Pižmová kachna [1] ( Cairina moschata (Linnaeus, 1758)) je velký druh kachny s divokými populacemi rozšířenými v Mexiku a Jižní Americe. Tam byl domestikován lidmi a zavlečen do jiných částí světa.

Původ názvu

Svůj název získal podle schopnosti připisované starým jedincům vylučovat tuk v oblasti masitých výrůstků na hlavě, údajně s vůní pižma. Tento zápach je často zmiňován ranými spisovateli, ale moderní spisovatelé jej neznají.

Podle jiných verzí by název mohl být odvozen od „Muisca“ (španělsky. muisca ) – jména starých Indů střední Kolumbie nebo z “Muscovia” (Muscovia) – v minulosti běžný název pro Rusko v Evropě. V druhém případě se předpokládá, že pižmové kachny byly do Evropy dovezeny anglickou obchodní společností známou za dob královny Alžběty I. Moskevská společnost. Pižmová společnost Nebo moskevská společnost ), v důsledku čehož vzniklo jméno této kachny v angličtině ( Pižmová kachna ) a další jazyky [2].

Внешний вид

Peří divokých kachen pižmových je většinou tmavé barvy, s výjimkou několika bílých peří. Domácí jedinci se vyznačují pestrostí barev a mají několik variet – černou, bílou, černou, bělokřídlou, plavou a další.

Na hlavě, nad zobákem a v oblasti očí mají ptáci obou pohlaví charakteristické masité výrůstky („korály“ nebo „bradavice“) červené barvy.

Divocí dospělí samci jsou mnohem větší než samice, měří až 90 cm na délku a váží 3 kg. Samice jsou menší – asi 65 cm dlouhé a váží 1,3 kg. Domácí samci váží 4-6 kg, samice – 1,8-3,0 kg.

Charakteristické změny v zajetí: zvětšení tělesné velikosti.

Jídlo

Živí se rostlinnou a živočišnou potravou.

Reprodukce v přírodě

Kachna pižmová má ve snůšce 7-8 vajec a inkubace trvá 33 dní. Kachna pižmová má ve snůšce 8–10 vajec, inkubace trvá 35 dní.

Lidé a pižmové kachny

Pták byl domestikován ve starověku starými Aztéky a později byl přivezen nejprve do Afriky, poté do Evropy, Asie a Austrálie a také do Ruska. Kachny pižmové byly na území bývalého SSSR poprvé dovezeny v roce 1981 z NDR a poté znovu v roce 1988 z Francie. V zemích bývalého SSSR je široce známý jako “indochka”, což naznačuje jeho předpokládaný hybridní původ z krůty a kachny. Tato mylná představa vznikla kvůli přítomnosti masitých výrůstků na hlavách samců a samic, jako jsou krůty.

ČTĚTE VÍCE
Jak pěstovat Kish Mish?

Kachna pižmová chovaná lidmi je teplomilná a vyhýbá se studeným vodním plochám. Roste mnohem pomaleji než běžné pekingské kachny [3].

Průměrná roční produkce vajec je 70-120 vajec. Inkubační doba vajec je 5 týdnů, na rozdíl od 4 týdnů u kachen pekingských, kachny divoké a hus. Mladá zvířata ve věku 10-11 týdnů dosahují živé hmotnosti 2,5-4 kg.

Kachny pižmové jsou považovány za méně hlučné a jejich maso je libové a chutná lépe než maso kachny divoké a kachny domácí.

Křížením samců kachen pižmových se samicemi pekingských a příbuzných plemen se získávají kvalitní raně dozrávající kříženci – tzv. mullards, které váží až 4 kg.

Kachny pižmové a mulardy se používají k nucenému výkrmu pro pochoutkové ztučnění jater neboli foie gras [4].

Kromě svého tradičního použití pro produkci masa a vajec se tento pták stal poměrně široce známým pod francouzským názvem “barbarská kachna“(fr. Pižmová kachna ) jako surovina pro výrobu homeopatického léku oscillococcinum, široce používaného po celém světě pro symptomatickou léčbu nachlazení.

Poznámky

  1. ↑ Zastaralé ruské jméno – Ztlumit.
  2. ↑ Crawford (1990).
  3. ↑ Běžné plemeno kachen domácích.
  4. ↑ Od fr.Foie gras – „ztučná játra“.

Literatura

  • Crawford RD Původ a historie druhů drůbeže // Chov drůbeže a genetika / RD Crawford, ed.- Amsterdam: Elsevier Sc. Publishers BV, 1990. – Ch. 16. – S. 1-41. ISBN 0-444-88557-9 (anglicky)
  • Donkin RA pižmová kachna, Cairina moschata domestica: Původy, rozptýlení a související aspekty geografie domestikace. – Rotterdam: AA Balkema Publishers, BR, 1989. ISBN 90-6191-544-9 (anglicky)
  • Hilty SL Birds of Venezuela. – Londýn: Christopher Helm, 2003. ISBN 0-7136-6418-5 (anglicky)
  • Johnson KP, Sorenson MUDr. – 1999. – Sv. 116. – Ne. 3. – S. 792-805. (Angličtina)
  • Stiles FG, Skutch AF Průvodce po ptácích z Kostariky. — Ithaca: Comstock, 1989. ISBN 0-8014-9600-4 (anglicky)

reference

  • Pižmová kachna v populární encyklopedii o zvířatech od I. L. Evstafieva „Svět zvířat“
  • Kachny pižmové na webu „Plemena hospodářských zvířat“ Regionální veřejné nadace „Výzkum rozvoje zemědělství“
  • Kachna pižmová v Červeném seznamu ohrožených druhů IUCN™

Indická kachna je specifické plemeno. Chovatelé drůbeže nazývají kachny indo-kachny různými jmény, ale nejčastěji se jim říká „němé“, pižmové nebo stromové. Indické ženy mají neobvyklý vzhled. Tento pták má charakteristické růžovo-červené výrůstky kolem očí a zobáku, což mu umožňuje odlišit ho od ostatních ptáků. Ve speciálních přítocích se uvolňuje speciální tuk, který má pižmovou vůni. Odtud má tento pták své jméno.

ČTĚTE VÍCE
Jak zalévat brambořík v hrnci?

Krůtí maso má vynikající chuť a díky vysoké nutriční hodnotě jej lze snadno odlišit od ostatního drůbežího masa.

Péče a krmení

Péče o indické kachny a jejich krmení se od ostatních druhů drůbeže liší svou nenáročností a klidnou povahou. Bez ohledu na to, kolik pižmových kachen je na dvoře, nezpůsobí rušení, hluk ani rozruch. Proto je chov takového ptáka velmi pohodlný a výnosný.

Stejně jako ostatní druhy drůbeže, i krůtí kachna vyžaduje dostatečnou výživu. V létě je hlavní součástí krmiva zelená travní hmota a není potřeba příliš mnoho obilného krmiva. V zimě se však obiloviny stávají základní potravou a představují pro krůtu zdroj energie. Zde jsou některé nutriční složky:

  • pšenice, ječmen a další druhy obilných krmiv;
  • Kachny pižmové dávají zvláštní přednost kukuřici;
  • různé druhy zeleniny.

Indo-kachny jsou nenáročné na jídlo, ale potřebují vysoce kalorické jídlo, takže je nutné doplnit jídlo stolním odpadem, stejně jako přidat otruby nebo koláč. S takovými komponenty pták velmi rychle přibírá na váze. Rozvrh krmení se může lišit v závislosti na délce snášky.

Kachny indické snášejí jedlá, velmi velká vejce, jejichž průměrná hmotnost je asi 70 g. Během roku snese každá samice asi 25-30 vajec. Množství potravy navíc ovlivňuje věk a plemeno. Malá kachňata jsou náročná především na nutriční hodnotu potravy. V mladém věku je zdraví ptáka stanoveno a konečný výsledek závisí na tom, kolik úsilí, času a peněz je v této fázi investováno. Dobré výsledky a přírůstek hmotnosti vykazuje použití mokré kaše na bázi kaší s bylinkami. Kdysi byla kaše hlavním jídlem pro domácí kachny, ale v současné době je správnější krmit ptáky vyváženým suchým krmivem s přídavkem zeleniny. Inu, na našich zahrádkách máme zeleně dost, na procházkách si ji může sama štípat, nebo jí můžete do jídla přidat čerstvou nasekanou trávu.

Vlastnosti plemene

Kachna pižmová je od přírody domácí, dům dobře zná, takže se téměř nikdy neztratí. Domácí kachna tedy svá mláďata daleko nevozí, takže se není třeba bát, že by káčátko napadl havran, luňák nebo jiný dravec. Za dva měsíce může být káčátko vykrmeno na 2-2,4 kilogramu, což je, jak vidíte, velmi dobré. A je snadné se o něj starat.

ČTĚTE VÍCE
Jak určit parézu u dítěte?

Je výhodné chovat několik kachních rodin. Jeden drak pro 2-3 samice. Hmotnost draka je v průměru až 5-6 kg, ženy – až 3 kg. Pokud chováte krůtí kachny pouze pro maso, můžete samice pářit s kačery jakéhokoli jiného plemene. Potomek bude větší, ale sterilní. Člověk se může jen divit, že příroda stvořila tak odolného jedince s vynikajícími dědičnými vlastnostmi, fyzickými vlastnostmi, velkým srdcem a mohutným svalnatým žaludkem.

Hlavní výhody pižmových kachen

  • největší životaschopnost ve srovnání s jinými plemeny hospodářských ptáků. Za standardních ošetřovatelských podmínek vykazují kachňata míru přežití přes 95 %;
  • žádné požadavky na zvláštní podmínky zadržení bez ohledu na věk a plemeno. I kachňata dobře rostou a vyvíjejí se v obyčejné stodole bez průvanu;
  • není třeba vytvářet jezírko a při výuce kachňat plavat si indo-kachny snadno přizpůsobí malé koryto s vodou;
  • kachňata a dospělé pižmové kachny jakéhokoli plemene nevytvářejí nepohodlí křikem nebo hlukem;
  • nejen dospělí ptáci, ale i velmi malá kachňata jsou v jídle zcela nenáročná a snadno se přizpůsobí jakémukoli druhu potravy;
  • Kachny indické snášejí jedlá, velmi velká vejce, jejichž průměrná hmotnost je asi 70 g. Během roku snese každá samice asi 25-30 vajec.

Indická kachna je zkrátka vynikající pták!