Pro obnovení rovnováhy vitamínů v těle po nemoci je paprika ideální, o jejích výhodách a škodách, stejně jako o prospěšných vlastnostech, které jsou diskutovány v našem materiálu. Prozradíme vám, při kterých chorobách by se paprika neměla konzumovat a proč musí být ve stravě těhotných žen, a odpovíme i na otázku: jak barva zeleniny ovlivňuje obsah látek v ní.
Výhody papriky a její léčivé vlastnosti
Paprika (lat. Capsicum annuum) je druh jednoleté papriky, která patří do čeledi Solanaceae. Tato zelenina se do Ruska dostala z Bulharska, odkud také získala své jméno.
Použití pepře při nemocech
Výhody sladké papriky pro celkové zdraví a imunitu jsou vysoké v vitamínu C. Jeho nejvyšší koncentrace je kolem stonku zeleniny, který se často krájí.
Bohatá sada vitamínů skupiny B, PP a A pomáhá posilovat imunitní systém člověka. Pomáhají neutralizovat volné radikály v těle, což pomáhá předcházet mnoha nemocem, včetně rakoviny.
Zelenina obsahuje vzácnou složku – lykopen, který zabraňuje srdečním chorobám a blokuje vznik metastáz. A kyselina askorbová omlazuje buňky, posiluje stěny kapilár a snižuje riziko trombózy.
Sladká paprika pomáhá čistit orgány od toxinů a eliminovat patologické změny v orgánech. Proto se doporučuje k pravidelnému užívání lidem s plicními chorobami a také kuřákům.
Pečlivé a dlouhodobé žvýkání dužiny čerstvého pepře pomáhá v boji proti krvácení dásní a dalším onemocněním dutiny ústní.
Použití ve výživě
Vzhledem k tomu, že pepř je z 90 % voda, jedná se o dietní produkt. Jeho obsah kalorií je pouze 27 kcal na 100 g. Pravidelná konzumace sladké papriky je klíčem ke zdraví a pohodě, pomůže snížit hladinu cholesterolu a posílit cévy.
Sladká paprika má také pozitivní vliv na trávicí procesy. Konzumace jedné zeleniny před jídlem vám pomůže ji plně vstřebat.
Sladká paprika – výhody a poškození pro ženské tělo
Užívání pupalky má příznivý vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů. Přítomnost mnoha mikro a makro prvků činí produkt nepostradatelný pro zdraví žen.
V těhotenství se doporučuje každodenní konzumace syrového pepře pro správný vývoj plodu a obnovu těchto minerálů v těle: draslík, hořčík, fosfor, měď, sodík, zinek, mangan, selen.
Nadměrná konzumace zeleniny může u těhotných žen způsobit nepříjemné pocity: časté říhání, pálení žáhy. Proto se doporučuje vyloučit syrový produkt ze stravy během období nevolnosti a při normálním zdraví dodržujte normu: 1 pepř denně.
Zelenina je nepostradatelnou součástí kosmetiky. Jeho šťáva se přidává do domácích pleťových a vlasových masek, pleťových vod a krémů.
Zelenina z vaší zahrádky přináší tělu maximální užitek. Přečtěte si o tom, jak zasadit a pěstovat papriky v našem materiálu.
Jak barva pepře ovlivňuje složení a kvalitu
Barva papriky vypovídá nejen o druhu zeleniny, ale také o jejím složení. Zelená, červená nebo žlutá – každá má své vlastní vlastnosti.
Výhody a kontraindikace zeleného pepře
Mladá zelená zelenina je bohatá na kyselinu chlorogenovou, která je přirozenou bariérou těla proti karcinogenům. Jedná se o silnou ochranu krevních cév před cholesterolovými plaky. Produkt je však schopen zvýšit pocit hladu, takže se nepoužívá pro dietní účely.
Červená paprika – výhody a poškození vitamínu C
Červená sladká paprika předčí ostatní v množství lykopenu a vitamínu C. Ve 100 gr. dužina obsahuje normu vitamínu čtyřnásobku denní potřeby pro tělo. Ale nebojte se, nebude to na škodu.
Červená paprika se nedoporučuje lidem trpícím alergiemi, kožními vyrážkami, stejně jako těm, kteří mají lékařské kontraindikace k přesycení těla vitamínem C.
Výhody žlutého pepře
Žluté papriky obsahují mnohem více draslíku než jiné květinové odrůdy. To je jednoznačný přínos pro kardiovaskulární a nervový systém.
Paprika – výhody v čerstvé a vařené formě
Maximální přínos pepře pro lidské tělo lze získat pouze tehdy, když je konzumován čerstvý. Po tepelné úpravě ztrácí zelenina až 70 % vitamínů. Ale v chladném období, kdy je přístup k čerstvé zelenině omezený, budou vařená nebo konzervovaná paprika nepochybně užitečná.
Zmrazení pomůže zachovat produkt a jeho prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu. V této podobě si pepř zachovává téměř všechny vitamíny. Aby zelenina nezabírala mnoho místa, doporučuje se ji nakrájet a umístit do porcovaných mrazicích sáčků.
Omezení a kontraindikace použití papriky
Výhody papriky pro lidské zdraví jsou nepopiratelné, ale zelenina by měla být používána opatrně. To platí zejména pro lidi s těmito nemocemi:
- alergické reakce;
- hypervitaminóza;
- přecitlivělost;
- tromboflebitida.
Pepř může způsobit podráždění sliznic trávicího traktu a bolestivé pocity v žaludku. Schopnost rostlinných složek snižovat krevní tlak může být pro pacienty s hypotenzí nebezpečná. Konzumace zeleniny se nedoporučuje těm, kteří mají onemocnění ledvin a jater.
Která paprika je zdravější, sladká nebo hořká?
Složení hořkého pepře je prakticky stejné jako sladké. Jeho léčivé vlastnosti jsou také skvělé. Ale aby člověk získal dostatek živin z produktu, musí jíst několik druhů ovoce denně, což je docela problematické.
Zneužívání feferonky může způsobit podráždění trávicího systému. Proto se tento produkt často používá jako koření.
Podrobné informace o složení a užitečných vlastnostech hořkého pepře najdete v našem článku.
Celkový
Výhody a poškození papriky jsou individuální. Pro zdravého člověka prakticky neexistují žádné kontraindikace, ale za přítomnosti nemocí je nutné před konzumací zeleniny konzultovat s lékařem.
