Oteplování klimatu umožnilo Bělorusům vyvinout novou plodinu – jamy, známé také jako sladké brambory. Pravda, s cibulkou má pramálo společného: pokud hlízy také nedozrávají v půdě. Batáty patří do čeledi svlačec a některé odrůdy podobně kvetou krásnými fialovými zvonky. A sázejí to ne hlízami, jako brambory, ale zakořeněnými řízky. Chuť je křížencem dýně, banánu, mrkve a ananasu.
Dnes jsou sladké brambory na vrcholu popularity. Za poslední desetiletí se poptávka po něm zvýšila téměř desetinásobně. A to vše díky jeho vysoké nutriční hodnotě a chuti. Z hlediska důležitosti mezi potravinářskými produkty se řadí na šesté místo po rýži, pšenici, bramborách, kukuřici a manioku. A co do objemu prodeje je na třetím místě s obratem 120-130 milionů tun ročně po bramborách a manioku.
Je možné, že jako první do Evropy nepřišly brambory, ale batáty. Tehdy návod doporučoval „zasadit to hustě a přivázat dlouhé řasy k tyčinkám“! A sladký brambor je právě réva, která produkuje výhonky až 5 m.
I když je tato kultura neobvyklá, není vrtošivá. A vypěstovat ji zvládne i začínající zahradník. Jistý je agronom-zelinář, agrochemik, doktor zemědělských věd Alexander Kuts, kterého jsem potkal na jedné z ekologických škol pořádaných v Centru ekologických řešení.
Batáty mohou mít dužinu bílou, žlutou, oranžovou, růžovou, krémovou, červenou a dokonce i fialovou. A pokud mluvíme o hmotnosti hlízy, pak od 200 g do 10 kg a ještě více. Jde o to, že batáty mohou růst donekonečna. Hlavní je, že počasí dovolí.
Protože se jedná o plodinu milující teplo, pohodlná teplota pro ni bude plus 18-30 stupňů a více. Při plus 10 a méně se růst úplně zastaví.
Aby batáty dozrály, musí být součet aktivních teplot 630-650 stupňů. Teplotní minimum je přitom od plus 12,8 stupně. Tento jižan lze pěstovat jak na běžných záhonech, tak ve skleníku nebo pod dočasným přístřeškem – ve stejných tunelech vyrobených z filmu nebo agrovlákna.
Batáty mají rády písčité a lehké hlinité půdy. Pěstovat je možné i na pískovcích, ovšem s dodatečnou optimalizací vodního a výživového režimu. Snáší mírně kyselé i zásadité půdy. A se správnou výživou zajišťuje dobrou produktivitu všude. Optimální pH je 5,6-6,8. Při pH 4,5 a nižším se kořenový systém prakticky nevyvíjí a vápnění je nepostradatelné. Nevhodné jsou těžké hlinité a jílovité půdy.
Pokud jde o podzemní vodu, neměla by ležet blíže než 1,5 m od povrchu: plodina nesnáší neustálé zamokření. Úplně stejné jako stínování. To vše výrazně snižuje jeho produktivitu.
Batáty byste neměli skladovat společně s bramborami: budou hnít.
Na světě existuje asi sedm tisíc odrůd sladkých brambor (dezertní, zeleninové, krmné) různých období zrání. Liší se nejen chutí, ale také koncentrací glukózy a karotenu. Odlišný je i tvar hlízy – kulatý, vřetenovitý, žebrovaný. Pro Bělorusko se nejlépe hodí rané a rané odrůdy s vegetační dobou 90-120 dní. Dávejte pozor na stůl.
Batáty lze pěstovat po většině obilí a zeleniny (včetně okopanin). Výjimkou jsou vytrvalé nahosemenné trávy (v půdě se hromadí škůdci), dále pozdní zelí a kukuřice (zůstává spousta rostlinných zbytků).
Vzhledem k tomu, že batáty se sázejí velmi pozdě (v druhé polovině května), lze aktivně využívat meziplodiny, jako je zelené hnojení. Po sklizni předchůdce by bylo dobré vysít hořčici, ředkvičku a vikev a zapracovat je do půdy koncem podzimu. Ozimé žito sklízíme na jaře a vždy ošetříme jakýmkoli strništěm. Například „Ecostern“, který díky svému komplexnímu složení a vysokému titru mikroorganismů urychluje rozklad rostlinných zbytků, přeměňuje je na potraviny a také snižuje počet a aktivitu patogenních mikroorganismů a zároveň zlepšuje a ozdravuje půdu.
Batáty jsou velkými jedlíky draslíku, stejně jako dusíku a fosforu. K vytvoření tuny plodiny tedy potřebuje minimálně 5,3-8,5 kg dusíku, 4,8-6,9 kg fosforu a 14,2-23,6 kg draslíku.
Pokud mluvíme o ekologickém pěstování sladkých brambor, pak na 1 akr je třeba přidat 200-400 kg humusu, 300-600 kg poloshnilého hnoje nebo 500-550 kg kompostu a také 5-10 kg dřevěný popel.
Pro urychlení rozkladu organické hmoty a zvýšení přísunu mikro- a makroprvků do půdy lze při výsadbě použít mikrobiologické hnojivo „Groundfix“ (5 ml/plocha při spotřebě pracovní tekutiny 6-10 l/plocha ), který obsahuje bakterie fixující dusík, fosfor a draslík mobilizující bakterie. To sníží dávku hnojiva téměř o třetinu.
Minerální a organická hnojiva je lepší aplikovat na podzim a dusíkatá na jaře. Takže pro první kořenové krmení používáme „Azotofit“ (10 ml/plocha). Droga urychluje růstové procesy, stimuluje vývoj kořenového systému a zvyšuje dusíkový režim. Ve druhém krmení pro urychlení růstu, optimalizaci výživy, odolnost vůči stresovým faktorům a ochranu před nemocemi přidáváme „Organic Balance“ (10-15 ml/plochu).
Na počet jedna, dvě, tři
Sladké brambory se rozmnožují vegetativně – podle segmentů výhonků, nikoli podle hlíz, jako jsou brambory. Za tímto účelem nastavíme zeleninu vybranou k výsadbě na klíčení, třetinu ji zahrabeme do živné půdy a pravidelně ji postřikujeme vodou. Velmi brzy se na nich objeví oči a pak vyklíčí. Jsou rostlinným materiálem.
Když se na výhonku vytvoří šest internodií, odřízneme řízky, jedno internodium ponecháme na hlíze: z něj se pak vytvoří nový výhon. Řezané řízky zbavíme tří spodních listů a vložíme do vody. Již za 4-7 dní budou viditelné kořeny. Poté je zasadíme do živné půdy v květináčích do 0,4 litru. Sazenice velmi rychle zakořeňují. Z jedné matečné hlízy lze tímto způsobem získat až 30-40 nových rostlin.
Jedinou nevýhodou je, že první řízky rychle rostou a velmi často se jejich kořeny proplétají. To znamená, že hlízy budou také zkroucené.
Výhonky nemusíte stříhat, ale když vypěstujete dlouhou vinnou révu, rozdělte ji na řízky po 5-6 internodiích, než ji vysadíte na pole. V tomto případě nebudete muset ztrácet čas a úsilí péčí o klíčky. Ale jedna hlíza dá 20-25 rostlin.
Při spouštění sazenic je důležité dodržovat tři podmínky: teplotu plus 18-27 stupňů, dobré osvětlení a konstantní vlhkost půdy. Pro stimulaci růstu můžete hlízy postříkat Azotofitem (5 ml/l vody) každé dva týdny a pro zamezení rozvoje chorob používejte každých 7-10 dní Fitadapamogu (15 ml/l vody).
Batáty je nejlepší pěstovat na hřbetech vysokých 20–30 cm a širokých 40 cm.
Bylo prokázáno, že tato technika zvyšuje výnosy o 45 procent. Sazenice vysazujeme do řádků ve vzdálenosti 25–50 cm, mezi řadami ponecháme 100–140 cm, optimálně 25–40 rostlin na 1 m5. S výsadbou začínáme koncem května, kdy pomine hrozba zpětných mrazů. Zhruba ve stejnou dobu, kdy sázíme sazenice melounu. Noční teploty by neměly být nižší než plus 10-20 stupňů a denní teploty by měly být od plus XNUMX a výše.
Tento brambor má jednu vlastnost: tvoří další kořeny v internodiích, které přicházejí do kontaktu s půdou. Zároveň se tvoří malé (do 1-3 cm v průměru) hlízy, což samozřejmě výrazně snižuje výnos. Existují dvě možná řešení problému: pravidelné trhání výhonků ze země (to je ale velmi pracné) nebo mulčování záhonů. Další výhodou mulče je, že zadržuje vlhkost, akumuluje teplo a zabraňuje růstu plevele. Nejlepším mulčovacím materiálem je černá polyetylenová fólie: téměř zdvojnásobuje výnos. Zatímco sláma je jen třetina. Navíc musí být staré dva roky nebo ještě více zatuchlé, bez sekretů, které mohou bránit růstu sladkých brambor.
Navzdory skutečnosti, že se jedná o plodinu odolnou vůči suchu, je pro ni režim zálivky velmi důležitý. A přestože při hledání vláhy mohou kořeny proniknout až do hloubky 10 m, malé kořeny umístěné v povrchové vrstvě půdy absorbují nejvíce vody. Kromě toho budou hlízy, které se dostaly hlouběji, při sklizni více poškozeny.
Vlhkost je důležitá zejména v prvních 40 dnech po výsadbě, stejně jako v červnu, červenci a srpnu při tvorbě hlíz. Deset dní před sklizní je zálivka obecně zakázána. Jedna rostlina potřebuje v průměru až 50 litrů vody za sezónu.
Pěstování bez závlahy je možné pouze v případě, že za vegetační období spadne do 550-600 mm srážek.
V Japonsku byl proveden zajímavý experiment: batátem procházel po dobu 5 minut elektrický proud 2 A. Díky tomu se množství antioxidantů zvýšilo téměř 1,5krát! Chuť batátů zůstala stejná.
Freeloaders
V červenci až srpnu mohou třásněnky, roztoči a listožravé housenky výrazně poškodit rostliny a snížit jejich produktivitu. Navíc mšice a cikády, přenašeči virové infekce, která vede k rychlé degeneraci odrůd, vyžadují kontrolu.
Při tvorbě hlíz nejvíce škodí larvy tesaříků, krtonožců a drátovcových červů. Myši si také rády pochutnávají na sladkých a šťavnatých hlízách.
Proti půdním škůdcům lze použít jak speciální insekticidy (Aktara), tak biologické přípravky (například Metawhite – 80 ml/plocha). Obsahuje entomopatogenní houby, které prorůstají kůží škůdců, ničí chitin, ovlivňují tukovou tkáň a střevní trakt a způsobují narušení všech tělesných funkcí.
“Aktoverm”, “Aktofit”, “Bitoxibacillin” jsou účinné proti zemním škůdcům.
Ačkoli jsou sladké brambory vzácné, jsou poškozeny (včetně skladování) různými hnilobami. Pokud jsou zjevné známky onemocnění, je nutné do půdy přidat přípravky na bázi Trichoderma – „Mikohelp“, „Trichodermin“. A po deštích postříkejte výsadby „Fitadapamogay“, „Fitosporin“ nebo „Phytocid“.
Léčebný odpočinek
Vzhledem k tomu, že sladký brambor je tropická plodina, je dobře přizpůsoben vysokým teplotám, ale nesnáší nízké teploty. Nebezpečné jsou pro ni i slabé krátkodobé mrazíky. Listy odumírají již při nule a výhonky a hlízy odumírají při mínus 2 stupních.
Se sklizní proto začínáme před prvními podzimními mrazíky, kdy průměrná denní teplota klesne pod plus 6 stupňů. Nejprve posekáme vršky (tím se slupka hlíz zpevní) a odstraníme mulč. Po týdnu rostliny vykopeme a pečlivě vybereme hlízy. Mimochodem, listy jsou vynikajícím krmivem pro domácí mazlíčky.
Slupka batátů je velmi jemná a při sklizni se snadno poraní. Proto, aby se sklizeň nepřesouvala z místa na místo, po třídění a třídění okamžitě vložíme 15-20 kg do krabic a pošleme je na „ošetření“ na 5-14 dní, čímž vytvoříme teplotu plus 27-30 stupňů a vysokou vlhkostí vzduchu (90 -95 procent).
Po „období hojení“ kůže ztvrdne, rány a řezné rány na povrchu se zacelí a vytvoří tak přirozenou bariéru proti hnilobě. Kromě toho se chuť sladkého bramboru zlepšuje: stává se sladší. Správně připravené hlízy lze skladovat 12-15 měsíců. Je pravda, že i zde existují určité nuance. Vlhkost vzduchu by měla být na úrovni 80-90 procent (při nižších úrovních vysychají a při převlhčení hnijí), teplota by měla být plus 12-18 stupňů. Pokud je vyšší, batáty začnou rašit. Ke skladování jsou vhodné jakékoli neuzavřené krabice na ovoce a zeleninu a kartonové krabice.
Batáty jsou bohatým zdrojem sacharidů, které naše tělo vstřebává mnohem snadněji než bramborový škrob. Má také velmi nízký glykemický index. To znamená, že pro diabetiky jsou batáty předepsány samotnou přírodou.
Zelenina je navíc zásobárnou vlákniny, která zlepšuje peristaltiku, trávení a vstřebávání potravy. Snižuje se hladina cholesterolu a lipoproteinů v krvi, čistí se stěny tepen, zvyšuje se vůle mezi nimi, zlepšuje se průtok krve. Betakaroten s vitamínem C stimuluje imunitní systém, který chrání naše tělo před viry a choroboplodnými zárodky. Draslík normalizuje nervový systém, podporuje činnost mozku a svalových vláken. Kyselina listová zlepšuje koncentraci. Antioxidanty odstraňují radionuklidy a posilují kostní tkáň.
Jedna porce pečených batátů poskytuje polovinu denní potřeby člověka na vitamín C, 400 procent vitamínu A, třetinu manganu, 15 až 30 procent vitamínů B a minerálů, včetně draslíku.
PŘÍLEŽITOST!
Hlízy lehce naškrábeme nožem, položíme na ně kousek másla, posypeme skořicí a cukrem, zabalíme do alobalu a vložíme do trouby. Pečte při plus 230 stupních po dobu 30-45 minut.
Batáty nakrájíme na velmi tenké kulaté plátky, pokapeme rostlinným olejem a posypeme kořením. Položte je na plech a pečte při 230 stupních 25–30 minut, dokud nebudou křupavé. Několikrát otočte, aby zhnědla z obou stran. Zatímco jsou hranolky ještě v troubě, můžete je posypat parmazánem.
Sladké bramborové palačinky
Batáty nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme kukuřičnou krupici, sůl, pepř, slepičí vejce a koření. Vše promíchejte. Smažte palačinky na rostlinném oleji a podávejte s lehkou omáčkou na bázi jogurtu.
Vitamínový salát
Batáty oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme sůl, kokos, rozinky, nasekané ořechy. Salát dobře promícháme a dáme na 1 hodinu do lednice vyluhovat.
Sladký bramborový rozinkový skořicový koláč
Na lehce pomoučené ploše vyválejte listové těsto a vložte jej do formy tak, aby okraj přečníval o 5 cm, přeložte a zalepte okraj koláče a dno propíchejte vidličkou. Dejte na 30 minut do lednice. Poté pečte 10-12 minut v troubě vyhřáté na plus 200 stupňů.
450 g batátů uvařte do měkka a rozdrťte v mixéru. Přidejte půl sklenice cukru, 3 žloutky a 50 g rozinek, zalijte 60 g koňaku. Míchejte a za stálého míchání přidejte půl sklenice sušeného mléka, 1 lžičku. skořice a špetka muškátového oříšku. Jemně ušleháme bílky ze tří vajec do silné pěny a opatrně vmícháme do hlavní hmoty.
Náplň položte na korpus a vložte do trouby na 45 minut. Poté navrch položte konzervovaný ananas (nebo jiné ovoce) a pečte dalších 5 minut.
V tomto článku vám podrobně řeknu, jak pěstovat sladké brambory vlastníma rukama, a po přečtení až do konce to můžete snadno udělat sami!
Za prvé, co je to sladký brambor? Jedná se o rostlinu z čeledi svlačec, bylinnou révu s vázajícími stonky dlouhými až 5 metrů. Batáty se pěstují pro své hlízy, které jsou v něčem podobné hlízám bramborovým, ale chuťově mnohem sladší a v mnoha dalších ohledech zdravější.
Hlízy batátů mají různé velikosti a tvary, od nejmenších až po více než 30 centimetrů dlouhé. Největší hlíza, kterou se nám na našem pozemku podařilo vypěstovat, byla dlouhá asi 30 cm a vážila více než 1 kilogram! Na první kultivaci to není špatný výsledek – věřte mi!
Přátelé, o tom, jak vypěstovat dobrou úrodu batátů, budu mluvit z vlastní zkušenosti, takže všechny rady vyzkoušíme v praxi.
S hlízami batátů na výsadbu jsme skončili úplnou náhodou – poslali mi je moji předplatitelé z města Dněpr. Předtím jsme batáty neznali, ale jak se ukázalo, jejich pěstování není na vše je obtížné, pokud se při pěstování budete řídit některými nuancemi.
Myslím, že každý z vás se bude moci rozhodnout o odrůdách samostatně a časem a zkušenostmi pochopíte, které z nich jsou pro vás vhodné, protože, jak se říká, neexistují soudruzi pro chuť a barvu! Jediné, co k tomuto problému mohu říci, je, že v podstatě všechny druhy sladkých brambor mají nasládlou chuť, ale některé z nich jsou sladší a některé méně.
Sladké brambory nepatří do čeledi hluchavkovitých, jako brambory, a proto nejsou poškozovány chorobami a škůdci, kteří nám brání v pěstování brambor – na sladkých bramborách nenajdete mandelinky bramborové a plísně bramborové, a tedy ani během jejich pěstování nebudete muset ošetřovat rostliny pesticidy!
Jak naklíčit batáty?
Získávání sadebního materiálu pro výsadbu batátů se zásadně liší od práce s hlízami brambor. Hlavní rozdíl je v tom, že batáty nemají oči jako brambory a klíčky se vyvíjejí ze skrytých pupenů. Z jedné hlízy můžete získat 25 nebo více hotových sazenic – vůbec to není špatné!
Abyste získali klíčky vhodné pro výsadbu, musíte postupovat následovně:
Vezmeme nějakou krabici, nejlépe plastovou, odolnou proti vlhkosti a vhodné velikosti, zakryjeme její dno plastovou fólií (ve fólii uděláme drenážní otvory pro případ, že by během zavlažování došlo k podmáčení), aby nedošlo k rozlití půdy, a naplníme ji sypkou půda – v našem případě jsme použili nezávisle připravenou půdu ze složek říčního písku, kravského humusu, rašeliny a černozemě – to vše bylo smícháno ve stejném množství a získali jsme lehkou, vlhkost a vzduch propustnou, úrodnou půdu s průměrnou kyselostí asi 5.5-6.5, vhodné pro pěstování většiny rostlin. Jak připravit vhodnou půdu pro pěstování batátů si můžete přečíst zde.
Vrstva zeminy v truhlíku, dostatečná pro kvalitní klíčení hlíz, by měla být asi 8 centimetrů. Poté batáty položíme vodorovně na povrch půdy, zahrabeme je maximálně do poloviny.
Necháme vzdálenost mezi hlízami 1-2-3 cm a provádíme důkladnou zálivku tak, aby spodní část hlíz umístěná v půdě byla dobře navlhčena. Neměli byste však zalévat do takové míry, aby se v truhlíku objevily louže, přemokření může vést k hnilobě hlíz.
Do závlahové vody je vhodné přidat nějaký stimulátor tvorby kořenů, my jsme přidali velmi účinný a levný stimulant, který pomáhá urychlit vývoj kořenů – kyselinu jantarovou v dávce 2 gramy na 5 litrů vody.
V průměru celý proces klíčení sladkých brambor a vzhled výhonků vhodných pro výsadbu v zemi trvá dva až čtyři týdny; hodně závisí na teplotním režimu; během tohoto období je nejlepší udržovat teplotu alespoň 20 stupňů .
Někteří zahrádkáři používají jako osivo hlízy batátů zakoupené v zeleninovém oddělení supermarketu; takové hlízy lze také použít, ale musíte být připraveni na to, že proces klíčení takových hlíz se může časem trochu prodloužit. na to, že jsou ošetřeny speciálním roztokem, který brání jejich předčasnému klíčení.
Sladká brambora. Jak pěstovat sazenice.
Po 2-4 týdnech by se za teplotních a vlhkostních podmínek měly na hlízách objevit klíčky – minimálně 20-25 kusů na každé, v některých případech jejich počet dosahuje 50 kusů!
Výhonky, které dosáhly délky 15-20, lze již z hlízy oddělit, tzn. – vylamují se kořenem, který se vytvořil ve spodní části výhonku. V tomto případě není nutné hlízu vyjímat z půdy, vše lze naprosto v pohodě provést na místě. Je možné začít oddělovat výhonky od hlízy dříve, když ještě nedosáhly stanovené délky? Umět! Pokud je však málo sadebního materiálu a je třeba osázet velkou plochu, je lepší oddělit delší řízky od hlízy, kterou lze poté rozdělit na několik částí a zakořenit ve sklenici vody, čímž se množství zvýší. sadebního materiálu několikrát.
Dělení a zakořeňování řízků je velmi jednoduché:
Z hlízy oddělíme výhonky dlouhé alespoň 20 cm a nakrájíme je na řízky dlouhé 5-7 cm, nahoře ponecháme dva listy. Takto připravenou spodní část řízků vložíme do sklenice s vodou, hloubka ponoření spodní části řízku do vody je 1-2 cm.Sladký brambor velmi snadno zakoření, takže po 5-7 dní budete moci vidět kořeny, které se objevily na řízcích.
Když řízky zakoření, můžete je zasadit ihned do země, pokud to povětrnostní podmínky dovolí, ale pamatujte, že batáty nevydrží vystavení negativním teplotám, jinými slovy zemřou, když nastanou mrazy.
Pokud tedy hrozí mráz, je nejlepší nejprve zakořeněné řízky batátů zasadit do 180–250 ml šálků naplněných úrodnou půdou. V těchto šálcích se při teplotě 18-20 stupňů mohou sladké brambory vyvíjet, dokud nebude možné vysadit je na otevřeném prostranství. Během této doby se nadzemní a kořenové části rostlin vyvinou natolik, že se po výsadbě na zahradě rychle „nastartují“.
Pěstování sladkých brambor do země. Péče o rostliny po výsadbě.
Jak již bylo zmíněno výše, sazenice batátů lze vysadit do volné půdy ihned po oddělení od hlízy, ale domnívám se (a praxe to potvrzuje), že je stále lepší je nejprve přesadit do kelímků a nějakou dobu uchovávat ve vhodné místnosti – to nám umožní dosáhnout silného vývojového kořenového systému a po výsadbě „na poli“ nebudou rostliny vystaveny silnému posttransplantačnímu stresu, ale okamžitě se začnou normálně vyvíjet.
Vzrostlé sazenice vysazujeme na zahrádku, když pomine hrozba zpětných mrazů, protože jak již bylo uvedeno výše, batáty vlivem mrazu hynou.
Půdu je třeba připravit předem – musí být lehká, kyprá – to přispěje k dobrému vývoji hlíz a nebudou křivé a křivé. V husté půdě se hlízy obtížněji vyvíjejí, půda se od sebe odtlačuje, takže se deformují a jsou nevzhledné.
Aby byla půda méně hustá, musíte do ní přidat 10 kg ročně. humus na 1 metr čtvereční. Při přidávání humusu do půdy na rytí je také vhodné přidat až 70 gramů dvojitého superfosfátu na 1 metr čtvereční. metr – to pomůže poskytnout rostlinám fosfor během období aktivního vývoje kořenového systému, a tím zvýšit výnos.
Batáty sázíme páskovou metodou, tedy do řádků, vzdálenost otvorů v řádku by měla být asi 40 centimetrů, vzdálenost mezi řádky by měla být do 1 metru, protože Sladké brambory rostou divoce. Kromě toho se hlízy pod zemí také nenacházejí na jednom místě, jako hlízy brambor, ale mají tendenci se „šířit“ do určité vzdálenosti od otvoru, což ztěžuje jejich vykopávání z půdy.
Sazenice batátů je nejlepší sázet na hřebeny vysoké 25–30 cm a široké až 40 cm.
Sazenice by měly být v době výsadby dobře vyvinuté a mít 5-7 listů v nadzemní části a kořenový systém by měl téměř zcela zaplnit objem sazenice.
Při výsadbě sazenic sladkých brambor do země je možné ji prohloubit o 3-5 cm.
Během růstu vinné révy se na nich snadno tvoří další kořeny, které zpomalují celkový vývoj rostlin, proto je velmi vhodné ihned po výsadbě sazenic půdu namulčovat černým filmem, aby se kořeny na révě nezasekly mít příležitost vrůst do země. Pokud není možné takové mulčování provést, je velmi vhodné révu několikrát za sezónu vytáhnout, aby se nevyvinuly další kořeny, takové akce z naší strany nám umožní zvýšit výnos.
Po výsadbě každou jamku vydatně zaléváme a v budoucnu je velmi nežádoucí nechat rostoucí batát proschnout, protože to negativně ovlivní množství sklizně. Pokud je půda správně připravena (byl přidán humus a superfosfát), lze se vyhnout dodatečnému hnojení kořenů při pěstování sladkých brambor, sklizeň bude dobrá i bez nich, ale dvě listové hnojení mikroelementy jako „Brexil Combi“ nebo Biomaster Humate Lze provést +9 mikroprvků .
Sklizeň a skladování sladkých brambor.
Přišli jsme na to, jak pěstovat sladké brambory vlastníma rukama, nyní si promluvme o jejich sklizni a skladování.
Sklizeň batátů je připravena ke sklizni v předvečer prvních podzimních mrazíků, nebo bezprostředně po nich. V této době by již hlízy měly být plně zformované a nemá smysl je dále držet v půdě.
Před zahájením sklizně vinnou révu seřízneme ze záhonu a položíme na kompost s tím, že v jamkách ponecháme drobné pahýly z nařezaných stonků, abychom se při kopání orientovali, kde se nachází střed jamky. Pokud se tak nestane a réva nebude odstraněna, bude proces sklizně velmi obtížný a bude vyžadovat spoustu času a úsilí.
Sladké brambory je nejlepší vykopávat zahradní vidličkou, protože lopatou lze nařezat velké množství hlíz, protože nebudete hádat, kde se nacházejí. Obecně je podle mého názoru sklizeň batátů zajímavá a vzrušující činnost – hloubení každé jamky je příjemným vzrušením a očekáváním, zvláště když vykopáváte rekordní hlízu, ale je to také pracné – hlízy mohou být umístěn kdekoli, takže aby vám nic nechybělo, musíte doslova „odhrabat“ velký objem zeminy!
Ale zopakuji to znovu – sklizeň sladkých brambor je zajímavá! Zvlášť když je dobrá úroda.
Po vykopání je nutné hlízy vysušit rozprostřením na suchém místě v malé vrstvě, není vhodné je při sušení vystavovat přímému slunci. S hlízami je třeba po sklizni zacházet opatrně, protože kůže na nich je velmi jemná a snadno se poškodí, a jak známo, do ran mohou snadno proniknout patogeny různých chorob.
Po usušení umístíme sklizenou plodinu ke skladování. Na rozdíl od brambor, jejichž hlízy je třeba skladovat v suterénu při nízkých teplotách 3-5 stupňů, hlízy batátů jsou perfektně skladovány po dlouhou dobu při teplotě 15 až 18 stupňů – to je obvyklá teplota spíže v domě nebo bytě, takže skladování batátů nezpůsobuje žádné problémy!
Přátelé, zde je ve skutečnosti celý proces, který popisuje hlavní kroky pro pěstování sladkých brambor, doporučuji vám také sledovat tato videa z mého kanálu YouTube „Zahrada, zeleninová zahrada, vlastníma rukama!“, ve kterém jsem jasně ukázal na mém vlastním příkladu, jak pěstovat sladké brambory:
Výsadba hlíz sladkých brambor pro klíčení (část 1):
Řezání a množení výsledných výhonků (část 2):
Sklizeň sladkých brambor (část 3):
Přátelé, pokud byl pro vás tento článek užitečný, nedělejte si tu práci a sdílejte jej na sociálních sítích se svými přáteli, zanechte komentář a ohodnoťte jej. Děkuji všem za pozornost a dobrou úrodu!
