Navzdory skutečnosti, že tuřín lze pěstovat ze semen, většina zahradníků dává přednost výsadbě sad cibule zakoupených v obchodě nebo na trhu. Odpadá tak problém se skladováním sadebního materiálu a pěstování přes výsev je pohodlné a nezatěžující. Sady cibule vyžadují méně péče než při množení semeny. Vyžaduje méně plevele, protože rychle rostoucí rostliny vytlačují plevel, a zalévání, protože jeho silný kořenový systém je odolnější vůči suchu. Takové cibule jsou odolnější vůči povětrnostním vlivům, chorobám a škůdcům, jejich cibule rychleji dozrávají a lépe se skladují a rozdíl v době zrání může být zhruba měsíc.
Hlavní podmínkou pro získání vysokých výnosů je správný výběr výsadbového materiálu.
Trendsetterem v pěstování cibulových sad je bezesporu Holandsko. Několik velkých specializovaných farem se zabývá výběrem cibule, pěstováním vysoce kvalitních cibulových semen az nich – cibulových sad, které jsou dodávány po celé Evropě a většině Ruska. Díky moderní technologii zemědělského pěstování a komplexním sušicím a třídicím komplexům jsme schopni každoročně přijímat kvalitní cibulové sady ze zahraničí. Všechny cibule pocházející ze zahraničí procházejí přísnou rostlinolékařskou kontrolou a každá odrůda je balena v samostatné nádobě s etiketou a má odrůdový certifikát.
Pěstování a prodej cibulových sad v Rusku provádějí především soukromé farmy, které nemají možnost plně vyhovět technologii pěstování a skladování cibulových sad. Proto si často při nákupu ruské cibule nemůžeme být vždy jisti kvalitou sadebního materiálu: taková cibule je zpravidla špatně vysušená, infikovaná roztoči cibule (což vede k vysychání cibulí) atd. U ruské cibule vypěstované na soukromých farmách prakticky neexistuje žádná kontrola kvality a bohužel ne vždy dostáváme cibuli specifikovanou prodejcem.
Proto při nákupu cibulových sad dáváme přednost cibuli z Holandska.
Cibulové sady z Holandska:
Stuttgarter Riesen — Brzy zrání, oblíbená, vysoce výnosná, jednoklíčková odrůda, od opětovného růstu semene po sklizeň 66-73 dní. Tvoří velké, ploché kulaté cibule o hmotnosti 150-180 g, žlutohnědé barvy, štiplavé chuti. Odrůda je odolná proti padlí a plísni. Univerzální použití, dobře se skladuje, obsahuje hodně sušiny s kyselinou askorbovou. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 10 cm, rozteč řádků je 25 cm.
Sturon — Vylepšený Stuttgarter Riesen. Středně raná odrůda, v Evropě velmi oblíbená, s velkými zaoblenými cibulkami štiplavé chuti a žlutohnědé barvy. Velmi dobře udržované. Tato odrůda je určena pro pěstování severně od zeměpisné šířky 38 stupňů. Má velmi vyrovnané kvalitní cibuloviny, vhodné pro profesionální pěstování. Má vysokou produktivitu.
Centurion — Doporučuje se pro pěstování vodnice ve dvouleté plodině ze sad. Středně brzy. Cibulka je široce obvejčitá, váží 110-150 g. Suché šupiny jsou hnědé, jejich počet je 3-4, šťavnaté šupiny jsou bílé. Krk je střední tloušťky. Jeden je dvouklíčkový. Chuť je pikantní. Komerční výnos tuřínu je 252-420 c/ha. Maximální výnos 580 c/ha. Zrání po uzrání je 100%. Vhodné pro skladování.
Červený baron – Různé červené cibule. Cibulka je kulatá, váží 50–90 g. Suché šupiny jsou červené, šťavnaté šupiny tmavě červené. Chuť je poloostrá. Cenné zejména pro svůj stabilní výnos a vynikající zrání. Dobře udržovaný. Červená cibule je obvykle sladší než žlutá cibule.
Carmen — Brzy dozrávající odrůda se dvěma až třemi klíčky. Tvoří kulaté ploché, husté cibulky o hmotnosti 50-70 g. Cibulka má tmavě červenou barvu. Obsahuje hodně sušiny, cukry a vitamín C. Cibule je 100% zralá a má dobrou trvanlivost. Používá se pro čerstvou spotřebu, domácí kuchyni a konzervování. Nízko kořeněné cibuloviny se hodí zejména do salátů a pokrmů z čerstvé zeleniny.
Hvězdný prach — Středně raná produktivní odrůda bílé salátové cibule. Tvoří velké zaoblené cibule o hmotnosti 100-140 g. Rudimentace a hnízdní kapacita jsou malé. Barva suchých a šťavnatých šupin je bílá. Má příjemnou jemnou chuť. Produktivita až 6 kg/m2. Dobře udržovaný.
Shetana — Odrůda je střední sezóna: doba zrání od vyklíčení po dosažení technické zralosti se pohybuje od 90 do 105 dnů. Cibule mají kulatý tvar, hustou konzistenci a střední velikost. Jejich hmotnost je 75-95 gramů. Má poloostrou chuť.
Шалот — Vyznačuje se ranou zralostí, po výsadbě rychle roste a po 25–30 dnech je již vhodný k řezu. Cibule v mírném klimatickém pásmu dozrávají 70-80 dní po výsadbě a lze je používat v létě při nedostatku cibule. Výnos je vysoký: až 5 kg zelené cibule na 1 m3, až XNUMX cibule.Chemickým složením se šalotka blíží cibuli: bohatá na minerální soli draslíku, vápníku, fosforu a železa. Obsahuje řadu mikroelementů nezbytných pro lidský organismus. Cibule a listy obsahují silice, fytoncidy, vitamíny – karoten, thiamin, riboflavin, niacin a další.
Bamberger — Odrůda je střední sezóna, se zaobleně podlouhlými cibulkami o hmotnosti asi 80 g. Cibule jsou „červené“, žluté barvy, s nádhernou – lehce štiplavou chutí. Dobře udržovaný. Vynikající pro pěstování zeleně.
Herkules – hybrid s největší kulatou žárovkou. Roste dobře po celém Rusku. Středně brzy. Cibulka je široce elipsovitá, váží až 160 g. Suché šupiny (asi 3-4 z nich) jsou žluté, šťavnaté šupiny bílé. Krk je střední tloušťky. Chuť je pikantní. Velmi dobře udržované.
Corrado – raná odrůda (73-93 dní), kořenitá. Cibulka je kulatě plochá, někdy se sklonem vzhůru, středně prvotní, zlatožluté barvy. Hmotnost žárovky je 100-120g. Skladováno do nové sklizně.
Cupido — Doba od úplného vyklíčení do hromadného polehnutí listů je 81 dní. Cibule je elipsovitého tvaru o hmotnosti 109 g. Barva suchých cibulových šupin je slámově žlutá, poloostrá. Výnos ze sad cibule je 40,9 t/ha. Zrání cibule po uzrání je 93-100%. Udržovací kvalita cibule je dobrá.
Rumba — Doporučuje se pro pěstování vodnice ve dvouleté plodině ze sad. Odrůda uprostřed sezóny. Cibulka je kulatá, váží 100-120 g. Suché šupiny jsou hnědé, šťavnaté bílé, počet suchých šupin je 4-5. Krk je středně silný až tlustý, jeden až dva pupeny. Chuť je pikantní. Tržní výnos je 190-316 c/ha, o 10-30 c/ha vyšší než standard Stuttgarter Riesen. Maximální výnos 379 c/ha. Rychlost zrání před sklizní je 94 %, po dozrání 99 %.
Alpha — Doporučuje se pro pěstování vodnice ve dvouleté plodině ze sad. Raná odrůda. Cibulka je kulatá, váží 90-120 g. Suché šupiny jsou hnědé, šťavnaté jsou bílé s nažloutlým nádechem, suché šupiny jsou 4-5. Krk je tenký až středně silný, jednoduchý nebo dvojitý. Chuť je pikantní. Tržní výnos je 176-236 c/ha, na úrovni standardu Stuttgarter Riesen. Maximální výnos – 393 c/ha. Zrání před sklizní je 80 %, po dozrání 100 %.
Shakespeare — Mezisezónní odrůda zimní cibule. Cibulka je středně velká, kulatého tvaru, se žlutohnědými vnějšími šupinami. Dužnina je šťavnatá, sněhově bílá, hustá, s poloostrou chutí. Oproti jiným odrůdám cibule velmi dobře snáší zimu, má hustší vnější šupiny, lépe se skladuje, nelítá.
Senshui – Pozdně dozrávající odrůda, odolná proti plísni a plísni. Cibule mají plochý kulatý tvar, žlutohnědou barvu. Vyznačuje se bohatým výnosem a dobrou udržovací kvalitou. Chuť je pikantní. Cibule jsou velké, váží až 250 gramů. Předností odrůdy je vysoký výnos a dobrá udržovací kvalita.
Rosanna – Raně růžová vysoce výnosná odrůda. Cibule jsou husté, váží až 100-120 g, kulatého tvaru. Suché šupiny jsou růžové se žlutými skvrnami, vrchní šťavnaté šupiny růžové a zbytek bílé, chuti poloostré. Doba od vyklíčení po polehnutí listů je 90 dní. Výnos odrůdy je až 3 kg na metr. Cenné zejména pro svůj stabilní výnos a vynikající zrání. Dobře udržovaný.
Novinka roku 2015 – ruské cibulové sady odrůdy Alvina, Globus, Zolotye Kupol, Odintsovets naši zahradníci pravděpodobně znají, dříve byly dostupné pouze v semenech.
Tyto odrůdy byly vyšlechtěny Všeruským výzkumným ústavem pro výběr a produkci osiv zeleninových plodin Ruské zemědělské akademie (VNIISSOK) – nejstarší, přední šlechtitelská instituce v Rusku a jsou lépe přizpůsobeny ruským podmínkám.
Alvina — Odrůda je střední sezóna, vysoce výnosná a má vysoký obsah cukrů, selenu a kvercetinu (biologicky aktivní látka s protinádorovým účinkem). Cibulka je fialové barvy, hustá, šťavnatá, v chuti lehce štiplavá, chuť výborná. Hmotnost žárovky 70-150 g. Udržovací kvalita je dobrá.
Globe — Odrůda je střední sezóna. Žárovka je kulatá, hustá, o hmotnosti 70-100 g, žluté barvy s hnědým odstínem. Univerzální odrůda s vysokým obsahem cukrů a sušiny. Chuť je poloostrá, chuť výborná. Udržení kvality je vysoké. Má dobrou přepravitelnost.
Zlaté kopule — Mezidruhový hybrid v polovině sezóny. Bulva je příčně eliptická, váží 75-85 g, žluté barvy, hustá, počet rudimentů 2-3. Chuť je pikantní. Univerzální odrůda s vysokým obsahem cukrů a sušiny. Dobře udržovaný. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči peronosporóze.
Odintsovo — Odrůda je střední sezóna. Cibule jsou kulaté ploché, váží 60-80 g, zlatožluté barvy, husté, počet rudimentů 2-3. Chuť je poloostrá. Odrůda pro univerzální použití. Udržet kvalitu je dobré. Odolná proti peronospoře a krčkovité hnilobě.
