Tomel roste v údolích téměř v každé domácnosti, farmáři mají i malé plantáže.
Navštívili jsme jednu z tomelových zahrad u města Tursunzade.
Majitel Azizbek pozval ženy ze své mahally, aby sbíraly a balily tomel.
Ve skutečnosti sběr tomelů není tak snadná a zábavná činnost. Stromy jsou vysoké a aby sbíraly plody, přikládají k nim žebřík nebo šplhají na větve.
„Tato zahrada je stará přes 30 let. Péče o tomel není snadná, milují vlhko,“ říká Azizbek. “Při nedostatku vody listy brzy vysychají a plody opadávají nezralé.”
Azizbek má na zahradě 5 druhů tomelů. Všechny odrůdy a druhy tomelu lze podle něj rozdělit do dvou skupin – sladké a kyselé.
Nejoblíbenější jsou královské nebo čokoládové. Existují další odrůdy sladkého tomelu.
A odrůdy koláčů vyžadují zvláštní péči. Po sklizni se musí skladovat až do úplného biologického dozrání, svíravost plodů mizí během skladování a měknutí dužniny.
Podle doby zrání se rozlišují rané, střední a pozdní odrůdy.
Sbírka začíná v říjnu a pokračuje až do začátku prosince.
Tomel začíná přinášet ovoce ve třech letech. A od 10 let může každý strom vyprodukovat až 700 kg tomelu.
Zahrada tomelu není tak výnosná jako zahrada s hrozny nebo jablky. Cena tomelu není vysoká – velkoobchodní kupující nabízejí od 1.5 do 2 somoni.
Věděli jste, že tomel pomáhá předcházet infarktu, křečovým žilám a ARVI? Přípustný denní příjem je cca 700 g (2-3 plody dle velikosti) a to stačí na podporu imunitního systému, zlepšení zraku a zlepšení nálady. Známe minimálně deset důvodů, proč si dnes tuto zdravou bobulku pořídit.
1. Podporuje trávení
Vláknina v zelenině a ovoci odstraňuje toxiny, stimuluje činnost střev a zvyšuje sekreci žaludeční šťávy. Tomel však obsahuje třísloviny, které, pokud máte slabý žaludek, mohou zpomalit trávení, způsobit neprůchodnost střev a způsobit bolesti břicha. Proto se také nedoporučuje podávat kaki dětem do tří let, které ještě nemají vyvinuté zažívání.
2. Tomel je dobrý na krev
Stres a špatná výživa mohou vést k rozvoji anémie, kdy se snižuje hladina hemoglobinu v krvi. Hlavními příznaky jsou závratě, ospalost a apatie. V takových případech můžete kromě léčby předepsané lékařem zařadit do svého jídelníčku tomel. Napomáhá tvorbě červených krvinek, ztenčuje, zrychluje a čistí krev – tělo se obohacuje o kyslík, krevní tlak se stabilizuje a zdraví se zlepšuje.
3. Zvyšuje elasticitu cév
Chcete-li zvýšit elasticitu krevních cév, musíte konzumovat vitamíny C, P a PP. Všechny jsou obsaženy v tomelu (vitamin C tvoří téměř 20 % z celkového vitaminového složení ovoce). Navíc, jak již bylo zmíněno, tomel zrychluje krev, zvyšuje odtok a zabraňuje její stagnaci. Tomel by proto měl být zařazen do jídelníčku, pokud máte sklony ke křečovým žilám nebo růžovce.
4. Tomel zlepšuje vidění
Vitamin A a betakaroten v ovoci posilují oční sval a urychlují proces obnovy tkání. Tomel obsahuje zeaxanthin, který snižuje riziko makulární degenerace a šedého zákalu. Tato látka pomáhá zachovat zrak, potvrzuje výzkum amerického Národního očního institutu.
5. Je zdrojem jódu
Problémy s endokrinním systémem jsou jedním z faktorů přibývání na váze. Pro normální fungování štítné žlázy je nezbytný jód a tomel obsahuje 30 mcg tohoto prvku na 100 g produktu. Nedostatek jódu může mít vliv na mozkové problémy a zpomalení duševního a fyzického vývoje u dětí, varuje WHO. Člověk potřebuje 2–2,5 mcg jódu na 1 kg tělesné hmotnosti denně a endokrinologové doporučují těhotným a kojícím ženám konzumovat alespoň 250 mcg jódu každý den.
6. Tomel pomáhá odstranit přebytečný tuk
Hořčík a draslík v tomelu podporují vylučovací a urogenitální systém. Každodenní konzumací ovoce snížíte riziko ledvinových kamenů; tomel pomůže odstranit přebytečné soli z těla a odstranit otoky rukou a nohou.
7. Tomel posiluje srdce
Výzkum vědců z Hebrejské univerzity v Jeruzalémě potvrdil, že konzumace jednoho tomelu denně výrazně snižuje riziko vzniku srdečního infarktu. Minerály a fenolické sloučeniny jsou nezbytné v boji proti ateroskleróze, což je stav, kdy se tepny ucpou, což vede k infarktu a mrtvici.
8. Zlepšuje náladu
Ovoce obsahuje vitamíny B a bez nich není možné normální fungování nervového systému. Tryptofan, který je součástí tomelu, se podílí na tvorbě serotoninu, hormonu štěstí a radosti. Pouhé dvě bobule tomelu denně stačí k pozitivním myšlenkám a dobré náladě.
9. Tomel podporuje imunitu
Díky vysokému obsahu vitamínu C (asi 80 % denní hodnoty v jednom plodu) stimuluje tomel imunitní systém. Sladké bobule zvyšují počet bílých krvinek, které chrání tělo před plísňovými a virovými infekcemi. V případě onemocnění průdušek pomáhá tomel aktivněji odstraňovat hlen a chrání před možným zápalem plic. Tomelovou šťávu lze použít ke kloktání při nachlazení.
10. Dodává tělu vápník
Vápník je nezbytný pro pevné kosti, normální činnost srdce a nervového systému. Každý rok se všechny kosti obnovují velmi pomalu a k tomu potřebují vápník. Kromě toho, pokud tento prvek není dodáván s potravou, tělo jej bere a využívá z kostí. 100 g tomelu obsahuje asi 127 mg vápníku, což je více než 11 % denní potřeby člověka.
Co dělat, když tomel plete?
Málokdo má rád svíravý, nezralý tomel. Pokud jste si takové plody zakoupili, můžete si je doma přivést do zralosti. Kaki dejte nejlépe do tmavého sáčku spolu s banány a jablky – tak za 3-4 dny změknou a zesládnou. Plody můžete dát i na den do mrazáku nebo naopak na 12–14 hodin do teplé vody.
Posílejte své dotazy, zprávy, videa a fotografie pro Asia-Plus na Telegram, Whatsapp, Imo na číslo +992 93 792 42 45.
Hurma
Popis k oznámení:
Dostupnost: Ne
Cena: 200 rublů.
dřevěné uhlí. Přesazování se provádí jednou ročně nebo když kořeny naplní vanu.
Tomel rostoucí doma
Domácí kaki si můžete vypěstovat ze semínek, které zbyly z tohoto lahodného ovoce. Někteří milovníci pokojových rostlin jednoduše zasadí semínko do země a přemýšlí, zda vyklíčí nebo ne. Je vhodné se na výsadbu připravit co nejdůkladněji a pak bude zaručen pozitivní výsledek.
Zahradníci se zkušenostmi s pěstováním tomelu doporučují vzít několik semen najednou z různých plodů. Když se objeví klíčky, můžete si vybrat nejsilnější a nejzdravější vzorek. Vybraná semena by měla být důkladně omyta a namočena ve slabém roztoku manganistanu draselného na několik dní k dezinfekci.
Další fází přípravy na výsadbu je stratifikace. Tento proces umožňuje urychlit klíčení sadebního materiálu a spočívá v umístění semen zabalených do vlhké gázy do chladničky na 1 – 2 měsíce.
Po této době se semena zasadí do země do hloubky 1,5 – 2 cm. Jako teplomilná rostlina tomel klíčí při zvýšené teplotě vzduchu, proto je vhodné po výsadbě umístit květináč blíže k topnému zařízení.
Půdu pro domácí tomel lze vyrobit ze stejných dílů humusové a trávníkové půdy, přidáním trochy kostní moučky, dřevěného uhlí a hrubého písku. Vrstva keramzitu na dně nádoby je samozřejmě nutná.
Zeminu, ve které kaki rostou, je nutné zalít, jakmile mírně vyschne. Nádoba s budoucí rostlinou je pokryta sklem nebo fólií, kterou je třeba pravidelně odstraňovat a půdu větrat. Klíčky kaki se objevují poměrně rychle, po 1 – 2 týdnech. Poté, co se objeví klíčky, lze úkryt odstranit.
Semeno tomelu je poměrně tvrdé a někdy se neoddělí od klíčku včas, což brání jeho rozvoji. Měli byste ji opatrně odstranit z rostoucí sazenice, jinak zemře. Tomel roste rychle, takže musíte sazenice pravidelně přesazovat do větší nádoby. Mladé stromy se přesazují každoročně, brzy na jaře, a vzrostlé stromy je třeba přesazovat každé 3 až 4 roky.
Při výběru umístění stromku je třeba vzít v úvahu, že tomel miluje prosvětlené prostory, ale je vhodné se vyhnout přímému slunci, zejména u mladých stromků.
Tomel je rostlina milující vlhkost, takže musí být pravidelně zalévána, aby voda zcela nasytila hliněnou kouli. Je důležité nepřehánět to se zálivkou, jinak může strom zemřít. Postřik na tomel je také nezbytný postup, který je třeba provádět denně.
V létě je vhodné vynést kaki na čerstvý vzduch, na zahradu nebo na balkon. V tomto případě musíte rostlinu postupně zvyknout na takovou změnu klimatu a nejprve ji vynést na vzduch na několik hodin denně.
V zimě je třeba tomelům poskytnout období odpočinku. Strom se přenese do chladné, větrané místnosti s teplotou 5–10 °C a půda se posype 3 cm silnou vrstvou pilin.V tomto období rostlina nepotřebuje hnojivo, ale bude potřebovat mírné zalévání a postřik listů.
Tvorba koruny má velký význam pro tomel pěstovaný v interiéru. Když mladý strom dosáhne 30–50 cm, větve se prořezávají, čímž dochází k tvorbě a růstu nových výhonků. Nové výhony se také zkracují, jak rostou. Výsledkem je malý strom se zaoblenou korunou.
Kaki potřebují hnojiva po celou vegetační sezónu. Od jara do podzimu se rostlina krmí jednou za dva týdny střídáním minerálních a organických hnojiv.
Pokud má tomel všechny podmínky pro plný růst, dříve nebo později jistě potěší svého majitele krásnými bílými květy, po kterých lze očekávat dlouho očekávanou sklizeň. Plodování u tomelů vypěstovaných ze semen se obvykle vyskytuje 5 – 7 let po výsadbě. A pokud je sazenice naroubována ve věku jednoho roku, rostlina začne přinášet ovoce o několik let dříve.
Pěstování tomelů doma nelze nazvat obtížným úkolem. Základní péče a dodržování řady jednoduchých pravidel vám umožní získat neobvyklou pokojovou rostlinu. A pokud mu věnujete trochu více času a péče, dlouho očekávaná sklizeň bude důstojnou odměnou za váš čas čekání.
