Bazalka je jednoletá bylina, která dosahuje výšky 40–60 cm a má až 50 výhonků v jednom keři. Vegetační doba rostliny je 140–180 dní. Používá se při vaření, jako koření, v parfumerii k vytvoření komplexních vůní a v lékařství jako součást léčiv. Bazalka je dobrá medová rostlina, tato skutečnost je zvláště důležitá pro zemědělce a letní obyvatele. Rostlina pocházející z Afriky, ale rozšířená po celém světě, se používá v tradičních kuchyních různých národů.
Množí se semeny, pro jižní oblasti Ruska je vhodná metoda sadby a setí na otevřeném terénu. V centrálních zónách, abyste získali zeleň, můžete zasít bazalku do země a pro získání semenného materiálu použijte metodu sadby.
Pěstování bazalky nebude obtížné ani pro nezkušeného zahradníka, pokud zná vlastnosti plodiny, zemědělské techniky pro výsadbu a péči. Jak pěstovat bazalku, aby z ní vyrostla zdravá a silná rostlina, jejíž jemné listy jsou chutné a zdravé? Prvním krokem pro výsadbu plodiny je výběr vysoce kvalitních semen, která jsou schopna vysokého procenta klíčivosti a bohaté úrody.
Jak správně vypěstovat bazalku ze semínek?
Než začnete vybírat semínka, stojí za to zvážit skutečnost, že bazalka se dodává ve dvou velmi odlišných barvách: sytě zelená a tmavě fialová. Zpočátku rostla zelená rostlina jako divoká tráva, fialová rostlina byla výsledkem šlechtitelské práce. V současné době jsou obě odrůdy bazalky pěstovanými semennými rostlinami, které lze pěstovat ve volné půdě, ve sklenících a na okenním parapetu. Rostlina má absolutní podobnost svých dvou projevů ve struktuře kořenového systému, stonků, květů a listů. Faktory podobnosti a rozdílu mezi dvěma zástupci bazalky:
- Odrůdy se liší vůní, fialové rostliny mají intenzivnější kořenité aroma;
- Dramatické rozdíly v barvě;
- Odrůda khaki se používá k výrobě nápojů, dezertů a cukrovinek, používá se spíše v evropské, zejména středomořské kuchyni. Fialová – k masu, zeleninovým pokrmům, salátům. Aktivně se používá v asijské a kavkazské kuchyni;
- Má se za to, že fialová bazalka má širokou škálu prospěšných vlastností.
Oba zástupci jsou nenároční, odolní vůči nepříznivým faktorům prostředí, dobře se adaptují a nejsou příliš nároční na půdu. Bazalku můžete správně pěstovat pomocí semen z katalogu naší společnosti, prezentovaných ve dvou odrůdách, které charakterizují obě odrůdy rostliny:
- Marcus – s fialovou barvou, vegetační období jaro–podzim, vhodné pro pěstování ve volné a chráněné půdě;
- Legion – má zelenou barvu a stejné parametry pro pěstování.
Jak pěstovat bazalku v zemi?
Pro amatérské zahradníky zůstává otázka, jak pěstovat bazalku na venkově, relevantní, protože rostlina nemá v mnoha regionech Ruska tradiční distribuční oblast. Pro výsadbu se doporučuje používat lehké půdy – písčité a hlinitopísčité, dobře hnojené. Na pozemku je přiděleno slunné, dobře osvětlené místo. Pokud to klimatické podmínky umožňují, je možné setí na otevřeném terénu.
Podzimní příprava půdy
Lehkost a kyprost půdy se dosahuje přidáváním hrubozrnného říčního písku opatrným rytím do hloubky 25 cm.Půda se přihnojuje organickými hnojivy jako kompost, listový humus a další. Na 1 m2 postačí 2-3 kg organické hmoty. Kromě toho je nutné obohatit půdu minerálními hnojivy v množství 20 g superfosfátu + 15 g draselných hnojiv na 1 m2.
Výsadba a péče
Při pěstování bazalky ve volné půdě dodržujte pravidla zemědělské techniky: správná výsadba, zalévání, pletí, hnojení. Výsev se provádí do sázecích drážek, předem přelitých vodou do hloubky výsadby 1–2 cm.Semena se ponořují v rozestupech 5 cm nebo v souvislém pruhu. Vzdálenost mezi drážkami je udržována na 30 cm.Během období růstu musí být ředění provedeno nejméně dvakrát. Záhony s bazalkou by měly být zavlažovány, protože ornice vysychá. Voda pro zavlažování je nejlépe teplá ¬25°C a usazená. Rostliny se hnojí jednou měsíčně, poprvé dva týdny po výsevu. Použijte roztok Nitrophoska v následujícím poměru: 2 polévkové lžíce na 12 litrů vody. Na základě 3 litrů výsledného roztoku na 1 m2. Bazalka má extrémně stabilní imunitu vůči infekčním agens. Ale abyste zabránili infekcím, neměli byste zanedbávat pravidla prevence: každé tři roky vyměňte místo, kde se bazalka vysazuje, provádějte pravidelné ředění, zbavujte se plevele, vyhněte se nadměrnému zavlažování, posypejte záhony bazalkou dřevěným popelem.
- Co je to podnož a jak ji pěstovat
- Jaká semena rajčat je nejlepší zasadit?
- Jak pěstovat čtvercový meloun
Bazalka je jednou z bylinek, které se skvěle hodí pro domácí pěstování. Tato rostlina bohatá na silice je velmi nenáročná a může doma dobře růst po celý rok. Keře bazalky vypadají velmi dekorativně a navíc příjemně voní. Bazalka se doporučuje pro první experimenty při vytváření miniaturní zeleninové zahrádky na parapetu. Ale aby keř přinesl dobrou úrodu, musíte se naučit základní pravidla jeho pěstování.
Obsah článku
Pěstování bazalky ze semen
Keře bazalky můžete získat různými způsoby – z řízků nebo čerstvých výhonků exempláře rostoucího na zahradě i pomocí semen. Právě pěstování ze semínek může zaručit dobrou úrodu při domácím pěstování bazalky. Takové keře budou moci růst déle než ty, které byly získány vegetativně.
Chcete-li pěstovat bazalku na parapetu, můžete použít jakákoli semena. Některé odrůdy této rostliny – fialové a velkolisté – se však vyznačují delším vývojem a bude obtížnější z nich získat rychlou a bohatou sklizeň. Obvykle se pro pěstování v květináčích používají kompaktní a malolisté odrůdy. Můžete zasít několik odrůd najednou, které jsou podobné velikosti keřů, ale liší se z hlediska zrání. Řada odrůd je speciálně navržena pro setí doma.
Kromě semínek je potřeba připravit vhodnou zeminu a nádobu. Na bazalku budete potřebovat nádobu o objemu alespoň 1-2 litry nebo krabici o hloubce 15 cm. V takové nádobě mohou být sazenice umístěny v krocích po 10 cm. Další důležitou podmínkou je přítomnost odvodňovacích otvorů.
Příprava osiva
Jak zasadit sazenice BAZILKY
Semínka bazalky nevyžadují žádné zpracování, ale může urychlit vzhled klíčků. Za tímto účelem se semena namočí do teplé vody po dobu 1-2 dnů a vymění se alespoň jednou za 12 hodin. Tento postup pomůže odstranit esenciální olej z povrchu semen. Po tomto namáčení se semena uchovávají dalších několik hodin ve světlém roztoku manganistanu draselného a poté se pro usnadnění setí mírně vysuší na ubrousku. Vzhledem k malé velikosti semínek je pro sušení nutné použít materiál, který nekomplikuje jejich následnou extrakci – například papír, nikoliv sypkou tkaninu. Proces může pomoci zjednodušit i párátko – používá se k vypáčení semínek při zasouvání do země.
Příprava půdy
Bazalka vyžaduje kyprou půdu, pro její pěstování je vhodná směs univerzální kupované zeminy a zahradní zeminy ve stejném poměru. Zahradní zeminu lze nahradit vermikompostem smícháním s univerzálním substrátem (1:4) nebo s kokosovým substrátem (1:20).
Před setím se doporučuje dezinfikovat půdu kalcinací (udržovat 1 hodinu při teplotě asi 110 stupňů), zmrazením nebo nalitím manganistanu draselného. Taková opatření pomáhají chránit sazenice před škůdci. Poté lze do půdy přidat potřebná minerální hnojiva.
Na dno vybraného květináče je třeba položit drenážní vrstvu o tloušťce cca 2,5 cm, zbytek prostoru zasypat zeminou, k okraji nádoby ponechat cca 3,5 cm. Půda je pečlivě vyrovnána a poté napojena.
Vlastnosti výsevu
Optimálním obdobím pro zahájení pěstování bazalky je březen. Tato rostlina miluje teplo a světlo a v takových podmínkách se její mladé keře budou vyvíjet aktivněji.
Semena bazalky se vysévají na vzdálenost 2 cm, poté se zasypou centimetrovou vrstvou zeminy a přikryjí sklem nebo sáčkem. Poté se nádoba nebo krabice přenese na teplé místo a denně se větrá, dokud se neobjeví klíčky. Semena nebudou potřebovat zalévání, ale v případě potřeby lze půdu opatrně postříkat. Načasování vzejití sazenic se liší v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování a v průměru je asi 7-12 dní.
Když se objeví klíčky, film by měl být odstraněn a přebytečné sazenice by měly být zředěny nebo přesazeny do jiné nádoby. Mezi rostlinami v truhlíku by měla být vzdálenost alespoň 10 cm. Pokud bazalka roste v květináči, počet keřů se vypočítá na základě jejího průměru. Sazenice by neměly být přeplněné, ale příliš hluboká nádoba bude bránit rozvoji křehkých rostlin. Sazenice by měly být uchovávány na dobře osvětleném místě. Když keře dorostou alespoň 5 cm, můžete do květináče přidat trochu zeminy, abyste rostliny zpevnili.
Péče o bazalku doma
Když je bazalka vyjmuta ze „skleníku“, péče o ni bude spočívat v pravidelném zavlažování, uvolňování a dodržování nezbytných podmínek pěstování.
osvětlení
V teplé sezóně bude bazalka potřebovat 6 hodin slunečního světla, ale v zimě budou výsadby potřebovat další osvětlení. Od podzimu do pozdní zimy bude domácí bazalka také potřebovat dostatek slunce. Aby keře měly dostatek světla, používá se umělé osvětlení, které poskytuje výsadbám 12 hodin denního světla. Pro bazalku jsou vhodné teplé bílé LED lampy (2700K) nebo fyto lampy, které se drží 15-20 cm od keřů.
teplota
Bazalka preferuje teplo – 20-25 stupňů, nízké teploty vedou ke ztrátě aroma listů. Zvláště důležité je chránit výsadby před studeným průvanem.
Jak pěstovat bazalku doma. Výsadba bazalky. Bazalka doma v květináči. Zeleninová zahrada doma.
zalévání
V létě se bazalka zalévá denně, ráno, snaží se udržovat půdu neustále vlhkou, ale ne podmáčená. V zimě, pokud se místnost ochladí, se počet zavlažování sníží na 2krát týdně.
Úroveň vlhkosti
Bazalku lze také stříkat; tento postup se snaží provádět ráno nebo večer v obzvláště horkých a suchých dnech s použitím vody o pokojové teplotě. Zvýšená vlhkost podpoří šťavnaté listy.
Krmení
Pokud bazalka roste ve výživné půdě, nemusí být hnojení nutné. Jak se půda vyčerpává, měsíčně se do půdy přidávají organické sloučeniny, vermikompost nebo přípravek Agrolife (1 lžička na povrch půdy). Hnojení lze provést po seříznutí. Doporučuje se také pravidelně uvolňovat půdu v květináči se zralými keři – tento postup ji pomůže obohatit kyslíkem.
Sklizeň bazalky
Aby bazalka lépe tvořila více listů a větvila se, snaží se ji systematicky seřezávat a „zaštipovat“ vrcholky jejích výhonků. 5-7 týdnů po vzejití, kdy se na sazenicích objeví asi 4-6 plnohodnotných listů, můžete sklidit první úrodu tak, že odštípnete pár vrchních listů shora. Když keře trochu více povyrostou, zaštípněte vrchol výhonu nad místem, kde se z paždí začínají tvořit malé lístky. Tento postup se opakuje každých několik týdnů.
Pokud jsou listy bazalky potřeba jen v malém množství jako koření, použijte pro tento účel staré boční listy. Odstraňuje se v místě připojení k hlavnímu stonku. Při řezu byste měli vždy nechat na spodní části stonku alespoň 4 listy. Prořezávání spodních výhonků povede k růstu keře do výšky, což povede ke snížení výnosu. Vycházející pupeny by měly být také zastřiženy. Zelení se již nesbírají z kvetoucích keřů, takže pupeny jsou odstraněny spolu se dvěma listy umístěnými pod nimi.
Alternativní způsoby pěstování bazalky
Použití dočasných kontejnerů
Pohodlí výše popsaného způsobu výsadby spočívá v tom, že není třeba znovu vysazovat mladé sazenice. Nedostatek místa na okně však vždy neumožňuje uchovat velké nádoby pro dospělé keře, zatímco sazenice zůstávají malé a křehké pro sběr listů. Pro úsporu místa se primární setí provádí v dočasných květináčích. K tomuto účelu lze použít jakoukoli nádobu na sazenice. Když keře dorostou na 5-7 cm, přesadí se do trvalého hrnce nebo krabice.
Přesazování keřů z otevřeného terénu
V létě nebo ke konci sezóny můžete mladý keř bazalky ze zahrádky jednoduše přesadit do květináče, ušetříte si tak starosti s pěstováním sazenic. Začnou sbírat listy z takové rostliny ihned po konečném zakořenění, ale začnou kvést rychleji, takže sazenice jsou považovány za produktivnější. Chcete-li prodloužit vegetační období takového keře, budete z něj muset neustále odstraňovat stonky květin nebo vytvářet nové rostliny řezáním řízků.
Bazalka z řízků
Je rychlé a snadné získat keř bazalky pomocí řízků. K tomuto účelu se používají nezdřevnatělé boční stonky nebo špičky výhonků odebrané z dospělého keře nebo dokonce zakoupené čerstvé zelené. Jsou umístěny ve vodě a denně ji vyměňují. V takových podmínkách by větve měly tvořit kořeny do 1-2 týdnů, poté se přesadí do květináče. Sklizeň z takových sazenic se začíná sklízet během několika týdnů po výsadbě, ale takové keře budou aktivně růst pouze asi 3–4 měsíce.
