při stavbě kotců záleží nejen na celkové ploše, ale také na jejich tvaru. Měl by mít podobu podlouhlého obdélníku s průměrným poměrem stran 1:8.

krmivová základna

Potrava pštrosů se skládá převážně z rostlinných složek. Vzhledem k tomu, že v trávicím traktu těchto ptáků je syntetizován enzym, který štěpí vlákninu, mohou být krmeni čerstvou a suchou trávou.
Po dlouhou dobu byla vojtěška hlavní složkou krmiva. Nyní k nim patří drcené obilí (pšenice, proso, slunečnice, kukuřice, sója), kukuřičná siláž, sójová mouka, travní seno (jetel, obiloviny, luštěniny), rybí a masokostní moučka, odpad z potravin, zelenina , moučka, droždí . Vitaminové a uhličitanové doplňky jsou povinné.
Jeden dospělý člověk potřebuje ročně asi 1000 kg potravy. U rostoucích mladých zvířat je tato norma nižší – asi 650 kg.

Inkubace a chov

Existují dva typy inkubace: přirozené a umělé. První je na farmách méně častý. Ptáci si přitom připravují hnízda sami. Úkolem zaměstnanců je poskytnout jim potřebný materiál (seno, sláma) a upravit díru v zemi pro hnízdo. Inkubace se účastní nejen samice, ale i samec.
Umělá metoda zahrnuje použití inkubátorů a líhní. Jedná se o produktivnější metodu, která umožňuje zvýšit procento vylíhnutých kuřat. Doba pobytu pštrosích vajec v inkubátoru je 42-43 dní při teplotě 36 – 36,4°C. Po narození jsou mláďata přemístěna do speciálních vyhřívaných klecí.

Pštrosí chov a podnikání

Obyvatelé Jižní Afriky začali cíleně chovat pštrosy asi před 150 lety. Účelem jejich činnosti bylo získávání peří a kůže pro domácí použití. Postupem času se pštrosí farmy objevily i v dalších zemích. Ale jejich hlavním produktem bylo pštrosí maso. Většina farem v této oblasti je soustředěna v Jižní Africe, Austrálii, USA, Egyptě, Keni, Číně, Španělsku, Belgii, Francii, Itálii a dalších zemích.
V současné době jsou pštrosi chováni ve více než 50 zemích světa. V Rusku se tato zemědělská činnost aktivně rozvíjí a nabírá na síle. K dnešnímu dni bylo v zemi otevřeno něco málo přes 250 velkých pštrosích farem. Celkový počet ptáků na nich je asi 5000 XNUMX jedinců, zatímco celkový počet na světě je více než čtyři miliony.
Chov pštrosů poskytuje dostatek obchodních příležitostí. Může se rozvíjet nejen směrem k získávání hlavních druhů produktů (vejce a maso), ale také směrem k odchovu mladých zvířat pro prodej na jiné farmy. Exotické ptactvo je navíc objektem turistických návštěv na farmách.
Díky levnému krmivu, biologickým vlastnostem samotných pštrosů a dostupnosti volné pracovní síly vykazuje tento drůbežářský průmysl vysokou ziskovost a dobré příležitosti pro otevření a rozšíření výroby.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody fíkových listů?

Chov pštrosů je u nás stále považován za něco exotického. Ale farmáři, kteří chovají tyto nelétavé ptáky, jsou si jisti, že pštrosi jsou jedním z nejnáročnějších zvířat. Mají výbornou imunitu, některá plemena snášejí chladné počasí, i když ve volné přírodě žijí pouze v Africe a Austrálii. Ale dnes se pštrosi chovají i na území Krasnojarska! Pštrosí farma je přitom velmi výnosná akce a poptávka na trhu je minimálně desetkrát vyšší než nabídka. Tak proč to nezkusit?

Jaké pštrosi lze chovat?

Dnes se na celém světě chovají pštrosi ve třech variantách těchto velkých nelétavých ptáků. Jedná se o africké pštrosy, emu (australský) a nandu (jihoamerický). Přitom z vědeckého hlediska lze za pštrosy považovat pouze africké pštrosy. Je to jediný moderní člen rodiny Pštros (Struthionidae).

Až do 80. let minulého století byl emu připisován stejné rodině, ale pak vědci dospěli k závěru, že se jedná o zástupce stejnojmenné rodiny – Emu ( Dromaiidae) .

Nanda, kteří jsou vzhledově podobní africkým pštrosům, ale mají poloviční výšku, vědci také odkazují na samostatnou rodinu a rod – Nandu (Rhidae).

Skuteční i podmínění pštrosi mají své vlastní vlastnosti, výhody a nevýhody. Správná volba plemene závisí na tom, co chcete získat jako výstup – maso, vejce, nebo mít bezodpadovou produkci. Kromě toho mají tito ptáci různé temperamenty, které je také třeba vzít v úvahu.

V ruském zemědělství se dnes nejčastěji vyskytuje černý africký pštros (existují i ​​odrůdy afrického pštrosa: namibijský, zimbabwský a masajský).

Výhody chovu černých afrických pštrosů

Na rozdíl od emu, kteří jsou chováni pro dietní maso nebo nandu (vaječné plemeno a je také nejnáročnější), černý africký pštros je maso, vejce, kůže, peří a tuk, a dokonce i řasy a drápy. ! Tedy téměř bezodpadová výroba. A, což je také velmi důležité, černý africký pštros je nejklidnější a nejposlušnější mezi svými příbuznými.

Černí jsou ale pouze samci. Jejich peří je černé s lesklým leskem. Samičky jsou šedé. Příroda se postarala o barvy pštrosích samic. V přirozeném prostředí by při inkubaci vajíček měly být samice neviditelné, aby nevynikly na pozadí stejných tónů jejich původní oázy. Proto je šedá. A samec je tmavý – jak v noci inkubuje vajíčka.

ČTĚTE VÍCE
Jak nakrmit trávník v červenci?

Dnes stojí černé mládě afrického pštrosa asi 8000 1 rublů. Když dosáhne 10000 měsíce, pak se jeho cena zvýší na 18000 25000 rublů. Šestiměsíční pštros stojí 2 45000 rublů a roční XNUMX XNUMX rublů. Když pštros dosáhne pohlavní dospělosti (XNUMX roky), jeho hodnota se zvýší na XNUMX XNUMX rublů. To znamená, že pštrosy je možné chovat nejen pro prodej masa a vajec, ale i pro mladá zvířata.

Pštrosí maso je považováno za velmi chutné, zdravé a dietní. Po oblékání je kůže tohoto ptáka elastická a krásná. Je vysoce ceněný a drahý. Pokud najdete odbyt pro pštrosí peří (nabízejte je například pro kostýmy a fanoušky v divadle, pro šití oblečení na míru v exkluzivních ateliérech), bude tu další dobrý zdroj příjmů.

Pštrosí řasy používají ženy, aby je mohly používat jako své vlastní. A z drápů těchto ptáků vyrobte uzávěry na kožichy. Pštrosí vejce jsou velká. Jedna stačí k nakrmení 8-10 lidí míchanými vejci! Ze skořápky se vyrábí exkluzivní suvenýry.

Další oblastí, která pomůže vydělat si, ale zároveň neporazit ptáka, je ekoturistika. Turisté, zejména s dětmi, takové farmy s potěšením navštěvují, krmí pštrosy, obdivují je.

Pštrosi mají mezi ptáky dlouhá játra. Za dobrých podmínek se dožívají až 75 let. Dospělý samec váží asi 150 kg, samice asi 120 kg.

Co potřebujete k chovu pštrosů?

Afričtí pštrosi se dnes chovají i na Uralu, kde někdy přežívají zimní období s teplotami -40 °C. Samozřejmě to vyžaduje docela teplou stodolu. Teplota v místnosti by nikdy neměla klesnout pod 0°C.

Pštrosi potřebují podestýlku ze sena, zvláště v chladném počasí. Pokud slibují silné mrazy, musíte těmto zvířatům dát více sena. Můžete je dokonce zasypat touto sušenou bylinkou, aby byly ptáčky v teple. Ve stodole by měl být vyloučen průvan, ale mělo by být zajištěno dobré větrání.

Protože jsou tito ptáci velmi velcí, musí mít dostatek prostoru pro procházky a držení. Stání v míře 10 m² na dospělého jedince. Prostor pro procházky by měl být mnohem větší než „drůbežárna“. Jeden dospělý pštros bude potřebovat asi 250 m² pro dokonale pohodlný život! Mladým zvířatům lze přidělit mnohem méně prostoru.

K uspořádání takového území se obvykle vyrábějí ploty o výšce 150 cm. K tomu se používají kulatiny nebo trámy, které jsou vykopány podél obvodu. Mezi těmito pilíři jsou vodorovně vycpané desky.

Někdy se místo desek používá kovová síť. Ale je důležité, aby to bylo s malými buňkami. Pokud je mezera mezi nimi velká, může pštros strčit hlavu mezi mříže, uvíznout a způsobit si velkou škodu.

ČTĚTE VÍCE
Jak ošetřit hrášek proti mšicím?

V létě jsou pštrosi drženi na takových procházkách téměř celý krásný den. V zimě se také uvolňují, aby se zahřály, pokud teploměr neklesne pod -15 °C. Pak se ale procházky zkrátí na 30 minut. Zároveň upozorňujeme, že každý pštros musí mít ze svého stání ve stodole samostatný východ na vycházkový prostor. V jiném případě je třeba vybavit pštrosy kryté boudy, kde by se mohli volně schovat před povětrnostními vlivy.

Tvar území pro pěší pštrosy je žádoucí obdélníkový, protože tito ptáci rádi uspořádávají zátahy v přímé linii.

Krmení pštrosů

Strava a strava kuřat a dospělých pštrosů jsou odlišné. Malí pštrosi by měli mít vždy jídlo. Obvykle přijímají potravu až ve 2-6 dnech života, jelikož živiny přijímají ze žloutkového váčku, který se v této době nachází v pupeční šňůře čerstvě vylíhnutého ptáčka.

Mladá zvířata jsou krmena speciálním krmivem pro pštrosy. Pokud to není k dispozici, můžete použít krmnou směs pro krůty nebo pro kuřata na maso a vejce.

Když jsou miminkům 2 týdny, začnou se do jejich jídelníčku zařazovat listy vojtěšky a jetele. Tyto rostlinné produkty se drtí. To platí pro výživu nejen malých, ale i dospělých pštrosů, protože tito ptáci nemají zuby. Dokonce i děti od tohoto věku začínají dávat strouhané jablko, nakrájenou mrkev stejným způsobem.

Pokud neexistuje speciální vyvážené krmivo pro pštrosy, pak se do připravené rostlinné stravy pro každou hlavu denně přidává 5 g vitaminu B a biotin.

Malí pštrosi by měli mít vždy jídlo. Když dosáhnou jednoho měsíce, začnou se děti převádět na pět jídel denně. Když je teenagerům šest měsíců, jídlo se redukuje na 4krát denně. Starší pštrosi krmíme 2-3x denně.

I malí a velcí ptáci by měli mít vždy k dispozici čistou vodu a mláďata by měla mít vždy skořápky, malé kamínky, písek. Mláďata je také nutné vložit do nádoby se skořápkovou horninou, vápencem, který pomůže jejich kostem, aby byly pevné.

Dospělí ptáci jsou již krmeni dvakrát denně. Navíc 2/3 jejich stravy tvoří rostlinná krmiva, 1/3 jsou krmné směsi a některé minerální doplňky. Mezi rostlinné potraviny patří bílé zelí, které mají tito nelétaví ptáci velmi rádi. Rozdrtí se, přidá se k tomu trochu mrkve a červené řepy.

Takto vypadá vyvážená strava pro dospělé pštrosy:

  • krmné směsi;
  • vojtěška;
  • sója;
  • kukuřice;
  • zelenina;
  • kukuřice;
  • v zimě – seno;
  • minerální doplňky.

Na jednoho dospělého pštrosa se denně zkonzumují přibližně 3 kg potravy.

Pštrosům by se neměly dávat brambory, petržel a kuřata jsou v žitu kontraindikována.

Chov pštrosů

Pštrosi jsou polygamní ptáci. Obvykle se jedna rodina skládá z jednoho samce a tří nebo čtyř samic. V tomto harému je jedna dominantní žena. Jsou případy, kdy samec po smrti své milované začal toužit, odmítal vodu, potravu a sám zemřel.

Tito ptáci vstupují do pohlavní dospělosti ve 2-3 letech. Je velmi snadné určit začátek tohoto období u muže. Barva jeho peří a kůže se stává jasnější, končetiny a krk získávají načervenalý odstín.

ČTĚTE VÍCE
Který španěl je nejlepší na lov?

Ale to není vše. Pštros připravený k páření začne samici předvádět svůj pářící tanec. Přitom před ní roztahuje křídla, odráží se, padá na kolena, točí se. Celá tato zajímavá akce je doprovázena hlasitými zvuky, které vydává. Když je samice připravena k páření, sedne si na zem. Když samec oplodní dámu svého srdce, přepne svou pozornost na jinou představitelku harému, předvede jí pářící tanec.

Ve volné přírodě se pštrosi množí v teplém období a v umělých podmínkách zadržení je možné zajistit, že pštrosi budou spěchat po celý rok. Chcete-li to provést, zvyšte teplotu ve stodole, prodlužte délku denního světla s umělým osvětlením.

Vzhledem k tomu, že si pštrosi staví hnízda v písku, abyste zde mohli později naklást vajíčka, musíte nejprve písek nasypat do vhodné nádoby (například do prostorného koryta). V blízkosti by měla být také tráva. Když samička snese vejce, zakryje je trávou. Samec inkubuje kuřata v noci a samice ve dne. Měsíc a půl po začátku snášky se z vajíčka objeví mládě.

Na pštrosích farmách po objevení se vejce člověk vezme, vydezinfikuje a vloží do inkubátoru. Ale musíte vejce brát velmi opatrně, protože samec je v tomto období velmi agresivní. Při krmení zvířat v tuto chvíli musíte také dodržovat bezpečnostní opatření, protože samec může každého, kdo přijde, považovat za potenciálního nepřítele a dokonce na něj zaútočit.

Období produkce vajíček u samice trvá až 2 měsíce. Navíc stačí jedno hnojení. Když samička snese první vejce, pak se začne tvořit další, po dvou dnech je snese. Začíná tak první cyklus snášky, který trvá půl měsíce, během kterého může pštros naklást 15-17 vajec. Pak přijde odpočinek. Po něm přichází další cyklus produkce vajec trvající půl měsíce.

Dospělý pták může naklást až 80 vajec za rok v důsledku 4 cyklů snášky. Všimněte si, že hmotnost jednoho vejce samice pštrosa černého je od 1,5 do 2 kg!

Vážení čtenáři! Každým rokem přibývá lidí, kteří chtějí pštrosy chovat i u nás. Jedná se o zajímavý proces, který, pokud jsou správně splněny všechny požadavky, splní vaše nejlepší očekávání.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení