Co je baklava? Baklava je moučník, na jehož přípravu se používá speciální řídké těsto – baklava yufka, ořechy a šerbet – směs vody, cukru a citronové šťávy.
Baklava je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších cukrářských výrobků na světě. Tato sladkost byla zbožňována sultány a králi v dávných dobách a lidé různých tříd na celé planetě ji milují dodnes.
Ale kdy se objevila baklava? Existuje několik různých verzí.
Podle jednoho z nich se orientální sladkost objevila kolem 15. století. Za vlády Mehmeda Dobyvatele byl recept na výrobu baklavy zapsán do kuchařky. Sultán Osmanské říše si tento dezert natolik oblíbil, že jej nařídil připravit na všechny svátky.
Existuje však i jiná verze původu tohoto dezertu, podle které byl vynalezen na území dnešního Turecka v 8. století před naším letopočtem. Řečtí obchodníci byli potěšeni úžasnou chutí sladkosti a přivezli ji do Řecka, kde místní kuchaři vylepšili chuť i vzhled pochoutky.
Předpokládá se, že baklava je předkem štrúdlu. Do Uher ji přinesli turečtí nájezdníci v 16. století.
Zajímavý fakt: Legenda praví, že v té době se v Osmanské říši připravovala baklava z hustého těsta, ale v Řecku dokázali recept vylepšit – vyválet nejtenčí vrstvy a namočit je ořechovou náplní.
Baklava se stala zdrojem kontroverzí mezi mnoha zeměmi. Turci, Řekové, Arabové, Arméni, Židé, Kavkazané, Balkánci se mezi sebou hádali a bojovali za právo nazývat slavný dezert svým národním jídlem.
Další zajímavý fakt: Baklava má státní svátek – Den Baklavy, který se každoročně slaví 17. listopadu.
Sortiment TD LFB zahrnuje baklavu různých druhů a s různými chutěmi.
Článek se týká následujících témat: Category management, Fast food. Food courty. Řetězové restaurace
Sdílet tento příspěvek:
Přihlaste se k odběru našich zpravodajů a také k odběru kanálů Telegram, Vkontakte, Zen, abyste se jako první dozvěděli o hlavních zprávách Retail.ru.
Přidejte „Retail.ru“ ke svým zdrojům v Yandex.News
Historie vzniku baklavy https://www.retail.ru
Co je baklava? Baklava je moučník, na jehož přípravu se používá speciální řídké těsto – baklava yufka, ořechy a šerbet – směs vody, cukru a citronové šťávy.
Baklava je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších cukrářských výrobků na světě. Tato sladkost byla zbožňována sultány a králi v dávných dobách a lidé různých tříd na celé planetě ji milují dodnes.
Ale kdy se objevila baklava? Existuje několik různých verzí.
Podle jednoho z nich se orientální sladkost objevila kolem 15. století. Za vlády Mehmeda Dobyvatele byl recept na výrobu baklavy zapsán do kuchařky. Sultán Osmanské říše si tento dezert natolik oblíbil, že jej nařídil připravit na všechny svátky.
Existuje však i jiná verze původu tohoto dezertu, podle které byl vynalezen na území dnešního Turecka v 8. století před naším letopočtem. Řečtí obchodníci byli potěšeni úžasnou chutí sladkosti a přivezli ji do Řecka, kde místní kuchaři vylepšili chuť i vzhled pochoutky.
Předpokládá se, že baklava je předkem štrúdlu. Do Uher ji přinesli turečtí nájezdníci v 16. století.
Zajímavý fakt: Legenda praví, že v té době se v Osmanské říši připravovala baklava z hustého těsta, ale v Řecku dokázali recept vylepšit – vyválet nejtenčí vrstvy a namočit je ořechovou náplní.
Baklava se stala zdrojem kontroverzí mezi mnoha zeměmi. Turci, Řekové, Arabové, Arméni, Židé, Kavkazané, Balkánci se mezi sebou hádali a bojovali za právo nazývat slavný dezert svým národním jídlem.
Další zajímavý fakt: Baklava má státní svátek – Den Baklavy, který se každoročně slaví 17. listopadu.
Sortiment TD LFB zahrnuje baklavu různých druhů a s různými chutěmi.
jídlo, kavárna, restaurace Historie baklavy
