Existuje srovnání ostružin s malinami, to dává smysl, protože ostružiny stejně jako maliny patří do rodu Rubus a čeledi Rosaceae (rosaceae). Navíc mnoho odrůd ostružin jsou ve skutečnosti kříženci malin a ostružin.
Existují 2 druhy ostružin:
Ostružiník trsnatý (Rubus fruticosus) .. Má pružné poléhavé stonky s trny. Bobule jsou modrofialové.
Ostružiník (Rubus caesius). Podrost se vzpřímenými výhony. Vyvíjí se na nich bílý povlak a tenké malé trny. Bobule jsou černé, malé velikosti, mají namodralý květ a vypadají jako maliny. Bobule dozrávají v srpnu.
výsadba ostružin
Ostružiny milují slunná místa. Může být vysazen na stinných místech a na otevřených slunných plochách. Na slunci je více bobulí a jsou sladší. Ve stínu se roztahují mladé výhonky.
Při výsadbě u plotu je třeba ustoupit asi 1 m od něj, aby nebyl silný stín. Pro ostružiny je lepší zvolit střední hlíny s nízkou kyselostí, dobře odvodněné.
Výhonky ostružiníku je lepší sázet brzy na jaře, aby nehrozilo vymrznutí mladé rostlinky.
1. Kořenové řízky se pokládají podél brázdy 8-10 cm široké a 5-8 cm hluboké.
2. Zelené výhonky by měly být zasazeny do jamek 10-15 cm hlubokých a 15-20 cm v průměru.
3. Lignifikované výhony na zakořeněných řízcích sázíme do hluboké rýhy široké a hluboké 25-30 cm.
Na dno výsadbové brázdy nebo jamky se umístí vrstva zeminy s kompostem nebo humusem, přidá se tam superfosfát, sirník draselný a posype se trochou zeminy bez hnojiv, na kterou se umístí kořeny.
Na bázi stonku je pupen nazývaný růstový pupen. Mělo by být pohřbeno ne více než 3 cm.
Otvor se naplní směsí úrodné půdy vytažené z díry, humusu a minerálních hnojiv, postupně zalévá keř. Po výsadbě se kolem keře udělá díra, aby tam mohla zůstat voda.
Vzdálenost mezi otvory a brázdami se volí na základě odrůdy, výšky a šířky výhonků. Pokud se vytvoří hodně výhonků, vysaďte 1 keř do díry každých 1,2 m, pokud je jich málo, můžete zasadit 2 keře do díry každé 2 m. Mezi řadami se vezme vzdálenost 1,8 až 2 m.
Řezání
Květenství ostružin se stříhá:
1) další rok po výsadbě – je to nutné, aby rostlina vložila veškerou svou energii do vyvíjejících se kořenů;
2) pro 2. rok na jaře – stonky se zkracují na 1,5-1,8 m pro lepší manévrovatelnost a snadnost sklizně.
Zmrzlé stonky se seřezávají na první živé pupeny. V květnu-červnu se keř prořeďuje, vyřezává velmi mladé výhonky, přičemž zůstává asi 8-10 středně velkých výhonů pro lepší komunikaci s kořeny a okolím (vítr). V červnu je nutné odříznout vrcholy mladých stonků o 5-10 cm.
podvazkové stonky
Ve druhém roce života ostružiníku je rostlina vyvázána k opoře. Mohou to být vějířovité konstrukce, oblouky, ploché mříže podél řad. Pokud se výhonky špatně ohýbají, nepoužívejte nadměrnou sílu, protože byste mohli keř zlomit.
Rostoucí mladé výhonky jsou přišpendleny k zemi podél mřížoviny a sevřeny z vrcholu. Rostlina se tak netáhne do výšky, ale vysílá mnoho bočních výhonků, na kterých se v budoucnu objeví mnoho plodů.
Následující rok se tyto přezimované výhony zvednou na podpěry a staré výhony se vyříznou.
zalévání
Ostružiny jsou tolerantnější k suchu než maliny, ale je třeba dávat pozor, aby půda nevyschla. Když bobule dozrávají, ostružiny potřebují dodatečnou vlhkost.
Další hnojení
Ročně je nutné pod keř aplikovat 50 g dusičnanu amonného. Ve 4. roce života přidejte 6-8 kg kompostu nebo humusu, asi 100 g superfosfátu, asi 30 g sulfidu draselného.
Ostružinový přístřešek na zimu
Zimování ostružin zahrnuje ohnutí větví a jejich pokrytí fólií, střešní lepenkou a dalšími dostupnými materiály. Bobule rostou na loňských výhoncích, takže pokud je keř zmrzlý, objeví se nové výhonky v novém roce, ale přinesou ovoce až o rok později.
Plazivé odrůdy se snadněji ohýbají k zemi. Velké vzpřímené keře je obtížné ohnout, proto je zahradníci podle zkušeností přikrývají. Na jaře jsou úkryty odstraněny a přivázány ke kolíkům. Půdu je nutné každý rok uvolnit a zamulčovat pod keřem humusem
Mají odlišný přístup k řezu a vyvazování, což je důležité při pěstování této plodiny zvážit.
Užitečné informace o ostružinách
| Postoj ke světlu | Roste i ve stínu, ale bobule jsou kyselé |
| Předchůdci | Jakékoliv jiné než maliny a jahody |
| Půda | Mírně kyselé a neutrální |
| Doba výsadby | Na jaře, aby rostliny před zimou zesílily |
| Zimní odolnost | Většina odrůd je nízká: od -20 ° C do -22 ° C. Až -40 ° С – v Agawam, Darrow a některých dalších |
| Co zakrýt na zimu | Sláma nebo piliny |
| Podpora útěku | Kumanika vyžaduje instalaci kůlů, ostružiník se pěstuje pouze na mřížoví |
| Schéma přistání | Vzdálenost mezi řadami – 2 m, Vzdálenost mezi keři v řadě – od 1 m (pro ostružiníky) do 2,5 m (pro ostružiníky) |
| Načíst | 4 – 6 plodných výhonků |
| Řezání | Výhonky kumaniky lze značně zkrátit, bobulí pak bude méně, ale budou větší |
| Škůdci | Nejběžnější je roztoč ostružinový, kvůli němu bobule zčervenají. Můžete se ho zbavit pomocí léku Thiovit Jet |
Odrůda Blackberry
Ještě než velkoplodé ostružiny „vybouchly“ trh se sadbami, podařilo se jednotlivým zahrádkářům pomocí řezu a zálivky vypěstovat docela velké bobule. Rozmanitost byla, jako všichni ostatní, – Agavam (Agawam). Problém je ale v tom, že jeho výhonky jsou pichlavé, pokud promeškáte okamžik s prořezáváním nebo podvazkem, bude sklizeň a péče o zdraví ohrožena.
Proto se objevily beztrnné odrůdy, z nichž nejznámější byla tehdy Thornfree (Thornfree), milovníci ostružin z toho byli nadšení. A s příchodem velkoplodých ostružin, jejichž bobule jsou 2-4x větší než tradiční, umožnily pěstovat obry i zaneprázdněným zahrádkářům, kteří se na lokalitě objevují jednou týdně. Pozorní nadšenci si všimli jedné vlastnosti: velkoplodé odrůdy jsou větší než staré odrůdy, ale na keřích je mnohem méně bobulí a výnos je přibližně stejný.
A velkoplodé odrůdy jsou velmi závislé na péči: půda musí být uvolněna, napojena, krmena a výhonky by měly být včas zředěny a odstraněny další. Jen tak se nezmenší.
V tomto ohledu je stejný Thornfri jednodušší odrůdou. Pokud ale potřebujete kvalitní ovoce a výbornou prezentaci, nebo jen chcete překvapit své sousedy, dejte přednost velkoplodým ostružinám.
Nyní existuje mnoho odrůd ostružin, je z čeho vybírat.
Buhenham Tayberry (Buckingham Tayberry). Keře liánovitého tvaru, bez trnů. Sklizeň dozrává koncem června – v polovině července. Bobule o hmotnosti 8 – 12 g, dezertní chuť. Výnos je vysoký.
borůvka (boysenberry). Keře mohutné, plazivé, bez trnů. Úroda dozrává v červenci. Bobule o hmotnosti 6 – 12 g, dezertní chuť. Odrůda je produktivní.
Bromba Delicardo (Bromba Delikado). Keře vzpřímené, ostnité. Předčasná zralost. Bobule o hmotnosti 10 – 12 g, sladké. Odrůda je produktivní.
náčelník Josef (náčelník Josef). Keře polorozložité, beztrnné. Úroda dozrává v červenci. Bobule jsou velmi velké, váží až 25 g, sladké.
Guy (Gai). Keře vzpřímené, bez trnů. Sklizeň dozrává v červenci až srpnu. Bobule o hmotnosti 10 – 12 g, sladké. Výnos je vysoký.
Jumbo (Jumbo). Keře polorozložité, beztrnné. Úroda dozrává v červenci. Bobule jsou velmi velké, váží až 30 g, sladké.
Wild Thresh (Wild Truasure), popř Divoký poklad. Keře plazivé, bez trnů. Odrůda je velmi raná. Bobule jsou velké a sladké. Výnos je vysoký.
Karaka Černá (Karaka Black). Výhony jsou liánovitého tvaru, středně trnité. Odrůda je raná. Bobule jsou velmi velké, váží 15 – 20 g, sladké.
Červený diamant (Červený diamant). Keře s několika trny. Středně zralá odrůda. Bobule jsou červené, váží 8 – 10 g s malinovou příchutí.
Není těžké vysledovat trend: většina odrůd má bobule o hmotnosti 8-12 g. To je hodně i pro ostružiny, ale existují obry s velmi velkými bobulemi až 20 g a více. Mimochodem, z hlediska výnosu jsou obři o něco horší než jejich kolegové (1).
Beztrnné odrůdy jsou mnohem jednodušší na péči. Se zbytkem se dá pracovat jen v legínách, nyní se většina z nich zbavila trnitých odrůd úplně, jelikož do beztrnného regimentu dorazila spousta odrůd velkoplodých. Zde jsou ty nejoblíbenější.
Natchez (Natchez). Vybírají si ji nejen proto, že je beztrnná, má i velmi chutné plody, které jsou u ostatních odrůd považovány téměř za standard. A taky docela velké bobule a těch je na keřích hodně. Aby byly opravdu chutné, musíte je sbírat plně vyzrálé. Tedy když se snadno oddělí od slabého doušku na bobuli. Shromážděné předem – nejezte kyselé maso, dejte na pár dní do lednice a dozrají.
Primární Arch osvobozený (Prime Ark Freedom). Název odrůdy se překládá jako „bez trnů“. Ale výběr je na něm zastaven nejen proto, že je beztrnný. Jedná se o vzácnou remontantní odrůdu. To znamená, že dá 2 plodiny ročně, nebo možná jednu, pokud v zimě zamrzne na úroveň půdy. Jiné odrůdy neplodí.
Polární (Polární). Odrůda zaujme velmi velkými plody – 10 – 12 g pro ni není limit. Sklizeň. Má však „Achillovu patu“ – patří k řadě kumaniki a je téměř nemožné ohýbat výhonky pro úkryt na zimu. Proto má smysl pěstovat ji tam, kde jsou mírné zimy. Je velmi důležité, aby stonky Polaru byly bez trnů.
Kyjev (Kiowa). Tato odrůda má ostré trny, ale každý, kdo viděl její bobule, si ji jistě sám zasadí. Jsou prostě obrovské – až 20 g! Potenciální výnos odrůdy je přitom velmi vysoký. Patří to ale ke kumanikovi a výhony na zimu je velmi těžké zakrýt – jsou vzpřímené. A odrůda vydrží mrazy pouze do -22 ° С, maximálně do -24 ° С. Obecně ne každý rok vyjde úroda ani na jihu.
Columbia Star (Columbia Star). Nová, zatím málo známá odrůda. Má velmi velké dlouhé černé bobule. Váží do 15 g i více, ale ne každému se jejich vzhled líbí. Zrno je malé, není lesklé. Šlechtitel, který tuto odrůdu vytvořil, však tvrdí, že bude nejproduktivnější. Vzhledem k délce bobulí by to klidně mohlo být. Jedná se o beztrnnou odrůdu raného zrání. Je důležité poznamenat jeho vynikající chuťové vlastnosti (1).
Pěstování ostružin v otevřeném terénu
Místo. Ostružiny milují slunečné oblasti. Může růst ve stínu, ale bobule jsou kyselé.
Půdy. Tato kultura preferuje úrodné půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí.
výsadba ostružin
Ve skutečnosti je výsadba ostružiny mnohem jednodušší než její pozdější odstranění. Zhodnoťte proto své síly a přidělte krmnou plochu pod kumanikem podle schématu 1,5 x 2 m, pod ostružiní 3 x 2 m. To znamená, že rozteč řádků je stejná – 2 m. Můžete je zmenšit na 180 cm , ale ne méně.
Keře ostružiníku se vysazují do hloubky 40 – 50 cm, k tomu vám skvěle pomůže zahradní vrták. Nebojte se keř zakopat „až po uši“, na zemi ponechte pouze 2 poupata, vše ostatní – nadbytečné – je potřeba odříznout.
ostružinová péče
Obecně platí, že péče o ostružiny není nijak zvlášť obtížná, ale je třeba vzít v úvahu řadu nuancí.
zalévání
Předpokládá se, že ostružiny nejsou náročné na vodu. Ano, i na jihu roste klidně bez zálivky. Ale bobule budou velmi malé. Zálivka jednou týdně je nejjednodušší způsob, jak rozptýlit velikost bobulí. Vodu omezte až při zralé úrodě, aby plody nezkysly.
Krmení
Ostružiny jsou velmi produktivní, a proto je žádoucí ji krmit „z břicha“. Obvykle se jednou za 1 týdny provádí hnojení minerálními hnojivy nebo divizí. Pokud byla organická hmota zavedena od podzimu, můžete se omezit na 2 – 2 vrchní obvazy za sezónu. Nejlepší možností je azofoska (3 krabička od zápalek na 1 m1).
Řezání
Prořezávání ostružin je jednoduché až obscénní. Jakmile dvouleté výhonky plodí, seříznou se na úroveň půdy a spálí. To dává šanci jednoletým výhonkům a pomáhá vyrovnat se se škůdci a chorobami bez ochranného postřiku.
Z jednoletých výhonů zbývá 4 – 6 nejsilnějších. U ostružiní se řežou ve výšce 2 m, u ostružiníku se cik-cak opletou zespodu nahoru na mřížovinu, pak se vedou shora dolů a mříž se takto zaplete. dokud nezískáte pevnou zelenou stěnu. Jakmile se keře uzavřou, zaštípněte vršky „vinné révy“ (2).
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpověděl na naše otázky o pěstování ostružin vědkyně agronomka Maria Kruglova.
Kde koupit sazenice ostružin?
Sazenice velkoplodých odrůd jsou bohužel k dostání jen ve vzácných školkách, ale zahradníci jich mají mnoho. Nejspolehlivější prodejce je soused. Má lepší kvalitu a nebude žádné třídění. Internet je dražší a můžete se dostat do nepořádku. Velmi dobrým zdrojem sazenic jsou podzimní jarmarky, kde seženete téměř vše.
Jak množit ostružiny?
S rozmnožováním odrůdy nespěchejte. Dejte mu 3-4 roky, aby zesílil. Poté proveďte vrstvení s vrcholy výhonků od poloviny léta. Ostružina většiny odrůd však dává četné výhonky – to jsou nejlepší sazenice a matečný keř, na rozdíl od vrstvení téměř nezeslábnou.
Jak se starat o ostružiny na jaře?
Po otevření ostružinu ihned ošetřete 1 – 2% směsí Bordeaux. To zachrání rostliny před infekčním popálením. Poté pokračujte k podvazku. Výhonky mají vějíř na jedné straně mřížoviny (například vlevo), mladé jednoleté výhonky pak budou umístěny vpravo, dvouleté děti do nich nebudou zasahovat.
Také na jaře je třeba krmit ostružiny. Vhodný dusičnan amonný – 2 polévkové lžíce. lžíce na 10 litrů vody. A pak musí být půda mulčována – k tomu můžete použít kompost.
zdroje
- Zvonařev N.M. Maliny, ostružiny // M.: Tsentrpoligraf, 2011 – 100 s.
- Brickell K. Prořezávání rostlin // M.: Nakladatelství Mir, 1987 – 197 s.
