Velké těžké vidličky bílého zelí jsou chloubou letních obyvatel. Ne všichni zahradníci se mohou pochlubit tak vynikajícími výsledky. Někdy čas plyne a zelí nespěchá na vidličku. Pojďme zjistit, proč nejsou hlavy zelí svázány a co s tím dělat.
Nejprve si udělejme výhradu, že u raných odrůd bílého zelí a odrůd pěstovaných pro nakládání a zimní skladování se rychlost vývoje výrazně liší. Když brzy “Červen” nebo “Elegantní” už se tvoří vidlice, pozdě “Amager” nebo “Zimní královna” stále nepřemýšlej o zapojení.
Ale co když je vývoj rostliny zpožděn a zelí není svázáno do hlavy? Je nutné zjistit příčinu a odstranit ji.
1. Horké počasí
Zelí je mrazuvzdorná a dokonce chladnomilná rostlina. Optimální teplota při tvorbě hlav je v rozmezí + 20-25 ° С. Letní vedra nepříznivě ovlivňují vývoj rostlin. Pokud ji zhorší nedostatek vláhy, nelze se divit, že zelí balancuje na hranici přežití.
V jižních oblastech, kde není úniku z jasného slunce, se zelí vysazuje v krajkovém stínu ovocných stromů nebo pod ochranou vysokých rostlin: kukuřice, slunečnice, čirok. Postele jsou umístěny tak, aby v první nebo druhé polovině dne byly v lehkém stínu.
2. Nedostatek světla
Ve středním pruhu a na severozápadě může být situace obrácená. S množstvím zamračených dnů nemusí mít zelí dostatek slunečního světla. Pokud byly rostliny vysazeny v polostínu nebo byly ve stínu od vysokých “sousedů” na zahradě, sazenice zelí se protáhnou. Stonek se prodlouží a rostlina vynaloží veškerou svou sílu na to, aby se dostala ke světlu, a ne na cestu ven.
Na tvorbu hlávek zelí má špatný vliv i nadměrné zahušťování sazenic na zahradě. V tomto případě mezi sebou rostliny soutěží nejen o světlo, ale také o vodu a živiny.
U středních a pozdních odrůd, které tvoří rozlehlou růžici velkých listů, by vzdálenost mezi rostlinami v řadě měla být alespoň půl metru. Rané zralé odrůdy mohou být umístěny o něco silnější, po 35-40 cm.
3. Nedostatek vody
Rychlost vývoje zelí přímo závisí na vlhkosti půdy. Při nedostatku vláhy stráví rostliny hodně energie na získávání vody z hlubokých vrstev půdy. Zelí má velké listy, povrch odpařování vlhkosti je působivý. I pro normální přežití potřebují rostliny hodně vody, nemluvě o tvorbě vidliček.
Zelí je třeba pravidelně a hojně zalévat. Povrchová zálivka malým množstvím vody nemá smysl. Kořeny bílého zelí jdou do hloubky 30-40 cm.
Pro zjednodušení a zefektivnění procesu zavlažování sázejí zkušení zahradníci zelí do výklenku. Taková postel připomíná koryto s vysokými stranami. Při zalévání se voda lije do záhonu jako do bazénu, dokud se nepřestane vstřebávat.
V suchu na 1 m50. m lůžek se nalije až XNUMX litrů vody. Aby nedošlo k erozi kořenů rostlin, voda se vylévá v několika fázích, takže bude postupně absorbována do země.
Vyložíme-li dno záhonu černou agrotextilií a do štěrbiny na krycím materiálu zasadíme sazenice zelí, získáme další bonus. Spunbond zabrání odpařování vlhkosti z povrchu půdy a také zabrání růstu jednoletých plevelů. A země nebude po zalévání pokryta kůrou, takže výsadbu nemusíte uvolňovat.
4. Nedostatek výživy
Zelí je náročné na výživu. Dobré sklizně lze získat pouze na úrodné půdě. Ale i při pečlivé přípravě lůžek pro výsadbu se během vegetačního období neobejdete bez dodatečného vrchního oblékání.
Obvaz by měl být prováděn pravidelně po celou sezónu, každých 10-14 dní. Při hnojení je důležité před přihnojováním a bezprostředně po něm opatrně sesypat půdu. Tím je zajištěno rovnoměrné rozložení živin a eliminuje se spálení kořenů rostlin.
Je užitečné používat komplexní hnojiva, která obsahují všechny potřebné živiny. Hnojivo “Zdravé turbo pro zelí a zelí” – to je optimální rovnováha živin: NPK = 15:10:20 + 2,5 % hořčíku, dále bór, mangan, měď, zinek, molybden.
Zahradníci mohou používat i jednoduchá hnojiva, míchat je podle vlastního uvážení. Zde je nutné vzít v úvahu složení hnojiva a jeho účel.
Dusík
Dusík je hlavní živina, která je zodpovědná za růst nadzemní hmoty. U zelí je to obzvlášť důležité, protože se to všechno skládá z listů. Zelí můžete krmit dusíkatými hnojivy po celou sezónu. Poslední zálivka se provádí 2 týdny před sklizní.
Je užitečné střídat minerální a organická dusíkatá hnojiva:
- minerál: dusičnan amonný, síran amonný, karbamid (močovina)dusičnan draselný, dusičnan vápenatý;
- organický: nálev z divizny 1:10, nálev z kuřecího hnoje 1:20, nálev z fermentovaného plevele 1:5.
Při použití minerálních hnojiv je nutné vzít v úvahu kyselost půdy. Dusičnan amonný a síran amonný okyselují půdu, což může být v kyselých půdách škodlivé. V tomto případě je lepší je nahradit močovinou nebo dusičnanem vápenatým.
Draslík
Draslík je druhou nejdůležitější makroživinou ve výživě zelí. Od okamžiku, kdy začíná vázání hlávek zelí, spotřeba draslíku stoupá, proto je nutný draslíkový zálivka.
Draslík je rychle rozpustná látka. Jeho zásoby se snadno vyplavují z půdy pravidelnou zálivkou nebo častými dešti.
Draslík nejen zlepšuje tuhnutí zelí, ale má také příznivý vliv na jeho chuť. V listech se hromadí více sušiny, díky čemuž se zelí stává „sladkým“.
K hnojení draslíkem používají zahradníci dusičnan draselný (13,5 % dusíku, 45,8 % draslíku), síran draselný (50 % draslík) nebo fosforečnan draselný (33 % draslík, 50 % fosfor).
Roztok dřevěného popela je bezdusíkaté hnojivo s nízkým obsahem draslíku, fosforu a stopových prvků: hořčíku, síry atd. Hlavní složkou dřevěného popela je vápník.
Vápník
Nedostatek vápníku je častou příčinou špatného nastavení bílého zelí. Na kyselých půdách je tohoto stopového prvku nedostatek. I při přípravě půdy pro výsadbu zelí se přidávají složky obsahující vápník: popel ze dřeva nebo dolomitová mouka.
Pokud je půda v oblasti kyselá, lze s jistotou říci, že rostliny budou trpět nedostatkem vápníku. U rajčat, lilku a paprik, okurky a cukety se to projeví jako hniloba květů. Zelí bude na vázání hlav horší a na řezu vidlice budou vidět černé pruhy.
Pro stanovení kyselosti půdy se používá testovací systém “Agrochemik”. Indikátorový roztok reaguje s vodním extraktem půdy a barví ji do určité barvy od červenooranžové po modrozelenou. Barevná škála pomáhá určit kyselost půdy.
Pokud je nutné urgentní odkyselení půdy v době, kdy na zahradě již rostou zeleninové plodiny, použijte tzv. vápenné mléko – jedná se o slabý roztok hašeného vápna (20 g na 10 l vody).
Vápno je spíše žíravá látka. Aby nedošlo k popálení kořenového systému, zelí se nejprve hojně zalije, poté se na vlhkou půdu aplikuje vápenné mléko (1 šálek na 1 rostlinu) a poté se půda znovu prolije čistou vodou.
Pro kompenzaci nedostatku vápníku se provádí listová zálivka chelátem vápníku nebo se pod kořen aplikuje roztok dusičnanu vápenatého (14,9 % dusíku, 27 % vápníku).
Nedostatek vápníku pomůže odstranit i roztok křídy. Křída sama o sobě je však inertní látka, účinek jejího zavedení se dostaví až po pár měsících. Aby uhličitan vápenatý přešel do vstřebatelné formy, musí být křída smíchána s kyselinou.
Vrchní zálivka „rychlý vápník“ se připravuje tímto způsobem: 3 šálky křídy se nalijí do 2litrové nádoby, poté se pomalu nalije 1 litr 9% stolního octa. V důsledku prudké reakce se pěna aktivně uvolňuje. Po ukončení reakce se objem roztoku upraví na 10 litrů, zředí se vodou a provede se zálivka kořenů. Spotřeba – 1 šálek křídového vrchního dresinku na rostlinu.
Hořčík
Potřeba hořčíku v rostlinách je mnohem vyšší než u jiných stopových prvků. Hořčík je stavebním kamenem pro molekuly chlorofylu, aktivně se podílí na fotosyntéze. U zelí je hořčík zvláště důležitý, patří totiž do listové zeleniny. Hořčík navíc urychluje vstřebávání dusíku.
Na kyselých půdách s pH
Nedostatek hořčíku lze poznat podle spodních listů zelí. Jedná se o recyklovatelný prvek, při jeho nedostatku si rostlina vezme hořčík ze starých listů a přenese ho na nové. Z tohoto důvodu se na spodních listech objevuje chloróza.
Ke kompenzaci nedostatku hořčíku se používá listový hnojení mikrohnojivem. “MagBor” nebo proveďte překrytí pod kořenem dusičnanem hořečnatým (11,1 % dusíku, 15,5 % hořčíku).
Zelí je užitečné pro hnojení hořčíkem draselným (32 % draslíku, 12 % hořčíku). Hnojivo je špatně rozpustné, musí se zředit horkou vodou a důkladně promíchat, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
Бор
Horní listy zelí, které zapadají do hlávky zelí, jsou upravené poupě. Bór je základní stopový prvek, který stimuluje kvetení a násadu plodů. Zálivka bórem má příznivý vliv na vidlicovitost zelí.
Horní zálivka kyselinou boritou se provádí 2-3krát za sezónu s intervalem 14 dnů. Pro krmení bílého zelí můžete použít zvýšené dávkování kyselina boritá – 10 g na 10 litrů místo obvyklých 2-5 g / 10 litrů.
Rostliny na listu lze nastříkat roztokem kyseliny borité (2 g na 10 litrů vody). Stejným způsobem se používá chelát bóru. Stopové prvky ve formě chelátů jsou rostlinami absorbovány mnohem lépe.
Protože zelí má hladké listy s voskovým povlakem, ztěžuje to krmení listů. Složení živin se valí po listech bez zdržování. Aby byl vrchní obvaz na listu účinný, je nutné do roztoku přidat nějaké lepidlo: “Panem”, “Liposam”; můžete přidat trochu tekutého pracího mýdla (1-2 polévkové lžíce na 10 litrů vody).
5. Poškození místa růstu hmyzem
Bílé zelí má pouze jeden růstový bod. Pokud byl vrchol sazenice sežrán nebo vážně poškozen nějakým hmyzem, nemůžete čekat na vázání hlav.
Při poškození růstového bodu může dospělá silná rostlina vytvořit boční výhonky, na kterých se začnou kroutit malé vidličky, ale nelze získat plnohodnotné hlávky zelí.
Zelí má několik hlavních škůdců:
- brukvovitá blecha poškozuje listy sazenic a mladých rostlin a mění je na síto.
- Housenky bílého motýla jedí listy, horní i vnitřní. Pokud jsou vnější listy silně ožrané, tvorba hlávek zelí se zpomaluje, protože schopnost rostliny fotosyntetizovat se zhoršuje.
- slimáci si nejraději pochutnávají na mladých zelných listech, lezou do vidliček a prohryzávají otvory v několika vrstvách zelí, což výrazně zhoršuje kvalitu hlávek.
K ochraně zelí před škůdci je nutné používat chemické a biologické metody kontroly. Proti poškození listů brukvovitými blechami a housenkami jsou účinné insekticidy ze skupiny pyrethroidů: “Kinmikové”, “Ci-Alpha”, “Alatar” et al.
Zastánci ekologického zemědělství preferují bioinsekticidy na bázi avermektinu: “Fitoverm”, “BioKill”, “Aktofit” a další.Biologické látky se vlivem slunečního záření rychle ničí, proto je nutné ošetření opakovat každých 5-7 dní. Vzhledem k tomu, že látka má enterosolventní účinek a neproniká do pletiv rostliny, musí být ošetření prováděno velmi opatrně, na obou stranách každého listu.
Aby se snížil počet slimáků, jsou ručně sbíráni, zřizovány pasti, které jsou pravidelně kontrolovány a vyprazdňovány, nebo slimáky na bázi metaldehydových chemikálií, jako např. „Anti-slimák“, „StopUlit“, „Požírač slimáků Neo“, „Predátor“, „Thunderstorm 3“.
Příznivci ekologického zemědělství preferují méně toxické moluskocidy na bázi sloučenin železa: “Ulicid”, “Agree’s Oxfer”.
Než popíšete problém s hlávkami zelí, měli byste nejprve trochu porozumět jeho fyziologii a níže zvážíme, co dělat, když zelí začne růst nahoru. Takže, co je zelí? Pod tímto názvem se skrývá vytrvalá rostlina z čeledi brukvovitých, ve které je asi třicet pět druhů. Hlavní pěstitelská oblast se nachází ve středně teplotní vlhké zóně Středomoří a evropské části pevniny. I když existují výjimky, divoké zelí bylo také viděno růst v severních oblastech Afriky a Asie. Hlavním šlechtěním rostliny je domestikovaný, kultivovaný druh. Na území bývalého SNS roste asi deset druhů. Nejoblíbenější typy jsou:
Lodyha je vzpřímená, zpeřeně dělená nebo laločnatá. Kořenový systém zelí je vřetenovitý. Uspořádání listů na stonku se střídá, spodní tvoří jakousi „růžici“. Květy rostliny tvoří corymbs nebo hrozny. Okvětní lístky korunek jsou nažloutlé barvy ve formě měsíčků s obráceným oválným ohybem. Tyčinky jsou volné, na začátku každé jsou medové žlázky. Pestík rostliny obsahuje malý styl, velkou dvoulaločnou bliznu a přisedlý vaječník.
Přistání
Pojďme přijít na správnou výsadbu této rostliny, nebo spíše jejího pěstovaného druhu.
Zelí lze pěstovat dvěma způsoby:
- Rassadny.
- Pěstování bez použití sazenic.
V podstatě první se používá v CIS, na který se zaměříme.
Zelí je potřeba naklíčit. K tomu je třeba připravit školku nebo skleník. Vezměte si nízkou krabici naplněnou rozloženou rašelinou, nekyselou půdou nebo obyčejnou trávníkovou půdou. Při klíčení v interiéru by se měl nacházet na oknech směřujících na jih nebo na ulici – měl by být dobře izolován filmem nahoře a umístěn na osvětleném místě.
Semena se vysévají po jejich prvním vyklíčení a výběru těch největších. Poté je trochu zahřejte tak, že je dáte asi na dvacet minut do teplé vody. Dále musíte semeno ochladit ponořením do tekoucí vody na několik minut. Poté se semena umístí do vlhkého hadříku nebo gázy a očekává se, že vyklíčí. Poté, co klíčky prorazí pohrudnici semene, zasadí se do připraveného truhlíku do hloubky maximálně 1,5 cm a potom se sazenice zalijí, aby byla půda mírně vlhká.
Během čtyř dnů budou mít semena své první klíčky.
Důležité! Takže v tomto období by se teplota vzduchu pohybovala kolem 10 stupňů. Rostlina se tak otužuje a následně zesílí. Týden po výsevu se rostlina přenese spolu se školkou na teplejší místo.
Po dvou týdnech se objeví první normální listy a v tuto chvíli se sazenice přesazují odděleně od sebe, nejlépe do samostatných vlastních květináčů. Složení zeminy pro květináče je mírně odlišné: děláme to v poměru 7:2:1:1, pro rašelinu, humus, drnovou zeminu a diviznu (vše se bere úměrně, tj. 7 dílů rašeliny, dva díly humus atd.). Travní půdu lze nahradit jezírkovým kalem. Při nepřítomnosti rašeliny se používají následující poměry: 1: 3: 6 pro diviznu, travnatou půdu a humus.
Po výsadbě, když rostlina zakoření, je přenesena do skleníku na nové místo. Skleník by měl být teplý a lehký. Teplo zajišťuje koňský nebo kravský hnůj, jehož směs se sype zeminou mezi květináče instalované ve skleníku.
Sazenice musí zůstat ve skleníku až do prvních květnových dnů, kdy se skutečně začnou vysazovat na pole.
Sázejte do jam vykopaných do hloubky 10 cm na dobře prokypřených záhonech. Před zasazením zelí do nich musí být otvory dobře napojeny. Po umístění klíčku do díry je posypán zeminou a znovu napojen. Otvory by měly být vytvořeny přibližně 40 centimetrů od sebe. Po celou dobu růstu zelí je až do sklizně dobře zaléváno. A jak se zelí natáhlo na zahradě, co dělat a jeho fotografie, viz níže.
Mohlo by vás zajímat:
Příčiny tahání zelí
Co je tedy tah? Když se klíčky sazenic začnou natahovat nahoru a kmen se ztenčuje. Takové sazenice porostou špatně a nebudou produkovat vysoký výnos.
Podmínky setí
Jeden z nejdůležitějších faktorů spolu s dalšími. Pokud budete sazenice držet v paruce, začnou se natahovat. Při zahájení pěstování sazenic je nutné přesně vypočítat, kdy bude nutné je přesadit do volné půdy. Datum přistání závisí na aktuálním klimatickém pásmu a jeho povětrnostních podmínkách. Velký význam má také odrůda zelí, která může být raná, střední sezóna a pozdní. V průměru jsou termíny výsadby přibližně (v závislosti na odrůdě) – konec dubna až konec května.
- setí východ slunce 10 dní;
- vývoj 50-55.
Celkově se ukazuje, že je nutné zahájit proces práce se semeny zelí 60-65 dní před polem.
osvětlení
Nedostatek osvětlení je také faktorem řídnutí stonku. Je nutné, aby během celého procesu tvorby sazenic zelí byl správně osvětlen.
Teplotní podmínky
Rostlina nemá ráda silné přehřátí a okamžitě začne růst. Zelí, na rozdíl od mnoha jiných rostlin, by mělo být udržováno při teplotě ne vyšší než 18 stupňů během dne a až 6 v noci.
Výživa a krmení
Krmení zelí je nutností. Ale nepřehánět to. Sazenice zeleniny budou také reagovat na přílišné hnojení prodloužením a ztenčením stonku.
Jak přestat tahat
Stává se, že všechny podmínky se zdají být splněny, ale sazenice se přesto začnou natahovat. Takže, co dělat, když se zelí natáhlo. Nejdůležitější je najít důvod, proč se to stalo, a snažit se to nezhoršovat.
U sazenic ve skleníku je metoda jednoduchá – přesadit do jiného květináče a oříznout kořen. Poté, co rostlina doroste, doroste do tloušťky svého stonku. Zeleninu můžete také dočasně přemístit do chladného prostředí. To zpomalí růst do výšky. Pokud to čas a vnější podmínky dovolí, pak je nutné sazenice ihned přesadit do polních podmínek.
U již vysazených sazenic je vše trochu složitější. Proč se zelí táhne nahoru v otevřeném terénu?
Protože po vylodění jí něco chybí. Světlo nebo živiny.
V prvním případě je nutné prostor vyčistit, aby na něj lépe dopadalo světlo, a ve druhém jej nakrmit hnojivy. Ale při krmení byste měli pamatovat na míru, jinak to může situaci jen zhoršit. Také, pokud se zalévání provádí často, měli byste to zastavit, nadměrná vlhkost má také negativní vliv na tento druh zeleniny.
Příznivé podmínky pro růst
Nyní pojďme zjistit, co potřebuje zelí na zahradě, na poli. Zelí roste do výšky, co mám dělat?
- Stín.
- Přebytek nebo nedostatek vlhkosti.
- Příliš mnoho krmení. Pokud je ho moc, nebo někdy málo, rostlina také roste.
- Zelí jsou zasazeny příliš blízko sebe.
- V blízkosti se pěstují plodiny, které odebírají příliš mnoho živin.
- Zahrada je přeplněná plevelem.
- Pevná, nekypřená půda vedle zeleniny.
Jinak neexistují žádné kontraindikace pro normální růst této zeleniny.
Péče o sazenice v nádobách
Kromě toho, co bylo diskutováno výše o péči o sazenice, musíte také pamatovat na krmení rostliny. První doplňkové krmení se provádí, když klíčky po přesazení začnou znovu růst. Složení směsí pro hnojení vychází z předpokladu, že kbelík na hnojení je určen pro 300-320 rostlin. Je třeba dodržovat následující proporce:
- Litr divizna nebo půl litru mlatu (ptačí trus) smíchaný se dvěma krabičkami superfosfátu a třemi krabičkami popela
- Zápalková krabička z dusičnanu amonného nebo poloviční močoviny, smíchaná se zápalkovou krabičkou chloridu draselného a dvou superfosfátů.
- Přibližně po deseti letech se provádí druhé krmení ptačím trusem, minerálními hnojivy nebo divizna.
Toto jsou obtížná pravidla, která jste se naučili o tom, jak zelí roste a co pro to dělat