Nic nepotěší zahradníka více než získání dlouho očekávané úrody. Zahradníci, kteří pěstují okurky, se však často potýkají s problémy: plody mohou růst ošklivé, křivé nebo hořké. Pojďme zjistit, co dělat, když se na zahradě objeví křivé okurky a jak se vyhnout nadměrné hořkosti v zeleni.
obsah
Řekneme vám, co by měl letní obyvatel dělat, pokud na jeho pozemku rostou křivé okurky Foto
Důvody pro vzhled křivých okurek
- Hustota výsadby. Zelení rostoucí v těsné blízkosti nemají dostatek světla, takže se plody mohou vyvíjet nesprávně a růst křivě;
- Nedostatek výživy. Pokud noční teploty klesnou a keř postrádá živiny, může také vytvářet křivé plody;
- Také zakřivení okurek může být spojeno s výskytem škůdců na rostlině.
Co chybí křivým okurkám?
Proč mohou křivé okurky růst ve sklenících a na otevřeném prostranství? Pokud mají okurky charakteristický „pas“, znamená to, že nemají dostatek vlhkosti nebo se zalévají příliš studenou vodou.
- Nedostatek draslíku v půdě. Aby se předešlo tomuto problému, je plodina krmena v polovině léta, kdy zeleň již absorbovala určité množství mikroelementů z půdy;
- Dalším důvodem může být opylení partenokarpické rostliny včelami. Aby vyrostly plody správného tvaru, neměly by být dodatečně opylovány.
důvody pro vzhled okurek ve tvaru hrušky. Fotografie
Pokud na záhonech ve skleníku rostou okurky se špičatým nosem, svědčí to o nedostatku dusíku v půdě. U samosprašných odrůd může příčina spočívat i v nadměrném opylování rostliny hmyzem.
Aby se zabránilo tvorbě sudovitých plodů, je třeba keře dobře zalévat a včas sklízet. Nedoporučuje se nechávat přerostlou zeleň.
okurky se špičatým nosem. Fotografie
- Zneužívání růstových stimulantů;
- Okurka byla v poslední době ve stresu.
okurky s tenkým „pasem“. Fotografie
Příčiny hořkých okurek
Dalším problémem, se kterým se zahradníci potýkají, je, že pravidelně tvarované plody chutnají hořce. Pokud je venku horké počasí a keře nedostávají dostatek vláhy, reagují na to hromaděním hořkosti. V horku navíc mohou listy keřů vadnout, což způsobuje stres (stejně jako zálivka studenou vodou v horku).
Je to důležité,
Pokud v horkém počasí záhony stíníte, lze se tomuto problému vyhnout.
Zahrádkáři často hřeší nesprávnou úpravou révy okurek. Zvyšuje se tak riziko jejich poškození, což v rostlině způsobí i stres, na který zareaguje hořkostí v plodech.
Vinná réva okurek se může při neopatrné manipulaci poškodit. Fotografie
Při krmení plodin dusíkem pomocí hnoje (nebo kejdy) obyvatelé léta také riskují hořkou sklizeň. Snažte se nepoužívat hnůj k hnojení okurek. Při pěstování keřů na hnojišti je nutné, aby se jejich kořeny nedotýkaly hnojiva.
Poznámka
Hořkost může být charakteristickou vlastností konkrétní odrůdy rostliny. Například tmavé okurky bez trnů mají hořkou chuť.
Látka, která dodává ovoci hořkost, se nazývá Cucurbitacin. Normálně je to užitečné pro lidi, ale ne každému to chutná. Co dělat, když okurky zhořknou? Hořkosti se plody zbavíte namočením na 30–60 minut do studené vody. Postup také napomáhá k tomu, aby zavadlé okurky byly křupavé a zabránilo se vysychání plodiny.
okurky mohou být nejen křivé, ale i hořké. Fotografie
Recept na výrobu nakládaných okurek
K přípravě marinády na 3 litry vody je třeba vzít 4 lžíce soli a 7 lžic cukru. Pro 800 gramovou (nebo litrovou) sklenici vezměte pár stroužků česneku, nasekejte je a nasypte do nádoby. Na dno sklenice dejte kopr, petržel a cibuli nakrájenou na půlkolečka. Poté musíte připravit okurky a nakrájet papriky.
Rada
Ty odrůdy a hybridy okurek, které jsou původně přizpůsobeny k přípravě přípravků, jsou vhodnější pro moření.
K přípravě přípravku budete potřebovat okurky a papriky. Fotografie
Nosy okurek jsou odříznuty a umístěny svisle do sklenice, paralelně s nimi jsou umístěny papriky nakrájené na plátky. Navrch můžete dodatečně umístit kolečka cibule a pár kuliček pepře.
Když se marináda vaří, přidejte lžíci octa (na 3 litry marinády). Dále se sklenice opatrně naplní horkou solankou, aby z vařící vody nepraskly, přikryjte víčkem a nechte vychladnout.
Sklenice okurek je naplněna marinádou. Fotografie
- Na dno pánve položte látkový ručník;
- Naplňte nádobu vodou tak, aby pokrývala 1/2 nebo 1/3 sklenice s nakládanými okurkami;
- Nádoba se umístí do hrnce, poté se vše vloží do ohně a předtím se zakryje víkem;
- Od okamžiku varu by mělo uplynout 5-7 minut (na litrovou nádobu), aby byla nádoba sterilizována.
Je to důležité,
Za žádných okolností nevyjímejte sklenici z pánve ihned po varu vody. Nechte vychladnout a srolujte přímo do pánve.
Přečtěte si další informativní články o pěstování a péči o okurky:
Jak bojujete s patologií okurky? Podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky v komentářích!
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.
Všechny hospodyňky vědí, že hladké okurky jsou vhodnější pro konzervaci. Často ale narazíte na okurky nestandardního tvaru. Odkud se berou okurky, které mají tvar hrušky nebo kadeře s háčkem? Takové okurky jsou vhodné pouze do salátů a nakládání do sudů, ale taková okurka není vhodná k nakládání do zavařovací sklenice – zabírá hodně místa.
Proč rostou okurky křivě?
Základem je porušení pravidel zemědělské pěstitelské technologie. A to:
1. Nesprávná výsadba okurek
V blízkosti nelze pěstovat odrůdy opylované včelami a partenokarpické. Doporučuje se zasadit okurky do půdy podle typu: včely opylované v blízkosti medonosných rostlin, partenokarpické – lze vysadit na místa, kam včely méně často navštěvují.
Co dělat, když jsou okurky křivé (doporučení pro pěstování):
— partenokarpické odrůdy okurek se nejlépe pěstují ve sklenících z netkaného materiálu. Takové zařízení ochrání rostlinu před chladem nebo teplem a pomůže vyživovat půdu během dešťů. Mezitím okurky nasadí ovoce a dozrají;
— musíme mít na paměti, že nejlepšími předchůdci okurek jsou zelí, rajčata, kukuřice, řepa a hrách;
– zasadit sazenice s okurkami na stejném místě jako dříve;
— rostlinné doprovodné rostliny vedle okurek: fazole, lupina, maliny. Tyto rostliny obohacují půdu dusíkem;
– Bazalka, brutnák a rajčata produkují saponiny. Saponin podporuje intenzivní růst a vývoj rostliny.
2. Nedostatek mikroelementů
Rostliny mají často nedostatek mikroelementů. Pokud během vegetace ušetříte na krmení, může dojít k nedostatku mikroprvků, jako je draslík a dusík. To je hlavní důvod vzhledu zakřivení u okurek.
V polovině léta jsou zásoby draslíku v půdě vyčerpány. Při změně teploty je draslík rostlinami špatně absorbován – okurky žloutnou a získávají tvar hrušky. Listy zesvětlují, stávají se skvrnitými a kroucenými.
Jak se s problémem vypořádat?
Situaci napravíme ošetřením rostliny. Možnosti:
— roztok draselné soli (30 g soli na 10 litrů vody);
– zalévejte a posypte půdu síranem draselným (50 g na 1 mXNUMX);
– zalévejte rostlinu vodou z popela – 1 litr na keř (0,5 kg popela a 10 litrů vody).
Okurky zesvětlují a zužují se na jedné straně. Rostlina je zakrnělá v růstu. Stonek se stává tenčí a dřevnatější. Listy přestávají růst.
– sprej s roztokem močoviny (5 g na 1 litr vody);
– posypat lůžko dusičnanem amonným (30 g na 1 mXNUMX);
– zalévejte rostliny roztokem dusičnanu amonného (3 polévkové lžíce na 10 litrů vody);
– přelít roztokem mulleinu (1:10);
– voda s bylinkovým nálevem (vrcholky ze zahrady).
Je důležité pamatovat na to, že pokud je dusíku nadbytek, může se vaječník rozpadat!
— Chybí obecný komplex mikroprvků
Pokud okurka získá bizarní tvar, můžeme mluvit o nedostatku komplexu mikroelementů pro rostlinu. Jak opravit:
– nechte to tak, jak je, a vychutnejte si sklizeň okurek ozdobných tvarů;
– rostlinu ošetřete roztokem nitroammofosky a vody (25 g na 1 litr vody). Opakujte po týdnu.
3. Chyby při zalévání
Okurky jsou extrémně citlivé na změny teploty vody při zalévání.
— po vzejití sazenic je nutné půdu uvolnit a zalít;
— když se objeví vaječníky, měla by se půda pod okurkami zalévat jednou za 2–3 dny;
— přijatelná teplota vody pro zalévání okurek je od +23 do +28 stupňů;
– když půda vyschne, plody rostou v „hácích“, takže byste měli pravidelně zalévat;
— měli byste dbát na to, abyste půdu mulčovali, zabráníte tím tvorbě půdní kůry po zálivce a vytvoříte zásobu vláhy pro rostliny;
— kapkové zavlažování je nejlepším zařízením pro kvalitní zalévání okurek. Hlavní výhodou je kořenová zálivka.
4. Teplotní rozdíl
Na konci sezóny získávají okurky tvar „úzkého pasu“. Je to dáno tím, že v létě je ještě horko, ale v noci už je chladno. V tomto případě byste měli okurky přes noc zakrýt (například agrovláknem).
5. Nesprávné opylení okurek
Okurka má háčkovitý tvar s nerovnoměrným zbarvením, ke květu světlejší.
— optimální je nákup semen partenokarpických odrůd a hybridů;
— pro prevenci provádět umělé opylení;
– pokud propásnete okamžik, můžete zkusit ošetření kyselinou boritou (3 g na 1 litr vody).
6. Předčasná sklizeň
— během sklizně by se okurky měly sbírat alespoň jednou za 3 dny. Pokud se opozdíte se sběrem, okurky budou přezrálé a to znesnadní rostlině distribuci živin. A to je důvod pro bizarní tvary okurek.
– co nejčastěji odstraňujte révu z keřů s okurkami, umožní to rostlině produkovat další část sklizně.
7. Vlastnosti odrůdy
Existují odrůdy okurek, které se vyznačují zakřivením, například odrůdy čínských okurek. Pro dekorativní účely bude velmi pěkně vypadat zavařená kroucená okurka ve sklenici na poličce. Pro výběr kvalitních semínek byste se měli obrátit na specializované prodejny, kde vám s výběrem kvalitně poradí.
