Chov zvířat je jedním z nejstarších lidských řemesel, které dnes neztrácí svůj význam. Od doby, kdy si lidé některá divoká zvířata domestikovali, naučili se je chovat a těžit z nich, uplynulo mnoho let, ale ani dnes neexistuje alternativa k produkci přírodních produktů, které toto odvětví zemědělství zahrnuje. Jednou ze zajímavých a výnosných oblastí chovu hospodářských zvířat je chov prasat jako domácí podnikání. V tomto článku se podíváme na hlavní problémy chovu prasat doma pro obchodní účely.

Hlavní editor
Aktualizováno: 06. prosince 2022

Proč se vyplatí pustit se do chovu prasat?

Podle statistik Rusové ročně zkonzumují asi 8 milionů tun masa. Vepřové maso ve spotřebě nezaujímá první místo, ale tvoří ho cca 30 %, tedy více než 2 miliony tun.

Zároveň je kvůli událostem posledních let, konkrétně vstupu ruského potravinového embarga v roce 2020 v platnost, na trhu nedostatek komerčního vepřového masa. Vzhledem k tomu, že země dnes vyhlašuje „kurz substituce dovozu“ zemědělských produktů a probíhají různé akce zaměřené na rozvoj průmyslu a podporu farem, stává se chov prasat jako podnikání velmi perspektivní činností. Kromě toho má chov prasat některé charakteristické rysy, kterým by měl podnikavý člověk věnovat pozornost:

  • Precocity – tedy krátká období chovu jatečných zvířat (6-9 měsíců)
  • Vysoká produktivita – v jatečně upraveném těle o hmotnosti 100 kg je obvykle 55 % maso, 35 % tuk
  • Vícečetné porody – na 1 porod prasnice porodí 10-12 selat, přestože plodnost trvá něco málo přes 3,5 měsíce

To vše naznačuje, že chov prasat jako domácí podnik, pokud je správně organizován, se může stát zdrojem vysokých příjmů pro svého majitele. Pokud vás tato oblast podnikání zajímá, doporučujeme vám naučit se otevřít malou prasečí farmu na vašem osobním dvoře.

Jak otevřít svůj vlastní obchod s prasaty

Pro pochopení základů chovu prasat doporučují zkušení chovatelé začít s malým počtem zvířat, například 10 hlav. Chcete-li otevřít domácí prasečí farmu, soukromé hospodaření je docela vhodné. Obchodní činnost není nutné registrovat. Zákon nezakazuje zemědělci prodávat přebytky živočišných produktů vyrobených pro osobní potřebu. Chcete-li začít s chovem prasat doma, budete potřebovat následující zdroje:

  • Pozemek pro uspořádání vepřína a kotce pro venčení zvířat
  • Samotná místnost, ve které budou prasata ustájena
  • Mladý růst
  • krmivová základna
  • Hotovostní rezerva
ČTĚTE VÍCE
Jaká péče je potřeba o muškáty?

Plocha pozemků vhodná pro chov dobytka 10 prasat bude cca 150 metrů čtverečních. m, z toho třetinu zabere vepřín, zbytek bude na pochozí ploše.

Zařizování pokoje pro zvířata

Pokud již máte k dispozici nějaké přístavky (například starou stodolu), pak není potřeba stavět nový vepřín. Rekonstrukce ve stávajících prostorách bude levnější. Hlavní věc je dodržovat určité podmínky.

Podlahu ve chlívku je tedy vhodné vyplnit betonem, aby ji prasata nemohla vyhrabat, a stěny a příčky mezi sekcemi je lepší obložit dřevem nebo překližkou. Vezměte prosím na vědomí, že na 1 prase musí být alespoň 2 metry čtvereční. m volného prostoru. Je nežádoucí chovat kance a zvířata různého pohlaví společně v jednom kotci. Prasnice se selaty musí být chována odděleně od všech ostatních.

Pozornost! Pro dobrý vývoj musí selata vytvořit pohodlné životní podmínky. Předem se ujistěte, že prostor pro prase je snadno čistitelný. Případně v něm můžete udělat roštové podlahy nebo postavit speciální betonové vany s odtokovým otvorem, které zahrnují samolegující systém odvozu hnoje.

Chlév by měl být dobře větraný, světlý a izolovaný. Prasata nevyžadují dodatečné vytápění, protože sama produkují velké množství tepla. Jako podestýlku lze použít slámu nebo piliny. Povrch krmelců a napáječek musí být utěsněn, aby zbytky krmiva a vody nestékaly na podlahu a nevedly k dodatečnému znečištění a vlhkosti v chlívku. Když jsou vytvořeny všechny potřebné podmínky pro chov prasat, je nutné se postarat o přísun potravy.

Sklizeň píce

Strava prasat chovaných na výkrm musí obsahovat:

  • Drcené krmivo (celá zrna jsou špatně stravitelná a mohou vést k poruchám fungování žaludku)
  • Kořenová zelenina a zelenina
  • Zelení (vojtěška, jetel atd.)
  • Moučka (masokostní moučka, rybí moučka, luštěninová moučka)
  • Odpad z výroby mléka a masa

Po odstavu je třeba krmit selata 4x denně v malých dávkách. Od 2 měsíců věku můžete zvířata převádět na 3 jídla denně, od 4 měsíců stačí krmit 2x denně.

Je třeba udělat kaši z krmné a kořenové zeleniny, například brambor (ne vařit, ale spařit). Je vhodné do něj přidat otruby a syrovátku. Průměrná denní krmná dávka selat ve výkrmu je uvedena v tabulce:

Jméno Hmotnost
Koncentrované krmivo 1,5 kg
Whey Whey 1,5 kg
Zelené krmivo 3 kg
Zelenina a okopaniny 2 kg
Sůl 20 g
ČTĚTE VÍCE
Jak kedlubny rostou?

Na nákup krmiva pro selata musíte utratit spoustu peněz. I zde však můžete ušetřit.

Pozornost! Před zavedením mladých zvířat na farmu si prostudujte místní produkční infrastrukturu. Pokud jsou v blízkosti vaší lokality mlýny na mouku, továrny na výrobu másla, mléčné farmy nebo lihovar, pak se vyplatí toho využít. Uzavřením dohod s jejich vlastníky budete moci za symbolickou cenu přijímat odpady z takové výroby (syrovátka, otruby, obilné prosátky, koláč, krmné kvasnice atd.).

Po přípravě zásob jídla můžete začít nakupovat mláďata.

Výběr mladých zvířat pro odchov

Abyste vytvořili potřebná hospodářská zvířata, měli byste se nejprve rozhodnout, na čem přesně chcete vydělávat peníze. Existuje několik možností:

  • Výkrm jatečných selat za účelem dalšího prodeje masa a sádla
  • Chov prasnic a kanců k následnému prodeji na farmy

První možnost se zdá jednodušší, pokud jde o organizaci farmy a marketing hotových výrobků. Druhá možnost vyžaduje určité zkušenosti, navíc pro začínajícího chovatele hospodářských zvířat není tak snadné prodat velké množství mladých zvířat. Podívejme se blíže na chov selat doma jako na podnikání zaměřené na prodej masa. Nejrozšířenější masná plemena u nás jsou Russian Large White a Landrace. Jsou vysoce produktivní.

Při správném krmení dosahují prasata Landrace ve věku 6-8 měsíců hmotnosti 100-120 kg, což je docela vhodné pro porážku. Půlroční prase přitom vyprodukuje velké množství kvalitního masa a tenkou vrstvu podkožního tuku. Předčasnost je také charakteristická pro ruské bílé prase, ale produkuje o 3–5 % méně masa a odpovídajícím způsobem více tuku.

Mladá zvířata by měla být nakupována od renomovaných chovatelů, kteří pracují již několik let. Selata musí být vybrána normálně vyvinutá, středně dobře živená, se suchou a čistou kůží. Poté, co jsme hovořili o základních otázkách chovu domácích prasat, přejděme k kalkulaci nákladů a plánování zisku, abychom pochopili, jak zisková se taková činnost může stát.

Náklady na založení chovu domácích prasat

Pokud upřednostňujete směr výkrmu selat na maso, pak by podnikatelský plán miniprasárny měl zahrnovat náklady na nákup 2měsíčních mladých zvířat a údržbu selat na dalších 6 měsíců. Výdajový plán bude vypadat nějak takto:

  • Stavba vepřína – 15 tisíc rublů.
  • Nákup selat – 25 tisíc rublů. (za cenu 2,5 tisíc rublů na hlavu)
  • Příprava krmiva pro 10 selat na celé vegetační období stojí asi 50 tisíc rublů. (částka závisí na mnoha faktorech: náklady na krmivo ve vašem regionu, schopnost samostatně připravit zelené krmivo, dostupnost dohod o dodávkách výrobního odpadu ze sousedních farem atd.)
  • Očkování a léčba proti parazitům – 2 tisíce rublů.
  • Ostatní výdaje – 3 tisíce rublů.
ČTĚTE VÍCE
Proč plést česnek?

V průměru, pokud nepočítáte náklady na přípravu prostor, protože jsou jednorázové, ukazuje se, že náklady na 1 prase jsou přibližně 8 tisíc rublů.

Možná ziskovost obchodu s prasaty

Jak bylo uvedeno výše, porážková hmotnost prasete dosahovaná ve věku 6-8 měsíců se pohybuje od 100 do 120 kg. Výsledné produkty – maso a sádlo – lze prodávat jak v maloobchodě, tak v malém velkoobchodě. Ve stejné době se maloobchodní cena vepřového masa pohybuje od 200 do 320 rublů. na 1 kg v závislosti na části vepřového jatečně upraveného těla. Průměrná cena sádla je asi 110 rublů. za 1 kg. Kromě toho jsou žádané výrobky z vnitřností – plíce, játra, srdce, ledviny, želé masové soupravy, stejně jako vnitřní tuk. Prodejní cena vedlejších produktů z vepřového masa dosahuje 30 rublů. za 1 kg.

Pokud prodáváte celé jatečně upravené tělo prasete, jak to zemědělci nejčastěji dělají, pak je cena stanovena za celkovou hmotnost bez drobů, hlavy a kopyt a v průměru 200 rublů. za 1 kg. Prodejem jednoho prasete tak můžete vydělat 15 až 20 tisíc rublů. Za předpokladu, že náklady jsou 8 tisíc rublů, můžete počítat se ziskem 7 až 12 tisíc rublů. od jedné hlavy a od 70 do 120 tisíc rublů. ze všech hospodářských zvířat.

Jak zlepšit efektivitu

Aby byla domácí produkce vepřového masa výnosnější, doporučuje se, abyste místo nákupu mladých zvířat používali k doplnění farmy vlastní mateřský chov. Pro domácí farmu bude stačit chovat 1-2 prasnice. V tomto případě není vůbec nutné mít kance. Majitelé některých prasečích farem se ochotně dohodnou, že za mírný poplatek poskytnou na pár dní chovatele samce na krytí.

Dalším zajímavým a poměrně efektivním způsobem, jak zvýšit ziskovost podnikání a zvýšit výdělky, je rozšíření sortimentu. K tomu si můžete pořídit udírnu nebo si vyrobit vlastní udírnu a vyrábět uzené masné výrobky, po kterých je poměrně vysoká poptávka. Kromě uzenin můžete prodávat masné polotovary (domácí klobásu, řízky atd.).

Pokud se budete trochu snažit, může se vaše domácí mini prasečí farma snadno rozrůst ve velkofarmu. Navíc u nás jsou pro to nyní vytvořeny zvláštní podmínky. Program na podporu zemědělsko-průmyslového komplexu, navržený na několik let a účinný v roce 2020, umožňuje poskytování zvýhodněných úvěrů a grantů na výstavbu a rozvoj rodinných farem a rolnických farem.

ČTĚTE VÍCE
Kolik stojí Eurolighting plus?

V závislosti na rozsahu vaší činnosti a dostupných zdrojích se pro vás chov prasat může stát nejen způsobem přivýdělku, ale také zdrojem hlavního příjmu. Chov krav jako venkovské podnikání vám také může přinést dobré zisky. Zjistěte, co je potřeba k založení domácí mléčné farmy.

doporučeno pro tebe

  • Chov hus jako byznys
  • Jak začít podnikat v chovu králíků
  • Podnikání v chovu nosnic a prodeji vajec

Prasata jsou nenáročná zvířata, rychle se rozmnožují a rostou. První produkty jsou přijímány do 6 měsíců po nákupu mladých zvířat. Pokud si chcete založit vlastní podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat, pak je chov prasat tou správnou volbou. Podívejme se na hlavní biologické a ekonomické vlastnosti prasat, které je příznivě odlišují od ostatních zvířat.

Předčasná zralost:

  • Sexuální předčasná vyspělost. Rychlý vývoj umožňuje inseminaci samic již 8 měsíců po porodu. Po 4 měsících mají své první potomky. Prodej mladých zvířat je jedním ze zdrojů příjmů.
  • Předčasná váha. Průměrná doba potřebná k získání kvalitního masa je od 180 do 200 dnů. Strava je připravována tak, aby zvířata dostávala všechny potřebné živiny. Při výkrmu se denní přírůstky pohybují od 700 do 800 g. Hmotnostní přírůstky jednotlivých plemen na zesílené výživě dosahují 1300 g/den.

Vícečetné porody u prasat

Tato ekonomická vlastnost prasat zvyšuje ziskovost. Při optimálních podmínkách a dostatečném přísunu krmiva rodí samice 9 až 11 selat. Někdy toto číslo dosahuje 30. Většina mladých zvířat se vyprodukuje během prvních pěti porodů, pak se počet selat snižuje. V průměru se ročně vyprodukuje asi 20 selat na prasnici. Vyšší počet vícečetných porodů a krátká doba březosti snižují náklady na vepřové maso. Již 115 dní po narození selat je prasnice připravena na novou inseminaci.

Produktivita mléka

Pro růst a vývoj selat je velmi důležité množství a kvalita mléka. Vepřové mléko je výživnější než mléko kravské. Během dvou měsíců laktace sežerou mláďata až 300 litrů tohoto produktu. Při vážení ve věku 3 týdnů je celková hmotnost selat od jedné samice 50 kg. K získání 1 kg živé hmotnosti je potřeba 3,5 litru mléka.

ČTĚTE VÍCE
Mohou pacienti s hypertenzí užívat citronovou trávu?

Spotřeba krmiva

Prasata dobře tráví krmivo, většina se používá k tvorbě produktů. K získání 1 kg živé hmotnosti jsou zapotřebí 3-4 jednotky. V chovu ovcí a krav je toto číslo dvakrát vyšší.

Prasata ve výkrmu uchovávají minimálně 35 % metabolické energie krmiva ve formě bílkovin a tuků a 35 % je vynaloženo na udržení životních funkcí. 30 % zůstává nevyvinutých, zůstávají se sekrety trávicího systému a moči.

Prasata jsou krmena krmivy rostlinného i živočišného původu. Zvířata jsou potravinově nenáročná, aktivně jedí technický a potravinový odpad a jejich zpracované produkty.

Vysoká jateční výtěžnost

Tato vlastnost dělá z chovu prasat jednu z nejvýnosnějších oblastí chovu hospodářských zvířat. Jateční výtěžnost při výkrmu mladých zvířat do hmotnosti 120 kg je 75 %, při výkrmu do 150 kg – 80 %. U skotu toto číslo nepřesahuje 60 %, u ovcí – 50 %. Vepřové maso je vysoce výživné, obsah kalorií v 1 kg masa se pohybuje od 3000 do 8000 kcal.

Je chov prasat ziskový?

Chov prasat je oblíbeným odvětvím chovu hospodářských zvířat, protože počet hospodářských zvířat lze poměrně rychle zvýšit. Při chovu v dobrých podmínkách a správně sestavené stravě může jedna prasnice vyprodukovat až 20 selat ročně. Pohlavně dospívají jedinci za 8 měsíců. Zvířata jsou odolná vůči nemocem, dobře reagují na léčbu a úmrtnost je nízká.

Efektivita chovu prasat je dána i používáním široké škály dostupných krmiv. Prasata jsou všežravci a náklady na výkrm jsou nízké a rychle se vyplácejí. K získání 1 kg živé hmotnosti jsou potřeba 4 jednotky, což je dvakrát méně než při chovu dobytka. Vepřové maso a sádlo jsou velmi žádané a vyrábí se z nich velké množství potravinářských výrobků. Vepřové maso se dobře skladuje a neztrácí chuť a nutriční vlastnosti. Chov prasat je bezodpadový, kromě masa se prodávají vnitřní orgány a kůže.

Agropk.by, pracujeme pro vás