Co dělají saprotrofní houby?

Existuje druh hub, který se živí mrtvými zbytky, a jsou takové, které konzumují živiny živých organismů. Saprofytické houby se usazují a živí zbytky zvířat nebo rostlin (mrchožrouty), případně exkrementy.

Saprofyti

Bakterie i houby jsou saprofyty. Bakterie patřící do této skupiny se živí organickou hmotou mrtvých organismů. Do skupiny saprotrofů patří kyselina mléčná, půdní, máselné bakterie a další. Tato odrůda hub zahrnuje organismy, které se vyvíjejí na humusu rostlinného původu. Lze je rozdělit do dvou skupin – jedlé a nejedlé.

Vhodné k jídlu

Příklady hub, které nepoškodí zdraví:

Žampión;
pláštěnky;
deštníky
smrže;
hnojní brouci;
linie (po předúpravě);
cystoderm;
pavučiny.

Nevhodné k jídlu

Tyto organismy by se neměly jíst:

prasata;
gelvelly;
bledé muchomůrky;
jarní muchomůrky;
muchomůrky bílé.

Struktura a způsoby výživy

Houby patří k druhům saprofytů nebo saprotrofů, které v procesu života tvoří mnoho spor. Rozptýlí se po okolních rostlinách nebo zbytcích živočichů, čímž přispívají k rozmnožování a usazování mycelia. Příklady vegetace, na které se organismy rády usazují:

hrboly;
větve
konopí;
stonky jednoletých bylin;
jehličí a listy;
peří a rohy.

Pro různé saprofyty nebo, jak se jim také říká, rozkladače, je charakteristický jiný typ substrátu, na kterém se usazují a živí. Pro letní houby jsou tedy nejlepší potravou zbytky listnatých stromů. Falešné houby se živí pouze jehlami. Ale hnojník bílý báječně existuje v místech vysoce nasycených dusíkem.

Co jsou saprofytické houby

Zástupci rodů Penicillium a Mucor způsobují kažení potravin

Rozmanitost saprofytů je překvapivá. Nejznámější jména:

Mukor: je to podřadná houba. Zařazeno do třídy Zygomycetes. Je aerobní, to znamená, že existence je nemožná bez kyslíku. Mucor mycelium je jednobuněčné, má mnoho jader. Všichni zástupci tohoto rodu se usazují v horních vrstvách půdy, koňském hnoji, potravinách a organických zbytcích. Tělo tohoto organismu vypadá jako tenké nitě – to je mycelium. Na větvích nebo hyfách mycelia vyrůstají malé černé hlavičky, ve kterých jsou výtrusy. Mukor se živí organickou hmotou. Scavenger houba, jak se jí také říká, protože nezanechává žádný odpad. Mukor se může objevit i na živém, ale nemocném organismu. Když zemře, všechny ostatky jsou zpracovány.

ČTĚTE VÍCE

Proč hornwort odpadl?

Aspergillus: plísňová houba, související s vyšší aerobní. Rod těchto organismů zahrnuje stovky druhů. Všechny jsou poměrně běžné a rostou v různých klimatických zónách. Zakořeňují na různých substrátech a vytvářejí nadýchané bílé kolonie. Ale postupem času se barva mění. Aspergillus má silné mycelium a septa. Rozmnožuje se, stejně jako ostatní saprotrofové, výtrusy. Organismus žije v půdě, která obsahuje hodně kyslíku. Organismus se objevuje jako plíseň na povrchu substrátu. Tato houba je nebezpečná. Ovlivňuje potraviny, které obsahují škrob. Organismus roste uvnitř i na povrchu stromu.

Irina Selyutina (bioložka):

Houby rodu Aspergillus poprvé popsal (katalogizoval) v roce 1729 Ital P. Micheli. Přestože jejich přirozeným stanovištěm jsou horní horizonty půdy, zejména v jižních zeměpisných šířkách je nejčastěji najdeme na různých produktech převážně rostlinného původu. Vegetativní tělo Aspergillus je mnohobuněčné a velmi rozvětvené mycelium. Myceliální buňky jsou mnohojaderné. Houba se vyznačuje schopností tvořit vzdušné mycelium. Největší praktický význam mají zástupci skupiny Aspergillus niger, kteří jsou nejaktivněji využíváni v průmyslu a laboratorním výzkumu. Svého času byl druh A. niger L.I.Kursanovem obrazně pojmenován „biochemická žába“. Aspergillus se liší od penilly a mucoru tím, že jejich plodná vlákna mají na vrcholu zesílení s tyčinkovitými výrůstky, které obecně připomínají „střapatou hlavu“. Z těchto výrůstků jsou vypleteny řetězce spór.

Plísně Penicillium: tito zástupci vyšších hub nejsou v přírodě vzácní. Jsou to nedokonalé houby. Obzvláště cenná je plíseň zelená racemóza – penicillium zlaté. Vyrábí se z něj známé antibiotikum penicilin. Penicillium žije v půdě. Struktura je podobná struktuře houby Aspergillus. Vegetativní mycelium je rozvětvené, bezbarvé a mnohobuněčné. Tato (struktura) houba penicillium se liší od mukor – ten má jednoduché mycelium. Hyfy organismu jsou ponořeny do substrátu nebo umístěny na jeho povrchu. Vzpřímené konidiofory tvoří kartáče, které nesou řetízky s výtrusy. Tyto řetězy mají od jedné do tří vrstev a mohou být také asymetrické. Tyto houby se rozmnožují sporami. Nasycuje pohlcováním organické hmoty. Někteří zástupci jsou slabými parazity rostlin. Vývoj penicilia vede ke zkažení potravin.

Jaký je rozdíl mezi saprofyty, symbionty a parazity

Existují paraziti, saprofyti a symbionti. Rozdíl je ve způsobu stravování.

ČTĚTE VÍCE

Jaké druhy popínavých rostlin existují?

Saprofyti

Jako zdroj potravy preferují látky mrtvých organismů. Jde o bakterie jako E. coli nebo některé druhy plísní – penicillium. Saprofyti neboli saprotrofové jsou v přírodě jakési řádové, protože jejich hlavní funkcí je zpracovávat odpad.

Symbionty

Jsou to organismy, které vstupují do symbiózy s jinými druhy a získávají z toho vzájemný nebo jednostranný prospěch. Na takových vztazích se podílejí nejen vodní, ale i suchozemské organismy. Symbionti vytvářejí prospěšný vztah mezi sebou navzájem, s houbami, bakteriemi a mnohobuněčnými organismy. Ale počet řas náchylných k symbióze je malý.

havěť

Existují na úkor živých organismů, živí se jejich živým masem. Paraziti tráví téměř celý svůj život v těle hostitele. Snižují nejen množství živin, ale také otravují organismus nosiče (hostitele).

Je zajímavé, že patogenní houby také vedou saprofytický a parazitický způsob života. Tyto mikroorganismy různého původu žijí na různých místech a v různých podmínkách. Takové organismy hrají důležitou roli ve vědě, takže jsou speciálně pěstovány v umělém prostředí pro studium. Existují následující typy prostředí:

Neselektivní: Nejoblíbenějším typem je Sabouraudův agar. Má vysoký obsah sacharidů. Často je médium modifikováno přidáním antibiotik, cykloheximidu nebo chlorhexidinu. Pro izolaci náročných patogenů je médium obohaceno o 5–10 % CA a přidává se extrakty ze srdce a mozku.
Selektivní: takové médium se získá z neselektivního substrátu přidáním penicilinu, streptomycinu a chloramfenikolu.

Saprotrofní houby existují tam, kde je pro ně příznivé prostředí: ve spadaném suchém listí, zbytcích zvířat, shnilých pařezech, slámě, šiškách a tlejícím dřevě.

Přispívají k jejich mineralizaci a rozkladu, což má za následek tvorbu humusu nezbytného pro vyšší rostliny.

Vlastnosti hub

Saprotrofy, stejně jako mnoho bakterií, jsou rozkladači, kteří ničí mrtvé zbytky živých organismů.

Na rozdíl od detritivorů (zástupců živočišného světa, kteří se živí rozkládající se organickou hmotou), nezanechávají během svých životních procesů exkrementy.

Mezi běžné saprotrofy patří kvasinky a penicillium, čepice a plísně.

Vyskytují se všude, ale zvláště v horních vrstvách půdy je jich mnoho.

Funkce a vlastnosti

Saprotrofy se liší od parazitických hub tím, že mají jinou strukturu. Hlavní část jejich těla tvoří mycelium. Je zvláště dobře vyvinut v plísních a kvasinkách.

ČTĚTE VÍCE

Jak prodávat sazenice na trhu?

Při procesu buněčného dělení na mycelium vznikají konidie. Jejich tvar je vláknitý, spirálovitý, hvězdicovitý a kulovitý. Barva takových útvarů je bílá, mléčná, šedá a hnědá. Lze je vidět pouze mikroskopem.

Houby potřebují k výživě substrát, ze kterého pomocí mycelia vstřebávají potřebné živiny. Způsob krmení saprotrofů se nazývá difuzně-osmotický.

Saprotrofy jsou houby, které se živí organickými sloučeninami vzniklými v důsledku rozkladu rostlinných a živočišných zbytků a zvířecích exkrementů.

Na rozdíl od parazitických hub nežijí v živých organismech a člověku většinou neškodí. Nejsou schopni produkovat organickou hmotu.

Tyto houby jsou ze své podstaty ničitelé – rozkladači.

Jsou důležitým článkem v koloběhu hmoty a energie. S jejich pomocí se veškerá obrovská přirozená biomasa rozloží a nakonec se změní v půdu. A to je velmi důležité pro životní procesy veškerého života na naší planetě.

Na základě jejich stanoviště a způsobu krmení se běžně dělí do několika skupin:

xylotrofové (dřevnaté) – živí se rozkládajícím se dřevem;
koprotrofy nebo koprofágy (hnůj) – konzumují organické sloučeniny ze zvířecích exkrementů;
humus – preferujte spadané listí, humózní vrstvu půdy, stelivo;

karbotrofní – rostou na ohni a ohni, kde je ve zbytcích spálených rostlin mnoho uhlíku;
bryotrofové – rozkládají odumřelé mechy;
mykotrofové – pohlcují zbytky mumifikovaných plodnic klokavců, hlavně mléčných hub a rusulí.

Saprotrofy neznečišťují životní prostředí a nezanechávají pevný odpad. Tvoří mnoho spor, což jim umožňuje snadno se šířit do jakéhokoli zdroje potravy.

Někdy saprotrofy poškozují dřevěné konstrukce domů a způsobují kažení potravin, ovoce, semen, krmiva a papíru.

odrůdy hub

Saprotrofy se obvykle dělí do několika skupin, z nichž hlavní jsou xylotrofové (dřevnaté), vodní, humózní, půdní a koprotrofní (hnůj). Liší se způsobem krmení.

Existují například cukrové houby, které využívají k výživě organické kyseliny, alkoholy a jednoduché sacharidy. Jiné se vyvíjejí na substrátech obsahujících chitin, proteiny a celulózu. Z tohoto důvodu lze v průběhu celého procesu rozkladu rostlinných zbytků pozorovat nahrazování některých druhů jinými.

Mezi saprotrofy jsou také keratinofily, které rozkládají keratin, velmi stabilní protein. Nachází se ve vlasech, kopytech, ptačím peří, rozích a dalších potravinách.Výživa keratinofilů je zcela specifická, pro jiné organismy nedostupná. Rostou pomaleji než ostatní.

ČTĚTE VÍCE

Jak najít klíšťata v posteli?

Příklady houbových saprotrofů jsou následující:

lamelární;
vačnatci;
trubkovitý;

plíseň
kvasnice.

První tři typy se nazývají nadřazené a poslední dva se nazývají nedokonalé.
První vypadají jako obyčejné houby, které se skládají z hyf a mají několik jader.

Tvoří nepravou tkáň, která se dělí na klobouk a stopku. Ale je známo, že jejich přítomnost mezi saprotrofy není nutná, mohou chybět nebo nemají jasné hranice.

Jejich maso je vodnaté.

Chrání je před vnějšími dráždivými látkami. Mycelium v takových formacích je objemné a obsahuje mnoho tenkých větví. Barva je různá, ale hlavně žlutá, bílá, červenohnědá a béžová.

Vačnatci, lamelární a trubkovité saprotrofy jsou jedlé, ale kvasinky a plísňové houby mají nebezpečné vlastnosti. Poškození z nich je však zmírněno správnou manipulací, když se používají k výrobě pečiva a nápojů. Penicillium se používá v lékařství a Saccharomyces (droždí) v pekařském průmyslu.

Ale saprotrofy, které se usazují na lidské potravě, způsobují pouze problémy, a proto nejsou vhodné ke konzumaci. Plesnivý chléb, kvašený džem nebo kompot, shnilé ovoce a zelenina – to vše je výsledkem jejich životně důležité činnosti.

Jedlé a nejedlé druhy

Všechny saprotrofy se obvykle dělí na vhodné a nevhodné pro potravu. Mezi jedlé druhy patří:

Z této skupiny vyčnívají houby, které jsou žádané. Mají stejnou nutriční hodnotu jako masné výrobky, ale jsou nízkokalorické.

Houby pěstované doma se dají jíst i syrové. Mezi nejedlé saprotrofy patří:

prase – jedovaté, život ohrožující (velmi časté);
muchomůrka – jedovatá, často zaměňována s jedlými houbami.

Někdy se saprotrofní houby stávají parazity. K tomu dochází, když jejich mycelium vstoupí do vyšších rostlin. Tyto druhy se nazývají saproparaziti.

Rozdíly od symbiontů a parazitů

Saprotrofní houby na rozdíl od parazitů nepoškozují „hostitele“, na kterém se usadily, ale vlivem řady faktorů jsou schopny přejít na parazitický způsob života.

S poklesem imunity (když je překročen maximální přípustný počet mikrobů v těle) se saprofyty stávají příčinou vývoje infekčních onemocnění houbové etiologie.

Hlavními rozlišovacími znaky saprofytů od symbiontů a parazitů jsou zvláštnosti jejich výživy a struktury.

K udržení vitální aktivity potřebují saprofyti určitý substrát, ze kterého pomocí mycelia absorbují nutriční sloučeniny.

Způsob jejich krmení je difúzně-osmotický, spočívající ve vstřebávání živin.

„Strava“ saprofytických hub zahrnuje odumřelé zbytky a parazité (např. houba troudká, námel, plíseň, sněť) se živí živými buňkami a otravují „hostitelské“ tělo.

ČTĚTE VÍCE

Kde žijí karasi v zimě?

Naproti tomu symbionti pro svou výživu vstupují do vzájemně prospěšných vztahů pro oba druhy, nejčastěji se stromy, řasami, jinými houbami a bakteriemi.

Hlavní rozdíly mezi saprofyty a parazity jsou tedy v několika charakteristikách:

Způsob existence a povaha výživy organismů: parazitičtí jedinci se živí organickými strukturami živého hostitele; saprofyti žijí na mrtvých rostlinných tělech.
Na rozdíl od parazitů saprofyti obvykle lidskému organismu neškodí.
Biotopem saprofytů mohou být živé i neživé struktury. Paraziti žijí pouze v živém organismu.

V některých případech se houby stávají saprofyty z parazitů, kteří se nejprve usadí na živých rostlinách a po jejich smrti dále žijí a živí se mrtvým dřevem. Takové houby se nazývají symbionti.

Role v přírodě

Saprofytické houby hrají v přírodě důležitou roli. Jedná se o biologické řády, rozkládající složité organické látky na nejjednodušší úroveň, čistící prostředí od rostlinných a živočišných zbytků.

Zpracováním organické hmoty uvolňují saprofyty oxid uhličitý a vodu, někdy i amoniak a močovinu, které slouží rostlinám jako potrava.

Vracením minerálních solí do půdních vrstev v procesu zpracování rostlinných zbytků se podílejí na vytváření nového živného média pro producenty, především rostliny, a uzavírají tak kruhový řetězec v biosféře.

Žádný ekosystém nemůže přežít bez rozkladačů, mezi které patří saprofytické houby.

Organické látky, které při rozkladu uvolňují do půdy, mají významný vliv i na růst dalších organismů v ekosystému. Houbové mycelium obsahuje enzymy nezbytné pro chemické reakce v prostředí rozkládajících se trosek.