Existuje několik přetrvávajících mylných představ spojených s ředkvičkami.
Mylná představa 1. Naše babičky měly ředkvičky, které byly chutnější než nyní.
Chuť je relativní pojem. Jeden má rád hořké ředkvičky, druhý naopak sladkou kořenovou zeleninu. Hořkost ředkviček pochází z látek, jejichž hromadění závisí především na samotném zahradníkovi. Kořenové plodiny jsou sladké pouze na pozadí hojného a včasného zavlažování a nedostatek vláhy v kombinaci s horkým počasím vždy přispívá k jejich „smutku“. Šlechtitelé však také nesedí: mnoho moderních odrůd (Carmen, Spartak, French Breakfast atd.) je prakticky bez hořkosti a Pharaoh, Mercado a Tenderness zanechávají v dochuti příjemnou hořkost. Kromě toho jsou nové odrůdy a hybridy ředkviček lepší než „babičky“ nejen v chuti: jsou produktivnější, atraktivnější a také odolné vůči délce dne a kvetení.
Mylná představa 2. Ředkvičky lze pěstovat pouze ve skleníku – v otevřené půdě je zcela sežerou škůdci.
Ve skutečnosti se pozornému a pilnému zahradníkovi daří ředkvičky na otevřeném prostranství o nic horší než ve skleníku a někdy dokonce rychleji. Přestože hlavní škůdce sazenic ředkvičky, brukvovitý brouk, nespí, existuje několik dostupných a ekologických způsobů, jak s ním bojovat. Co můžeme dělat?
Zkazit bleší „oběd“. Smyslem této techniky je dodat listům cizí vůni a chuť. Patří sem: poprašování popelem, tabákovým prachem, mletou hořčicí a jinými zapáchajícími prášky nebo postřiky nálevy z pelyňku, pampelišky, česneku, octovým roztokem atd. Všechna tato opatření mají krátkodobý účinek, ale snižují počet štěnic.
Uklidněte „jíst“. Blecha je zvláště aktivní v horkých, suchých dnech a v suché půdě. Časté zalévání ředkviček nejen „zalévá“ rostliny, ale také odrazuje škůdce.
Vytvořte bariéru. Dobře se osvědčilo zakrytí plodin ředkvičky tenkým bílým netkaným materiálem. Hned po výsevu se vytahuje na malé obloučky. „Čepice“ poskytuje nejen ochranu před blechy, ale také zachování vlhkosti v půdě pro vznik sazenic a ochranu mladých výhonků před možnými mrazy. Bylo by užitečné po obvodu úkrytu půdu po výsevu předem poprášit popelem nebo tabákem.
Obecně platí, že brouk brukvovitý je nebezpečný pouze v počáteční fázi růstu rostlin ředkvičky. V budoucnu se ho nebude bát. Po vytvoření listové růžice s 5–6 listy lze ochranná opatření zrušit.
Mylná představa 3. Aby byly kořenové plodiny šťavnaté, musíte do půdy přidat hodně hnoje.
Šťavnatost ředkviček závisí především na zálivce, která je zvláště důležitá, když začnou houstnout kořeny. Živiny v půdě hrají vedlejší roli: na pozadí nadměrných dávek organické hmoty se získávají svěží „vrcholy“, ale nedůležité „kořeny“. Ideální vlhkost půdy po celou dobu růstu je 75–80 %. Zároveň je důležité ředkvičky nepřelévat, zvláště když se rostliny chystají sklízet: listy zakrývají půdu a vlhkost se z jejího povrchu tak rychle nevypařuje. Pokud jde o organickou hmotu, pro růst a vývoj této brzy dozrávající plodiny zcela postačí při podzimním rytí půdy přidat humus nebo rozložený kompost (obvykle půl kbelíku na 1 m2).
Mylná představa 4: Ředkvičky se nejlépe pěstují ve stínu. Na slunci je kořenová zelenina „dřevitá“ a bez chuti.
Ředkvičky ve skutečnosti potřebují dobré osvětlení a snášejí pouze dočasné zastínění. Dlouhou dobu roste ve stínu, ale v lepším případě vytváří jen malé okopaniny (a v horším případě pouze vršky). Mylná představa vznikla kvůli skutečnosti, že tato kultura velmi miluje vlhkost. Kořenové plodiny na otevřené půdě jsou šťavnaté a s jemnou pokožkou pouze s bohatým a včasným zavlažováním. Pokud se rostliny nechají neošetřené v horku a suchu, ředkvičky zdrsnou a zhořknou.
Mylná představa 5. Není třeba speciálně ředit husté výhonky ředkviček – stále budete muset vytáhnout kořenové plodiny pro jídlo.
Ředění sazenic ředkvičky je základním prvkem technologie. Přebytečné rostliny, které narušují udržení „kroku“ v řadě 5 cm, musí být bez lítosti odstraněny. V přeplněných podmínkách nebudou ředkvičky tvořit kořenové plodiny požadované velikosti, a pokud je celá postel zahuštěná, zvyšuje se šance na pěstování silných „vrcholů“ namísto „kořenů“. Kořenové plodiny této plodiny dozrávají společně – nemá smysl doufat v úrodu.
Mylná představa 6. Je nemožné pochopit: kdy je čas sklízet ředkvičky?
Ředkvičky se považují za připravené ke sklizni, pokud jejich kořeny dosáhly průměru 2,5 cm nebo více. Některé odrůdy jsou schopny produkovat větší „kořeny“, zatímco jiné nikoli. Rostlina připravená ke sklizni má vyvinutou růžici listů. Pokud ho necháte na zahradě, přejde do nové fáze růstu – vytvoření hlavního stonku. Poznáte to podle toho, že listová růžice stoupá výše. To je signál, že je čas vytáhnout ředkvičky – nebudou větší ani chutnější.
