Lidé, kteří poprvé viděli rostlinu ananasu, těžko uvěří, že se nejedná o tropický keř, zvyklý žít v podmínkách nedostatku vláhy, ale o trávu. Jednotlivé exempláře mohou v závislosti na odrůdě a odrůdě dorůst až dvou metrů výšky a průměr růžice tvrdých listů se pohybuje od 1 do 2,5 metru. A přesto je ananas bylinná vytrvalá rostlina, kterou člověk používá po mnoho staletí.
Ještě před objevením amerického kontinentu místní kmeny pěstovaly ananas pro jejich sladkokyselé ovoce a silnou vlákninu, ze které se vyrábělo oblečení, podložky, rybářské sítě a košíky.
A dnes je kultura uznávána jako jedna z nejvýznamnějších zemí v tropickém pásmu pro zemědělství. Ananasy rostou na rozsáhlých plantážích nejen v Jižní a Střední Americe, ale také v asijské oblasti, Austrálii a řadě afrických zemí. V mírném podnebí je možné pěstovat ananas ve sklenících. A na domácích parapetech a v zahradách se tato kultura používá jako velkolepá okrasná rostlina.
Jak roste ananas?
Vzhledem k tomu, že ananas je vytrvalá rostlina, stráví první měsíce po výsadbě vytvořením listové růžice. V této době kmen roste a houstne o délce 20 až 80 cm, ze kterého odcházejí úzké špičaté listy hustě zasazené do spirály.
Navzdory své tuhosti a přítomnosti ostrých trnů podél okraje mnoha odrůd jsou listy na řezu velmi šťavnaté.
Je to dáno tím, že na místech původního stanoviště rostliny občas pociťují vážný nedostatek vláhy. Právě pro sběr vody je určen i konkávní tvar listových plátů, po kterých se kapky deště a rosy valí dolů ke stonku a dolů po něm, kde má ananas v zemi povrchový vláknitý kořenový systém.
Voda se hromadí i ve šťavnaté dužině listů, takže později v případě potřeby může podpořit jak celou rostlinu, tak i tvorbu plodů. Kolik vyroste ananas před okamžikem, kdy se na něm objeví ovoce? Ananas je připraven ke kvetení 12-18 měsíců po výsadbě. Termín se může lišit v závislosti na odrůdě a odrůdě rostliny, ale proces květenství a tvorby plodů je u všech druhů podobný.
Na podlouhlém, bezlistém pokračování stonku se otevírají drobné květy sjednocené v hustém klasovitém květenství. Počet korunek, které nepřesahují 1,5–2 cm na délku a mají lila nebo růžovo-fialovou barvu, v květenství může dosáhnout až dvou set. Nejprve se ve spodních patrech otevírají oboupohlavné květy, poté se kvetení šíří do horních pupenů.
Vaječníky jsou bobule, které se téměř po vytvoření začnou navzájem spojovat a pod jedinou tvrdou slupkou tvoří šťavnatý ananas, který každý zná.
Dozrání plodu trvá 3 až 6 měsíců, poté se odřízne. Jak roste ananas?
Jak ovoce dozrává, rostlina začíná rychle vytvářet dceřiné postranní výhonky, které se nacházejí jak v paždí listů, tak na bázi růžice, stejně jako pod samotným semenem. Při řezu šťavnatého ovoce rostlina ztrácí hlavní růstový bod a další vývoj může pokračovat prostřednictvím nových výhonků.
To se stane, pokud ananas roste v přírodě. A plody neřezané lidmi, uvnitř kterých jsou v divokých ananasech malá, až 3 mm dlouhá semena a postranní procesy, jsou způsoby, jak pokračovat v životě a šířit kulturu.
Semena z plodů požíraných zvířaty a ptáky, padající do země, dávají nové výhonky a výhonky z dutin snadno zakořeňují.
Ale v ananasech prodávaných v obchodech, i když se podíváte pozorně, není pravděpodobné, že budete moci najít alespoň pár semen. Jak rostou ananasy na plantážích a ve sklenících? A kam jdou semínka?
Jak roste ananas na plantážích?
Vzhledem k tomu, že se ananas stal mimořádně oblíbeným po celém světě, pěstují jej farmáři nejen v Jižní a Střední Americe, kde byla rostlina poprvé objevena a pěstuje se již po staletí, ale i v dalších oblastech vhodných pro klimatické podmínky. Největší ananasové plantáže existují v Asii, Jižní Africe, Austrálii a na jihu Spojených států.
Zde se kultura pěstuje podle intenzivní technologie s použitím velkoplodých raných odrůd. Ananasy padají do země v podobě zakořeněných řízků dlouhých alespoň 20 centimetrů. Rostliny sázíme dvouřadým způsobem, přičemž mezi jednotlivými ananasy je ponechána vzdálenost asi 1,5–2 metry a tvoří se širší uličky.
Nejlepší odrůdy jsou schopny kvést do 12 měsíců po výsadbě do země. Po sklizni plodiny se rostliny odstraní a na jejich místo se vysadí nové, získané z výhonků v paždí listů.
V tropech je možné pomocí mechanizovaného zavlažování, moderních přípravků na hubení škůdců a chorob a také hnojení a hnojiv získat na otevřeném poli až tři plodiny ročně.
Ale ne všechno je tak jednoduché při pěstování ananasu na plantážích. Ukazuje se, že za účelem získání masivní plánované sklizně jsou rostliny nuceny kvést. Pokud dříve k tomu používali běžný požární kouř, dnes se uchýlí ke zpracování přistání acetylenem. Pouze pod vlivem plynových ananasů na plantážích začnou klást poupata.
Květenství objevující se na dlouhé stopce nezmenšuje starosti zemědělců. Ukazuje se, že je možné dosáhnout dozrání plodů, ve kterých nejsou žádná semena nebo pouze jejich základy, zabráněním křížového opylení rostlin.
K tomu se používají i ochranná opatření proti hmyzu a dokonce se na každé květenství nasazují ochranné čepice. Například na Havaji se totiž rostliny tohoto druhu rády nechají opylovat nikoli včelami nebo motýly, ale kolibříky.
Ananas ve skleníku: neobvyklá sklizeň z jejich letní chaty
Od 20. století se v Evropě ananasy jako vítaní hosté z jihoamerických tropů pěstují ve sklenících. Dnes je to také možné, zejména proto, že moderní technologie výrazně usnadňují péči o ananasy ve skleníku a snižují náklady na jejich údržbu. Vzhledem k povrchovému typu kořenového systému je potřeba ananasu v zemi omezena na vrstvu asi 6 cm. S dobře navrženým rozvrhem zavlažování a hnojení, jakož i organizováním dodatečného osvětlení po dobu 8-XNUMX hodin, ananas růst, jako na fotografii, není horší než na tropické plantáži.
Optimální teplota pro pěstování této plodiny je 23–30 °C. Nižší nebo vyšší teplotní pozadí výrazně ovlivňuje rychlost vývoje rostlin, které oslabují a mohou být vystaveny všem druhům chorob a útoků škůdců.
Půda pro ananas je speciálně upravena smícháním zahradní zeminy, humusu, perlitu, rašeliny a přidáním drceného dřevěného uhlí. Rostliny dobře reagují na mírně zvýšenou kyselost, jejíž hladina v půdě může dosáhnout 4,0–5,0 jednotek. Pro její udržení lze ananas ve skleníku zalévat okyselenou teplou vodou. Vlhkost pro zalévání a zavlažování listů by neměla být chladnější než vzduch. Půdu je nutné pečlivě navlhčit, aby nedošlo ke stagnaci vody a hnilobě kořenového systému a stonku.
Stejně jako ananas na plantáži jsou rostliny ve skleníku také ošetřeny acetylenem nebo několikrát fumigovány kouřem, aby se vytvořila plodina. Jak dlouho rostou ananasy ve skleníkových podmínkách, kdy mohu očekávat první sklizeň? Při použití vysoce kvalitního výsadbového materiálu, správné péči a hnojení výsadeb během jejich aktivního růstu není čas na získání zralých ananasů ve skleníku delší než na otevřeném terénu.
Ananas v květináči
Jako plodina v květináčích je ananas široce používán ve Spojených státech, jižní Evropě a dalších zemích s teplým klimatem. Velkolepá velká rostlina dokonale zdobí zahradu a dům. Přitom nerostliny druhu Ananas comosus var. comosus, všem známý z regálů obchodů s ovocem a jeho blízkými příbuznými jsou dekorativní drobnoplodé odrůdy.
Zajímavé jsou zejména rostliny poddruhů Erectifolius, Ananassoides a Bracteatus s jedlými drobnými plody a někdy i pestrým světlým olistěním. Ovoce na vrcholu výhonků takových rostlin je samozřejmě chuťově horší než ananas ze skleníku nebo plantáže někde v Portoriku.
Pokud si doma chcete pořídit opravdu sladký ananas, budete si ho muset zkusit vypěstovat z vršku ovoce koupeného v obchodě.
Chcete-li pochopit všechny složitosti procesu, můžete sledovat fotografie a videa o tom, jak rostou ananasy a jaký druh péče tato plodina potřebuje. Složitost péče o ananas v květináči je poskytnout rostlině potřebnou teplotu, dodržovat pravidla zalévání a hnojení. Ale sledováním růstu ananasu se můžete naučit reagovat na potřeby zeleného mazlíčka. A 1–1,5 roku po výsadbě přijde čas, aby rostlina vykvetla a přinesla ovoce.
Jedinou rostlinou s jedlými plody z čeledi broméliovitých je ananas. A tato rostlina je široce používána pro pěstování v interiéru, protože má velkolepý vzhled.
Tento rod byl poprvé popsán evropským botanikem, a to se stalo již v roce 1735. Název ananas pochází z místního názvu této rostliny, ale byl mírně zkomolený. Tato rostlina pochází z Paraguaye, Kolumbie, Brazílie a Venezuely.
Tento rod zahrnuje 8 různých druhů, které lze nalézt ve volné přírodě, a téměř polovina z nich se pěstuje ve sklenících.
V pokojových podmínkách často rostou pouze 2 druhy. Jsou to například: ananas chocholatý (Ananas comosus) a ananas listenový (Ananas bracteatus). V přírodních podmínkách mohou tyto rostliny dosáhnout výšky 100 centimetrů a v průměru – všech 200 centimetrů.
Ananas pěstovaný v interiéru této velikosti nedosahuje. Pokud je mu tedy poskytnuta dobrá péče, pak může dorůst pouze do 70 centimetrů výšky.
Vnitřní péče o ananas
Teplotní podmínky
Velmi miluje teplo, takže v zimě a v létě by v místnosti, kde se nachází ananas, nemělo být chladněji než 16-17 stupňů. Rostlina nejlépe poroste a vyvine se, pokud se teplota na parapetu (kde se nachází) udržuje po celý rok na 22-25 stupních.
Osvětlení
Velmi miluje světlo, proto si pro jeho umístění musíte vybrat dobře osvětlené místo. V období podzim-zima odborníci doporučují organizovat dodatečné osvětlení rostliny. K tomu použijte zářivky a podsvícení by mělo vydržet asi 8-10 hodin.
Jak voda
V létě by měla být zálivka vydatná, ale je třeba mít na paměti, že zalévání by mělo být prováděno pouze tehdy, když je půda zcela suchá. K zavlažování se používá vlažná voda (30–35 stupňů), usazená alespoň 1 den. Od posledních týdnů podzimu až do konce zimního období by mělo být zalévání výrazně omezeno, protože v této době rostlina potřebuje velmi málo vody.
A v teplé sezóně potřebuje rostlina pravidelný postřik a čas od času potřebuje teplou sprchu.
Earthmixture
Vhodné kyselé (pH 4,0-5,0) a sypká zemina. Vhodnou půdní směs tvoří humus, hlinitá zemina, hrubý písek a sekaná rašelina, které je třeba odebírat v poměru 2:3:1:3. Substrát musí být propustný a sypký. Pro ananas je vhodný široký a nízký květináč, protože jeho kořeny jsou blízko povrchu půdy.
Hnojivo
Je nutné krmit na jaře a v létě 1krát za 2 týdny. K tomu je vhodné dusíkaté hnojivo, lépe řečeno kupované organické hnojivo nebo diviznový nálev.
Vnitřní transplantace ananasu
Ananas je nutné transplantovat pouze v případě nouze, konkrétně když se kořenový systém již nevejde do květináče. A bez zjevné potřeby rušit závod by neměl být.
Přesazování ananasů. Obnova půdy
Propagace ananasu
Může se množit zakořeněním vrcholu zralého ovoce nebo oddělením bazálních růžiček. Vrchol (sultán) je pečlivě vyříznut, čeká se, až trochu vyschne, a poté zasazen pro zakořenění. K zakořenění dojde rychleji (po 2-4 týdnech), pokud je nádoba s vrškem umístěna na teplém místě, musí být také pravidelné zvlhčování. Odborníci také radí rostlinu shora zakrýt uzávěrem z igelitového sáčku nebo skleněné nádoby.
Ananas kvete zpravidla od května do července, ale někdy může začít kvést v prosinci. Kvést mohou pouze vzrostlé rostliny, které jsou staré 3-4 roky. Semenný plod je poměrně kompaktní a podobný šištičce. Plody dozrávají po 4 až 5 měsících. Na ovoci se vytvoří efektní zkrácený výhonek, kterému se také říká sultán. Abyste výrazně přiblížili okamžik začátku kvetení, musíte květináč vložit do sáčku naplněného zralými jablky. Plody uvolňují plyn (ethylen) a pomáhá urychlit kvetení.
Zakořenění koruny ze zakoupeného ananasu, množení ananasů
Možné problémy
- Špičky listů začnou zasychat – příliš nízká vlhkost vzduchu. Tato rostlina velmi miluje vlhkost, takže pokud jsou takové známky přítomny, musíte zvýšit vlhkost vzduchu v místnosti.
- Na stěnách kontejneru i na zemi se objevila plíseň – je to kvůli nadměrnému zalévání v zimě. Plíseň by se měla odstranit ubrouskem a zálivka by měla být řidší.
- Na listech jsou malé světlé skvrny – to zpravidla naznačuje, že se na ananasu usadili škůdci, jako je falešný hmyz. Abyste se jich zbavili, musíte listy ošetřit roztokem manganistanu draselného.
- Kořenový systém je shnilý – To se stane, když je ananas na chladném a příliš vlhkém místě. Odborníci doporučují ořezat spodní část kmene na zdravou tkáň a zbývající vrchol zakořenit.
- Ananas roste extrémně pomalu – to lze pozorovat, když je rostlina na chladném místě (teplota půdy by také měla být nízká). Rostlinu postavte na teplé místo a zalijte vlažnou vodou.
Napadení škodlivým hmyzem je extrémně vzácné.
