“Tlustý muž leží na slunci a nafoukává si tváře šťávou” – to je samozřejmě meloun! Děti i dospělí si sezónně pochutnávají na červených plátcích tohoto sladkého, šťavnatého, pruhovaného. ovoce v červenci až srpnu? Nebo zeleninu? Nebo bobule? To je otázka. Pojďme na to přijít!
Na melounech si lidstvo pochutnává od nepaměti. Je známo, že zesnulí faraoni ve starověkém Egyptě ve XNUMX. století před naším letopočtem. E. Přinášeli pruhované ovoce, aby v posmrtném životě nehladověli. V řecké mytologii existuje spiknutí s bohem Setem a bohyní Isis a verze o původu prvního melounu. Lahodné plody byly pěstovány v Jižní Africe, kde byly jediným zdrojem vody v horkých pouštích. Ve starém Římě lidé připravovali džem z melounu, Číňané pořádali melounové slavnosti a Arabové jej používali k léčebným účelům. V XNUMX. století se plody dostaly do střední Asie a v důsledku křižáckých výprav se západní Evropa seznámila s pruhovanou kulturou. Meloun se do Ruska dostal díky Tatarům ve XNUMX. století. Název xarbuz pochází ze Zlaté hordy. Na dvoře Alexeje Michajloviče se u stolu často podával meloun.
Druhy melounu
Nyní se plody pěstují v Číně, Turecku, Egyptě a také v oblasti Volhy a Uzbekistánu. Meloun miluje dlouhá, horká léta bez deště a stepní podnebí. Nejznámější a nejchutnější odrůdy jsou Astrakhan, Monastery, Cherson, ale existují i úžasné žluté a dokonce hranaté odrůdy od japonských experimentálních šlechtitelů. Celkem existuje asi 1200 druhů vodních melounů. Některé exempláře dosahují až 90 kilogramů! Pěstitelům melounů Bright z USA se podařilo vypěstovat hlavního rekordmana za 147 dní. Váha 122 kg málem rozbila vozík!
Bobule nebo ovoce?
Existuje názor, že meloun je obří bobule. Dužnina je šťavnatá, jsou v ní semena a opět je tam slupka. Neroste na stromech, ale šíří se po zemi jako liána – což znamená, že to rozhodně není ovoce. Botanici ale říkají, že pruhovaný plod je nepravá bobule. Věda věnuje pozornost i takovým maličkostem, jako je kůra – má skořápku, tu velmi bílou dužinu, která hromadí dusičnany. Ale podívejme se do školní učebnice: “Meloun patří do rodiny Pumpkin.” Ukázalo se, že náš pruhovaný přítel je zelenina? Odborníci to také popírají: semena melounu se nenacházejí ve svazku jako u okurky nebo melounu, ale jsou rovnoměrně rozmístěna po celé dužnině – další plus pro ty, kteří věří, že jde o bobule. Některé spory však stále neustupují – někteří výzkumníci trvají na „zeleninové“ verzi.
Je ale opravdu tak důležité, co jíme – přerostlé bobule nebo sladkou zeleninu? Hlavní věc je, že melouny jsou neuvěřitelně zdravé. Odstraňují z těla škodlivé látky, uhasí žízeň, zlepšují činnost vnitřních orgánů a jednoduše vám zvednou náladu. Meloun je bohatý na vitamíny a je známý svým nízkým obsahem kalorií, takže v létě, pokud se potřebujete dostat do formy, je čas jít na chutnou dietu. Jí se s bílým pečivem, vyrábí se med a marmeláda, dělají se z něj smoothies a marmelády, poháry, polévky, labužníci preferují slanou verzi. A jaká mistrovská díla řemeslníci vyřezávají – koše, květiny a celé sochy z vodních melounů! Hlavní věcí je být ostražitý při výběru pruhovaného ovoce na trhu a v obchodě, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví – jak víte, vodní melouny snadno akumulují dusičnany.
Festival zdravého životního stylu “VEGFEST”
Etnomir, region Kaluga, okres Borovsky, vesnice Petrovo
Každoroční festival „VEGFEST“ sdružuje příznivce zdravého životního stylu v ETNOMIR – ty, kteří znají hodnotu zdravého životního stylu nebo jsou připraveni se o něm dozvědět více! Tradičně se jedná o jeden z největších festivalů – parkové projekty s velkým počtem míst: mistrovské kurzy přípravy chutného a zdravého jídla, vegetariánská jídla; přednášky ekologů a výživových poradců; lekce jógy a meditace.
Významnou událostí festivalu je vystoupení originálních etnik – odpočinout si na otomanech na seně, zaposlouchat se do dud. Atmosféra napomáhá harmonické relaxaci, lidé na VEGFEST přicházejí načerpat síly, najít rovnováhu a dohodnout se s přírodou a oni sami.
VegFest se tradičně koná o srpnových víkendech, sledujte Kalendář akcí na webu.
Pokud se vám článek líbil, sdílejte ho se svými přáteli!
