Co odlišuje obyčejnou večeři od slavnostního rautu? Samozřejmě existuje menu, ale to není hlavní věc: pro slavnostní stůl je obzvláště důležité, aby pokrmy byly nejen chutné, ale také krásné. Například, aby se obyčejná zelenina stala skutečnou ozdobou stolu, je třeba ji krásně nakrájet. Požádali jsme profesionálního kuchaře, aby nám ukázal několik jednoduchých a kreativních způsobů, jak krásně nakrájet obyčejnou okurku. Jen se podívejte, jak je to krásné!
1. Páv
1.1 Budeme potřebovat ostrý konec okurky dlouhé asi 5-6 centimetrů. Okurku nakrájíme tak, aby na „stojáčku“ zůstal jen plochý střed.
1.2. Zastřihněte vršek tak, aby vypadal jako ptačí profil. Přidejte pepřová oka nebo kousek rozinky.
1.3. Z odříznutých okrajů vytvoříme křídla: okurku nakrájíme na tenké proužky a pečlivě zabalíme, jak ukazuje video.
1.4. Dáme vše dohromady a náš páv je připraven! Skvěle bude vypadat uprostřed talíře se zeleninou.
2. Okurkové růže
2.1 Asi 5 centimetrů okurky nakrájejte na tenké kulaté plátky.
2.2 Plátky položte do řady tak, aby se navzájem překrývaly, a poté je srolujte a zajistěte párátkem. Výsledkem je design podobný růži.
2.3 Dalších asi 5 centimetrů okurky podélně rozkrojte na 2 stejné poloviny a ze slupky vykrájejte tenké proužky, jak ukazuje video.
2.4 Půlky nakrájejte na tenké plátky a krásně je položte na talíř kolem naší „růže“.
3. Květina
3.1 Vezměte tupý konec okurky o délce asi 5 centimetrů, položte ji svisle a špičkou nože na ní udělejte zářezy, které vypadají jako šupiny.
3.2 Úplně na špičce vystřihněte vzor ve tvaru hvězdy.
3.3 Vezměte další kousek okurky a ze slupky nakrájejte tenké proužky, jako jsme to dělali u předchozího způsobu. Poté okurku nakrájíme na tenké plátky.
3.4 Plátky položte na talíř a doprostřed položte naši „květinu“.
4. Řetěz
4.1 Opět vezměte kousek okurky asi 5 cm dlouhý a ze slupky nakrájejte tenké proužky.
4.2 Poté opatrně vyřízněte jádro.
4.3 Okurku nakrájejte na silné kroužky, každý nakrájejte a spojte k sobě, abyste vytvořili řetěz.
5. Bambus
5.1 Budeme potřebovat kousek okurky asi 8 centimetrů. Rozřízněte ho podélně napůl a na každém okraji nakrájejte polovinu, abyste získali 5-6 tenkých plátků. Střed nakrájíme na „okvětní lístky“ a mírně je od sebe oddálíme. Navíc pro krásu děláme tenké řezy na „okvětních lístcích“.
5.2 Opatrně roztlačte tenké plátky po stranách a složte je do smyček, aby vypadaly jako okvětní lístky.
5.3 Přidejte několik plátků ředkvičky a obrázek je hotový.
6. Srdce
6.1 Odřízněte plochý kus okurky a nakrájejte na tenké plátky po celé délce. Poté opatrně odřízněte malé kousky po 4 plátcích.
6.2 Srolujte 2 plátky, aby to vypadalo jako srdce.
6.3 Přidejte srdce s plátky ředkve a zelenou cibulkou.
Ke krásnému naservírování zeleniny na stůl vám stačí obyčejná okurka a ostrý nůž. Tyto jednoduché triky může zopakovat každý – potřebujete jen trochu cviku. A určitě vyzkoušejte 8 dalších nápadů na luxusní dekoraci ze zeleniny a ovoce z našeho webu.
Vyřezávání ovoce a zeleniny je umění vytvářet krásné tvary z jedlých produktů. Někteří řemeslníci dokážou z obyčejných okurek vytvořit skutečná umělecká díla. Učíme se, jak krásně nakrájet velké okurky na sváteční stůl.
porce: 2-4
Provozní doba: 5-20 minut
Úroveň obtížnosti: obtížné
1. Krájení v podobě hada
1.1 Nejprve okurku na jedné straně svisle nařízněte – pouze doprostřed.
1.2 Otočte okurku na druhou stranu a proveďte stejné řezy pod úhlem.
1.3 Nyní lze nakrájenou okurku srolovat, jak ukazuje video.
1.4 Aby figurka více připomínala hada, můžete přidat oči a jazyk.
2. Krájení v podobě hada
2.1 Tato možnost je mnohem jednodušší: nakrájejte okurku na půlkulaté plátky a rozložte, jak ukazuje video.
2.2 Zbývá jen ozdobit a děti budou nadšené!
3. Krájení v podobě želv
3.1 K vytvoření tohoto obrázku budeme potřebovat konec okurky a velký plochý plátek. Nožem vystřihneme vzor připomínající vzor na želvím krunýři.
3.2 Vystřihněte tlapky a hlavu na plochý plátek.
3.3 Zbývá oba díly spojit a ozdobit.
4. Krájení ve formě šneků
4.1 Budeme potřebovat dlouhý tenký plátek a polovinu špičky okurky s plochým řezem.
4.2 Srolujte tenký plátek a zajistěte párátkem.
4.3 Přidejte druhý plátek a dejte mu tvar šnečí hlavy.
5. Motýlí střih
Pro výrobu motýlích řezů jednoduše nakrájejte okurku na tenké plátky různých tvarů a položte na talíř.
6. Velrybí plátek
6.1 Pro tento obrázek budeme potřebovat špičku okurky a tři tenké plátky na „ploutve“.
6.2 Spojte je na talíři do jednoho obrázku.
Krásné krájení zeleniny je nejlepší ozdobou svátečního stolu. Tyto roztomilé a neobvyklé způsoby, jak nakrájet okurku, rozhodně potěší děti i dospělé.
