Potřebujete jen pár kuchyňského náčiní: nůž, misku, cedník, paličku. Granátové jablko je chutné a zdravé ovoce a navíc neuvěřitelně šťavnaté. Jeho plody obsahují téměř 50 % vlhkosti. Čištění tak, aby bylo vhodné k jídlu, není snadný úkol a vyžaduje určitou vynalézavost. Semínka granátového jablka, kterých může být v jednom plodu i více než 1000, jsou ukryta pod hustou a hořkou slupkou a pečlivě zabalena v komůrkách z bílé slupky. První touhou je oloupat granátové jablko nožem jako loupání jablka, ale neměli byste to dělat. Pak bude mnohem obtížnější uvolnit zrna z membrán. Existují tři nejoblíbenější způsoby, jak tyto fazole získat, aniž byste je poškodili.

1. Jak rychle oloupat granátové jablko

První metoda je jedna z nejjednodušších, ale ne nejúčinnější. To bude vyžadovat určitou fyzickou sílu.

  1. Ovoce omyjte.
  2. Nožem ho rozdělte na dvě poloviny. Je důležité rozdělit granátové jablko napříč: tak, aby „zadek“ zůstal na jedné straně a „vrchol“ na druhé straně. To je zásadně důležité, protože membrány, které drží zrna, jsou umístěny podél ovoce, téměř jako citrusové plody.
  3. Dále budete potřebovat misku a nějaký předmět, kterým se vám bude hodit granátové jablko.
  4. Granátové jablko položte napůl nad misku (čím blíže, tím lépe) a naklepejte na něj rukojetí nože, válečku nebo paličky na maso.
  5. Relativně malá síla by měla stačit k tomu, aby zrna „skočila“ do misky.
  6. Pokud v membránách uvízla nějaká zrnka, zkuste udělat malý řez nožem.

2. Jak krásně oloupat granátové jablko

Určitě jste v teplých krajích viděli krásně oloupaná granátová jablka, ve kterých jako by nikdy žádné blány nebyly. Řekneme vám, jak tohoto efektu dosáhnout – bude to chvíli trvat.

  1. Nožem odřízněte čepici granátového jablka, jako by to byl pomeranč. Je důležité se zrnek nedotýkat, ale odstranit je dostatečně, abyste viděli vzor ovoce uvnitř.
  2. Proveďte řezy podél kůže podél membrán shora dolů. Řezy by neměly být hluboké.
  3. Pod „víčkem“ uvidíte bílé jádro; stiskněte ho palcem a snažte se ho zatlačit dovnitř. Ucítíte, jak se ovoce začíná pohybovat – to je oddělování membrán od jádra.
  4. Nyní uchopte slupku a pokuste se ovoce opatrně otevřít tahem v různých směrech.
  5. Pokud jste vše udělali správně, vaše granátové jablko se otevře jako květina.
  6. Odstraňte jádra a membrány ručně a zbydou vám komory zrn.
  7. Pokud chcete použít jednotlivá zrna, obraťte granátové jablko nad misku a klepejte, dokud nebudou všechna zrnka v misce podle metody 1.
ČTĚTE VÍCE
Kdy může býk pokrýt krávu?

3. Jak oloupat granátové jablko bez cákání

Obě rychlé a krásné metody jsou účinné, ale mají nevýhodu – s největší pravděpodobností se při čištění granátového jablka při pokusu získat semena rozstříkne všemi směry. Existuje způsob, jak se vyhnout nepořádku.

  1. Granátové jablko překrojte napůl. V tomto případě není tak důležité, ve které části granátového jablka bude řez proveden.
  2. Vezměte si poměrně hlubokou misku s vodou. Jeho objem by měl být dostatečný, aby se do vody vešla půlka granátového jablka a vaše ruce. Teplota vody není důležitá – měla by být pohodlná.
  3. Nyní ponořte polovinu granátového jablka do vody a rukama jej otevřete, přičemž okraje zatáhněte v různých směrech. Zrna přímo ve vodě začnou „vyskakovat“ ze svých hnízd a padat na dno misky. Slupku můžete lámat, jak chcete, dokud nebudou všechna zrnka ve vodě.
  4. To samé udělejte s druhou polovinou granátového jablka.
  5. Vypusťte vodu. Pro pohodlí můžete použít cedník.

Granátové jablko je velmi chutné, ale při čištění rozmarné ovoce. Desítky malých zrn jsou umístěny v oddělených oddílech, sektorech, chráněných fóliemi a hustou slupkou. Chcete-li pečlivě získat šťavnatá zrna, musíte prokázat dovednost. Granátové jablko samozřejmě můžete jednoduše rozříznout na dvě poloviny, ale pak se některá zrnka poškodí, pustí šťávu, která vám obarví ruce. Ano, a taková prezentace se nebude lišit v kráse. Tým Eat at Home vám řekne, jak rychle vyčistit tvrdohlavé rubínové ovoce.

Jak oloupat granátové jablko

Existuje několik způsobů, jak vyčistit granátové jablko. Některé jsou rychlé, zaberou jen pár minut, jiné zaberou až půl hodiny. V důsledku toho získáte jasně šťavnatá neporušená zrna, která lze použít při přípravě masových pokrmů, salátů nebo dezertů. Ještě lépe, vychutnejte si semínka granátového jablka jen tak, po vyčištění celého talíře!

Čištění nožem

  1. V horní části plodu, kde vyčnívá kalich, proveďte kruhový zářez. Musí to být mělké.
  2. Odstraňte část slupky spolu s pohárem. Nyní můžete vidět hranice sektorů uvnitř plodu.
  3. Slupku seřízněte shora dolů podél linií sektorů tak, aby se všechny linie sbíhaly v jednom bodě na dně ovoce.
  4. Pokud je to možné, odstraňte husté bílé jádro nožem.
  5. Nůž zapíchněte do středu granátového jablka a otočte – díky řezům se ovoce rozevře jako okvětní lístky.
ČTĚTE VÍCE
Jaké plemeno snáší černá vejce?

Jak loupat granátové jablko polévkovou lžící

S loupáním granátového jablka pomůže i polévková lžíce. Je pravda, že to bude potřeba po prvním zpracování ovoce nožem.

  1. Opakujte kroky prvních tří bodů čištění granátového jablka nožem: sejměte „víko“ ovoce a proveďte mělké řezy na slupce odshora dolů podél dělicí linie, snažte se nedotýkat se zrn.
  2. Opatrně otevřete granát a střídavě posouvejte sektory do stran. Ovoce obraťte a na slupku naklepejte lžící, nejlépe dřevěnou. Pokud je granátové jablko zralé, semena začnou vytékat. Je lepší to udělat nad hlubokou miskou.

Jak vyčistit granátové jablko, aby se šťáva nerozstříkla na pracovní plochu a udrželi si ruce čisté, řekneme níže.

Čištění granátového jablka ve vodě

Výhodou čištění granátového jablka ve vodě je, že ruce zůstanou čisté. Tato metoda je zvláště účinná, pokud jste získali ovoce se sušenou slupkou.

  1. Primární kroky jsou stejné: odstraňte „víko“ granátového jablka a proveďte řezy podél linie přepážek.
  2. Ponořte ovoce do hluboké misky se studenou vodou na 10-15 minut.
  3. Granátové jablko ve vodě prsty oddělte na plátky, oloupejte je z žilek a uvolněte semínka.
  4. Nechte je 2-3 minuty ve vodě: během této doby se zbývající bílý film oddělí a vystoupí na povrch.
  5. Vodu z misky slijte přes sítko a znovu propláchněte semínka granátového jablka.

Jak získat semínka granátového jablka pomocí plastového sáčku

Lžící připravte granátové jablko na metodu loupání. Vložte granátové jablko do pevného plastového sáčku a začněte na něj klepat lžičkou. Ušetříte tak prostor kolem sebe před možným znečištěním a neztratíte jediné cenné rubínové semínko.

Můžete použít více balíčků vnořením jednoho do druhého.

Dokážete oloupat granátové jablko v kuchyňském robotu?

Čištění granátového jablka nebude možné plně automatizovat – proces vyžaduje pečlivou ruční práci.

Někteří výrobci však nabízejí speciální ruční nářadí na čištění granátových jablek. Zařízeními jsou často malá miska, na kterou je nasazena mřížka ve formě velkých plástů. Granátové jablko je třeba nejprve umýt a jemně naklepat dřevěnou stěrkou nebo lžící ze všech stran – zrnka tak snáze vypadnou. Ovoce se rozpůlí, nařezané se položí na mřížku, přikryje se ochrannou koulí a znovu se naklepe. Všechna zrna jsou v nádobě.

ČTĚTE VÍCE
Musím stříkat fuchsiovou barvou?

Přibližně stejného efektu lze dosáhnout, pokud použijete knedlík jako mřížku nad mísou.

Jak urychlit čištění granátového jablka

Nejúčinnější je oloupat granátové jablko nožem. Na rozdíl od lžičky, vody a dokonce i speciálního zařízení vyžaduje tato metoda minimum času a závisí pouze na vaší zručnosti.

Způsob čištění volte podle stavu plodu. Pokud má granátové jablko suchou slupku, loupání nožem bude trvat dlouho. Je lepší strávit pár minut změkčením kůry ve vodě, než půl hodiny neúspěšným pokusem o úhledné řezy na husté slupce.

Vyberte si zralá granátová jablka, jejich zrna mají téměř nezávisle tendenci opouštět ovoce, takže otázka, jak oloupat granátové jablko, ani nevznikne!

Jak si umýt ruce od šťávy z granátového jablka

Šťáva z granátového jablka a dlouhodobý kontakt s pokožkou ovoce zanechává skvrny na pokožce rukou, které se špatně omyjí. Chcete-li je odstranit, můžete použít domácí chemikálie nebo přírodní prostředky.

Prací mýdlo. Rozpusťte 2-3 polévkové lžíce. l. mýdlové hobliny v malé nádobě s 0,5 litry teplé vody. Držte v něm ruce asi 5 minut a roztok opláchněte čistou vodou. Pokud skvrny úplně nezmizely, přidejte 1 polévkovou lžíci. l slunečnicový olej, držte v něm ruce dalších 10 minut a opláchněte je.

Citrón. Jak víte, citrusy se rychle vypořádají s čerstvými skvrnami. Existují tři způsoby, jak použít citron k odstranění skvrn z granátového jablka:

  1. Navlhčete vatový tampon neředěnou citronovou šťávou a otřete si ruce.
  2. Připravte si koupel s teplou vodou a citronovou šťávou (na 0,5 l vody – šťáva z 1 citronu) a držte si v ní ruce, poté je umyjte mýdlem a nakrémujte.
  3. K odstranění skvrn z nehtů a konečků prstů použijte půlky citronu. Ponořte prsty do dužiny na 4-5 minut, poté lze skvrny snadno omýt mýdlem a vodou.

Rostlinný olej. Lehce zahřejte slunečnicový nebo olivový olej, navlhčete jím vatový tampon, potřete jím znečištěné místo a nechte 3 minuty působit. Poté znovu rozetřete a nechte 5 minut působit. Poté si umyjte ruce mýdlem.

Ocet. Smíchejte ocet a vodu ve stejném poměru, namočte vatu do tekutiny a několikrát otřete značku šťávy. Poté si umyjte ruce čistou vodou a naneste krém.

Také s pomocí octa nebo citronu můžete rychle umýt prkénko od šťávy z granátového jablka.

ČTĚTE VÍCE
Můžete jíst syrovou tuřín?

Antiseptické ubrousky. Díky impregnaci s obsahem alkoholu účinně odstraňují mnoho nečistot, včetně skvrn od granátů.

Doufáme, že granátové jablko pro vás přestane být „zakázaným ovocem“ z důvodu náročného čištění. Dopřejte si tuto lahodnou a zdravou pochoutku častěji!