Jaké jsou výhody zelí v noci?

Pokud je pro vás nejtěžší zbavit se břišního tuku jednou provždy, musíte naléhavě změnit svůj jídelníček a zároveň jíst nejúčinnější produkt – bílé zelí. Jaro je v plném proudu, není čas ztrácet čas! 29. března 2017 Autor: Natalie Lissi

Tónovaný žaludek vizuálně dělá vaši postavu atraktivní, i když máte nadváhu. Pečlivě vybraný jídelníček a správný výživový plán vám umožní zbavit se převislého břicha, zpevnit postavu a dokonce i zredukovat tzv. „uši“ na bocích v co nejkratším čase.

Proč zelí funguje?

1. 10 způsobů, jak oklamat hlad při dietě Díky zvýšenému obsahu hrubá dietní vláknina (vláknina) zelí zlepšuje trávení, což pomáhá očistit tělo od toxinů a odstranit přebytečnou tekutinu.
2. Skoro zelí neobsahuje škrob a cukry.
3. Naplňuje žaludek, odstraňuje hlad a přitom má nízké kalorie.
4. Jedná se o jednu z mála zeleniny, která se konzervuje maximum vitamínů na jaro.
5. Produkt, který každý cenově dostupné.

Bílé zelí funguje nejlépe v noci, když spíte: nepřetěžuje organismus a zároveň upravuje činnost trávicích orgánů, což je důležité, chcete-li mít zpevněný žaludek.

Jak postavit silový obvod:

1. K snídani nezapomeňte konzumovat komplexní sacharidy (kaše, chléb), mléčné výrobky, med, ovoce, bobule a ořechy jsou také povoleny.
2. K obědu – protein (libové maso, ryby, houby) se zeleninou, vejci.
3. K večeři – jídla z bílého zelí.

Jídla nelze vzájemně zaměňovat, ale dny diety lze libovolně měnit. Fermentované mléčné výrobky lze konzumovat kdykoli během dne.

Během diety jsou zcela vyloučeny:

• bílý chléb
• tučné omáčky
• sladkosti
• leštěná bílá rýže
• brambory
• banány
• sycené nápoje
• instantní káva
• máslo

Je důležité, aby se:

1. Bílé zelí používáme syrové.
2. Chcete-li snížit objem břicha, udržujte velikost porcí asi 300–350 ml.
3. Minimalizujeme spotřebu soli nebo ji nahradíme malým množstvím lehce osolené sójové omáčky.
4. Po každém jídle byste měli pociťovat mírný hlad. Pokud máte během diety neustále hlad, přidejte další jídlo z jídel určených k večeři, ale v žádném případě nezvyšujte velikost porcí.

Délka diety je 14 dní.

Den 1

snídaně – ovesné vločky s mlékem bez cukru, zelený čaj s medem

Oběd – vydatné kuřecí řízky

Potřebné (na 4 porce): 1 kuřecí prso, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. nízkotučná zakysaná smetana, 1 lžička. energická hořčice

Na marinádu smícháme zakysanou smetanu, sójovou omáčku a hořčici. Kuřecí prsní řízek podélně rozřízněte na čtyři kusy a lehce naklepejte. Kuře marinujte a nechte 30-60 minut v lednici. Vložíme do formy, přikryjeme alobalem a pečeme 20 minut při 180°C. Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut.

Večeře – zelný salát s olivovým olejem a citronovou šťávou

Den 2

snídaně – pohanková kaše na vodě se sušenými švestkami a medem

Oběd – řízky na zeleninovém lůžku

Potřebné (na 6 porcí): 400 g hovězího masa, 1 vejce, 4 polévkové lžíce. otruby, 1 cibule, 1 mrkev, 1 balíček libovolné zeleninové směsi bez brambor a rýže, 200 ml vody, čerstvé bylinky, česnek, sůl a pepř – dle chuti

Hovězí maso, cibuli a mrkev střídavě umelte v mixéru a rozmixujte. Přidejte vejce, nasekané bylinky, otruby, sůl, pepř. Promícháme a tvoříme řízky. Na dno pekáče dáme zeleninu (nesolíme), poklademe řízky, podlijeme trochou vody, přikryjeme alobalem a pečeme v troubě 30 minut na 180°C.

Večeře – strouhané zelí s olivovým olejem bez přidání soli a konzervovaný zelený hrášek

Den 3

snídaně – ovocný salát (jablko, hruška, pomeranč) s 1 lžičkou. med a 100 g nízkotučného tvarohu

Oběd – dušená ryba a brokolice bez soli

Večeře – zelný salát se sýrem

Potřebné (na 2 porce): 300 g bílého zelí, 100 g mrkve, 40 g tvrdého sýra, 2 lžičky. olivový olej

Zelí nakrájíme najemno, přidáme mrkev nastrouhanou na středním struhadle a tvrdý sýr nastrouhaný na jemném struhadle. Salát dochutíme olejem.

Den 4

snídaně – pohanková kaše bez oleje, 1 vařené vejce, zelený čaj s medem

Oběd – pečené kuřecí řízky v koření a bylinkách

Večeře – zelný salát s ředkvičkami

Potřebné (na 2 porce): 200 g zelí, 200 g daikonu (můžete použít obyčejnou ředkvičku), 50 g mrkve, 2 lžičky. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, mletý koriandr – na špičce nože, zelená cibule – podle chuti, sůl se nepoužívá

Zelí nakrájíme nadrobno, nastrouháme daikon a mrkev, zeleninu promícháme. Pokapejte směsí olivového oleje, citronové šťávy a koriandru. Salát posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

Den 5

snídaně – ovesné vločky v mléce s 1 polévkovou lžící. vlašské ořechy a 1 lžička. Miláček

Oběd – jakákoli zeleninová polévka s masem nebo kuřecím masem (bez přidání oleje)

Večeře – salát z bílého a čínského zelí, ochucený přírodním jogurtem a citronovou šťávou bez přidání soli

Den 6

snídaně – nízkotučný tvrdý sýr, celozrnné pečivo, 1 jablko, zelený čaj s medem

Oběd – dušená ryba bez soli, dušená zelenina s citronovou šťávou

Večeře – zelný salát s proteinem

Potřebné (na 2 porce): 300 g zelí, 4 vejce, 4 polévkové lžíce. přírodní jogurt, svazek čerstvých bylinek, sójová omáčka – podle chuti

Vejce uvaříme natvrdo, oddělíme bílek od žloutku, bílek nastrouháme (žloutek zbude na snídani). Zelí nakrájíme nadrobno. Zeleninu nasekejte a smíchejte s jogurtem a sójovou omáčkou. Zelí smícháme s bílkem a dochutíme omáčkou.

Den 7

snídaně – pohanková kaše s mlékem s přídavkem vařeného žloutku, půlka avokáda, zelený čaj s medem

Oběd – vařené hovězí maso a zelené fazolky

Večeře – zelný salát s celerem

Potřebné (na 2 porce): 200 g bílého zelí, 200 g celeru, 4 řapíky celeru, 2 polévkové lžíce. nízkotučná zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. obilná hořčice, 0,5 lžičky. mletý zázvor, svazek čerstvých bylinek, bez soli

Zelí a stonky nakrájíme nadrobno, kořen nastrouháme. Na omáčku smícháme zakysanou smetanu, hořčici a mletý zázvor, salát okořeníme a posypeme nasekanými bylinkami.

Osmý den začíná dieta znovu, ale délka diety by neměla být delší než dva týdny.

Určitě uspějete, pokud si budete věřit, jít vpřed a nezastavíte se ani na minutu. A než se pustíte do zelné diety, podívejte se na užitečné video na toto téma!

Zelí bylo mezi mnoha lidmi velmi oblíbené, ale mezi lidmi starověkého Říma bylo nejvíce respektováno.

Podle jedné legendy se hromovládce Zeus tak usilovně snažil vysvětlit své výroky Orákulu, že se z přepětí zapotil. Z čela „otce bohů“ se skulilo několik kapek na zem, kde následně rostlo zelí. Samozřejmě je to jen mýtus, ale je v něm cítit uctivý postoj tehdejších Římanů k této prastaré zelenině.

Zelí znali i ve starověkém Egyptě a starověkém Řecku, ale až v 6.–7. století před naším letopočtem. získalo široké uznání.

Tento produkt je v Rusku znám již od 11. století. Všeobecně se uznává, že se k nám dostal od řecko-římských kolonistů z Krymu.

Název zelí pochází z latinského slova „kaput“ – přeloženo jako „hlava“.

Složení a obsah kalorií zelí

Kalorie na 100 g	27 kcal
Proteiny	1,8 g
Tuky	0,1 g
Sacharidy	4,7 g

Výhody zelí

Zelí je bohaté na mikroelementy a vitamíny. Obsahuje:

• Vápník, který posiluje zuby a kosti;
• Kyselina nikotinová neboli PP je zodpovědná za uvolňování energie při zpracování sacharidů a tuků;
• Vitamíny skupiny B (B1, B2, B6) zodpovídají za zdraví a krásu vlasů, nehtů a pokožky, regulují činnost nervové soustavy;
• Draslík, který je pro lidské tělo nezbytný pro plné fungování srdečního svalu.

Zelí obsahuje všechny užitečné látky nezbytné pro plnohodnotný lidský život.

Působí příznivě na metabolické procesy, působí analgeticky a protizánětlivě.

Vláknina obsažená v zelí dokonale odstraňuje cholesterol z lidského těla.

Také konzumace zelí pomáhá při onemocněních srdce a ledvin, gastritidě s nízkou kyselostí a zácpě. Posiluje imunitní systém a má očistný účinek na organismus.

„Zelí se nachází téměř ve všech potravinových systémech a je právem považováno za dietní produkt. Jakýkoli druh zelí obsahuje méně než 30 kcal na 100 gramů.

Vláknina a vláknina obsažená v zelí čistí tělo od odpadů a toxinů. A vitamíny skupin A, B, C, P, U, které zelí obsahuje, zajišťují správné fungování celého těla a příznivě působí na pokožku, nehty a vlasy.

Obecně zelí pomáhá normalizovat gastrointestinální trakt, čistí tělo od odpadů a toxinů a snižuje hladinu cholesterolu.

Zelí můžete jíst v jakékoli podobě a v různých obměnách. Například salát z čerstvého nebo kysaného zelí v kombinaci s jinou zeleninou, vařený nebo dušený jako součást prvního nebo druhého chodu,“ říká fitness trenér, výživový poradce Toma Shigontseva.

Škodlivost zelí

Vyplatí se sledovat míru používání tohoto produktu, protože pokud je porušen, je možné nadýmání, průjem a nevolnost. Také by jej neměli užívat lidé s onemocněním štítné žlázy, ledvin a jater.

Využití zelí v lékařství

Zelí má široké využití v lidovém léčitelství, kde se nejčastěji používají jeho listy nebo šťáva. V dávných dobách léčitelé používali zelí k hojení ran a hlubokých řezů.

V současné době může zelí sloužit jako doplňkový zdroj živin a adjuvans při léčbě některých onemocnění. Díky svým vlastnostem zmírňuje příznaky a zlepšuje celkový stav organismu. Nejčastěji se používá při bolestech hlavy, krku, mastopatii, popáleninách a artróze kolenního kloubu.

Použití zelí při vaření

Zelí je velmi zdravý a chutný produkt. Připravují se z něj polévky, rendlíky, koláče, saláty a kapustové závitky.

Dušené zelí s krůtím masem

Zelí	450 g
Krůtí filé	300 g
Cibule	130 g
mrkev	100 g
česnek	4 denticles
Rajský protlak	1 polévkové lžíce
Voda	100 ml
Sůl	chuť

Zelí nakrájejte a vložte do pánve. Osolíme, slijeme vodu a přikryté dusíme 5–7 minut. Krůtu nakrájíme na kostičky.

Tři mrkve, cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k zelí. Promícháme, přidáme krůtí maso, rajčatový protlak a česnek.

Vařte 15 minut na středním plameni. Při podávání ozdobte zelení.

Boršč

Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na výrobu boršče. Chceme vám nabídnout tuto verzi dietního boršče

Kuřecí prsa	1 kus.
Brambory	350 g
Zelí	700 g
mrkev	100 g
Bulharský pepř	80 g
řepa	250 g
Tomato	100 g
česnek	pár hřebíčků
Rajský protlak	1 polévkové lžíce
Ch. pepř, sůl	chuť
Voda	~2,5 l
Zeleň	pro dekorace
Sour Cream	při předložení

Naplňte prsa studenou vodou a po uvaření vařte 10 minut. Zatímco se kost vaří, nakrájíme zeleninu: brambory a cibuli na kostičky; mrkev a řepa – tři na struhadle; Papriku nakrájíme na proužky, zelí nakrájíme.

Po 10 minutách vaření kuřecího řízku vodu slijte a doplňte studenou vodou a vařte asi 20 minut.

Vyjměte kuřecí prsa a přidejte brambory, vařte 8 minut. Poté přidejte zelí a vařte dalších 5 minut.

Současně provádíme smažení. Na kokosovém oleji orestujeme cibulku, přidáme mrkev a papriku. Smažte 3 minuty, poté přidejte červenou řepu, rajčatový protlak a česnek. Zalijeme sklenicí vody a na mírném ohni dusíme asi 10 minut.

Přidejte zelí a vařte 15 minut. Ke konci vaření přidejte sůl a pepř.

Při podávání rozdělte prsa na vlákna a přidejte porce na každý talíř. A samozřejmě doplníme zakysanou smetanou.

Jak vybírat a skladovat zelí

Vybírejte zelí světlé barvy, pevné na dotek a bez hnijících listů. Zelné listy by měly být pevné, ale ne měkké.

Zelí by mělo být skladováno celé, protože pokud ho nakrájíte, začne ztrácet své prospěšné vlastnosti. Skladování by mělo být provedeno v chladničce. Před konzumací nezapomeňte odstranit vnější listy.