Odborníci radí: vybudujte podnik na pěstování moruší, který budou v budoucnu spravovat vaši vnuci, pravnuci a vaši vzdálenější potomci. Koneckonců, moruše mohou žít v průměru 300-500 let a slavný strom Khujand Tuti Kalon je starý více než 1000 let.

Vláda Tádžikistánu má v úmyslu využít soukromý sektor ke zvětšení plochy morušových plantáží, aby posílila potravu pro bource morušového.

Zemědělci na to ale nemají prostředky a neposkytují se žádné dotace. Podle vládních plánů by měly být během příštích 4 let vysazeny 2 miliony moruší v regionech Sughd a Khatlon a 300 tisíc moruší v GRRP.

Fotografie z abekker.ru

Kam zmizely moruše?

Založení plantáží moruše vyžaduje značné množství peněz a většina farmářů si to může dovolit. Proto průmysl vyžaduje vládní podporu ve formě dotací, jak je tomu v jiných zemích.

Například od letošního roku budou moci zemědělci v Uzbekistánu získat dotace ve výši až 8 milionů sum (více než 7,6 tisíce dolarů) na každý hektar nových plantáží moruše se zavedením systému kapkové závlahy.

Podle statistických údajů je celková plocha moruše v Tádžikistánu asi 5,5 tisíce hektarů.

Za posledních 30 let produkce zámotků bource morušového v Tádžikistánu klesla téměř 12krát. Podle statistik vyprodukoval Tádžikistán v roce 1991 4528 2021 tun zámotků. A v roce 387, podle předběžných údajů Pillai Tojik OJSC, sklizeň činila pouze XNUMX tun.

Specialisté Pillai Tádžik vidí příčinu neúspěchu realizace programu v redukci plantáží moruše. Kvůli nedostatečné kontrole v posledních letech bylo mnoho stromů moruše, které rostly kolem polí a podél dálnic, zcela vykáceno.

Fotografie z abekker.ru

Část plantáží moruší, které přešly do rukou soukromých osob, byla vykácena a prodána jako palivové dříví. Místní úřady nepřidělovaly půdu pro tvorbu nových moruší nebo nabízely neúrodné oblasti, kde nebylo možné strom vypěstovat.

Moruše zachránily lidi před hladem

Moruše jsou pro obyvatelstvo Tádžikistánu tradičním stromem, který se pěstuje po staletí.

Khujand Tuti kalon
Foto Asia-Plus

Jak uvedl vedoucí pracovník Ústavu zahradnictví, vinohradnictví a zelinářství Akademie zemědělských věd Tádžikistánu Nurmahmad Kamolov, moruše jako ovocný strom ztratila po 50. letech minulého století na významu. S rozvojem serikultury byl hlavní důraz kladen na průmyslové odrůdy moruší, které se pěstovaly k produkci listů pro chov bource morušového.

Na význam moruší jako potravy se podle vědce zapomnělo.

„V těžkých letech zachraňoval obyvatelstvo před hladem morušovník, který rostl téměř na každém dvoře. Bobule dozrály dříve než jiné, konzumovaly se čerstvé, přebytečná část se sušila nebo se z nich vyráběla melasa – shirini. Produkty z moruše se používaly i jako lék proti různým nemocem,“ říká Kamolov.

Naštěstí se v horských vesnicích moruše zachovaly, nebyly káceny, jako tomu bylo v údolní části země.

V Tádžikistánu nejsou žádné nové odrůdy ovocných moruší. V současné době je ve šlechtitelské stanici Faizabad chráněno více než 30 místních odrůd, ale nikdo je nešlechtí ve velkém.

V republice jsou podle barvy bobulí tři skupiny druhů moruší – bílá, černá a saténová. Každý druh má zase místní odrůdy. Nejchutnějšími bobulemi jsou bezsemenná bílá moruše (bedona), mezi černými zaujímá zvláštní místo shakhtut. Existují odrůdy, které jsou okamžitě bílé, červené a černé barvy – říká se jim satén.

ČTĚTE VÍCE
Co léčí extrakt z jedle?

Podnikání na věky

Moruše vysazené před 200-300 lety stále plodí v horských vesnicích a živí několik generací lidí, kteří tyto stromy sázeli. Moruše žijí dlouho, jeden strom může vyprodukovat v průměru 30-50 kg bobulí.

Khujand Tuti kalon
Foto Asia-Plus

Podle Nurmahmada Kamolova se v údolích GBAO, Rasht, Gissar, Zeravshan, v horských oblastech oblasti Khatlon, stále uchovávají staré morušovníky a obyvatelstvo je používá k získávání různých produktů.

14. srpna 42, 23:2019

Mulberry bars – nová značka Badachshanu

Vzhledem k tomu, že z 1 hektaru morušovníku lze získat v průměru až 10 tun sklizně, jsou potenciál a objemy této produkce velmi velké.

Dnes firmy z GBAO vyrábějí z moruše různé produkty, které jsou ceněné nejen v republice, ale i v zahraničí.

Pěstování moruší jak za účelem získávání listů pro chov bource morušového, tak pro zpracování bobulí je podle odborníků perspektivní byznys. Ale trvá to minimálně 5-6 let, než získáte svůj první zisk.

Proto je dnes potřeba poskytnout státní podporu těm, kteří vytvářejí plantáže moruší, které nevyžadují zavlažovanou půdu.

“Dobře rostou v podmínkách s deštěm,” poznamenává specialista.

překlady: Toҷikӣ

poslední novinky
18:06, 5. dubna

Náš Khoja Nasreddin je v Moskvě. Pavel Tursunov a celý jeho život

Uzbecký 19letý velmistr vstoupil mezi elitu světového šachu

Tádžická polévka: 7 receptů neobvyklé chuti

TIKA uspořádala slavnostní iftar v pečovatelském domě ve městě Tursunzade

Příjem a pokuta pro idgardak. Státní zastupitelství žádá rodiče, aby nenechávali své děti bez dozoru

„Cena 3ZERO“: Důležitý krok k udržitelné budoucnosti Tádžikistánu

O čem diskutovali prezident Tádžikistánu a čínský ministr veřejné bezpečnosti?

Podnikatelé z Tádžikistánu a Turkmenistánu podepsali řadu dohod o spolupráci

Meteorologové varují před lavinami a deštěm v Tádžikistánu

Rustam Yatimov je na seznamu nejdražších hráčů v zemích bývalého SSSR

Moruše, Moruše strom nebo moruše (lat. Morus ) je rod rostlin z čeledi moruše. Listnaté stromy, běžné v teplých mírných a subtropických pásmech Eurasie, Afriky a Severní Ameriky. Větrně opylovaná rostlina. V mládí je to rychle rostoucí strom, ale postupně svůj růst zpomaluje a zřídka dorůstá nad 10-15 m. Moruše se dožívá až 200 let, méně často až 300-500.

Moruše získala svá dvě jména díky dvojímu použití. Stromy různých druhů moruší mají jedlé plody (moruše červené, bílé a černé), ze kterých se vyrábí náplně do koláčů, vína, moruše vodka a nealkoholické nápoje. Naproti tomu listy moruše, zejména moruše bílé, jsou hlavním zdrojem výživy pro larvy bource morušového, z jehož kukly se odedávna vyrábí přírodní hedvábí. Dřevo moruše je také vysoce ceněno – husté, elastické, těžké. Používá se jako stavební a okrasný materiál v truhlářském a bednářském průmyslu.

Moruše v aforismech a krátkých citacích [editovat]

Hedvábí, jak mi vysvětlil, bylo připraveno z vnitřností jakési žížaly. Tento červ byl pečlivě krmen morušemi, ovocem podobným melounu.

A když už jsme to, nasyceni, nemohli jíst, přezrálé, rozdrcené, rozkládající se bobule ležely v silné vrstvě pod stromem. Hemžily se zelenými muškami. [1]

– No, zatřes s tím! “ řekl jeden z těch, kteří seděli vepředu. Jezdec pevněji uchopil větev a několikrát s ní zatřásl. Spadl černý déšť moruší. [2]

ČTĚTE VÍCE
Na co sedět při zimním rybolovu?

. ten strom, který jsme od dětství zvyklí považovat za svůj a třást s ním, jako třeseme svým vlastním: moruše, familiárně zvaná moruše. [3]

. blýsklo veselým zoufalstvím: druhá moruše, pokud ji chytí, pověsí ji na třetí! – a skočil. [4]

Mulberry v žurnalistice a populárně vědecké literatuře [editovat]

Morušovníky nacházející se v zahradách, které tu zanechali Turci, svou krásou a velikostí vedou k domněnce, že zdejší podnebí a půda jsou pro ně velmi příznivé, ale dodnes jich jen město Firkh loni vypěstovalo několik tisíc. výroba hedvábí. [5]

Obyvatelé cestující vřele přivítali a zůstali v oáze týden. Byla polovina května; ovoce se jen sypalo. Dozrály bílé a černé moruše, kterých chlapci hojně přinesli na prodej. Evropané zpočátku tyto bobule neměli rádi, ale postupně si na ně zvykli a s chutí je jedli. [6]

Poté, co každému z obyvatel anarchistického města poskytneme to, co je potřeba, bude možné ponechat na činnosti soukromých osob péči o to, aby slabým a nemocným dávali to, co bude dočasně považováno za luxusní zboží, poskytovat méně robustní, co nemůže být předmětem každodenního používání každým. Zde se lidstvu otevře neuvěřitelně široké pole invence. Vezměte si například hedvábí. Po tisíce let bylo hedvábí (a tedy i samet) považováno za vysoce luxusní zboží. Země, kde moruše roste, jsou omezeny na určitý pruh; péče o bource morušového je obtížná atd. Nyní se hedvábí vyrábí z buničiny v továrnách; Rozlehlé kanadské lesy produkují hedvábí a hedvábí, které se nyní vyrábí v Americe z dřevěné buničiny, je tak dobré, že není horší než nejlepší lyonské hedvábí ani v barvách, ani v pružnosti látky. Už je nosí ty nejzoufalejší fashionistky. [7]

Mezi další rostliny, které produkují vlákno, kromě konopí patří rákos, ze kterého se pletou rohože nebo rohože nezbytné pro Japonce, a stromy („moruše papírová“ Brussonetia papyrifera, také Edgeworthia papyrifera atd.), jejichž vlákna poskytují materiál pro výrobu papír, používaný na psaní, knihy, místo okenního skla, na lepenku, lucerny, deštníky, kapesníky, pláštěnky, drobná řemesla atd. [8]

Velká hedvábná stezka, která spojovala Čínu se Středozemním mořem, procházela mnoha zeměmi včetně Fergany. Po této karavanní cestě vezli hedvábí z Číny a také semena onoho stromu, který jsme od dětství zvyklí považovat za svůj a třást s ním, jako třepeme vlastní: moruše, familiérně zvaná moruše. A v opačném směru po této trase převáželi vojtěšku a hrozny, které sice Čína ještě neznala, ale Fergana už věděla. Čínští cestovatelé napsali o obyvatelích údolí Fergana, že „milují víno stejně jako koně milují vojtěšku“. [3]

Mulberry v beletrii a memoárech

Ještě teď v duchu rád šplhám po těchto strmých útesech východního Švýcarska, na kterých ruka pracovitého Syřana vytesala nespočet říms, udělala z nich schodiště vedoucí do nebe a kam z propastí vynášela zemi, živící řady štíhlé moruše a liány ověšené obrovskými trsy nebo skromný ječmen. [9]

Hedvábí, jak mi vysvětlil, bylo připraveno z vnitřností jakési žížaly. Tento červ byl pečlivě krmen moruší, plodem podobným melounu, a poté po vykrmení rozdrcen v mlýně. Výsledná hmota ve své původní podobě se nazývala papyrus a byla podrobena řadě ošetření, až se nakonec změnila v „hedvábí“. Je zvláštní říkat, že byl kdysi vysoce ceněný jako materiál pro dámské oblečení! Obvykle se z něj vyráběly balónky. Následně byl zřejmě nejlepší materiál nalezen v chmýří obklopujícím semenné lusky rostliny, kterou botanici běžně nazývají ephorbia, a v té době mléčnice.

ČTĚTE VÍCE
Kdy byste měli prořezávat lískové ořechy?

Babička řekla:
– Vzít to. Vzal jsem to a řekl, že vím: je to malina. A dívka řekla:
– Pokud to nevíte, je to moruše. A ona se smála. Chtěl jsem hodit bobule: proč se směje a schválně říká „moruše“? A babička řekla:
-No, ano, moruše. Řekni Děkuji. A já sám jsem dívce řekl „děkuji“, protože jsem nechtěl. Dal jsem bobule babičce. Babička začala ukazovat nahoru:
– Podívejte, všechny bobule jsou moruše. Maliny rostou na keři, ne na stromě. Ale nechtěl jsem se dívat, protože všechny dívky a všichni chlapci se také začali dívat a ukazovat na strom:
– Osa, osa! Ale nedíval jsem se na strom, ale sledoval jsem druhého koně, jak pije. <. >
A tohle je hedvábná nit. Naděžda Ivanovna řekla, že Káťa má v copu stuhu. Vyrábí se z těchto nití. Naděžda Ivanovna řekla Káťe, aby to ukázala, a Káťa vytáhla tenké tenké nitě ze stuhy. A všichni jsme se dívali. A Naděžda Ivanovna řekla, že to jsou červi, kteří uvolňují vlákna. A že tento červ se nazývá bourec morušový, a tedy tento strom je moruše, protože na něm žije bourec morušový. Naděžda Ivanovna řekla, že zítra ukáže takovou kouli, jakou dělá červ. Má takové koule. Říká se jim kokony. Přinese nám kokony. [10]

Poté si náhle přetáhl jednu z větví visící přes hlavu a začal si házet mokré podlouhlé moruše do úst, cucal a mlakal.
– No, zatřes s tím! “ řekl jeden z těch, kteří seděli vepředu. Jezdec pevněji uchopil větev a několikrát s ní zatřásl. Spadl černý déšť moruší. Vpředu nastal mírný rozruch a úředník, který si toho všiml, vrhl na jezdce nesouhlasný pohled. Strýc Sandro si s úšklebkem všiml, že se úředník snaží dát jeho očím stejnou jiskru jako řečníkovi. [2]

Moruše poblíž domu strýčka Tarase byla tak obrovská a plodná, že nakrmila všechny děti na našem dvoře naplno. A když už jsme to, nasyceni, nemohli jíst, přezrálé, rozdrcené, rozkládající se bobule ležely v silné vrstvě pod stromem. Hemžily se zelenými muškami. Moruše byly velmi sladké, ale bledé. [1]

Velká hedvábná stezka, která spojovala Čínu se Středozemním mořem, procházela mnoha zeměmi včetně Fergany. Po této karavanní cestě vezli hedvábí z Číny a také semena onoho stromu, který jsme od dětství zvyklí považovat za svůj a třást s ním, jako třepeme vlastní: moruše, familiérně zvaná moruše. A v opačném směru po této trase převáželi vojtěšku a hrozny, které sice Čína ještě neznala, ale Fergana už věděla. Čínští cestovatelé napsali o obyvatelích údolí Fergana, že „milují víno stejně jako koně milují vojtěšku“. [11]

Pak vidím svého otce, jak se blíží k divoké moruši, která roste u nás na dvoře. Ohýbá jeho ještě tenký mladý kmen a rychlými, jak se mi zdá, neopatrnými pohyby, ho na několika místech rozštípne finským nožem a do těchto zářezů pevně zasune několik kudrnatých větví zahradní moruše. Zdá se mi, že z toho nic nebude, ale stal se zázrak a ještě téhož roku začala moruše plodit. [12]

ČTĚTE VÍCE
Proč je v kuchyni mnoho pakomárů?

Dveře praskly a někdo zakřičel: “Kde je správce?!” Získejte páčidlo od manažera zásobování!“ Čunka byl chvíli bezradný, nevěděl, jak se bránit, a rozhlédl se. A najednou zahlédl za oknem větev moruše, vlající ve vánku. Vzpomněl si na ranní moruše, vzpomněl si na Anastasiinu vlhkou tvář, která se na něj usmívala zpod obočí, a najednou mu došlo: pomstil se a už má právo na život! Čunka vyskočila a otevřela okno. Moruše rostla tři metry od okna. Policejní dvůr byl prázdný. Trhl sebou na parapet, zamířil tělem na nejbližší větev, blýskl se veselým zoufalstvím: druhá moruše, tu chytnou – na třetí budou viset! – a skočil. [4]

Tam, v Moldavsku, kde probíhaly boje, byli obyvatelé přesídleni dvacet pět kilometrů od Dněstru: opuštěné domy, hrozny dozrávaly na vinicích, pole kukuřice, moruše byly setřásány ze stromů při každém výbuchu granátu. Stávalo se, že se nějaký stařec nebo puberťák vplížil, aby ze svého pole vylámal nějaké kukuřičné klasy, a to jen v noci, tajně, s velkým strachem. [13]

Letadlo zahučelo a odletělo pryč z této půdy, na které v klidu kopali hektaroví dělníci – rolníci, kteří si od JZD pronajali osázené pole, ve svém čase je obdělávali a měli právo na podíl z úrody. To bylo pro ekonomiku výhodné, protože úroda se chtě nechtě ukázala jako vysoká, stačila rolníkům i JZD, a nezbývalo než krčit rameny tváří v tvář bezpodmínečnosti zisku. Pod horkým sluncem této země zpívaly a opadávaly moruše, jejichž zelené listy byly odřezávány, aby nakrmily červy, červi byli zapleteni do hedvábné nitě – a to přineslo zisk i těm dobrovolníkům, kteří nešetřili potíže držet je, nenasytné, v jejich domovech. [14]

Milujete uličky 16. stanice Velké fontány z poloviny sedmdesátých let minulého století stejně jako já? Tak bych tam letěl, ať mi velký dramatik odpustí tu narážku, kde jemný stepní sladký prach, prosolený velkým jižním žárem, chřadne v titěrném stínu zralých moruší v očekávání večerní bouřky. Tam, kde sedí pětiletá dívka Polya v šortkách a bílém tričku s fialovými skvrnami na tlusté větvi a s malými, špinavými, chtivými prsty pokrytými drápy, si utrhne sladkou bobule a nacpe si ji do sebe. ústa s potěšením. [15]

A plané třešně, které už nejsou na dohled! V opuštěných zahradách, které zbyly po prvních osadnících, toho bylo dost. Vyzbrojeni plechovkami na provázcích se chlapci jako opice drželi vysokých stromů a nosili domů litry a kilogramy černých malých, ale tak sladkých bobulí. Džem z této pochoutky se našel v každé rodině. A něžné bílé, černé a růžové moruše, které se daly jíst jen na stromě. Dozrávání, padání a lámání na kaši přilákalo svým obsahem cukru tisíce včel. Kolik kousnutí a slz vytrpěli teenageři, běhali bosí po dvorech posetých jím a bezděčně šlápli na hemžící se sběrače nektaru. [16]

ČTĚTE VÍCE
Jak chutná med Angelica?

Moruše v poezii[editovat]

Jsem tam, na úpatí vesnice,
Nasbírám ti moruše,
Kůň a hnědý mezek
Pustíme tě do husté trávy. [17]

Jako hejno zpěvných ptáků na moruších
Dívky cvrlikají. Dnes je první setkání,
Práce jde dobře v rukou, které jsou na práci zvyklé.
Ó, dívčí písně a nebe a vesmír!
Paprsek úsvitu v ulicích hlavního města je hrozný.
A z plantáže moruší,
Kde v zelených listech cvrliká zvonící chór
A ozvěna odráží časné svítání
Veselé výkřiky a přelivy smíchu,
Z něžných písní krásné Mireille –
Jsem znovu transportován ke špinavému panelu,
Nešťastným ženám v hedvábných livrejích. [18]

A napůl spící a napůl tma
Čekám, až vlak zastaví
Na tom dvoře, na té zemi,
Kde u okna rostla moruše.
Možná se vybělím,
Když vysvětlím stárnutí,
Co je to za strom, který miluji
Jen s dětským, jižanským přízvukem.
Poznal jsem další nádvoří,
Zahrady, náměstí a pagody,
Ale v puse je pořád ostrý
A tyto bobule jsou zaprášené a kyselé. <. >
Jsme propojeni celou cestu
Jak spolu souvisí slova přísloví?
A nemůžu nikam jít
Z zaprášených moruší. [19]

Moruše v příslovích a rčeních [editovat]

Luky moruše dokonce probodávají skály.

Zdroje [editovat]

  1. 12Vadim Sidur, “Památník moderního státu.” – M.: Vagrius, 2002.
  2. 12F. A. Iskander. “Sandro z Chegemu.” Kniha 1. – M.: „Moskevský dělník“, 1989.
  3. 12F. Křivín. Paví ocas. — Užhorod: Karpaty, 1988
  4. 12F. A. Iskander. “Sandro z Chegemu.” Kniha 2. – M.: „Moskevský dělník“, 1989.
  5. P. P. Svinin. Popis Besarábie. — Stratum plus. č. 6, 2001-2002
  6. ↑ “Cesty N. M. Prževalského ve východní a střední Asii.” Z jeho původních děl zpracoval M. A. Lyalina. – Petrohrad. 1891
  7. Petr Kropotkin. “Století čekání” Přehled článků. — M.-L., 1925
  8. D.N. Anuchin, “Zeměpisná díla”. – M.: Státní nakladatelství geografické literatury, 1959.
  9. Senkovský O.I. v knize “Sýrie, Libanon a Palestina v popisech ruských cestovatelů, konzulárních a vojenských recenzích první poloviny 1991. století.” — Moskva, „Věda“, XNUMX
  10. Žitkov Boris “Co jsem viděl.” – Kyjev, Veselka, 1988
  11. F. Křivín. Paví ocas. — Užhorod: Karpaty, 1988
  12. Fazil Iskander. „Školní valčík nebo energie hanby“ (Starý dům pod cypřišem). – M.: Časopis Znamya, č. 7, 1987.
  13. G.Ya.Baklanov, “Život dostal dvakrát.” – M.: Vagrius, 1999.
  14. Taťána Nabatníková, “Kočičí narozeniny.” – M.: Vagrius, 2001.
  15. Tatiana Solomatina, Velký pes nebo „Eklektický malebný babylonský příběh o pohřbeném,“ – M.: Eksmo, 2009.
  16. A. G. Kolmogorov, “Co mám.” Rodinné kroniky Naděždy Lukhmanové. – M.: Agraf, 2013.
  17. A. K. Tolstoy. Pracuje ve 2 svazcích. – M.: Beletrie, 1981 – Svazek 1. Básně.
  18. O. N. Chyumina. Nové básně. 1898-1904. – Petrohrad: Tiskárna “Veřejně prospěšné” t-va, 1905. – S. 149.
  19. S. Lipkin. “Vůle”. – M.: OGI, 2003.

Viz také [upravit]

  • Článek na Wikipedii
  • Texty na Wikisource
  • Taxonomie na Wikispecies
  • Mediální soubory na Wikimedia Commons

Sdílejte citáty na sociálních sítích:
VKontakte • Facebook • Twitter • LiveJournal