Jaké jsou výhody fíkové broskve?

Mnoho milovníků ovoce se tomuto ovoci vyhýbá, protože ho považuje za výsledek genetických modifikací vědců. Znalci peckovin si ale fíkové broskve kupují bez obav a s velkou chutí je ochutnávají.

popis

Odrůda této broskvoňové rostliny patří, stejně jako všechny druhy broskví, do čeledi Rosaceae. První, kdo toto ovoce objevil, jak se často stává, byli Číňané.

Pravděpodobně jediný faktor, který spojuje fík a standardní broskev, je jeho tvar:

plody jsou diskovitého tvaru;
pro fíky je charakteristický plochý, prohnutý vrchol a důlek (může mít až 5 cm v průměru);
existuje hluboký „břišní šev“;
kůra, jako u broskve, je mírně ochmýřená;
kůži nelze oddělit od dužiny;
vnější barva plodu se mění od žluté po červenou;
nejšťavnatější dužina má světle béžovou barvu;
malá kost se nachází v samém středu plodu.

Dnes existuje více druhů fíkových broskví, které se od sebe liší především velikostí, dobou zrání a barvou slupky. Tyto stromy se pěstují nejen v Číně, ale také ve střední Asii.

Struktura

Někteří lékárníci nazývají toto neobvyklé ovoce přírodní náhražkou farmaceutického komplexu vitamínů. A takové tvrzení nebylo učiněno neopodstatněné, ale na základě řady studií. Ukázali, že fíková broskev má mnoho užitečných složek:

dietní vláknina nebo vláknina (prostě prostupují celou dužninou ovoce);
velmi malé množství bílkovin (pouze 1 gram na ovoce);
sacharidy (asi 14 gramů);
pektiny;
kyselina askorbová (nebo vitamin C);
celé spektrum vitamínů B (od B1 do B9, včetně vitamínu B7 nebo vitamínu H nebo biotinu);
beta-karoten (nebo vitamin A);
mikroprvky zastoupené manganem, fosforem, vápníkem, draslíkem, křemíkem, fluorem, železem, zinkem, sírou.

Nedivte se – fíková broskev je zcela bez tuku, což z ní dělá ideální dietní produkt.

Maximální obsah kalorií ve 100 gramech fíkové broskve není vyšší než 60 kcal. Stojí za zvážení, že jedno ovoce váží od 95 do 100 gramů, což usnadňuje výpočet obsahu kalorií.

Užitečné vlastnosti

Výhody fíkové broskve jsou nepopiratelné. Nestandardní ovoce se díky své vitamínové a minerální rozmanitosti stává předmětem různých dietetických a léčivých doporučení. Například fíkovou broskev se doporučuje konzumovat:

za účelem prevence rakoviny;
zlepšit funkci střev a zabránit zácpě, která představuje pro tělo další toxickou zátěž;
v období hubnutí (vláknina vyčistí střeva od toxinů a zmírní pálení žáhy);
lidé, kteří chtějí posílit kardiovaskulární systém (draslík obsažený v broskvi na něj blahodárně působí a pomáhá předcházet srdečním chorobám);
normalizovat fungování všech tělesných systémů, ve kterých pomáhá zejména železo;
posílit ochranné funkce imunitního systému;
díky tomu, že vůně zralého ovoce má pozitivní vliv na nervový systém, díky němu můžete zvednout náladu a zbavit se deprese;
těhotné ženy by měly jíst jeden kus fíkové broskve na prázdný žaludek, aby nezažily negativní důsledky toxikózy;
zařadit do dětské výživy (kvůli nízké alergenicitě tohoto produktu).

ČTĚTE VÍCE

Jak pochopit, že fikus nelze zachránit?

Aplikace pro vaření

Plody fíkovníku se často používají k přípravě:

zmrzlina;
želé;
pěna;
osvěžující nápoje;
sladké omáčky;
ovocné saláty.

Kontraindikace

Podle lékařů nemá fík broskev žádné závažné kontraindikace ke konzumaci. Pravda, pro ty, kteří trpí cukrovkou, je lepší se jí úplně vyhnout, aby se nezvyšovala hladina cukru v krvi.

Také lékaři nedoporučují jíst fíkové broskve na noc, aby nezpůsobili fermentaci ve střevech a v důsledku toho neklid a plynatost.