Je tak dobré, že pampelišky rostou i přes asfalt! Jedná se o přírodní superpotraviny bohaté na vitamíny a životně důležité minerály. To vše je obsaženo nejen v okvětních lístcích, ale i v listech, a dokonce i v kořenech květu.
Vitamíny
- Hrst pampelišky poskytuje více než 500 % vaší denní hodnoty vitamínu K, který je nezbytný pro zdraví svalů a srdce.
- Výhody květů pampelišky jsou bohaté na vitamíny A, B1, B2, C.
kůže
- Odvar z pampelišky je dobrou dezinfekcí, pomáhá zmírňovat lupénku, ekzémy a akné.
- Pravidelným třením pampeliškovou vodou je pokožka pružná a pevná.
Trávení
- Semena pampelišky stimulují trávení, pomáhají vstřebávat těžká jídla.
- Kořen se používá jako mírné projímadlo.
- Velké množství vlákniny v listech normalizuje trávení.
- Má silný diuretický účinek.
- Odvar z pampelišky je užitečný pro stagnaci žluči a odstraňování helmintů.
- Pampeliška zelená účinně čistí játra.
Společný
- Pampeliškový čaj nejen tonizuje tělo, ale působí i protinádorově, zabíjí leukemické buňky.
- Dokonce i odvary si zachovávají příznivé vlastnosti pampelišky, čistí krev, tonizují tělo.
Pampeliškový džem
Tuto sladkost je nejlepší připravit začátkem května, kdy květy odkvetly, ale ještě nejsou přezrálé. Suroviny vybírejte mimo město, na místech s dobrou ekologií. Zásobte se předem velkým košíkem nebo taškou – na přípravu malé dávky budete potřebovat asi 300 hlaviček. Ke sběru jsou vhodná pouze plně otevřená poupata: optimální doba sběru je od poledne do poledne.
- 400 hlav pampelišek
- 1 kg cukru (lze nahradit fruktózou)
- Citrón 1
- 1 litru vody
Z květů odstraňte všechny zelené části včetně stonku a kališních lístků, jinak bude marmeláda chutnat hořce. Zbývající okvětní lístky důkladně opláchněte.
Vložte květiny a nakrájený citron do hrnce a přidejte litr vody. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte další hodinu.
Vývar zchladíme a přecedíme. Přidejte cukr a na středním plameni vařte dalších 40 minut za občasného míchání, aby se cukr nepřipálil.
Výsledný džem nalijte do sklenic.
Pampeliškový salát
Do salátů se používají květy i listy rostliny. Můžete je přidat do jakéhokoli oblíbeného receptu nebo uvařit časem prověřená jídla. Jako dresink je lepší použít zakysanou smetanu, přírodní jogurt nebo jakýkoli rostlinný olej podle vašeho výběru.
“Léto”
Tento salát se připravuje ze sezónních produktů, je tedy bohatý na vitamíny a obsahuje všechny výhody pampeliškových listů.
- 2-3 hrsti pampeliškových listů
- Banda zelené cibule
- 1-2 okurky
- 2-3 vařená vejce
- 3 ředkvičky
- Rostlinný olej
- Balsamický ocet
“Zelená”
Nepostradatelný vitamínový koktejl z čerstvých bylinek pro zdraví. Ingredience lze sbírat na chatě nebo v lese. Skvělé na hubnutí. Vyberte mladé a jemné listy.
- 500 gr. kopřiva
- Banda šťovíku
- 2 hrsti květů a listů pampelišky
- Hrst listů jitrocele
- Půl svazku zelené cibule
- 30 gr. kňučet
- 2 vejce
- Arašídy (volitelné)
“Čínština”
Pikantní salát podle orientálního receptu. Používá pouze mladé a čerstvé listy, aby se zabránilo hořkosti.
- 500 gr. mladé listy pampelišky
- 1 stroužek česneku
- 1 mrkev
- Sójová omáčka
- Jakýkoli rostlinný olej podle chuti
Listy nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a promícháme. Smíchejte 1 díl sójové omáčky se 2 díly oleje, do vzniklé omáčky přidejte česnek rozdrcený v lisu. Šaty salát.
Pampeliška zaujímá 4. místo mezi rostlinami z hlediska prospěšných vlastností. Doporučujeme nevynechat příležitost a užít si všech výhod květu v salátech, džemech a nálevech. Máte nějaký oblíbený recept s pampeliškou?
Zobrazit nabídku blogu Skrýt nabídku blogu
- Akcie společnosti 23
- Novinky 165
- Encyklopedie květin 96
- Články 274
- – mistrovské kurzy 14
- – svatba 8
- – Zajímavé 240
- – Pánské a obchodní kytice 6
- – Gratulujeme 20
- – 14. února 13
- – 8. března 14
- – Den matek 12
- – Různé svátky 27
Pampelišku jako léčivou rostlinu používali ve své praxi léčitelé starověkého Říma a Egypta, dokonce i samotný Avicenna. Každá část rostliny měla své zvláštní vlastnosti: kořeny se používaly ke zlepšení vidění, listy se používaly k léčbě onemocnění kůže, kloubů a kostí a květy byly považovány za vynikající tonikum. Dnes je však známo, že prospěšné vlastnosti kultury jsou mnohem širší.
Pojďme zjistit, jaké jsou výhody květů pampelišky:
Posilování imunity. Jedinečné složení přípravku pomáhá bojovat s nerovnováhou vitamínů a minerálů, čímž zvyšuje odolnost organismu vůči různým infekcím. Pokud jde o nachlazení, květy pampelišky mohou působit nejen jako profylaktické činidlo, ale také skutečně zmírňovat stav během nemoci, protože mají antipyretické a expektorační vlastnosti.
Zlepšení vidění. Pokud jste pozorně četli složení rostliny, nemohli jste si nevšimnout rekordního obsahu betakarotenu, což znamená, že přípravek je nepostradatelný pro udržení dobrého zraku a zdravé sítnice. Zvláště důležité je pravidelné užívání ve stáří, aby nedošlo ke vzniku šedého zákalu, zeleného zákalu a dalších oftalmologických onemocnění typických pro lidi v důchodovém věku. Betakaroten mimochodem blahodárně působí i na pleť, vlasy a nehty.
Snížená hladina cukru v krvi. Diabetikům se doporučuje zařadit do jídelníčku především květy pampelišky, které nejúčinněji snižují hladinu krevního cukru.
Normalizace aktivity gastrointestinálního traktu. Zaznamenávají se léčivé vlastnosti pampelišky a její příznivý účinek na gastrointestinální trakt. Za prvé, stojí za zmínku, že kvůli obsahu vlákniny konzumace květin zlepšuje metabolismus, což přispívá k včasnému odstranění toxinů z těla. Rostlina je také schopna léčit řadu onemocnění trávicího systému a velmi dobře si poradí se zácpou. A díky přítomnosti prospěšných hořčin ve svém složení pampeliška dokonale bojuje proti parazitům.
Prevence a léčba kloubních onemocnění. Lidová i oficiální medicína doporučuje zavést do jídelníčku květy pampelišky, pokud máte problémy s klouby. Bylo prokázáno, že přípravek působí jako chondroprotektor. To znamená, že pomáhá při regeneraci chrupavkové tkáně. Kromě toho má analgetický účinek, což je důležité i pro lidi trpící onemocněními kloubů.
Příznivý účinek na játra. Přípravek napomáhá činnosti jater, odstraňuje toxiny, těžké kovy a agresivní složky silných léků. Díky tomu tento důležitý orgán nemusí fungovat ve stresu, což výrazně snižuje pravděpodobnost vzniku zánětlivých procesů toho či onoho druhu v něm.
Zlepšení práce kardiovaskulárního systému. Další důležitou vlastností květů pampelišky je posílení srdce a cév. Přípravek dobře čistí cévy od přebytečného cholesterolu a různých toxinů, čímž zabraňuje rozvoji trombózy, aterosklerózy a akutního srdečního selhání. Květy pampelišky se doporučují i hypertonikům, protože pomáhají snižovat krevní tlak.
Prevence rozvoje rakoviny. Zmíněný betakaroten je silným antioxidantem, ale není jediným antioxidantem v produktu. Tato skutečnost znamená, že květy pampelišky mohou vážně bojovat proti volným radikálům – speciálním molekulám v těle, které se v nadbytku stávají hlavní příčinou tvorby abnormálních molekulárních vazeb, které vedou k rakovině a předčasnému stárnutí.
Příznivý účinek na nervový systém. Přípravek má správný tonizující účinek, to znamená, že povzbuzuje, ale nevzrušuje nervový systém, ale naopak dává nervy do pořádku a uklidňuje. Kromě toho pomáhá normalizovat spánek, zejména pokud je nespavost způsobena úzkostnými myšlenkami.
Aktivace mozkové činnosti. Květy pampelišky stimulují mozkovou činnost, zlepšují koncentraci a při dlouhodobém užívání posilují paměť.
Diuretický a choleretický účinek. Tato vlastnost výrazně přispívá ke správnému metabolismu vody v těle. Květy pampelišky jsou proto výbornou prevencí otoků, onemocnění žlučníku a infekcí urogenitálního systému.
I přes tak působivou škálu blahodárných vlastností však není každému souzeno zažít na vlastní kůži léčivou sílu květů pampelišky. Faktem je, že tento produkt, stejně jako každý jiný, má kontraindikace.
Nedoporučuje se konzumovat květy pampelišky:
- Trpí vážnými onemocněními trávicího systému.
- Na onemocnění srdce. Tonický efekt v tomto případě může vést k nepředvídatelným výsledkům.
- Při ucpání žlučových cest. A zde může choleretický efekt hrát medvědí službu, provokovat pohyb kamenů a způsobit útok.
Fotografie z otevřených zdrojů.
