Zdálo by se, že tento produkt již známe, ale stále nevíme všechno – například, že můžete a měli byste jíst kiwi se slupkou. Pro ty, kteří jsou stále více zvyklí bez něj, vám řekneme, jak rychle a správně oloupat kiwi.
Toto zámořské ovoce (jeho domovinou je Čína, ale své jméno a širší rozšíření dostalo na Novém Zélandu) nám už dávno přestalo připadat exotické. Dá se sehnat v každém obchodě. Ale ukazuje se, že stále obsahuje překvapení, například jak to jíst. Je nutné kiwi loupat, nebo to není nutné? Co je na jeho slupce tak zvláštního? A když uklízíte, jak to udělat rychle a nepocákat sebe a všechno kolem šťávou? Promluvme si o všem v pořádku.
Co je užitečné kiwi
Výživové fakty (za 100 g)
| Proteiny | 1 g |
| Tuky | 0,6 g |
| Sacharidy | 10,3 g |
| Kiwi kalorie | 48 kcal |
Výhody kiwi pro tělo jsou způsobeny jeho bohatým složením: obsahuje vlákninu, vitamíny C, A, PP, skupinu B, sodík, fluor, síru, zinek, fosfor, mangan, chlór, vápník, draslík.
Užitečné vlastnosti ovoce kiwi
- Zlepšuje funkci střev, zrychluje metabolismus, odstraňuje toxiny. Za to může vláknina. Pomáhá snáze trávit jídlo (jeho štěpení také usnadňuje enzym aktinidin), zároveň vás zanechá déle sytý, což znamená, že sníte méně, což je také dobré pro vaši váhu – a to je další plus. Na udržení postavy má vliv i to, kolik kalorií obsahuje kiwi (celkem asi 50 kcal) – můžete ho jíst i při dietě.
- Posiluje imunitní systém, protože jedno ovoce obsahuje téměř denní potřebu vitamínu C.
- Zpomaluje proces stárnutí. Opět z velké části díky vitamínu C, který je antioxidantem. Bojuje také s volnými radikály způsobujícími rakovinu.
- Zlepšuje vzhled pokožky. Vitamin C a měď na tom spolupracují. Všechny ženy dokážou ocenit výhody ovoce.
- Zvyšuje libido. Je to přírodní afrodiziakum, takže ho mohou pravidelně konzumovat i muži pro zlepšení potence a déletrvající erekci.
- Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje stěny cév a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
- Zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů díky obsahu ovocných kyselin.
- Posiluje zuby, kosti, vlasy, nehty – za to může vápník. A vitamin K podporuje jeho lepší vstřebávání.
- Zlepšuje vidění díky karotenoidu luteinu.
Nenechte si ujít
Nenechte si ujít
Proč byste měli jíst kiwi se slupkou
Podle výzkumu je slupka tohoto ovoce ještě zdravější než dužina a zde je důvod:
- Je také bohatý na vitamín C, který zlepšuje imunitní systém a zpomaluje proces stárnutí. Jeho množství ve slupce je ještě vyšší než v plodech pomeranče nebo citronu.
- Obsahuje o třetinu více kyseliny listové než dužina a je zodpovědná za výkonnost, zlepšuje krevní oběh a je velmi užitečná v těhotenství, protože pomáhá předcházet rozvoji defektů neurální trubice u plodu.
- Slupka je velmi bohatá na vlákninu (o 50 % více než v dužině), což znamená, že bez loupání ovoce jí získáte maximum.
- Bylo prokázáno, že kůra pomáhá zbavit se dysbakteriózy a stafylokoka.
Jak jíst s kůží
To se může zdát divné jen na první pohled, ale ve skutečnosti je účinek pojídání kiwi se slupkou podobný jako účinek pojídání broskví – pocítíte přibližně stejnou chlupatost. Pokud vás přesto dráždí, před konzumací ovoce otřete štětcem nebo papírovou utěrkou.
Ovoce je nutné dezinfikovat. Chcete-li to provést, řádně jej umyjte. Toto ošetření minimalizuje počet bakterií.
Přihlaste se k odběru našich skupin na sociálních sítích – najdete zde ještě více užitečných tipů, nápadů, ale i inspirativních obrázků a zajímavých videí.
– Yandex Zen
— Telegram
– V kontaktu s
Kontraindikace
Tento produkt může ublížit jen málokomu. Přesto se nedoporučuje používat, pokud máte:
- alergie;
- zvýšená kyselost žaludku (gastritida, vřed);
- průjem (má laxativní účinek);
- kameny v ledvinách.
Ovoce se ale smí jíst i v těhotenství a děti ho mohou jíst. Ale je lepší začít nejdříve po roce a omezit se na půlku ovoce denně. Je lepší ho podávat ve formě pyré.
Nenechte si ujít
Nenechte si ujít
Jak si vybrat a uložit
- Zralé a kvalitní ovoce by nemělo být příliš měkké, ale ani příliš tvrdé. Mimochodem, pouze ovoce normální zralosti lze snadno oloupat jednou lžící – o této metodě vám povíme později.
- Pokud dostanete nezralou, můžete ji nechat pár dní na suchém a tmavém místě – dorazí.
- Na pokožce by neměly být žádné skvrny, promáčkliny nebo jakékoli poškození.
- Nemělo by být žádné aroma vína, to je známka toho, že se produkt začíná zhoršovat.
- Kiwi lze skladovat nejdéle 10 dní od data nákupu – ne však v lednici, jak to mnozí dělají (kde ztratí chuť), ale v suchu.
Jak čistit
- S nožem. Ovoce lze oloupat jako brambory. Hlavní je vybrat si ostřejší nůž. Hrozí ale zašpinění od šťávy.
- Škrabka na brambory. Podstata je stejná jako u prvního způsobu. Toto zařízení si s peelingem velmi snadno poradí, pokud ho nakonec nepotřebujete.
- S lžičkou. Jednodušší variantou je překrojit ovoce napůl. A pak to pomocí lžičky naberte zevnitř co nejblíže ke slupce. Trochu obtížnější – odřízněte pouze horní a spodní část a naberte to stejným způsobem, ale po celé délce.
- Vařící voda. Neobvyklá, ale vlastně velmi jednoduchá metoda. Vodu v hrnci přiveďte k varu, na půl minuty do ní vložte ovoce, poté vyndejte a zchlaďte pod studenou vodou. Po tomto ošetření lze kůru snadno odstranit jednoduše rukou.
