5 kg tohoto typu potraviny obsahuje přibližně 43 % invertních cukrů a obsah vlhkosti není vyšší než 27 %. Je dobrým zdrojem energie, ale obsahuje malé množství bílkovin – asi 4,3 %. Hodnota pH – 5,1, obsah kyseliny fosforečné – 0,08 %, obsah dusíku – 0,2-0,8 %. Melasa z cukrové třtiny může být podávána zvířatům všech typů. Nejčastěji jeho složení ve stravě nepřesahuje 5-10%.
Přidání této melasy může snížit vstřebávání bílkovin z jiných krmiv. Třtinová melasa postrádá thiamin, riboflavin, vitamín A a vitamín D, ale je bohatá na niacin a kyselinu pantotenovou. Přestože má třtinová melasa nízký obsah fosforu, stále je výborným zdrojem dalších minerálů. Může obsahovat až 10 % popela.
5 kg tohoto druhu potravin obsahuje přibližně 48-53 % invertních cukrů. Obsah bílkovin je přibližně 6,6 %. pH 8,7, obsah kyseliny fosforečné – 0,02, obsah dusíku – 1,5 – 2 %. Řepná melasa má při podávání ve velkém množství silně projímavý účinek. Obvykle se jím krmí skot, prasata a ptáci. Dokáže nahradit 25-35 % obilí ve výkrmových dávkách.
- Citrusová melasa
5 kg citrusové melasy obsahuje asi 41-43 % celkových cukrů. Obsah vlhkosti je 5,8 %.
Tato odrůda melasy se při výrobě krmiv málo používá. Má vysoký obsah energie – 55 % sacharidů. Obsah bílkovin je extrémně nízký – 0,6 %. Toto krmivo se používá nejčastěji pro masný skot.
(Tj.Melasa je energetické krmivo a používá se také pro následující účely:
1. Jako zdroj rychlé energie pro výživu bachorové mikroflóry;
2. Pro zvýšení chuti k jídlu;
3. Snížit prašnost stravy;
4. Jako pojivo používané při peletování krmiva (které pomáhá snižovat úroveň separace krmiva);
5. Stimulovat a mikrobiální aktivitu v bachoru;
6. Jako zdroj neidentifikovaných nutričních faktorů;
7. Dodat mikroprvky (v případě použití třtinové melasy);
8. Jako nosič nebílkovinného dusíku a vitamínů (v případě použití kapalných hnojiv).
V krmné dávce by podíl melasy pro přežvýkavce neměl překročit 10-15% (ne více než 1,5 kg/hlavu), neboť je nejefektivněji využíván pouze za podmínky, že nejsou překročeny uvedené normy.
Je nutné zajistit, aby obsah škrobu byl do 20-25% a alespoň 15-18% hrubé vlákniny. Vzhledem k tomu, melasa je absorbována z 85-90%.
(Tj.Stanovení kvality melasy
Kvalitu melasy určuje její cukernatost, měrnou jednotkou jsou stupně Brix, které se zjišťují měřením měrné hmotnosti melasy. Naměřená specifická hmotnost umožňuje stanovit hladinu sacharózy pomocí převodní tabulky. S rostoucím obsahem cukru přibývají stupně Brix.
❎Negativní stránky melasy
Téměř všechny druhy melasy překračují nejvyšší přípustnou koncentraci pro dusičnany! Před více než 10 lety, s MPC 1500 mg/kg, byl skutečný obsah normální nebo mírně překračoval MPC. A v posledních 5 letech se skutečný obsah pohybuje od 5000 do 9000 mg/kg. Při přidávání do krmiva je doporučeno s tím počítat. Možná je tento ukazatel spojen s intenzivní technologií pěstování řepy, tedy s vysokými dávkami dusíkatých hnojiv. Navíc na to má vliv i počasí. Ve vlhkých letech je obsah dusičnanů vždy vyšší.
Je důležité, aby se: Pokud je ve stravě nadměrný obsah melasy (více než 15 %), krmná směs se začne rozmazávat a ztěžuje její distribuce. Zvířata navíc zažívají poruchy trávení.
Pro vysoký obsah draslíku a nebílkovinného dusíku (betainu) není vhodné krmit krávy melasou – Tyto chemikálie ve velkém množství mají špatný vliv na chuť mléka.
Rada: Pokud má farma kvalitní krmivo, koncentrovanou porci s vysokým obsahem lehce stravitelných sacharidů a navíc používá šťavnaté krmivo s obsahem cukru, pak bude použití melasy zbytečné.
Je to hustá, neprůhledná, sirupovitá, tmavě zbarvená kapalina. Jde o vedlejší produkt při výrobě cukru z cukrové řepy. Obsahuje asi 45 % cukru.
Melasa se používá jako přísada do objemných krmiv a koncentrovaných krmiv. Cukr obsažený v melase zlepšuje chuť krmiva, zvyšuje jeho nutriční vlastnosti a stravitelnost.
V melase není žádný tuk ani vláknina. Obsah vody se pohybuje od 20 do 25 %.
Melasa obsahuje hodně draslíku, sodíku a vápníku. Celkové množství minerálních látek (popel) je 7-10%.
Melasa je bohatá na cholin (vitamín B4). Obsah stravitelných bílkovin je asi 6 %.
Melasa je hlavním krmivem pro vyrovnání poměru cukr-protein v krmných dávkách přežvýkavců. Optimální dávka melasy dospělému skotu je asi 1 kg denně. Před krmením se melasa 3-4krát zředí vodou a tímto roztokem se dochutí objemné a koncentrované krmivo.
Energetická hodnota melasy je 1,09 krmných jednotek.
| Energetická nutriční hodnota 1 kg řepné melasy* | |
|---|---|
| napájecí jednotky | 1,09 |
| Energetická napájecí jednotka (EFU) pro skot | 0,93 |
| Energetická krmná jednotka (EFU) pro prasata | 1,17 |
| Energetická krmná jednotka (EFU) pro ovce | 0,93 |
| Výměna energie za dobytek, MJ | 9,32 |
| Metabolická energie pro prasata, MJ | 11,70 |
| Metabolická energie pro ovce, MJ | 9,32 |
| Sušina, g | 800,00 |
| Hrubý tuk, g | – |
| hrubá vláknina, g | 0,00 |
| Neutrální detergentní vlákno (NDF), g | 0,00 |
| extrakční látky bez dusíku (NES), g | 672,20 |
| škrob, g | – |
| Cukr, g | 536,00 |
| Proteinová nutriční hodnota 1 kg řepné melasy* | |
|---|---|
| Hrubý protein, g | 31,20 |
| Stravitelný protein (PP) pro skot, g | 15,91 |
| Protein rozložitelný v bachoru (RRP), g | 24,34 |
| bachorový nedegradovatelný protein (NRP), g | 6,86 |
| Stravitelný protein (PP) pro prasata, g | 15,91 |
| Stravitelný protein (PP) pro ovce, g | 15,91 |
| Lysin, g | 0,30 |
| Meteonin + cystin, g | 0,50 |
| Minerální složení 1 kg řepné melasy* | |
|---|---|
| vápník, g | 8,80 |
| fosfor, g | 0,10 |
| Hořčík, g | 0,40 |
| draslík, g | 25,30 |
| Síra, g | 1,10 |
| Železo, mg | 169,00 |
| Měď, mg | 2,30 |
| Zinek, mg | 10,00 |
| Mangan, mg | 12,00 |
| Kobalt, mg | 0,34 |
| Jód, mg | 0,31 |
| Vitamínové složení 1 kg řepné melasy* | |
|---|---|
| Karoten, mg | – |
| Vitamín A, IU | – |
| Vitamín D, IU | – |
| Vitamín E, mg | 3,80 |
| Vitamin B1, mg | 1,10 |
| Vitamin B2, mg | 3,00 |
| Vitamin B3, mg | 5,80 |
| Vitamin B4, mg | 1015,90 |
| Vitamin B5, mg | 53,30 |
| Vitamin B12, mg | – |
* – jsou uvedeny průměrné údaje za Centrální federální okruh.
Zdroj: Krmné zdroje pro chov zvířat. Klasifikace, složení a nutriční hodnota krmiv: vědecká publikace. – M.: FGNU “Rosinformagrotech”, 2009.
Skupina společností TK9 představuje mnoho doplňkových látek pro skot, prasata a drůbež. Zde můžete velkoobchodně prodávat řepnou melasu (melasu), koláče a moučku, pšeničné otruby a kvasnice atd.
