Pu-erh, často nazývaný „král čaje“, je jedním z nejoriginálnějších a nejcennějších druhů čajových nápojů na světě. Jeho jedinečnost se projevuje nejen v chuti, ale také ve výrobním procesu a stáří. Vyrobeno z listů čajovníku Camellia sinensis. Jednou z klíčových vlastností čaje Pu-erh je jeho následná fermentace, která mu dodává zvláštní chuť a vůni. K tomu dochází v důsledku působení mikroorganismů na čajové lístky po utržení. Pu’er čaj může být buď mladý (shen) nebo starý (shu). Starší odrůdy čaje Pu’er (starší 10 let) jsou často považovány za hodnotnější a mají hlubší a bohatší chuť.
V tomto článku seřadíme čaj Pu-erh na Ukrajině. Aby bylo hodnocení objektivní, řídili jsme se při analýze jasnými kritérii:
- věk, typ (světlý, tmavý);
- chuťové a aromatické vlastnosti;
- kvalita;
- účinek, užitečnost;
- pohodlí při skladování a vaření;
- cena, dostupnost.
Do sestavování hodnocení jsme zapojili známé odborníky a studovali recenze od zákazníků Coffeeoku.
Hodnocení čaje Puer na Ukrajině
Přejděme k výsledkům našeho výzkumu. Mezi TOP čaje pu-erh patří následující značky – prezentované od posledního po první.
10. Puer Tuo s balením Jasmine Diamond Dragon. z fólie 100 g
Tuo je druh čaje pu-erh, který se vyrábí ve stlačené formě, často ve formě malých kulatých koláčků (nebo tuo cha). Spojuje v sobě dvě úžasné ingredience – čaj Pu-erh a aroma jasmínu. Aroma jasmínového čaje je oblíbený proces, při kterém jsou čajové lístky nasyceny aroma jasmínu. To dává čaji jemné a květinové aroma, které je považováno za jedno z nejušlechtilejších a nejsofistikovanějších. Elitní, velmi kvalitní produkt světoznámé značky „Diamond Dragon“ je v našem hodnocení důstojným objevem.
9. Shen Puer Jing Long Road 2020 100 g
Shen Puer Jing Long Road 2020 100 g 270 UAH Koupit nyní na COFFEEOK
Lehce lisovaný Shen Puer od čínské značky Jing Long poskytuje maximální komfort vaření. Jeho hlavní předností je ale nejvyšší kvalita a úžasná chuť. Vyrábí se z nejlepších čajových lístků tradiční technologií, bez přísad. Vůně je teplá a příjemná, s lehkými tóny sušeného ovoce, v chuti dominuje sladkost. Ne nadarmo název říká „Road“ – dlaždice jsou velmi skladné, můžete si je vzít s sebou na cesty a vychutnat si povzbuzující nápoj za jakýchkoli podmínek. A to dává Jing Long místo v TOP čaji Puer.
8. Shu Puer Jing Long v bambusu 100 g
Shu Puer Jing Long v bambusu 100 g 269 UAH Koupit nyní na COFFEEOK
Na 8. místě v TOPce se umístil velmi originální produkt oblíbené značky Jing Long (Čína). Jedná se o tmavý shu puer, což je směs čaje s velkými a malými listy. Balení do bambusového stonku je jedinečný způsob prezentace čaje. Hraje nejen dekorativní, ale také funkční roli, poskytuje dodatečnou ochranu před vnějšími faktory a zachovává čerstvost čaje. Chuť a vůně tohoto shu pu’er je bohatá a zemitá s tóny dřeva a koření.
7. Shu Puer Chenxiang Yayun 357 g
Klasický tmavý shu pu-erh od čínské značky Getup. Vyrábí se bez přísad, má bohaté teplé dřevité aroma a hlubokou kyselou chuť, která zachycuje náznaky ořechů, sušeného ovoce a dubové kůry. Čaj je velmi silný, na vylouhování stačí pouze 8-15 gramů (podle požadované intenzity) – takto velké balení vám tedy vydrží dlouho.
6. Shu Puer Mini Tocha s růží 100 g
Shu Puer Mini Tocha s růží 100 g 197 UAH Koupit nyní na COFFEEOK
Jedná se o poměrně zajímavou klasickou ochucenou verzi shu pu-erh. Přídavek okvětních lístků růže dodává čaji jemnější a květinové aroma a také lehce nasládlou chuť. Chuť tmavého pu-erhu je bohatá, s výraznou hořkostí. Mini Tochas jsou malé čajové koláčky nebo kruhy, které jsou jednotlivě balené a jsou vhodné pro přípravu čaje. Pro přípravu mini čaje jej můžete vložit do šálku nebo gaiwanu a zalít vroucí vodou. Po nějaké době bude čaj hotový.
5. Shen Puer Bing Dao Chiao Mu Hong De 357 g
Shen Puer Bing Dao Chiao Mu Hong De 357 g 521 UAH Koupit nyní na COFFEEOK
Jedná se o lehký čaj, který neprochází procesem oxidace a fermentace tolik jako Shu Pu’er. Bing Dao je oblast v provincii Yunnan v Číně známá svými čajovými plantážemi. Tato odrůda má zemitou, hřejivou vůni a kyselou chuť. K dispozici ve stlačené formě, vhodné pro skladování a vaření. Dostupná cena přinesla této značce některé bonusy. Za dostupnost a vysokou kvalitu – páté místo v našem TOP.
4. Shen Puer Golden Peacock palačinka 2014 Ching Yun 357 g
Oblíbená verze lehkého 8letého pu-erhu. Vyrábí se ve formě lisovaných palačinek lisováním syrových nebo zralých listů pu-erhu do kompaktních kulatých nebo kulatých tvarů. To se provádí pro snadné skladování, dávkování a přípravu čaje. Chcete-li připravit palačinkový čaj Pu’er, obvykle nalámete nebo naklepete kousek čaje na požadovanou velikost a poté jej namočíte do vody. „Zlatý páv“ se vyrábí bez přísad, má kořenitou vůni a ovocnou chuť. Toto je rozhodně místo v žebříčku „Nejlepší čaj Pu-erh“.
3. Čajovna Shen Puer č. 10 Deep Sea 357 g
Čajovna Shen Puer č. 810 Deep Sea 357 g 634 UAH Koupit nyní na COFFEEOK
Bronzové hodnocení si odnáší světlý lisovaný pu-erh oblíbené ukrajinské značky Teahouse. Je hluboký, bohatý a bohatý jako moře. Vůně dřevitá, chuť medová, s bohatou, intenzivní dochutí. Ukrajinská značka spolupracuje přímo s čínskými výrobci a přísně kontroluje kvalitu a procesy dovozu produktů. Při výběru tohoto čaje proto neriskujte – zaručeně se jedná o kvalitní a chutný produkt.
2. Shu Puer Anniversary 2018 Shu Dai Ji 357 g
Shu Pu’er Anniversary 2018 Shu Dai Ji 357 g 2270 UAH Koupit nyní na COFFEEOK
Vynikající prémiový pětiletý tmavý pu-erh, vytvořený podle tradiční receptury z kvalitních surovin. Vyrábí se ve formě lisovaného kruhu bez přísad. Chuťový a aromatický profil je zcela určen odrůdou čaje a jedinečným procesem fermentace, které maximalizují jedinečnost buketu. Vůně je teplá a dřevitá, charakteristická pro tmavý pu-erh, chuť nasládlá, s lehkým medovým nádechem. Tento čaj získal nejlepší hodnocení od náročných gurmánů.
1. Shu Puer Fei Ping tenká palačinka 100 g (2004)
Konečně nejlepší pu-erh čaj podle našich odborníků a hodnocení zákazníků. Jedná se o tmavý lisovaný pu-erh úctyhodného stáří – fermentace trvá 18 let. Vyrábí se bez přísad a má jemné ořechové aroma a hlubokou kořenitou chuť. Uvolňovací formát ve formě tenké palačinky usnadňuje proces skladování a dávkování. Fei Ping má přitom velmi přijatelnou cenu, a tak je tento čaj dostupný nejširšímu publiku příznivců dobrého chutného pu-erhu.
Top 10 značek nejlepšího čaje pu-erh podle Coffeeoka
Náš TOP čaj pu-erh tedy vypadá takto:
- Shu Puer Fei Pin tenká palačinka 100 g (2004)
- Shu Pu’er Anniversary 2018 Shu Dai Ji 357 g
- Čajovna Shen Puer č. 10 Deep Sea 357 g
- Shen Pu’er Golden Peacock palačinka 2014 Ching Yun 357 g
- Shen Puer Bing Dao Chiao Mu Hong De 357 g
- Shu Puer Mini Tocha s růží 100g
- Shu Puer Chenxiang Yayun 357 g
- Shu Puer Jing Long v bambusu 100g
- Shen Pu’er Jing Long Road 2020 100 g
- Puer Tuo s balením Jasmine Diamond Dragon. z fólie 100 g
Souhlasíte s tímto hodnocením? Který pu-erh je podle vás nejchutnější? Napište svůj názor do recenze!
Jak vybrat správný čaj pu-erh
Abyste pochopili, který čaj pu-erh je lepší, nemusíte se zaměřovat na TOP a hodnocení. Můžete věřit svému srdci – vždyť výběr čaje by měl být založen především na osobních preferencích. Ale abyste si mohli koupit opravdu dobrý, chutný a hlavně kvalitní čaj, musíte znát kritéria pro jeho výběr.
Máte otázky? Potřebujete poradit?
Napište nám – pomůžeme vám vybrat a zodpovíme všechny vaše dotazy
Hlavní kritéria pro dobrý čaj pu-erh
Výběr toho nejlepšího čaje pu-erh závisí na vašich preferencích, ale je důležité dodržovat kritéria kvality, abyste si tento jedinečný nápoj vychutnali v celé jeho kráse. Mezi klíčová kritéria patří:
- původ;
- věk;
- forma;
- pravost;
- vůně a chuť.
Podívejme se na každé z kritérií podrobněji.
Původ
Domovinou čaje Puer je provincie Yunnan. Jedná se o nejznámější region, kde se vyrábí. Čaj Pu’er se vyrábí v různých částech Yunnanu a každý může nabídnout jedinečné chuťové a aromatické vlastnosti. Některé oblasti Yunnan (Menghai, Mengku a Bulaan) jsou velmi ceněné gurmány. Výběr čaje vyrobeného v těchto oblastech může zaručit vysokou kvalitu. Čaj Puer se vyrábí také v provincii Sichuan, na hranici s Yunnan, má své vlastní charakteristiky chuti a vůně. Tento čaj se pěstuje také v provinciích Guangxi, Hunan a Tibet.
Věk
Pu’er může stárnout mnoho let a mnoho znalců se domnívá, že čím je Pu’er starší, tím je lepší. Věk Pu’er se může lišit od několika let po desetiletí nebo více. S věkem může čaj získávat nové vůně a chuťové tóny, stává se harmoničtějším a sofistikovanějším. Pokud hledáte čaj s bohatší a komplexnější chutí, zvažte čaje Pu-erh, které jsou starší 5-10 let. Tyto odrůdy se vyznačují hlubokou a bohatou chutí s tóny dřeva, karamelu a koření.
Čajová forma
Surový (sheng) Pu’er a komprimovaný (shou) Pu’er mají různé vlastnosti. Shen Pu’er má typicky čerstvější, bylinkovou chuť, která se s věkem stává komplexnější a jemnější. Shu Pu’er byl následně fermentován a má typicky bohatší, zemitější chuť.
Pravost
Kupujte čaj Pu’er od spolehlivých a ověřených prodejců. Existuje mnoho padělků a padělků odrůd Pu’er, takže je důležité zajistit jeho pravost.
Vůně a chuť
Před nákupem zkuste objevit vůni a chuť čaje. Nejlepší čaj Pu’er bude mít hluboké, komplexní aroma a bohatou, bohatou chuť.
V katalogu internetového obchodu Coffeeok je čaj Pu-erh prezentován v nejširším sortimentu. A naši poradci jsou vždy připraveni vám pomoci vybrat lahodný, kvalitní a sytý čaj, který si zamilujete od prvního doušku.
