Mrkev vyniká mezi ostatní zeleninou vysokým obsahem draselných solí, nezbytných zejména při onemocněních srdce, cév a ledvin.

Jíst mrkev je prospěšná u mnoha nemocí: infarkt myokardu, angina pectoris, ateroskleróza, kalkulózní cholecystitida, ledvinové kameny, anémie, zhoubné nádory, metabolická polyartritida, poruchy trávicího traktu, snížená laktace, helmintické zamoření (špendlíky), hemoroidy, katary horních cest dýchacích, stomatitida.

V léčebné výživě u řady onemocnění se upřednostňují přírodní produkty – kořenová zelenina nebo čerstvá mrkvová šťáva. Mrkev se hojně využívá k léčbě a prevenci nedostatku vitaminu A, který se projevuje především snížením zrakové ostrosti, dále při zácpě a poruchách metabolismu minerálů.

Kontraindikace. Mrkev se nedoporučuje užívat při zánětech tenkého střeva nebo exacerbaci žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Léčba rýmy: 8-10-12krát denně kapat mrkvovou šťávu do nosu. Na rýmu se v lidovém léčitelství hojně používá směs: čerstvě připravená mrkvová šťáva a rostlinný olej (1:1) plus několik kapek česnekové šťávy se smíchají a vkapávají do nosu několikrát denně.

Dobře se osvědčila směs mrkvové šťávy a medu. Používá se ke kloktání při bolestech v krku, po zředění převařenou vodou. Sirupy se vyrábějí z mrkvové šťávy a cukru, které jsou dobré při bolestech v krku. Nastrouhejte pár kořenů mrkve popř

projít mlýnkem na maso, vymačkejte šťávu. Před pitím smíchejte čerstvou šťávu s medem nebo cukrem podle chuti. Při bolestech v krku a chrapotu užívejte 1 polévkovou lžíci 4-5krát denně.

K léčbě kašle, zlepšení výtoku sputa v případě bronchitidy, laryngitidy, tracheitidy, zápalu plic, tradiční medicína doporučuje používat čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu s mlékem (1:1) 1 polévková lžíce 5-6krát denně nebo půl s medem 1 čajová lžička 5-6 jednou denně. Tyto směsi se zvláště často používají v pediatrické praxi.

Mrkvová šťáva se používá k vyplachování úst při zánětu dásní a stomatitidě.

Při infarktu myokardu se od prvních dnů předepisuje mrkvová šťáva (jako zdroj karotenu), 100 ml 2-3x denně.

Pro muže se sexuální impotencí je také užitečné pít mrkvovou šťávu s medem: 1 polévkovou lžíci před jídlem 3-4krát denně a užívat semena rozemletá na prášek: 1 g 3krát denně.

Chcete-li snížit kyselost žaludeční šťávy, musíte nakrájet 2 střední mrkve, přidat 3 sklenice vody a vařit, dokud nezůstane 1,5 sklenice tekutiny. Ochlaďte, tímto vývarem zalijte 1 lžičku syrového lněného semínka. Pijte 3x denně 30 minut před jídlem.

ČTĚTE VÍCE
Jaké typy křovinořezů existují?

2 lžíce semínek mrkve vhoďte do 300 ml vroucí vody. Nechte 12 hodin. Užívejte horké 3x denně na nadýmání (plynatost).

Mrkvová šťáva nebo mrkev, rozmačkané s jablky a medem, by měly být v každodenní stravě pro jakoukoli hepatitidu.

Šťávu z mrkve, červené řepy (před užitím nechte 1-2 hodiny) a okurky v poměru 4:1:4 použít při onemocněních jater, žlučníku a prostaty.

Pro prevenci a léčbu obezity se doporučuje jíst mrkev se zelím a brusinkami, protože obsahují hodně jódu.

1 polévkovou lžíci nadrobno drcené sušené mrkve zalijeme 300 ml vroucí vody a dusíme v termosce 6-8 hodin. Kmen. Při ledvinových kamenech užívejte 100 ml 3x denně 1 hodinu před jídlem.

Mrkvová šťáva, křenová šťáva, med – každá 1 sklenice, šťáva z 1 citronu. Důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí ve smaltované misce a nalijte do skleněné nádoby. Při hypertenzi užívejte 1 polévkovou lžíci 3x denně 1 hodinu před jídlem a 2-3 hodiny po jídle.

Je důležité pamatovat na to, že aby se karoten plně vstřebal, je potřeba sníst mrkev nebo vypít její šťávu s máslem (nejlépe s kouskem másla, ale můžete použít i rostlinný olej).

Mrkev je pro tělo velmi zdravá zelenina. Prospěšné a léčivé vlastnosti mrkve jsou vysvětleny jejím bohatým složením. Mrkev obsahuje vitamíny B, PP, C, E, K a obsahuje karoten, látku, která se v lidském těle přeměňuje na vitamín A. Mrkev obsahuje 1,3 % bílkovin a 7 % sacharidů. Mrkev obsahuje spoustu minerálních látek nezbytných pro lidský organismus: draslík, železo, fosfor, hořčík, kobalt, měď, jód, zinek, chrom, nikl, fluor atd. Mrkev obsahuje silice, které určují její jedinečnou vůni.

Mrkev obsahuje betakaroten, který zlepšuje funkci plic. Betakaroten je prekurzorem vitamínu A. Jakmile se karoten dostane do lidského těla, přemění se na vitamín A, který je nejužitečnější pro mladé ženy. Také léčivé vlastnosti mrkve jsou spojeny s posílením sítnice. Pro lidi trpící krátkozrakostí, konjunktivitidou, blefaritidou, šeroslepostí a únavou je konzumace tohoto produktu velmi žádoucí.

Prospěšné vlastnosti. Léčba mrkví.

Prospěšné vlastnosti mrkve se využívají v lidské výživě. Je dobré žvýkat syrovou mrkev, protože posiluje dásně. Vzhledem k tomu, že vitamín A podporuje růst, je mrkev zvláště prospěšná pro děti. Tento vitamín je nezbytný pro normální vidění, udržuje pokožku a sliznice v dobrém stavu. Mrkev, pokrmy z mrkve a zejména mrkvová šťáva se používá v léčebné výživě při hypo- a avitaminóze A, onemocněních jater, kardiovaskulárního systému, ledvin, žaludku, anémii, polyartritidě a poruchách metabolismu minerálů. Pro kolitidu je indikována syrová nebo vařená mrkvová kaše.

ČTĚTE VÍCE
Proč jsou holubi nebezpeční pro člověka?

Vařená mrkev pomáhá léčit zhoubné nádory, střevní dysbiózu a zánět ledvin. Tato zelenina má také antimikrobiální vlastnosti. Mrkev také obsahuje fytoncidy. Stačí žvýkat mrkev a počet mikrobů v ústech se prudce sníží. K léčbě rýmy si můžete dát do nosu mrkvovou šťávu. Lékaři a kuchaři doporučují používat stolní mrkev s jasně červenou slupkou, zejména pokud jsou sklizeny před prvními podzimními mrazíky.

Vařená mrkev je poměrně často součástí jídelníčku pacientů s cukrovkou. Aby tělo rychle vstřebalo provitamín A z mrkve, je vhodnější konzumovat ji se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Pokud jde o schopnost inhibovat tvorbu tuků v těle, je mrkev mezi zeleninou na druhém místě po zelí. V mrkvi je 10x více sloučenin draslíku než sloučenin sodíku. To spolu s dietní vlákninou dodává této kořenové zelenině nejen diuretické, ale také mírné choleretické vlastnosti.

V závislosti na stavu člověka lze pít surovou mrkvovou šťávu od 0,5 do 3-4 litrů denně. Mrkvová šťáva pomáhá vrátit celé tělo zpět do normálu. Mrkvová šťáva je nejbohatším zdrojem vitamínu A, který tělo dokáže snadno vstřebat. Mrkvová šťáva obsahuje velké množství vitamínů B, C, D a E. Mrkvová šťáva zlepšuje chuť k jídlu a trávení.

Šťáva ze syrové mrkve je přírodním léčitelem vředů a rakoviny. Zvyšuje odolnost organismu proti infekcím, účinně působí na slinivku, zvyšuje odolnost lymfatických a endokrinních žláz, obličejových dutin a dýchacích orgánů. Mrkvová šťáva posiluje nervový systém a nemá obdoby ve zvyšování energie a síly těla.

Suchá kůže, dermatitida (zánět kůže) a další kožní onemocnění jsou důsledkem nedostatku živin v těle obsažených v syrové mrkvi. To platí i pro oční choroby: oftalmie, spojivky atd.

Lidové recepty.

Ráno nalačno podejte dětem 50-100 ml mrkvové šťávy. Uvolňuje jemně a dobře.

Kloktejte na bolest v krku několikrát denně: přidejte 100 polévkovou lžíci do 1 ml čerstvé mrkvové šťávy. lžíci medu, promíchejte, zřeďte směs na polovinu vařenou vodou.

Čím více kyselosti v žaludku, tím více mrkvové šťávy byste měli konzumovat.

Každé ráno na lačný žaludek snězte 100-1krát denně 4 gramů strouhané mrkve se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem nebo 4/5 šálku šťávy a smíchejte ji s medem. Používá se při anémii, nedostatku vitamínů a celkové ztrátě síly.

ČTĚTE VÍCE
Jak připravit roztok Fastak?

Karoten obsažený v mrkvi příznivě působí na posílení zraku.

Mrkev na popáleniny: na čerstvé popáleniny aplikujte každých 20-30 minut čerstvou dužinu z mrkve, je účinná i na záněty a hnisavé rány.

Na ledvinové kameny a jako lék proti křečím:

a) semínka mrkve rozdrťte na prášek. Užívejte 1 g 3x denně 30 minut před jídlem. b) 1 polévková lžíce. lžíci semínek mrkve zalijeme 1 šálkem vroucí vody, necháme přikryté 12 hodin scedit. Vezměte teplé, 1/2 šálku 5-6krát denně. Žlučové kameny a kamínky ve žlučníku a ledvinách jsou přirozeným výsledkem neschopnosti těla eliminovat vápník z konzumace koncentrovaných škrobů a cukrů. Šťáva z jednoho citronu smíchaná s 1/2 šálku horké vody několikrát denně a 1/2 šálku směsi mrkvové, brutnákové a okurkové šťávy (3-4x denně) pomůže odstranit kameny a písek z ledvin během několika dnů nebo týdnů.

Směs šťávy z mrkve, řepy a okurek je výborným prostředkem na léčení žlučníku, jater a potních žláz. V tomto případě byste se měli zdržet škrobu, masa a koncentrovaných cukrů.