Musím umýt bobule na likér?

Recept na třešňový likér je v Rusku znám již od starověku. Nápoj se podával na stůl při jakékoli slavnostní příležitosti jako hlavní pochoutka.

Tajemství popularity je velmi jednoduché: likér se snadno připravuje, nevyžaduje drahé a vzácné přísady a zároveň má nezapomenutelnou příjemnou chuť.

V průběhu let se nashromáždilo velké množství receptů na výrobu tohoto nápoje. Všechny používají třešeň tak či onak, rozdíl je pouze v technologiích a dalších přísadách.

V tomto článku vám řeknu 5 oblíbených různých receptů. Vyberte si, co se vám líbí, a jděte do toho!

Klasický třešňový likér

Silný klasický třešňový likér. Jako základ můžete použít 40-50stupňový alkohol: vodku nebo měsíční svit. Můžete trvat na běžné 3litrové sklenici.

třešeň – 1-1,5 kg
alkohol 40-45 ° (vodka, měsíční svit) – 0,5-1 l
cukr – 400 g

Technologie přípravy:

Plody pečlivě opláchněte a roztřiďte: i pár nahnilých plodů může zničit chuť celého nápoje.

Síla likéru je asi 30 stupňů. Nápoj se doporučuje podávat mírně vychlazený.

Snadný recept na mražené bobule

zmrazené třešně – 700 g;
cukr – 5 polévkových lžic;
vodka (měsíční svit 40-45 °) – 0,5 l.

Technologie přípravy:

Jahody rozmrazte při pokojové teplotě. Vezměte 10 semen, rozdrťte je na prášek.
Nalijte bobule spolu s práškem s alkoholem do samostatné nádoby a vyjměte vyluhovat na tmavém a chladném místě. Doba trvání infuze je určena připraveností nápoje. Přibližné termíny – do 3 měsíců.
Na konci nálevu nálev přecedíme a dáme do lednice pro finální formování chuti a vůně nápoje.

Pikantní třešňový likér

Podle tohoto receptu získáte neuvěřitelně voňavý likér. Důvod je v bobulích, které předkvasíme, a pak trváme.

třešňové bobule – 1,5 kg;
skořice – ½ tyčinky;
hřebíček – 5-10 ks;
alkohol 50% (alkohol, měsíční svit, vodka) – 1,2 l;
cukr – 400 g

Technologie přípravy:

Bobule NEMYT! Jinak fermentace nezačne.

Nápoj se také doporučuje podávat vychlazený na stůl. Lisovanou třešňovou dužinu lze použít jako svačinu nebo do cukrovinek.

ČTĚTE VÍCE

Jaké ořechy lze prát?

Recept na likér z třešňových listů

Léčebný likér, který pozitivně ovlivňuje imunitní systém a organismus jako celek. Technologie je velmi jednoduchá.

třešňové listy – 2 šálky;
pomerančová kůra (nakrájená) – 2 polévkové lžíce;
cukr – 200 g;
alkohol 40-50 ° (alkohol, měsíční svit, vodka) – 0,5 l.

Technologie přípravy

Rozemlejte listy, položte na předem připravenou nádobu.
Vsypte cukr a pomerančové kůry. Směs.
Přidejte alkohol, protřepejte, dejte na tmavé teplé místo po dobu 25-30 dní.

Infuzi bobulí přefiltrujte přes gázu nebo vatové tampony. Nalijte do lahví, skladujte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo. Například v lednici.

Nízkoalkoholický třešňový likér

třešeň – 2 kg;
cukr – 0,8 kg;
voda – 1 sklenice.

Technologie přípravy:

Jahody roztřiďte a omyjte. Kosti mohou být ponechány nebo odstraněny podle vašeho uvážení.
Připravte si třílitrovou nádobu. Dovnitř nasypte třešně a cukr. Směs.
Přidat vodu. Uvnitř sklenice by měl být vzduch, protože třešeň bude kvasit.
Rozmačkejte třešeň jakýmkoli vhodným způsobem, aby dala šťávu.
Nasaďte si lékařskou rukavici na krk. Předpíchněte jehlou na jednom místě. Přeneste na teplé místo, aby dozrával.

Video recept na třešňový likér

Pro dokreslení přikládám výborný videorecept, který jsem našla při přípravě materiálu. Autor kanálu Recipe Collection velmi jasně a výstižně ukazuje celý proces výroby nádherného likéru.

Co k výrobě tinktury potřebujete?

Ne tak moc. Pokud jste zkušený měsíčník, s největší pravděpodobností tam již vše, co potřebujete, je. Pokud ne, minimální sada může zahrnovat:

láhev se zátkou vyrobená z materiálů šetrných k životnímu prostředí (potravinářský plast, sklo) – je bezpečná a nevnese do nápoje další příchutě a vůně.
nálevka – usnadní přelévání nápoje z jedné nádoby do druhé.
filtrační papír nebo vata – potřebné pro mezifiltraci.
Vakuové filtrační zařízení je rychlejší a efektivnější způsob filtrace tinktur od zbytků.
pro nejnetrpělivější vakuovou sadu VAKS – pomůže urychlit infuzi tinktur asi 2krát.

Možná už tyto doplňky doma máte. Pokud ne, můžete si je zakoupit v našem internetovém obchodě pomocí výše uvedených odkazů. Hodně štěstí s novými experimenty!

ČTĚTE VÍCE

Jaké neobvyklé věci můžete pít?

Materiál není reklamou na alkoholické výrobky.

Ručně jsme pro vás vybrali tyto odkazy: