Pokrmy z hub jsou chutné, jen když jsou zručně připravené a výjimkou nejsou ani lišky. Jak moc a jak smažit lišky, aby byly skvělé? Dodržujte pár pravidel a čekají vás opravdové břišní hody!
Než to dáte do pánve.
Je důležité si uvědomit, že lišky nemají rády velké množství vody. Delší namáčení je činí porézními, gumovými a bez chuti. Očekáváme ale, že nás houby potěší příjemným křupáním a pružností!
Na jakém oleji je nejlepší smažit lišky – máslové nebo zeleninové
Někteří kuchaři dávají přednost smažení lišek na suché pánvi. Nejoblíbenější variantou je ale opékání hub na másle (mimochodem, rozpuštěné máslo funguje dobře). Vybrat si můžete i kombinaci másla a rostlinných olejů. V této možnosti se lžíce másla a tři lžíce rostlinného oleje používají k smažení lišek na pánvi.
Jak smažit lišky, aby nebyly hořké a chutné?
Existuje několik pravidel, která vám pomohou vyhnout se hořkosti v houbách a získat křupavou, chutnou, aromatickou pochoutku. Co je důležité mít na paměti? Jak dlouho lišky smažit a kdy je kořenit? Na každém kroku záleží.
– Snažte se udržet houby stejně velké. Pokud získáte velké vzorky (průměr čepice lišek může dosáhnout osmi centimetrů), rozřízněte je na polovinu.
— Houby smažte na předehřáté pánvi po dávkách, nepřidávejte velkou porci najednou. Jinak se nebudou vařit rovnoměrně.
— Chuť lišek dokonale zvýrazní nadrobno nakrájená cibule nebo česnek prošlý lisem.
— Kdy solit lišky? Ke konci smažení by měly být osoleny a opepřeny. Pokud houby posypete solí hned na začátku, pustí do pánve šťávu a jejich textura pak zanechá mnoho přání.
— Ke konci smažení můžete přidat i čerstvý kopr nebo šalvěj. Hodí se k „charakteru“ lesních hub. Místo šalvěje můžete použít petržel.
— Jak dlouho smažit lišky? Nenechávejte je na pánvi příliš dlouho. Doba smažení je od 5 do 10 minut.
Jaká jídla lze připravit a/nebo podávat se smaženými liškami?
Houby jsou ceněné nejen pro svou lahodnou chuť, ale také pro široké možnosti využití. Smažené lišky jsou skvělým předkrmem nebo přílohou. Hodí se především k pokrmům ze zvěřiny, se kterou vytvářejí velmi sofistikované kombinace. V každodenní stravě se smažené lišky hodí k drůbeži a vepřovému masu. Svůj den s nimi můžete začít tím, že je přidáte do míchaných vajec nebo do omelety ke snídani. Zpestří pokrmy z těstovin, rýže a dalších obilovin. Smažené lišky jsou dobré i jako náplň do knedlíků nebo palačinek.
Přečtěte si také
zprávy z oblasti Baranovichi
- Foto skutečnost. V Baranavichy bude více zelených zón
- Desetidenní „Motocyklová sezóna bez přestupků“ se koná v regionu Baranovichi
- Foto skica. Dubnové zátiší
- Jak si vybrat vitamíny: doporučení lékaře
- Horoskop na 6. dubna. Beran pravděpodobně dostane hotovost, Váhy by se neměly rozčilovat kvůli maličkostem
- Lunární kalendář na 6. dubna. V důsledku nepozornosti může docházet k narušení obchodních a pracovních procesů.
- Betera Pets je rozsáhlá kampaň na pomoc zvířatům bez domova
225409, Běloruská republika, oblast Brest,
Baranoviči, sv. Pirogová, 5
(8-0163) 67-30-30, (8-0163) 60-88-80 (реклама),
(8-0163) 63-23-81 (бухгалтерия),
(8-0163) 42-59-66 (výkonný tajemník)
(c) 2015–2024 „Naše země“. Hlavní zprávy o Baranovichi a regionu. Jízdní řád autobusů a vlaků. Okresní noviny
Všechna práva vyhrazena. Pro jakékoli použití materiálů zveřejněných na této stránce je vyžadován hypertextový odkaz na zdroj.
Vývoj webu: agentura “Generální štáb”
