Žádný zkušený zahradník nedoporučuje vyhrabávat česnek během deště nebo bezprostředně po něm, protože vlhké cibule jsou náchylnější k hnilobě než suché.
- Déšť a sklizeň
- Je možné čistit v dešti nebo ihned po dešti?
- Chytré načasování při nepřetržitém dešti
- Jak čistit po dešti
- Jak kopat
- Jak se připravit na uskladnění
- Jak zlepšit kvalitu sklizené plodiny
- Jak se chránit před nemocemi
Co ale dělat, když počasí není příjemné a potřebujete vykopat zralou cibulovinu? Pojďme zjistit, zda a jak sklízet česnek v deštivém počasí.
Déšť a sklizeň
Dlouhé deště představují obrovský problém při sklizni nejen česneku, ale i dalších plodin. Nadměrná vlhkost vede ke zkažení hlávek česneku. Začnou hnít, rozpadat se a plesnivět.
A abyste zachovali úrodu, musíte si pamatovat, že protože cibulovitá rostlina je vykopána z vlhké půdy, mělo by se její sušení věnovat více času než obvykle. Jsou zde však určité nuance.
![]()
Někteří „zkušení“ zahradníci se například snaží usušit zahradní rostlinu vykopanou za deště na slunci. To nepřináší požadovaný výsledek, protože pod vlivem přímého slunečního světla hřebíček velmi změkne.
V tomto ohledu je lepší použít sušičku, která rychle odstraní přebytečnou vlhkost z česneku a sníží riziko hniloby.
Nesprávné skladování česneku vede k plísním, vysychání a rašení kořenů.
Je možné čistit v dešti nebo ihned po dešti?
Česnek se nedoporučuje sbírat během deště, ale pokud je definitivně zralý, není jiná možnost. Pokud totiž cibulky byť jen trochu udržíte v zemi, přezrají, což se negativně projeví na jejich chuti a trvanlivosti.
Jaký je „signál“ k čištění?
- Letní nebo jarní česnek se sklízí poté, co jeho listy zežloutnou a zavadnou.
Nejčastěji se toto období vyskytuje na konci léta, konkrétně v polovině srpna.
- Zimní česnek se sklízí poté, co jeho listy zežloutnou a slupka květenství popraská.
Toto období obvykle připadá na konec července.
Chytré načasování při nepřetržitém dešti
Nejlepší je začít kopat česnek:
- několik hodin poté, co přestalo pršet;
- v poledne nebo v pozdním odpoledni, aby půda po noci alespoň trochu vyschla.
Česnek vykopaný po dešti byste neměli mýt, abyste ho zbavili velkého množství zeminy. Jeho žárovka tak ještě více absorbuje přebytečnou vlhkost, což může znemožnit další skladování.
Kromě toho se vyplatí předem vybrat místo, kde nasbírané hlavičky česneku uschnou. Letní cibulovinu je tedy lepší skladovat při průměrné teplotě 18⁰C a zimní při teplotě 4⁰C.
Pokud se k sušení používá speciální zařízení (sušička), pak je teplota zpočátku nastavena na 25⁰C, která postupně stoupá až na 40⁰C.
Jak čistit po dešti
Celý proces lze rozdělit do čtyř fází:
- kopání;
- sušení;
- třídění;
- prořezávání.
A pokud uděláte chybu alespoň v jedné z fází, pak blíže k zimě můžete zůstat bez domácího česneku.
![]()
Jak kopat
Za deštivého počasí, kdy je půda velmi vlhká, je lepší úrodu vyhrabat vidlemi, aby nedošlo k náhodnému poškození jejích cibulí.
Jak by měl proces sklizně probíhat?
- Vidlice jsou zapuštěny do země vedle keře, poté jsou vytaženy spolu s půdou a rostlinou.
- Přebytečná zemina se odstraňuje ručně. V tomto případě nemůžete klepat na žárovky.
- Vykopaný česnek se shromažďuje v kbelíku, poté se přenese pod baldachýn na ulici.
Je pozoruhodné, že primární sušení se provádí bez předběžné úpravy. To znamená, že nejprve listy a kořeny zůstávají s žárovkou.
Jak se připravit na uskladnění
Poté, co hlávky česneku nasbírané za deštivého počasí ležely po dobu 3 až 5 dnů na dobře větraném suchém místě, musí být řádně vysušeny.
Za tímto účelem:
- ořízněte kořeny a ustupte 2-3 cm od spodní části žárovky;
- ořízněte listy a ponechte okraj 20-30 cm, pokud bude česnek uložen viset;
- roztřídit cibule a vybrat přezrálé nebo plesnivé vzorky;
- vložte česnek do sušičky.
Jak zlepšit kvalitu sklizené plodiny
Aby sklizeň kořeněné kořenové plodiny již sklizené v dešti potěšila majitele jejich letní chaty co nejdéle, je nutné ji správně vytřídit a zpracovat.
![]()
Například jednotlivé hřebíčky, stejně jako všechny hlavy, které nevypadají zdravě, by měly být odděleny od celkové hmoty. Lze je okamžitě recyklovat nebo vyhodit, nelze je skladovat.
Také byste neměli spálit spodní část cibulovité rostliny, protože to nezabrání jejímu klíčení, ale naruší celistvost skořápky. Je lepší opatrně odříznout kořeny a ponechat malý okraj.
Navíc, abyste měli co ušetřit, musíte:
- neporušujte termíny výsadby;
Zimní česnek je zvykem sázet asi 1,5 měsíce před nástupem chladného počasí, jarní česnek koncem dubna.
- hnojit půdu organickými a komplexními hnojivy;
- Záhony pravidelně zalévejte a odplevelujte. Ale asi týden před očekávaným odběrem byste s tím měli přestat;
- sklizeň včas.
Jak se chránit před nemocemi
Aby sklizeň sklizená v dešti přežila až do jara, je nutné:
- vykopejte cibulovinu správně, aniž byste ji poškodili;
- česnekové hlavy dobře osušte na větraném místě;
- řádně je připravit na skladování;
- vybrat pro ně to správné místo na „zimování“.
A nejlepším místem pro skladování sklizeného česneku je sklep, půda nebo balkon. Pokud se ale ve stejném sklepě vytvoří potřebné mikroklima přirozeně, pak na půdě nebo na balkoně budete muset česnekové hlavičky neustále hlídat. Koneckonců, příliš suchý vzduch bere vlhkost z žárovek a začnou vysychat.
Příliš vlhký vzduch naopak vede k hnilobě hlav. A kombinace teplých teplot a slunečního záření vede k jejich klíčení.
![]()
Co dělat, když se česnek při sušení zachytí v dešti
Pokud se hlavy, které se sušily na zahradě, náhodou zachytily deštěm, je třeba je okamžitě přenést na suché místo. Poté je třeba důsledně dodržovat výše popsané kroky, abyste chránili plodinu před poškozením.
Abyste se však podobné situaci v budoucnu vyhnuli, musíte si vždy pečlivě prostudovat předpověď počasí. Musíte vědět, kdy může pršet, a nenechávat sklizené cibule bez dozoru na otevřených prostranstvích.
Časté chyby
Za prvé, cibulovitou rostlinu je potřeba vyhrabat, ne vytahovat ze země. Jeho kořenový systém tak zůstane neporušený, což má příznivý vliv na trvanlivost.
Za druhé, Po usušení je lepší listy odřezávat, až když jsou úplně suché. Do této chvíle se česnek stále živí na vrcholcích, což znamená, že roste.
A za třetí, hlavy česneku musí být použity v určitém pořadí. Nejprve se tedy používají malé exempláře, pak středně velké a teprve potom velké.
Pro více informací: Zimní česnek je lepší sbírat o pár dní dříve a usušit, než ho držet v zemi a čekat, až se rozpadne na stroužky.
![]()
Jak je zřejmé, kopání česneku v deštivém počasí není vhodné, ale je to možné. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost takovým věcem, jako je sušení a třídění. Pouze to pomůže oddělit zkažené cibule od zdravých a pouze to zvýší trvanlivost česnekových hlav.
Rozhodujete se o době kopání nebo kdy sklízet zimní česnek na Sibiři a jarní česnek ze záhonů?
Připravujeme zeleninu ke skladování: jak sušit česnek po vykopání a jak dlouho to udělat?
Vzal jsem v úvahu načasování – dostal jsem dobrou úrodu! Kdy odstranit česnek ze záhonů pro dlouhodobé skladování?
Dodržujeme termíny: kdy odstranit jarní česnek ze záhonů?
Jak poznáte, kdy je čas sklízet řepu a kdy začít vykopávat zeleninu?
Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!
