Čeleď Asteraceae patří do třídy dvouděložných rostlin, je jednou z největších a zahrnuje více než 30 tisíc druhů. Tato rodina se také nazývá astro. Asteraceae jsou většinou byliny; stromy a keře jsou vzácné. Typickými zástupci čeledi Asteraceae v naší oblasti jsou astry, pampeliška, heřmánek, slunečnice, jiřiny. Mezi Compositae není mnoho hospodářsky významných rostlin (slunečnice, topinambur). Existuje však poměrně málo rostlin, které mají dekorativní (jiřinky, astry) a léčivou hodnotu (heřmánek, čekanka).
Charakteristickým znakem hvězdnicových (Asteraceae) je přítomnost košíková květenství. Toto květenství je často mylně považováno za jeden květ. Ve skutečnosti jsou jednotlivé květy hvězdnicovitých (Asteraceae) malé. V koši sedí blízko sebe na společné zarostlé relativně ploché nádobě. Z vnější strany je koš obvykle obklopen obalem z listí, tento obal plní ochrannou funkci.
Květiny umístěné ve stejném květenství mohou mít stejnou strukturu nebo mohou být dvou různých typů. Záleží na druhu hvězdnicové rostliny. Nejčastěji se nacházejí rákosové, trubkovité, nálevkovité květy.
Typický květ čeledi Asteraceae (totiž drobný květ, nikoli květenství) má zdvojenou okvětí, ale kališní lístky jsou zmenšené nebo upravené na chlupy tvořící chlupy nebo pappus. Koruna se skládá z pěti okvětních lístků srostlých do trubice. Pět tyčinek srůstá kolem stylu se svými prašníky. Jeden pestík, jedno vajíčko uvnitř vaječníku. Plod, nažka, se vyvíjí z vaječníku.
Druhy květů obsažené v květenství se vyznačují především stavbou koruny. U rákosové květy spodní část okvětních lístků srůstá do trubky a horní část srůstá do jakéhosi jazýčku umístěného na jedné straně květu. To znamená, že květina nemá radiální symetrii. Například košíček pampelišek se skládá z květů rákosu. Jeho stigma je dvoulaločné. Okvětní lístky kalichu jsou upraveny v chloupky. Z takových květů se vyvíjejí plody nažky s chomáčem chlupů (těkavé).
Na rozdíl od rákosových, trubkovité květy mají radiální symetrii. Spodní části jejich okvětních lístků srůstají do trubky, ale horní části nesrůstají. To jsou květiny nalezené v koších bodláku. Jeho plody jsou nažky s chomáčem, také roznášené větrem, jako létající plody pampelišky.
Mnoho zástupců čeledi Asteraceae má v košíku dva druhy květin. Například modrá chrpa má trubkovité květy ve středu koše; nálevkovité květy. Koruna nálevkovitých květů je podobná koruně trubkovitých, na jedné straně jsou však okvětní lístky větší. Květina proto nemá radiální symetrii, vypadá jako mírně zkroucená nálevka. U chrpy polní jsou nálevkovité květy v květenství větší a slouží pouze k přilákání hmyzu. Nemají tyčinky ani pestíky.
Zástupci čeledi Asteraceae
Heřmánek lékařský je jednoletá rostlina. V košíku jsou dva druhy květin: trubkovité žluté uprostřed, rákosové bílé na okrajích. Mladé koše mají léčivé vlastnosti. Obsahují mnoho esenciálních olejů, které jsou užitečné při různých lidských onemocněních.
Luční chrpa má spíše fialové než modré květy. Stejně jako ostatní chrpy jsou však uprostřed košíku trubkovité květy a na okrajích trychtýřovité.
У tansy malé koše trubicových květin se shromažďují ve složitých květenstvích.
Slunečnice je cennou hospodářskou plodinou. Jedná se o jednoletou rostlinu s obrovským košíkovitým květenstvím, zespodu pokrytým zákrovními listy. Počet květů v košíku může dosáhnout 1000. Uprostřed jsou trubkovité květy, podél okraje jasně žluté bezpohlavné rákosové květy, které lákají hmyz.
Plodem slunečnice je nažka s hustým oplodím.
Slunečnice byly do Evropy dovezeny z Mexika v 16. století. Jeho ekonomická hodnota byla objevena mnohem později. Slunečnicová semena obsahují mnoho olejů (jako semena většiny hvězdnic), které se používají v potravinách, krmivech pro hospodářská zvířata, k výrobě laků a dokonce i mýdla.
Videolekce seznamuje studenty se zástupci čeledi Asteraceae. Smyslem lekce je hovořit o charakteristických rysech rodiny a o často se vyskytujících členech rodiny, jejich roli v přírodě a lidském životě. Lekce obsahuje mnoho příkladů a ilustrací, díky čemuž jsou informace vizuálnější a lépe zapamatovatelné.
V tuto chvíli nemůžete sledovat ani distribuovat videolekci studentům
Chcete-li získat přístup k tomuto a dalším výukovým videím sady, musíte ji přidat do svého účtu.
Získejte neuvěřitelné příležitosti
1. Otevřete přístup ke všem videolekcím v sadě.
2. Distribuujte video lekce na osobní účty studentů.
3. Podívejte se na statistiky toho, jak studenti prohlížejí videolekce.
Získat přístup
Shrnutí lekce „Třída dvouděložné. Čeleď Asteraceae”
Na Zemi je asi 250 tisíc druhů kvetoucích rostlin, každá desátá z nich (téměř 25 tisíc druhů) patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae).
Charakteristickým znakem rostliny z čeledi Asteraceae je přítomnost květenství koše. Květenství obvykle obsahuje mnoho malých květů sedících na společném lůžku květenství. Všechny tyto květiny obklopený obalem vyrobené z listů, obvykle zelených. Třeba takové květenství žlutá pampeliška košík, lze zaměnit za velký jediný květ s velkým počtem okvětních lístků.
Květiny Asteraceae mají dvojitý periant, ale kalich buď není vyvinutý, nebo je reprezentován chlupy nebo chlupy tvořícími pappus.
Koruna se skládá z 5 okvětních lístků srostlých do trubice. Existuje také 5 tyčinek, jejich prašníky jsou spojeny do tyčinkové trubice umístěné kolem stylu. Květ má 1 pestík, z jehož vaječníku se ovocná nažka.
Nažky mnoha Asteraceae mají letáky – adaptace na roznášení plodů větrem. Tyto mouchy se vyvíjejí z hřebenů.
V závislosti na strukturálních rysech koruny u rostlin Asteraceae existuje několik typy květiny.
V pampeliškovém košíku všechny květiny jsou stejné – rákos. Okvětní lístky každé květiny srůstají dole do trubice a nahoře do úzkého jazýčku s 5 zuby na konci; 5 tyčinek každé květiny také srůstá do trubice, uvnitř které je pestík s dvoulaločným stigmatem. Z plodnice pestíku se vyvine velmi malá nažka s chomáčem chloupků (těkavých) na dlouhé stopce, kterou snadno unáší vítr.
Polní bodlák – vytrvalá plevelná rostlina s pouze vytvořeným košem trubkovité květy. Plody bodláku – nažky s trsem – jsou také unášeny větrem.
Chrpa má modrou ve středu koše jsou trubkovité květy a podél okraje velké modré nálevkovité květynemající tyčinky ani pestíky. Z vaječníků trubkovitých květů se vyvíjejí nažky, každá s malým pappusem. Podél cesty a na loukách se vyskytuje chrpa luční. Nálevkovité květy jeho květenství jsou růžové.
V čeledi Asteraceae je velmi mnoho okrasných rostlin: astry, jiřiny, sedmikrásky, měsíčky, chryzantémy.
Mnoho Asteraceae je léčivé rostliny: heřmánkový, nebo léčivý (od starověku se používá ve vědeckém i lidovém léčitelství, dodnes patří k nejoblíbenějším léčivým rostlinám. Z rostliny se získává silice (tzv. heřmánkový olej), který má mnohostranné využití; výtažek z heřmánku se používá v výroba kosmetiky a je součástí mýdel, krémů a šamponů), elecampane, chrpa (chrpa modrá se používá v lékařství, její květy se používají při otocích spojených s onemocněním ledvin, chrpa se používá v kosmetice), podběl, tansy, série.
Z mnoha druhů Asteraceae u nás některé kvetou až do pozdního podzimu. Heřmánek, nebo léčivý, jednoletá bylina se silným aroma. Všechny květiny jsou ve dvou typech košíčků: ve středu jsou trubkovité, zlatožluté a okraje jsou rákosovité, bílé. Plody jsou podlouhlé nažky. Heřmánek je široce rozšířená rostlina. Nachází se ve všech regionech evropské části Ruska, na Kavkaze, na Sibiři, na Dálném východě a ve střední Asii. Roste na úhoru, v pustinách a obydlených oblastech.
Na podzim kvete na loukách a u cest tansy obecná. Jeho malé žluté koše se shromažďují ve složitých květenstvích. Košíky obsahují pouze trubkovité květy.
Existují mezi Compositae a obtížné hubení plevele: bodlák a bodlák setý.
Muž dělá srovnávací některé živné rostliny z této velké rodiny. Ze zemědělských rostlin čeledi Asteraceae nejcennější slunečnice.
Rostlina s jasně žlutým květenstvím přivezená z Mexika byla v Evropě nazývána „Květina Slunce“ a dlouhá léta byla pěstována jako okrasná rostlina. Slunečnice se k nám dostala v 18. století. i jako okrasná rostlina. A až o mnoho let později lidé objevili ekonomickou hodnotu slunečnicových semen. Slunečnice je vysoká jednoletá rostlina s velkými, celými listy. Na vrcholu jeho stonku je obrovský košík na květenství. Dno koše je zakryté obalové listy. V košíku slunečnic je až 1 tisíc květin.
Nyní slunečnice – nejdůležitější olejnatá rostlina, který se pěstuje především ve stepním pásmu na černozemních půdách. Slunečnicový olej – hodnotný potravinářský výrobek, používá se při výrobě margarínu, chalvy, dále sušícího oleje, laků a mýdla. Slunečnice slouží jako dobré krmivo pro zvířata, v severních oblastech se pěstuje na siláž.
Semena obsahují hodně tuku, který se z nich vymačkává a získá se olej.
Mezi dalšími živnými rostlinami z čeledi hvězdnicovitých hojně pěstujeme Jeruzalémský artyčok nebo hliněná hruška a hlávkový salát.
Jako jídlo se používají dva druhy čekanka, pelyněk, používaný jako koření, artyčok, vyšlechtěný pro svou masitou jedlou „nádobku“.