Kdo nemá rád rande? Nejlepší druhy datlí mají různé příchutě a textury, jsou měkké a suché, ale všechny jsou neuvěřitelně zdravé. Obyvatelé Arábie vyměňovali datle za hedvábí již v dobách Abrahama a Ježíše. Datle a hedvábí byly hlavními produkty Velké hedvábné stezky.

Datle dozrávají od poloviny podzimu do poloviny zimy, od října do ledna na severní polokouli. Vybírejte šťavnaté, lesklé datle a vyhněte se datlím, které jsou lepkavé nebo pokryté krystalickým cukrem.

Na světě existuje více než dvě stě odrůd datlí, ale v tomto článku si povíme, která odrůda datlí je nejzdravější.

Ajwa

Jedna z nejznámějších odrůd. Ajwa pochází z oblasti Mediny. Tyto datle mají léčivé vlastnosti a jemnou chuť, i když jsou menší velikosti než jiné odrůdy. Uvádí se, že prorok Mohamed řekl: „Sedm ranních ranních rande ajwa chrání člověka před čarodějnictvím a otravou až do večera. Věří se, že kdo sní tyto datle, začne mu z úst vonět růže.

Deglet Nur

Jedna z nejlepších odrůd z Tuniska a Alžírska. Sladká jemná aromatická polosuchá datle s „pravým“ aroma. Jak dozrává, slupka mění barvu z jantarové na tmavě hnědou. Deglet Nur je ideální pro přípravu dezertů, pečiva a různých pokrmů.

Medjul

Odrůda pochází z Maroka a je považována za velmi chutnou. Chutná jako karamel. Medjool je také považován za nejvýživnější. Toto je nejběžnější typ černé dlaně.

Hallavi

Sladké jemné datle s příchutí medu. Toto datle je velmi chutné čerstvé. Odrůda pochází z Iráku a obsahuje 28–42 % rozpustných pevných látek. Chutnají mnohem sladší než jiné odrůdy a jsou malé velikosti.

Barhi

Odrůda je zlatožluté barvy. Toto datle je známé svými různými chutěmi a velkým množstvím dužiny. Díky vysokému obsahu dužiny má hutnější konzistenci a je také velmi jemná. Jsou žluté a křupavé. Zralé datle chutnají jako karamel a hnědý cukr. Tyto krémové datle jsou opravdu jemné a často se prodávají na tenkých větvích. Lze zmrazit a skladovat měsíce.

Khadrawi

Vyskytuje se výhradně v Iráku a roste na nízkých palmách. Bohaté, ne přehnaně sladké, měkké, podlouhlé datle se světle hnědou slupkou a pevnou dužninou. Je považován za jeden z nejlepších pro čerstvou spotřebu. Nevydrží dobře, takže jezte čerstvé.

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete borovice na Sibiři?

Tyto tmavě hnědé datle jsou suché a sladké. Mají vrásčitou kůži a mohou být velké nebo malé. Odrůda Khudri se pro svou schopnost udržet si dlouho čerstvost vyváží nejčastěji do jiných zemí. Nejlepší volba, pokud se potřebujete rychle nasytit a dobít energii.

Sukkari

Jak název napovídá, tyto datle jsou křupavé a velmi sladké. Jsou známé pro své léčivé a nutriční vlastnosti – snižují hladinu cholesterolu, zabraňují zubnímu kazu a také pomáhají zbavit se únavy. Pěstují se v oblasti Al Qasim.

Zahidi

Zlaté oválné datle s oříškovou příchutí. Mají silnou slupku, jsou polosuché a méně sladké než jiné datle, ale jsou bohaté na vlákninu.

Halas

Ty samé datle s karamelovou příchutí. Čerstvé jsou docela lepkavé a hodí se k arabské kávě. Odrůda se pěstuje v oblastech Al-Qassim a Al-Kharj.

Všechny druhy datlí jsou bez výjimky bohaté na vápník, draslík, bílkoviny, mangan, hořčík, fosfor, zinek, vitamín B6, A a K, obsahují sacharidy, železo, zdravé tuky, vlákninu a mastné kyseliny. Díky tomu pomáhají našemu tělu chránit se před nemocemi.