array(2) < ["type"]=>string(1) “2” [“items”]=> array(7) < [0]=>array(3) < ["speed"]=>string( 1) “1” [“velikost”]=> string(5) “small” [“image”]=> array(2) < ["data-data-src"]=>string(69) “/local/templates/ .default/frontend/dist/tmp/objects/small/flake-2.png” [“alt”]=> string(8) “Blog” > > [1]=> array(3) < ["speed"] =>string(1) “1” [“velikost”]=> string(5) “small” [“image”]=> array(2) < ["data-data-src"]=>string(69) “/ local/templates/.default/frontend/dist/tmp/objects/small/flake-2.png” [“alt”]=> string(8) “Blog” > > [2]=> array(3) < [ "speed"]=>string(1) “1” [“velikost”]=> string(6) “medium” [“image”]=> array(2) < ["data-data-src"]=>string( 75) “/local/templates/.default/frontend/dist/tmp/objects/medium/strawberry-2.png” [“alt”]=> string(8) “Blog” > > [3]=> array( 3) < ["speed"]=>string(1) “1” [“size”]=> string(5) “small” [“image”]=> array(2) < ["data-data-src"] =>string(69) “/local/templates/.default/frontend/dist/tmp/objects/small/flake-1.png” [“alt”]=> string(8) “Blog” > > [4] => array(3) < ["speed"]=>string(1) “1” [“size”]=> string(5) “small” [“image”]=> array(2) < ["data -data-src"]=>string(73) “/local/templates/.default/frontend/dist/tmp/objects/small/raspberry-1.png” [“alt”]=> string(8) “Blog” > > [5]=> array(3) < ["speed"]=>string(1) “1” [“size”]=> string(5) “large” [“image”]=> array(2) < ["data-data-src"]=>string(69) “/local/templates/.default/frontend/dist/tmp/objects/large/flake-1.png” [“alt”]=> string(8) “Blog” > > [6]=> array(3) < ["speed"]=>string(1) “1” [“size”]=> string(5) “small” [“image”]=> array(2) < ["data-data-src"]=>string(69) “/local/templates/.default/frontend/dist/tmp/objects/small/flake-4.png” [“alt”]=> string(8) “Blog” >> > >

Při rozhodování, co uvařit k nejdůležitějšímu jídlu dne – snídani, se mnoho lidí rozhodne pro lahodné ovesné vločky, které mají spoustu léčivých vlastností. Miska ovesných vloček obsahuje polovinu denní potřeby tělu prospěšných látek – vlákniny, mikroprvků a vitamínů. Tato zdravá snídaně udává tón celému dni, zvedne vám náladu a dodá vám energii.

Kouzelná ovesná kaše je součástí jídelníčku mnoha hollywoodských hvězd, které se starají o zdraví svého trávicího systému a jater. Faktem je, že viskózní látka produktu pečlivě obklopuje stěny žaludku a usnadňuje trávení.

10 faktů ve prospěch ovesných vloček

Výhody ovesných vloček již dávno prokázali odborníci na výživu. Dnes vám prozradíme deset důvodů, proč musíte do svého jídelníčku zařadit ovesné vločky.

  1. Ovesné vločky snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, protože jsou bohatým zdrojem antioxidantů. Studie provedená na Harvardské univerzitě ukázala, že lidé, kteří pravidelně jedí ovesné vločky, jsou méně náchylní ke kardiovaskulárním onemocněním.
  2. Díky obsahu rozpustné vlákniny pomáhají ovesné vločky snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
  3. Ovesné vločky pomáhají kontrolovat vaši váhu. Podporuje uvolňování hormonu cholecystokininu, který řídí lidskou chuť k jídlu a způsobuje v našem těle pocit sytosti.
  4. Ovesné vločky obsahují beta-glukan, který stimuluje imunitní systém a v důsledku toho zvyšuje odolnost organismu vůči různým typům infekcí.
  5. Ovesné vločky stabilizují hladinu cukru v krvi. V důsledku vysokého obsahu rozpustné vlákniny v ovesných vločkách se cukr dostává do krevního oběhu pomaleji.
  6. Ovesné vločky zlepšují efektivitu vašeho sportovního tréninku. Je výborným zdrojem bílkovin a sacharidů. Snídaní ovesných vloček před tréninkem vám pomůže dosáhnout lepšího sportovního výkonu.
  7. Oves je potravina, která neobsahuje lepek. Pokud se mu tedy ve svém jídelníčku vyhýbáte, pokrmy z ovesných vloček a ovesné mouky jsou výbornou náhradou pečiva z pšeničné mouky.
  8. Ovesné vločky stabilizují spánek. Stimuluje produkci dvou velmi důležitých hormonů: melatoninu a serotoninu. Melatonin je zodpovědný za rytmy našeho těla spojené se změnou dne a noci a nedostatek serotoninu může vést k nespavosti.
  9. Oves obsahuje důležité vitamíny a minerály. Ovesné vločky bohaté na živiny obsahují životně důležitý thiamin, hořčík, fosfor, zinek, mangan, selen a železo.
  10. Ovesné vločky jsou zdrojem komplexních sacharidů. Podle doporučení mnoha zdravotnických organizací by komplexní sacharidy měly tvořit 50–60 % obsahu kalorií v lidské stravě.
ČTĚTE VÍCE
Jaké vitamíny obsahuje Echinacea?

Kromě toho ovesné vločky obsahují:

  • bílkovinné bílkoviny ve velkém množství – napomáhají nárůstu svalové hmoty;
  • Cholin je látka podobná vitaminu, která usnadňuje metabolismus tuků, urychluje regeneraci jaterních buněk a zabraňuje tvorbě žlučových kamenů. U onemocnění slinivky břišní, žlučníku a jater jsou přínosy ovesných vloček neocenitelné;
  • Biotin je ve vodě rozpustná organická látka, která bojuje proti dermatitidě a dalším kožním onemocněním.

Bohaté složení dělá z běžné ovesné kaše ideální snídani, která vám dodá energii a zasytí minimálně na půl dne. Ovesné vločky nezatěžují žaludek a nevytvářejí pocit těžkosti, protože jsou celkem snadno stravitelné.

Pozor: ovesné vločky!

Nepochybné výhody ovesných vloček pro lidské tělo však neznamenají, že musíte vařit cereálie každý den. Ovesné vločky obsahují kyselinu fytovou, která má schopnost vázat na sebe mikroelementy potřebné pro tělo – zinek, železo, vápník, hořčík. V důsledku toho se špatně vstřebávají a vápník se jednoduše vymyje z kostní tkáně.

Pro neutralizaci fytinů můžete do kaše přidat kyselé médium, například přírodní jogurt nebo trochu citronové šťávy. Dalším způsobem je namočit zrna přes noc. A abyste maximálně nasytili ovesné vločky výhodami pro lidské tělo, rozdrobte si banán, jablko nebo jakékoli bobule na talíř na kaši.

Ideální snídaňový rozvrh pro ovesnou kaši je 2-3x týdně. Pokud však patříte k lidem s nesnášenlivostí lepku, je lepší se této kaši přes všechny výhody ovesných vloček úplně vyhnout.

Správná ovesná kaše

K prodeji jsou různé druhy ovesných vloček:

  1. Křupavé a jemné ovesné vločky – vaří se okamžitě, stačí je zalít horkým mlékem nebo vroucí vodou.
  2. Zdravější jsou hutné vločky z celých zrn ve formě plátků. Kaše z takové ovesné kaše by se měla vařit alespoň 10 minut.
  3. Celozrnné cereálie jsou nejužitečnější pro nastolení přirozených trávicích procesů. Má málo škrobu a hodně slizových látek. Tuhá struktura má velký vliv na peristaltiku, ale taková zrna je potřeba vařit alespoň půl hodiny.

Pro kompletní snídani, která přinese maximální užitek lidskému tělu, byste měli zvolit tradiční cereálie určené k dlouhodobému vaření. Rychlá a hlavně instantní ovesná kaše je kvůli drsnému způsobu zpracování cereálie málo využitelná. Po odpařovací proceduře nezůstávají v surovině prakticky žádné vitamíny a vláknina, ale zvyšuje se množství rychlých sacharidů. Takové snídaně nadělají více škody než dobré ovesné vločky – naruší metabolismus, který je plný nechtěného přibírání.