Na zahradě můžete pěstovat jakoukoli zeleninu, ovoce a bobule, světlé původní květiny, ale to není vše. Existuje jeden velmi vzrušující směr – pěstování hub. Hlíva ústřičná jistě poroste na zahradě, pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla, a pak nebudete muset dlouho bloudit lesem a hledat houby na nakládání.
Hlíva ústřičná v pytlích – první způsob, jak pěstovat houby na zahradě
K pěstování hlívy ústřičné tedy můžete použít obyčejné sáčky, ve kterých se prodává mouka nebo cukr. Sáčky je samozřejmě nutné vyprázdnit od zbytků jídla, umýt a vysušit.
Dalším krokem je příprava substrátu pro naplnění sáčku. K tomuto účelu se nedoporučuje používat zahradní nebo lesní půdu, kompost, humus, nejlepším plnivem pro pěstování hlívy ústřičné je nasekaná sláma, piliny a dřevěné odřezky.
Žitnou nebo pšeničnou slámu nakrájejte, smíchejte s dřevěnými zbytky a pilinami z listnatých stromů, navlhčete a promíchejte s myceliem – to je „půda“ pro hlívu ústřičnou a je hotová, zbývá jen tímto substrátem naplnit vysušené pytle. Do substrátu můžete přidat otruby, křídu a sádru.
Podél stěn vaku se provedou řezy, aby mycelium vyklíčilo. Pokud má pytel výšku 0,6 m, pak stačí po stranách opatrně vyříznout 12 otvorů, každý o průměru cca 1,5 cm.Pro klíčení podhoubí takový otvor stačí, ale v období houbové zrání by mělo být mírně rozšířeno.
Důležité! S výsevem mycelia hlívy ústřičné do pytlů lze začít v dubnu až květnu, při pěstování hub ve sklenících nebo fóliovnících můžete začít s výsevem dříve.
Pěstování hlívy ústřičné v pytlích na chatě není příliš obtížné, ale pro úspěšnou realizaci velkolepých plánů a získání vysokých výnosů musíte najít vhodné místo pro plný rozvoj mycelia.
Klíčení hub probíhá při teplotách od +10 C do +30 C v podmínkách vysoké vzdušné vlhkosti. Snazší je vytvořit takové podmínky ve skleníku nebo skleníku, ale pytle můžete mít venku ve stínu pod stromy.
Optimální teplota pro růst je od +13 do +17 C. Při nižších teplotách se tvorba hub zpomalí, ale narostou velké a masité. Při zvýšení doporučené teploty se tělo hub tvoří rychleji, ale kvalita tím trpí.
Při pěstování hlívy má velký význam vlhkost vzduchu, optimální hodnota je od 80 do 95 %. Pro udržení vlhkosti vzduchu na správné úrovni je nutné stříkat pytle se substrátem několikrát denně. Obvykle je zapotřebí 3 až 6 zvlhčovačů denně.
Důležité! S postřikem můžete začít, až když houby začnou tvořit klobouky.
Hlíva ústřičná v zemi nevyžaduje jasné osvětlení, pokud se houby pěstují uvnitř, stačí jedna 60W lampa na 15 m2 plochy. Na zahradě má hlíva dostatek přirozeného světla za předpokladu, že jsou pytle se substrátem instalovány ve stínu.
Plození probíhá ve vlnách, přičemž požadavky na udržení vlhkostních a teplotních podmínek jsou zachovány.
První vlna hub může být sklizena během 3-5 měsíců.
Důležité: Hlíva ústřičná na chatě v pytlích se pěstuje podle následujícího výpočtu: na 10 kg suché slámy můžete získat až 7 kg plnohodnotných hub.
Péče o hlívu ústřičnou v pytlích
Nestačí jen správně připravit substrát pro pěstování hlívy ústřičné a najít vhodné místo, ale je nutné provádět včasnou péči o vyvíjející se mycelium.
Ve dnech 3-8 vývoje mycelia se tvoří plodnice. Sběr hub může začít, když je velikost vytvořených klobouků větší než 6 cm. Nedoporučuje se nechat plody přezrávat, nebezpečný je zejména okamžik, kdy houby začnou trousit spory, které u lidí způsobují silné alergické reakce.
Po prvním sběru hub se otvory v sáčcích, kterými houby vyrašily, utěsní, nechají se nerušeně sedět, v tuto chvíli je nutné zajistit mycelium následující podmínky:
- Teplota – do +20C.
- Vlhkost – až 80%.
- Osvětlení není nutné.
Pěstování hlívy ústřičné na zahradě po krátkém odpočinku pokračuje. Do sáčků se vyříznou nové otvory, odkud se objeví nové plodnice. Během sezóny můžete získat 3-4 vlny, přičemž 75 % sklizně pochází z první a druhé vlny plodování.
Jak pěstovat hlívu ústřičnou v zemi na pařezech
Pro letní sídlo je vhodnější léty prověřený způsob pěstování hlívy ústřičné na pařezech listnatých stromů. Tyto druhy listnáčů: topol; bříza; dub; osika; akácie; matice; Plody jeřábu jsou ideální pro pěstování hlívy ústřičné.
Z kmenů listnatých stromů se řežou malé špalky vysoké maximálně 30 cm, které se vloží do nádoby s vodou, aby se nasákly a nasytily vodou. Pokud byl živý strom pokácen těsně před dnem výsevu mycelia, lze proces namáčení vodou přeskočit, což ušetří téměř týden času.
Mycelium se do pahýlů zavádí speciálně vyvrtanými otvory, po kterých se umístí do uzavřené, teplé místnosti. Přemnožení mycelia trvá až 10 týdnů a je důležité udržovat optimální teplotu a vysokou vlhkost – až 90 %.
Jakmile se na horních partiích pařezů začnou objevovat chmýří, pařezy se umístí na zahradu do stínu stromů, zaryjí se ze 2/3 do země.
Hlíva ústřičná v zemi na pařezech roste pouze při vysoké vlhkosti, nezapomeňte navlhčit oblasti, kde jsou pohřbeny klády s myceliem nebo myceliem. Masivní sklizeň v prvním roce může být sklizena na podzim, kdy přichází období dešťů.
Důležité! Nejvyšší výnos hlívy ústřičné lze nasbírat z dubových nebo bukových pařezů.
Počet sbíraných hub závisí i na době pěstování, nejvyšší výnosy lze získat od třetího roku pěstování hlívy ústřičné na pařezech.
Existuje několik dalších způsobů, jak infikovat dřevo myceliem:
- Konstrukce věže je vyrobena z dřevěných bloků, z nichž každý je posypán myceliem (od 120 do 150 g).
- Naplnění podhoubí na tenký dřevěný kotouč, na kterém se pak začne vyvíjet podhoubí.
Ale většina pěstitelů hlívy ústřičné zasévá mycelium do vyvrtaných otvorů v horní části pařezu.
Všechny základní poznatky o pěstování hlívy ústřičné na zahradě jsme probrali v tomto článku, nyní se můžete bez obav pustit do pěstování chutných a zdravých hub i na vaší chatě či zahradě.
