Novým trendem v domácí kuchyni je pěstovat rostliny, dokud nemají pár listů.

Pamatujete si, jak vaše babičky a maminky pěstovaly na parapetu petržel, kopr, cibuli a další zeleninu? V poslední době se objevil nový trend – pěstovat různé druhy zeleniny a bylinek, ale jen do doby, než se na klíčcích objeví první jeden nebo dva lístky. A pak – sněz to. Tisková agentura Chita.Ru se rozhodla přijít na to, proč to hospodyňky po celém světě dělají, co se dá s takovými klíčky dělat a jak si mikrogreeny vypěstovat doma.

Proč to vůbec dělat? Jak se ukázalo, rostliny ve fázi microgreen obsahují mnohem více užitečných látek než dospělé rostliny – 4-40krát. A koncentrace vitaminu C je mimo tabulky. A všechny tyto látky se vstřebávají mnohem lépe než při konzumaci semen, která jsou zdrojem energie pro klíčení a první dny života rostlin. Kromě toho jsou microgreens vynikající přísadou do salátů, sendvičů a dalších jídel.

Microgreens můžete pěstovat po celý rok ze semen téměř jakékoli rostliny – od cibule, zelí, slunečnice a dýně, tradičních pro ruské letní obyvatele, až po velmi exotickou vojtěšku, sezam, mandle a jetel.

Jak to udělat? Nejprve se rozhodněte pro semena – různé rostliny obsahují různé sady užitečných látek. Například slunečnice je bohatá na aminokyseliny, rostlinné bílkoviny, zinek a antioxidanty, pohanka zase obsahuje rutin a kyselinu listovou. Pokud ale nehledáte žádnou konkrétní látku a chcete microgreens jen vyzkoušet, zde je seznam oblíbených rostlin: brokolice, bazalka, koriandr, ředkvičky, jetel, dijonská hořčice, pískavice, vojtěška, hrách, slunečnice, pórek, pšenice, ječmen, oves, řepa. Naklíčená semínka se prodávají v obchodech se zdravou výživou, ale můžete zkusit i obyčejná.

Nejprve je potřeba semena namočit na 4-8 hodin do teplé vody, doba závisí na druhu rostliny. Nádobu zakryjte gázou, zabalte a umístěte na tmavé místo. Semena je třeba umýt dvakrát denně, dokud nevyraší první kořeny.

Dále potřebujeme pěstební nádobu. Může to být speciální dvoupatrová nádoba, ve které můžete pěstovat microgreens bez půdy, nebo běžná deska, nádoba nebo hrnek s univerzální zeminou pro rostliny. V prvním případě stačí zalít vodou podle návodu a namočená semínka položit na gril. Ve druhém naplňte misku zeminou, ale tak, aby zůstaly boky, rozdělte semínka a lehce je zhutněte. Hlavní je je nezahrabat, měly by ležet na povrchu.

ČTĚTE VÍCE
Kdo vypadá jako královna Viktorie?

Poté semena pravidelně zavlažujte vodou z rozprašovače a uchovávejte je na tmavém místě, dokud se neobjeví stonky – obvykle to trvá 3-5 dní. Jsou tam nějaké stonky? Skvělé, přeneseme naše microgreens na slunce, čím více, tím lépe. Pokračujte v zalévání klíčků každý den, dokud se neobjeví prvních pár lístků, poté je můžete nakrájet a jíst – v jakýchkoli salátech, sendvičích, polévkách, omeletách – microgreens lze konzumovat jakýmkoli způsobem, dokonce i vylisované do šťávy. Ale v syrové podobě je samozřejmě zdravější.

Celý proces trvá 5-10 dní a výsledné klíčky dorůstají asi 6 centimetrů. Tento proces můžete snadno spustit a mít na stole každý den čerstvé mikrozeleniny různých druhů rostlin. A ještě jeden tip – pěstujete-li microgreens v zemi, vytřiďte to po každé sklizni.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Ljubov Nikitin
Doporučené

V Saratově se pokoušejí umístit dobrovolníka „Wise Rukh“ do psychiatrické léčebny
kdo jsou prasata? Podívejme se, jak doopravdy vypadají roztopené dvory Jaroslavle
Po svatbě – neveřejné: blogger s 1,3 milionu odběratelů čekal 4 roky na odsouzeného rappera z Bashkirie
Kolik stojí spálení dieselové lokomotivy? Jak se rekrutují ruští sabotéři
„Nevolte, je to surovec“: proč se fanoušci „Battle of Psychics“ chopili zbraně proti čaroději Maximu Levinovi

Pgs, písek, drť, štěrk

Ljubov Nikitin
Doporučené

V Saratově se pokoušejí umístit dobrovolníka „Wise Rukh“ do psychiatrické léčebny
kdo jsou prasata? Podívejme se, jak doopravdy vypadají roztopené dvory Jaroslavle
Po svatbě – neveřejné: blogger s 1,3 milionu odběratelů čekal 4 roky na odsouzeného rappera z Bashkirie
Kolik stojí spálení dieselové lokomotivy? Jak se rekrutují ruští sabotéři
„Nevolte, je to surovec“: proč se fanoušci „Battle of Psychics“ chopili zbraně proti čaroději Maximu Levinovi

Pgs, písek, drť, štěrk

  • přihlásit se k odběru novinek
  • Odeslat novinky
  • Nadpisy
  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň
  • Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

ČTĚTE VÍCE
Jaké listy se nazývají stínové listy?

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.