V stepních oblastech Ruska existoval po dlouhou dobu neobvyklý rybolov křepelek. Lovce (přesněji chytače) nelákalo maso těchto ptáků, proslulých svou vynikající chutí, ale oni. vokální schopnosti. Ptáci chycení do sítě se prodávali na městských trzích, kde je kupovali obchodníci a měšťané. Z klecí zavěšených poblíž obchodů se ozývaly zvučné hlasy křepelek. Majitelé ptáků organizovali soutěže pro stepní zpěváky a uzavírali na ně peněžní sázky.
Co je to za „multitalentovaného“ ptáka a jak se mu žije v přírodě? Křepelka je jedním z nejmenších zástupců galliformních ptáků, velikost drozda, délka těla 16-18 centimetrů, hmotnost 70-155 gramů. Vypadá jako malé kuře s krátkým ocasem. Svršek je červenohnědý s tmavými pruhy a světlými podélnými pruhy, samec má na hrdle dva černé pruhy v podobě půlkruhu.
Křepelky přilétají do středního Ruska v polovině května. Brzy po večerech se nad poli a loukami začíná večer ozývat volající křik kohoutů, nebo, jak se tomu říká, „křepelčí boj“: tlumené „ma-waa, ma-waa“ a okamžitě hlasité „plevel-plevel, plevel-plevel, plevel-plevel“ . “, opakované mnohokrát za sebou. Žena odpovídá velmi tiše, s jakýmsi mumlajícím „heslem“ „trik-trik, trik, trik“. ” Vyděšení ptáci se hlučně třepotají a odlétají pryč a vydávají tiché tiché zvuky „chuck, chuck, chuck“. “
Křepelky preferují volná prostranství s travnatou vegetací, včetně zemědělské půdy. Na severu areálu se nejčastěji usazují na lužních loukách a polích. Období „boje“ (páření samců) trvá do poloviny července – začátku srpna. Každý kohoutek se chová na svém vlastním území, kde se shromažďuje několik samic. Tito ptáci netvoří manželské páry.
Hnízdní období křepelek trvá do začátku srpna; V souladu s tím se od poloviny června do poloviny srpna objevují mláďata mláďat. Toto prodlužování „reprodukčního cyklu“ je způsobeno na jedné straně různým stupněm fyziologické připravenosti samic k reprodukci a na druhé straně úhynem značného počtu prvních snůšek při senoseči a sklizni zemědělských plodin. plodiny. Křepelčí hnízdo je jednoduchá díra vystlaná suchou trávou. Ve snůšce je od 5 do 18 vajec, obvykle však 8-13. Matka je inkubuje 17-20 dní. Na tomto procesu, stejně jako na výchově potomků, se otec nijak nepodílí.
Mladí ptáci se nejprve živí různými malými bezobratlými živočichy (hmyz, pavouci) a poté přecházejí na semennou stravu. Plůda se dlouho zdržuje v blízkosti hnízda a po ukončení senoseče a sklizně se přesouvá na okraje polí, kde se uchýlí do křoví, houštin plevele a stohů slámy.
Křepelky se v případě nebezpečí snaží utéct, není-li porost, ve kterém se ukrývají, příliš hustý, ptáci se schovávají v husté trávě a umožňují člověku, i s loveckým psem, dostat se velmi blízko. Když se leknou, létají velmi rychle nízko nad zemí, snaží se schovat za nějaký kopec nebo v nížině, před přistáním většinou kloužou s roztaženými křídly.
Křepelky hnízdí v Eurasii, od Atlantiku po jezero Bajkal a na jihu po Indii a severozápadní Afriku. Křepelky hnízdící v Rusku odlétají v září až říjnu na zimoviště do východní Afriky, Arábie a Indie. Během takových cest musí na jeden zátah překonat velké prostory: moře, hory a pouště. Často se ptáci před několikahodinovým nuceným pochodem přes vážnou překážku zastaví na několik dní na „prahu zkoušky“, jako by sbírali sílu. Právě na takových „čekárnách“ se křepelky aktivně loví, protože podzimní stepní lesy jsou velmi tučné, jsou téměř jeden a půlkrát těžší než jarní.
Nadměrný lov je jedním z důvodů prudkého poklesu počtu křepelek v posledních desetiletích. K úbytku ptačí populace přispívají i moderní zemědělské postupy. Při strojní sklizni všechna hnízda spolu s vejci a mláďaty nevyhnutelně hynou pod koly kombajnů. Někdy takový osud postihne samice, které sedí na vejcích „do posledního“, zejména na konci inkubace, a nemají čas vyhýbat se nožům sklizňového zařízení. K úhynu ptáků nakonec vede i nesprávné používání různých chemikálií (hnojiv, pesticidů a herbicidů).
Takže šance, že dnes uvidíte na stole pečenou divokou křepelku, je, upřímně řečeno, mizivá. Maso těchto ptáků je však velmi chutné a jejich vejce mají údajně léčivé vlastnosti. Křepelčí produkty jsou lepší než kuřecí produkty v obsahu některých bílkovin, tuků a vitamínů. Na Rusi odpradávna lovili křepelky a připravovali z nich lahodná jídla. Smažená křepelka s brusinkami byla oblíbeným jídlem Ivana Hrozného.
Naštěstí, není to tak dávno, co se v drůbežářství objevilo nové plemeno – křepelka domácí, která svou nutriční kvalitou výrazně předčí svou divokou obdobu. Jeho předkem byla němá neboli japonská křepelka žijící v přírodě. (Tento pták se také vyskytuje v Rusku, východně od jezera Bajkal.) Takoví ptáci se nazývají němí pro jejich tupý, tichý pláč, který z dálky připomíná bzučení.
Křepelka domácí je ve srovnání se svým předkem jedinečným tvorem. Její nosnice snáší vejce každých 16–20 hodin po celý rok, čímž 22krát převyšuje produkci vajíček samice divoké křepelky. Přestože je křepelčí vejce sedmkrát menší než slepičí vejce (9–11 gramů), představuje 1/15 hmotnosti ptáka, zatímco u kuřat je toto číslo pouze 1/30. Celková hmotnost všech vajec snesených křepelkou domácí dosahuje 2,5 kilogramu a 20krát převyšuje hmotnost křepelčí samice. Porovnejme: zástupci nejlepších plemen kuřat s průměrnou hmotností vajec 55 gramů a hmotností nosnice 1,7 kilogramu mají hmotnost vajec 13,75 kilogramů – pouze 8krát větší než hmotnost samotného ptáka.
Kromě toho je domácí křepelka úžasně předčasná: z každé „křepelky chocholaté“ můžete získat 3–4 generace ročně. Navíc, pokud křepelka divoká dosáhne pohlavní dospělosti ve věku 12 měsíců, pak křepelka domácí dosáhne pohlavní dospělosti již 35 dní po narození.
Chov křepelek se dnes stává velmi výnosným byznysem. Pět tisíc domácích stepních zvířat je tedy schopno produkovat stejný počet vajec (podle hmotnosti) jako tisíc kuřat, ale křepelky rostou třikrát rychleji než kuřata, a proto náklady na krmivo při odchovu kuřat klesají o stejnou částku. Navíc ptáci žijí ve stísněných podmínkách, ale bez urážky: jeden a půl tisíce křepelek může být umístěno na ploše pouhých 15 metrů čtverečních, aniž by to ohrozilo jejich zdraví. Ve věku tří týdnů je již možné rozlišit kohouty od slepic, kdy první končí na stole smažené a druhé jsou usazeny v oddělených klecích.
V současnosti se křepelky domácí chovají v Japonsku, Číně a evropských zemích včetně Ruska, kde již mají křepelčí vejce a maso hospodářský význam.
Křepelka je však „slavná“ nejen pro své vynikající nutriční vlastnosti. Na východě se věří, že tento pták přináší rodině bohatství. Obyvatelé stepí jsou chováni doma v klecích jako roztomilý dekorativní ptáček. Je nenáročná a léta žije v zajetí a baví své majitele zpěvem.
Křepelky domácí jsou široce používány jako laboratorní zvířata v embryologii, genetice, fyziologii, mikrobiologii a medicíně.
Na Zemi žije 9 dalších druhů křepelek, včetně křepelky trpasličí, která žije v Africe, jihovýchodní Asii a východní Austrálii. Jedná se o ptáka velikosti vrabce, vážící 45 gramů. (Její kuřata nejsou větší než čmelák.) Mini-otec chrání své ratolesti jako hrdina: nařasený, aby vypadal větší, natahoval krk, svěsil křídla, dokonce útočí na psy. Ale se svou dámou je opeřený trpaslík sladký a přítulný, kromě toho je monogamní a je vždy se svou rodinou. Mláďata rychle rostou – ve věku dvou týdnů již mohou létat.
Michail Kozlov, doktor biologických věd
Zázraky a dobrodružství č. 4, 2006, s. 50-51
Byl pro vás článek zajímavý? Přihlaste se k odběru našeho newsletteru “Křepelka. org.ua – novinky o chovu křepelek“ a vždy budete vědět o novinkách ve světě křepelek. Přihlásit se k odběru >>
Můžete vyjádřit svůj názor na tento materiál nebo se na něco zeptat. Správce stránek denně kontroluje komentáře a odpovídá na otázky.
Zveme vás na Youtube kanál „Novinky a triky z chovu křepelek“, kde můžete sledovat videa o různých problémech chovu křepelek, reportáže z křepelčích farem, rozhovory s chovateli křepelek ze zemí SNS.
Náhodné video z kanálu:
