Každý zná z dětství rčení „Co jíte, to sklidíte“. Toto tvrzení je plně použitelné pro proces výsadby různých plodin na jaře. Každý zkušený zahradník ví, že kvalita a množství ovoce, zeleniny a obilovin sklizených na podzim přímo závisí na kvalitě semen, která jsou vysazena v zemi.

Semena se začínají sbírat, když úroda dozrává, některá v létě, jiná na podzim. Umyjí se, suší a skladují až do jara. Ale je potřeba to udělat správně. Tento článek se bude zabývat tím, jak vybrat vhodné místo pro skladování a jak vytvořit správné podmínky.

Vytváření správných podmínek

To znamená, že je nutné zajistit co nejpřijatelnější a nejvhodnější podmínky skladování při dodržení teplotního režimu, koeficientu vlhkosti.

Hygroskopicita je jedním z hlavních důvodů ztráty vlastností semen a snížení klíčivosti. Pokud během skladování absorbovaly hodně vlhkosti, změní se jejich struktura, jsou narušeny důležité metabolické procesy.

Zde je několik povinných požadavků:

  • správnou teplotu. Za optimální teplotu se považuje 15ºС až 18ºС. Právě při této teplotě probíhají uvnitř semen všechny potřebné vývojové procesy – dýchají, dozrávají a postupně se připravují na výsadbu. Samozřejmě existují výjimky. Například u kořenové zeleniny je tato teplota považována za nízkou, proto je vhodné ji skladovat při teplotě 20ºC. Ale mrkev, cibule a květinový sadební materiál je obecně třeba skladovat v chladné, nevytápěné místnosti;
  • úroveň vlhkosti v místnosti. Před výsadbou je třeba semena velmi důkladně vysušit a umístit tam, kde koeficient vlhkosti není vyšší než 25%. Pokud se tato pravidla zanedbá, semena začnou brzy plesnivět a hnít a začne jejich předčasné klíčení;
  • místo, kde se semena nacházejí, musí být vždy čisté. A ne proto, že na ně bude působit prach a nečistoty, ale proto, že odpadky přitahují hmyz a hlodavce. A tito škůdci si nenechají ujít příležitost pochutnat si na čerstvém obilí;
  • Semínka umístěte tak, aby nebyla vystavena světlu – ani umělému, ani přímému slunci, jinak začnou dozrávat.

Kromě všeho výše uvedeného musíte také zajistit, aby bylo samotné semínko čisté. To znamená, že před uložením musí být pečlivě zkontrolován. Poškozené, shnilé prvky je lepší vyhodit, aby neinfikovaly zdravá semena. Samozřejmě to může nějakou dobu trvat, ale také to přinese dobré výsledky.

ČTĚTE VÍCE
Jak ošetřit dno bazénu?

Vlastnosti kladení semen pro skladování

Každý zkušený pěstitel zeleniny ví, že výsadba semen má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu. Jsou dvě možnosti:

  • OTEVŘENO. Pro skladování volte nádoby, které umožňují průchod vzduchu a vlhkosti. Může to být velká taška vyrobená z přírodního materiálu, například lnu;
  • ZAVŘENO. Semena jsou skladována ve vodotěsné, vzduchotěsné nádobě. Nejčastěji berou igelitové tašky.

V praxi se častěji používá metoda otevřeného skladování – je spolehlivější a umožňuje, aby si sadební materiál zachoval své kvality, a co je nejdůležitější, klíčivost.

Semena se také doporučuje skladovat v plastové nádobě. Současně je žádoucí zabalit je papírem a na dno dát mouku nebo škrob – absorbují přebytečnou vlhkost.

Kovové nádoby nelze použít pro skladování. Při jeho výběru je třeba vzít v úvahu vlastnosti a typ kultury.

Většinu semínek je potřeba skladovat ve vzduchotěsných nádobách, luštěniny naopak potřebují neustálou cirkulaci vzduchu.

Můžete také použít speciální metalizované nebo vakuové sáčky. V prodeji najdete nádoby speciálně navržené pro skladování semen s fólií uvnitř. Je přijatelné používat papírové sáčky, ale materiál v nich není dlouhodobě skladován.

Co když to zmrazíš?

I tak lze zachovat kvalitu semen, jejich vlastnosti a klíčivost. Pro hluboké zmrazení se semena umístí do uzavřených plastových sáčků, které z nich předtím odstranily veškerý vzduch. Dále se nádoba se semenným materiálem umístí do mrazáku.

Takovým skladováním se v semenech prozatím zastaví absolutně všechny životně důležité procesy. Na jaře, před přidáním do půdy, jsou stimulovány k aktivnímu růstu jedním ze dvou způsobů:

  • přibližně měsíc před plánovanou výsadbou se sáčky vyjmou z komory, semena se přemístí do jiného, ​​nového plastového sáčku, který se postupně zahřívá na teplotu 25ºC až 35ºC např. na radiátoru. Když se semeno zahřeje, mělo by být umístěno do látkového sáčku a ponecháno na teplém místě;
  • semena se vyjmou z chladničky týden před výsadbou na otevřeném prostranství. K rozmrazování můžete použít horkou vodu (teplota do 50 ºС) – sáček je v ní ponořen asi na 30 minut. Poté se semena přirozeně suší a skladují na suchém a teplém místě až do výsadby.

Mnoho zkušených zahradníků je proti metodě hlubokého zmrazení. Věří, že to zastaví vývojové procesy, které jsou klíčem k dobré produktivitě.

ČTĚTE VÍCE
Jak lahodný je čaj Pu-erh?

Výjimkou jsou semena květů. Nebudete tomu věřit, ale jsou druhy, které ve stavu pozastavené animace a úplného zastavení biologické aktivity při hlubokém zmrazení dokážou neztrácet své kvality a dokážou pak dokonale vyklíčit.

Vyberte místo

Velký význam má také místo, kde semena budou čekat na začátek příští sezóny, výsadba v otevřeném terénu. Pro skladování materiálu je nejlepší dát přednost chladné místnosti s relativně nízkou úrovní vlhkosti. Pokud žijete v soukromém domě nebo máte letní dům, bude stačit sklep nebo sklep.

Pro obyvatele městského bytu je obtížnější najít vhodné místo pro uložení sadebního materiálu. K tomuto účelu se doporučuje používat nízké truhlíky umístěné na balkoně.

Dnes jsou velmi žádané speciální organizéry – plastové boxy s velkým počtem přihrádek. V nich bude výsadbový materiál spolehlivě chráněn před pády a změnami místního klimatu.

Přísně se nedoporučuje skladovat semena v lednici. Mnoho lidí dělá tuto chybu v domnění, že tak budou podmínky optimální. Při každém otevření dveří však teplotní rozdíl vyvolává tvorbu kondenzátu. Vlhkost se usadí na semenech, což ovlivní jejich chuť a rychlost klíčení.

Pochybnosti budí i skladování v kuchyni nebo koupelně. Jedná se o místnosti, ve kterých se neustále mění teplota, vlhkost a takové podmínky jsou pro semena škodlivé.

Datum vypršení platnosti

Jakýkoli materiál semen není odolný. Ty, které již ztratily své původní vlastnosti, není vhodné sázet do země – s největší pravděpodobností nevyklíčí. Proto je vhodné v průběhu sběru každý sáček podepsat datem, kdy byly vyzvednuty.

Každá zeleninová plodina se vyznačuje určitou trvanlivostí, která samozřejmě závisí na podmínkách skladování a počasí. Zde jsou parametry nejčastěji pěstovaných plodin:

Druh kultury

Doba skladování (roky)

Petržel, kopr, pórek

Podzimní práce dokončeny. Zahrada je připravena na příští sezónu. Je čas připravit se na jarní práce, pěstování sazenic, setí raných plodin ve volné půdě, sklenících a sklenících. Za zimních večerů, za šumění deště na jihu nebo sněžení ve středních a severních oblastech, můžete začít setí.

Obvykle již na konci podzimu, na konci všech sklizňových prací, letní obyvatelé a zahradníci sestaví seznam plodin, prohlížejí si navrhovaná semena odrůd nebo hybridy na příslušných místech a vybírají sadební materiál, který se jim líbí podle popisu nebo příběhů soused na koupi a setí.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenuje křupavý salát?

Pamatovat si! Pouze při správném skladování dá semenný materiál přátelské sazenice zdravých sazenic. Proto je nutné se předem seznámit se změnou biochemických procesů v semenech během skladování, podmínkami skladování a ekonomickou životností (klíčením) semen různých plodin. Porušení pravidel skladování povede k prudkému poklesu klíčivosti, poškození různými chorobami a v důsledku toho k nekvalitní nekvalitní úrodě při vysokých nákladech na materiál a práci.

Obsah:

  • Biochemické procesy v semenech při skladování
  • Způsoby skladování semen
  • Kde skladovat semena doma?
  • Podmínky uchování klíčivosti semen
  • Několik pravidel, která je třeba mít na paměti

Biochemické procesy v semenech při skladování

Semena rozlišují mezi biologickou a ekonomickou životností schopnosti klíčit. Biologická trvanlivost je hlavním zájmem biologů, ale ekonomická životnost je neustálým zájmem odborníků z praxe. Je to ekonomická životnost, která určuje podmíněnou klíčivost semen, která se prudce snižuje, pokud jsou porušeny požadavky na skladování.

Důvody ztráty klíčivosti

Za hlavní příčiny ztráty klíčivosti semen se považuje zvýšený obsah vlhkosti v semenech a vzduchu, jakož i zvýšené teploty v místnosti, kde jsou semena skladována.

Semena jsou velmi hygroskopická. Jsou schopny absorbovat vodní páru ze vzduchu a uvolňovat parní vlhkost do okolí. Za optimálních podmínek nastává zdravá rovnováha „dýchání“ semen (kolik jste dali, tolik jste vzali). Úroveň takového rovnovážného dýchání závisí na biologických vlastnostech semen a je určena obsahem škrobu a hrubého tuku ve složení, velikostí a hustotou obalů semen.

Při vlhkosti semen v rozmezí 6-12% je jejich dýchání nevýznamné. Zvýšení vlhkosti o 1-2% prudce zvyšuje intenzitu dýchání semen a jejich teplotu. Začínají biochemické procesy, které vedou ke ztrátě sušiny. V důsledku toho se klíčivost prudce omezí, semena plesniví, mohou hnít a odumírat nebo výrazně omezují klíčivost.

Například u zelí zvýšení vlhkosti semen o 2% z optimální hodnoty zrychlí dýchání 27krát a o 4% – 80krát. V praxi semena začnou předčasně klíčit a samozřejmě odumírají. Za optimální skladovací teplotu pro většinu plodin z čeledi brukvovitých, dýňových a lilek se považuje 10-12 ºС s relativní vlhkostí vzduchu v místnosti ne vyšší než 60%.

U zástupců čeledi deštníkových, celeru, lilie, dýně, některých brukvovitých a lilek se během skladování, bez změny teploty, snižuje vlhkost vzduchu na 50%. Dobře vysušená semena neztrácejí klíčivost a jsou dobře uchována doma při teplotách od +1 ºС do -5 ºС.

ČTĚTE VÍCE
Je červené zelí jedovaté?

Způsoby skladování semen

Semena jsou skladována otevřeným a uzavřeným způsobem.

Při otevřené metodě se semena skladují po celou dobu skladování v nádobě, která semenům snadno propouští vzduch a vlhkost. Takové nádoby jsou nádoby vyrobené z přírodních tkanin – lnu nebo juty, šité v 1-2 vrstvách (pytle, sáčky, tašky atd.).

Při uzavřeném způsobu skladování (je to méně obvyklé) se semena umístí do nádoby odolné proti vlhkosti. Měkká nádoba má 2 vrstvy. Svršek je obvykle vyroben z látky a vnitřní vložka je polyetylenová. Obsah vlhkosti semen v polyetylenových vložkách nepřesahuje 6-9%. Polyetylenová vložka se semínky je pevně svázána, aby byla chráněna proti pronikání vlhkosti, a horní látková vložka se jednoduše utáhne nebo sváže pomocí bočních oček.

Kde skladovat semena doma?

Doma se semena nejlépe skladují v tlustých papírových sáčcích umístěných v plastových nádobách nebo malých lahvičkách. Neúplně použitá semena se nechají v zakoupených sáčcích, pečlivě složená a chráněná před vlhkostí. Pro jejich uskladnění je nejlepší nasypat na dno skleněné nádoby trochu sušené mouky, kukuřičného škrobu nebo jiného materiálu, který pohlcuje vlhkost. Umístěte zabalené sáčky nahoru a pevně uzavřete víko.

Nejlepší je skladovat semena na spodní polici chladničky nebo v samostatné chladné místnosti. Některá dobře usušená semena (kopr, fenykl, mrkev, petržel, salát) se pohodlně skladují ve skleněných nádobách. V hustých fóliových sáčcích se semena po 1-2 letech udusí a ztratí klíčivost nebo dokonce odumřou.

Podmínky uchování klíčivosti semen

Podmínky uchování klíčivosti semen jsou uvedeny na štítku spolu s názvem, rokem sběru, třídou. Tyto údaje jsou nezbytné k získání plnohodnotných sazenic, protože při delším skladování, než je předepsaná doba, klíčivost prudce klesá a sazenice mají velmi nízkou imunitu vůči chorobám a škůdcům.

Třída uvedená na štítku charakterizuje procento klíčivosti semen. Semena první třídy mají nejvyšší klíčivost, která je u různých plodin 60-95 %. Semena druhé třídy – 40-85%. Procento klíčivosti pomůže zahradníkovi přesněji určit hustotu výsadby plodiny.

Při správném skladování si semena zeleniny zachovávají vysokou klíčivost v následujících podmínkách:

  • 1-2 roky: celer, pažitka, pastinák, kukuřice, cibule, pórek
  • 2-3 roky: libeček, petržel, kopr, špenát, šťovík, pórek, koriandr,
  • 3-4 roky: salát, mrkev, sladká paprika, černá cibule, fenykl, hrášek,
  • 3-5 let: kedlubna, tuřín, červená řepa, květák, lilek,
  • 4-5 let: rajčata, ředkvičky, ředkvičky, švestka, bílé zelí, brokolice,
  • 4-6 let: fazole, fazole,
  • 6-8 roky: okurky, squash, cukety, melouny, vodní melouny.
ČTĚTE VÍCE
Je možné sušit šťovík na zimu?

Uvedené doby uchování klíčivosti kořeněných (zelených) a zeleninových plodin nejsou omezující. U dobře sušených semen nejsou změny teploty hrozné, ale pokud je obsah vlhkosti v semenech nad kritickou hodnotou, pak při nízkých teplotách semena plesniví kvůli porušení rytmu dýchání (přijímají více, než mají může dát pryč) a pak se doba klíčení prudce zkrátí. Za optimálních podmínek mohou semena v uvedených obdobích zůstat životaschopná dalších 3-5 a některá (rajčata) i 10 let.

Několik pravidel, která je třeba mít na paměti

Semena zakoupená z pultu v zimě by měla být okamžitě vložena do chladničky nebo ponechána na chladném místě. V teplé místnosti se ve studených sáčcích shromažďuje kondenzace, která může ovlivnit úroveň vlhkosti semen.

V severních oblastech je lepší koupit semena z předloňské sklizně. Je to dáno tím, že kvůli krátkému létu se semena sklízejí nezralá a dozrávají v interiéru. Proto mají čerstvě sklizená semena nižší klíčivost a energii klíčení (přívětivost ke klíčení).

Na jihu je rozdíl v klíčivosti 1-2 let starých semen téměř nerozeznatelný. Zakoupená čerstvá semena však musí být před uskladněním zahřátá doma při teplotě ne vyšší než 30-35 ºС.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení