U obilí lze termín sklizně snadno určit na základě dosažené zralosti. Cukrová řepa takové náznaky nemá. Řepu lze považovat za zralou, když v průběhu několika dní vynaloží více energetických zásob na dýchání, než vytvoří nové rezervní látky.

Typicky se tvorba kořenových plodin v řepě zpomaluje, ale tvorba cukru pokračuje s akumulací cukru. Za příznivého slunečného počasí a zdravého listového aparátu proces pokračuje až do října a při nepřítomnosti mrazů – do listopadu.

Pokud vrcholky řepy odumírají v důsledku mrazu, sucha nebo houbových chorob, měla by být sklizeň provedena dříve, než se vytvoří nové listy, protože k tomu dochází kvůli zásobám energie v kořenových plodinách. Pokud jsou vršky sbírány pro krmení, volí se také dřívější datum.

Výzkumná data ukazují, že nevratné ztráty výnosu cukrovky při sklizni se pohybují v rozmezí 4-13 %, při výnosu 300 c/ha je to 12-40 c/ha. Včetně: polámaných částí okopanin v řepné kupě 0,5-3% nebo 1,5-9 c/ha, ztráta cukernaté hmoty na vrcholcích při řezu – 2-7% nebo 6-21 c/ha, části okopanin, zbytky v půdě a na jejím povrchu – 1,5-3% nebo 4,5-9 c/ha.

Příčiny ztráty výnosu řepy:

  • Nedostatečný výběr okopanin (povrchové ztráty)
  • Podkopávání okopanin a odlamování jejich ocasů (podzemní ztráty).
  • Nepříznivé povětrnostní podmínky
  • Extrémně suché půdní podmínky
  • Vysoká vlhkost půdy
  • Porušení technologie čištění
  • Odrůdové vlastnosti hybridů
  • Malá vzdálenost mezi rostlinami v řadě
  • polní klíčení
  • Poškození při manipulaci a přepravě ve stohu

Čím jsou půdní a povětrnostní podmínky nepříznivější, tím jsou ztráty vyšší. V období pozdní sklizně hrozí zvýšená vlhkost půdy. Extrémně suché půdní podmínky a špatná struktura půdy zvyšují riziko odlomení ocasů. V obou případech je nutné snížit rychlost pohybu jednotky, snížit hloubku pojezdu pracovních částí (6-8 cm) za mokra a zvýšit hloubku na 10 cm za sucha.

Z bodu řezání vršků Závisí nejen na výnosu, ale také na kvalitě okopaniny a v konečném důsledku na výnosu vyčištěného cukru. Optimální řez vrcholů je 1 cm pod nejspodnějšími zelenými řapíky listů.

Kvalita cukrové řepy závisí také na správném řezu, protože Řepné hlávky mají ve srovnání se zbytkem okopaniny dvojnásobný obsah látek škodlivých pro zpracování.

Pro podrobnější informace o závislosti ztrát na úrodě na odstraňování vršků a odlamování ocasů prosím klikněte na odkaz.

Úklidová technika a úklidová technika

Základní úkony při sklizni cukrové řepy: vykopání kořenů, jejich vyjmutí z půdy, seříznutí vrcholků, vyčištění kořenů od země, naložení do vozidel, převoz a vyložení na hromady.

Pokud je rozvinutí vršek dostatečně dobré a půda je kyprá, používají se zvedací typy kombajnů (KS-3, KST-2A) se současným sběrem vršků do taženého vozíku. Pokud není půda dostatečně volná, provede se před sklizní kypření.

ČTĚTE VÍCE
Jaká jablka jsou nyní vynikající?

Pokud jsou v době sklizně vrcholy slabé a uschlé, použijte kombajny s řezáním vrcholů ve stoje (SKN-2A, SKD-2, SKD-3) nebo oddělenou sklizeň: nejprve seřízněte a sklízejte vrcholy, poté sklízejte kořeny.

V oblastech se zvýšenou vlhkostí, kde jsou vršky vysoce vyvinuté, je preferována dvoufázová sklizeň s komplexem samostatných strojů (vrchní kombajn BM-6, kořenový kombajn KS-6).

Používá se jeden ze tří způsobů sklizně a odstraňování cukrové řepy:

  1. In-line – okopaniny a vršky jsou nakládány za jízdy do vozidel, která dopravují okopaniny na místa příjmu řepy a vršky na místo silážování nebo krmení.
  2. Překládka – okopaniny ze sklízecích strojů jsou za pohybu dodávány na traktorové sklápěcí návěsy a ukládány na provizorní hromady (kopce) na konci nebo uprostřed pole.
  3. Průtoková překládka – část okopanin je od sklizňového stroje dopravována na místo příjmu řepy a zbytek je umístěn na provizorních polních hromadách na speciálně upravených stanovištích.

V období sucha se řepa sklízí převážně in-line metodou a v podmínkách vysoké vlhkosti půdy (24. 26 %) – metodou překládky.

Úpravy kombajnu závisí na půdě, musí být pole před setím dokonale urovnáno. Rycí a řezné nože harvestoru nesmí být opotřebované. U malých okopanin jsou na hvězdice na tyčích i na dopravnících instalovány řezané hadice. Mezery na rypadlech se zužují, pro řezací břitvy se také zmenšují a snižuje se rychlost hvězd.

Jak ukazuje praxe, snížení výnosových ztrát cukrovky při mechanizované sklizni je dosažitelné pouze správným technologickým seřízením pracovních částí sklízecích strojů.

Pro zajištění kompletní sklizně okopanin a snížení ztrát je nutné instalovat hydraulický zdvihací mechanismus, který automaticky navádí sklízecí mlátičku do řádků tak, aby při vjezdu do řádků byly poháněny osy kopírky a středního zvedacího zařízení. upravený sklízecí mlátička KST-3A zápas.

U sklízecí mlátičky SKD-2 a sklízecí mlátičky BM-6 by měla být mezera mezi vnitřními pružinami sousedních kopírovacích strojů jasně v ose pravého horního stahováku a cívka hydraulického rozdělovače by měla být v neutrální poloze.

V tomto případě musí osa čepu na vnějším konci cívky odpovídat značce na omezovací tyči.

Aby se zabránilo úhynu a zranění kořenových plodin, měly by být rycí tlapky kombajnu KST-3A umístěny tak, aby průměr kořenových plodin po řezání pomocí tlapky nebyl větší než 10 mm. Za standardních provozních podmínek (vlhkost půdy 15-20%) musí tlapka vyčnívat 30-40 mm od osy dráhy předního válce tažného řetězu a být umístěna ve vzdálenosti 250-300 mm od okraje tažná tlapa na výšku. Na volné, vlhké půdě (25-27%) se tlapka pohybuje dopředu a na suché půdě (vlhkost 10-15%) zpět o 70 mm.

Střed rozrývače musí být zarovnán s podélnou osou tažného řetězu. V tomto případě se provádí úplné vykopání a extrakce kořenů.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá embryonální stádium?

Před sklizní je bezpodmínečně nutné zkontrolovat umístění diskových bagrů na konkrétní rozteči řádků. Odchylka v umístění kotoučů od stanovené rozteče řádků může vést k výraznému poškození kořenů a v důsledku toho k nevratným ztrátám na výnosu.

Při sklizni řepy na těžkých půdách potřebuje stroj KS-6 odstranit další prsty v oknech mezi paprsky rycích kotoučů. Na lehkých a suchých půdách a při sklizni malých kořenů musíte použít další prsty. To snižuje ztráty na úrodě.

Šnek kořenového vykopávače KS-6 by měl být instalován s velkou opatrností. Vodorovná mezera mezi povrchem prvního šnekového bubnu a okrajem rycího kotouče by se měla pohybovat mezi 75-85 mm. Je vhodné jej instalovat v závislosti na velikosti kořenových plodin. Zvětšení nebo zmenšení hranic této mezery povede ke zvýšeným ztrátám a poškození kořenů.

Při posunutí přední části sklízecí mlátičky KS-6 ve vodorovné rovině vůči podélné ose hlavního rámu způsobí rycí kotouče jednostranné řezání hlíz, což vede k velkým nevratným ztrátám na úrodě. V tomto případě je nutné vyrovnat podélné osy sklízecí mlátičky a vozidla posunutím distančních podložek pod opěrné válce.

Při sklizni řepy kořenovým vyorávačem RKS-6 je třeba věnovat velkou pozornost hloubce vidlí v půdě, která se nastavuje v rozmezí 5-12 cm v závislosti na vlhkosti půdy a velikosti okopanin, jakož i na umístění sousedních vidlic. rypadla 450 ± 5 mm. V tomto případě by mezera mezi držákem vidlice a hlavními podložkami měla být 20-25 mm.

Pokud je hloubka vidlic malá a odchylka velikosti mezi sousedními bagry je 450 ± 5 mm, pak při kopání největší kořenové plodiny odlomí ocas a malé nebudou odstraněny. Zvětšení mezery mezi držákem vidlice a kořenovými disky nad povolenou hodnotu (20-25 mm) povede ke ztrátě hlíz na povrchu půdy.

Šířka by neměla přesáhnout pracovní šířku vašeho vysokozdvižného vozíku. Je vhodné umístit lana na okraje hřiště, nikoli doprostřed; Pokud je to možné, použijte k přepravě řepy z kombajnu na okraj pole traktory s přívěsy.

Pokud byla herbicidní ošetření provedena špatně, tzn. pole je ucpané, může to ovlivnit jízdu na kopírce. Při silném napadení plevelem kopírka neudrží řádek a kombajn vyskočí, což vede k drobení okopanin.

Diskusi na toto téma si můžete přečíst kliknutím na odkaz.

Abstrakt vědeckého článku o jiných zemědělských vědách, autor vědecké práce – Akramov Shokhrukh Shukhratzhan Ugli, Gulomova Yulduzkhon Akhrorjon Kizi, Mukhtorova Zainabkhon Akramjon Kizi

Článek popisuje obsluhu zařízení používaného při sklizni cukrové řepy. Jsou analyzovány způsoby skladování cukrové řepy a změny během skladování. Experimentálně bylo testováno několik způsobů skladování cukrové řepy a byly navrženy nejlepší způsob a postup skladování.

i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Podobná témata vědecké práce na jiných zemědělských vědách, autorem vědecké práce je Akramov Shokhrukh Shukhratzhan Ugli, Gulomova Yulduzkhon Akhrorjon Kizi, Mukhtorova Zainabkhon Akramjon Kizi

BIOLOGIE ODRŮD CUKROVÉ ŘEPY, ŠKŮDCI, CHOROBY A ZPŮSOBY BOJE S NIMI
MODERNÍ ZPŮSOBY ZVÝŠENÍ ÚČINNOSTI VYUŽITÍ VODY V ZELENINĚ
KONTROLA KVALITY PŘI SKLADOVÁNÍ HROZN
ZLEPŠENÍ METOD SKLADOVÁNÍ sazenic
ÚČINNOST MECHANIZACE TECHNOLOGICKÝCH PROCESŮ PRO SKLIZENÍ A PRIMÁRNÍ ZPRACOVÁNÍ CIBULE
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

ČTĚTE VÍCE
Mohou se lišky jíst syrové?

TECHNOLOGIE SKLIZENÍ A SKLADOVÁNÍ CUKROVÉ ŘEPY

Článek popisuje provoz zařízení používaného při sklizni cukrové řepy. Jsou rozebrány způsoby skladování cukrové řepy, změny v průběhu skladování. Experimentálně bylo testováno několik způsobů skladování cukrové řepy a byly předloženy návrhy na nejlepší způsob a postup skladování.

Text vědecké práce na téma „TECHNOLOGIE SKLIZNĚ A SKLADOVÁNÍ CUKROVÉ ŘEPY“

TECHNOLOGIE PRO SKLIZENÍ A SKLADOVÁNÍ CUKROVÉ ŘEPY

Akramov Shokhrukh Shuchratzhan uhlí

asistentka katedry Technologie skladování a primárního zpracování zemědělských produktů, Ferganský polytechnický institut, Republika Uzbekistán, Fergana E-mail: Shohruhakramov46@gmail. com

Gulomova Yulduzkhon Akhrorjon kizi

student katedry „Technologie skladování a primárního zpracování zemědělských produktů“, Ferganský polytechnický institut, Uzbecká republika, Fergana

Mukhtorova Zainabkhon Akramjon kizi

student katedry chemické technologie, Ferganský polytechnický institut, Republika Uzbekistán, Fergana

TECHNOLOGIE SKLIZENÍ A SKLADOVÁNÍ CUKROVÉ ŘEPY

Asistentka oddělení „Skladovací technika a primární zpracování zemědělských produktů“, Ferganský polytechnický institut, Uzbecká republika, Fergana

Student katedry „Skladovací technika a primární zpracování zemědělských produktů“, Ferganský polytechnický institut, Uzbecká republika, Fergana

Student katedry » Chemická technologie » Ferganský polytechnický institut, Republika Uzbekistán, Fergana

Článek popisuje obsluhu zařízení používaného při sklizni cukrové řepy. Jsou analyzovány způsoby skladování cukrové řepy a změny během skladování. Experimentálně bylo testováno několik způsobů skladování cukrové řepy a byly předloženy návrhy na nejlepší způsob a postup skladování.

Článek popisuje provoz zařízení používaného při sklizni cukrové řepy. Jsou rozebrány způsoby skladování cukrové řepy, změny v průběhu skladování. Experimentálně bylo testováno několik způsobů skladování cukrové řepy a byly předloženy návrhy na nejlepší způsob a postup skladování.

Klíčová slova: cukrová řepa, sklizeň, technika, způsob, skladování, způsoby skladování, teplota, vlhkost, cukernatost.

Klíčová slova: cukrová řepa, sklizeň, technika, způsob, skladování, způsoby skladování, teplota, vlhkost, cukernatost.

Sklizeň cukrové řepy v Uzbekistánu je jednou z nejobtížnějších fází, protože řepa se často sklízí ručně kvůli nedostatku speciálních kombajnů.

Před sklizní (konec října – začátek listopadu) byly listy shromážděny pomocí KIR-1,5 a kořeny byly odhrnovány speciálními řepnými lopatkami namontovanými na traktorech MTZ-80 nebo MTZ-60. Sebráno

Bibliografický popis: Akramov Sh.Sh., Gulomova Yu.A., Mukhtorova Z.A. Technologie sklizně a skladování cukrové řepy // Universum: technické vědy: elektron. vědecký časopis 2021. 6(87). URL: https://7universum. com/ru/tech/archive/item/11977

kořeny jsou odstraněny ze zbývajících listů a odeslány k zimnímu skladování. Nejběžnějším způsobem skladování kořenů je jejich zakopání do 50-70 cm hlubokých, 150-200 cm širokých a dlouhých, v závislosti na velikosti kořenů. Aby byly kořeny dobře zachovány, okraje a střed příkopu jsou vykopány a každých 4-5 m jsou instalovány větrolamy pro cirkulaci vzduchu a poté jsou příkopy vyplněny slámou nebo zeminou.

ČTĚTE VÍCE
Musím stříkat bambus?

V Uzbekistánu se řepa, ředkvičky a tuřín sklízí z ostatních okopanin koncem podzimu po dobré sklizni. Důležité je sklízet před podzimními mrazíky. Vykopané kořeny se otřepou a zbaví půdy, listy se odříznou a roztřídí podle velikosti a kvality. Neporušené, správně nařezané listy a zdravé kořeny se skladují v pytlích, nádobách nebo krabicích ve skladech zeleniny i ve stálých skladech.

Kořeny cukrové řepy se podobají skladování hlíz brambor, polévek a krmné řepy a vyznačují se fyziologickými procesy, jako je rychlé dýchání, rašení a změny tkání.

Při metabolismu těchto látek dochází k chemickým změnám. Například v důsledku dýchání se část sacharózy rozkládá na vodu a oxid uhelnatý. Některé z nich tvoří v důsledku přeměny invertního cukru směs glukózy a fruktózy, čímž se zvyšuje množství trisacharidů a rozpustného pektinu. Při skladování plodů cukrové řepy se snižuje množství bílkovinného dusíku, což vede ke ztrátě cukru zvýšením množství melasy při výrobě cukru v důsledku přeměny na nerozpustnou formu. Organické kyseliny se hromadí během skladování cukrové řepy. Tento stav je vidět hlavně u sušeného ovoce. Vdechováním cukrové řepy dochází k poměrně velké ztrátě cukru. Skutečnost, že tento fyziologický proces probíhá různou rychlostí, závisí spíše na skladovací teplotě produktu. Dýchání hlíz je navíc ovlivněno způsobem a dobou sklizně, fyzickým stavem plodů, jejich velikostí,

stupeň poškození, obsah plynů v prostředí a skladovatelnost. Hlavním faktorem, který tento proces zastavuje, je teplota. Nejalternativnější skladovací teplota pro cukrovou řepu je 1-3 °C. Nízké teploty 0 °C vedou k vymrzání hlíz, což oslabuje turgor plodového pletiva. Hlízy cukrové řepy se v Uzbekistánu skladují převážně v otevřených jámách. V chladných oblastech se skladuje zmrazené.

Hlízy sesbírané na poli se hromadí na předem připravených plochách. Strany lan mají úhel sklonu 40°C a mohou se lišit v délce, šířce a výšce stran. Například v praxi je délka lan 50-100 m, šířka základny je 10; 12; 15; 20; 25; a výška se může lišit. V praxi je délka lan 3-6 metrů. Použití vícepodlažních skříní poskytuje dobrou ekonomickou efektivitu. Je to proto, že využití celkové plochy půdy je sníženo a na pokrytí povrchu jsou zachovány různé materiály. Navíc nízká ztráta cukru. Povrch kabátu je stříkán vápenným mlékem nebo jeho směsí s latexem. Velikost lopatek se může lišit v závislosti na typu použitého mechanismu. Povrch hlíz cukrové řepy se pokryje otvory ze slámy nebo rákosu a nechá se přes noc otevřený, aby se na slunci nepřehříval. Na pokrytí 100 tun bude potřeba 80 metrů čtverečních slámy a rákosu. Uprostřed každého 300tunového balení řepy bude instalován jeden zásobníkový teploměr. Velké hlízy cukrové řepy jsou během skladování aktivně větrány. Podle většiny výzkumníků aktivní větrání snižuje celkový objem odpadu 2,5krát. Odpad za den by neměl překročit 0,01-0,025%. Relativní vlhkost by měla být 90-94 %, aby se zabránilo vadnutí hlíz cukrové řepy. Přeprava cukrové řepy je prováděna převážně přenosovými dopravníky a nákladními automobily.

ČTĚTE VÍCE
Můžete jíst sladké brambory k večeři?

Na základě výše uvedených informací jsme v našem experimentu vyzkoušeli 3 různé způsoby skladování cukrové řepy.

Způsoby a kontejnery skladování cukrové řepy Vliv skladování a odpadu cukrové řepy

Způsoby skladování Zachování kořenů,% Obecný úbytek (ztráta), % Včetně

přirozený úbytek hmoty shnilý

Ve skladech s umělým chlazením při teplotě + 3. + 5 89,7 10,3 2,9 4,2

V perforovaných polyetylenových pytlích v pozemních nechlazených skladech. 85,6 14,4 3,8 4,9

Při uložení tam 88,2 11,8 3,9 3,5

Naše experimentální výsledky ukazují, že proces skladování cukrové řepy je velmi důležitý. Výtěžnost a kvalita cukru z pěstované cukrové řepy závisí také na způsobu a postupu jejího skladování. Metody uvedené v tabulce

Cukrovku je vhodné skladovat v uměle chlazených skladech. Důvodem je, že při skladování v uměle chlazených skladech jsou ztráty nižší. Navíc můžeme sledovat změny během skladování.

skladování ukazují, že pěstovaná kořenová zelenina

1. Oripov R., Sulaimonov I., Umurzakov E. Technologie skladování a zpracování zemědělských produktů. Taškent „Práce“ 2010

2. Mirzaeva M.A., Akramov Sh.Sh. U. Biologie odrůd cukrové řepy, škůdci, choroby a způsoby boje s nimi // Stuegeish: technické vědy. – 2020. – Ne. 11-3 (80).

3. Abdurakhmonov S.Zh., Akramov Sh.Sh., Bakhtiyorova D.F. Regulace plodování bavlny odstraněním části nově vytvořených pupenů // Současná věda. – 2018. – Ne. 11. – str. 18-21.

4. Shodmonov Kh.M., Nematova F.Zh. K., Akramov Sh.Sh. U. Efektivita mechanizace technologických procesů sklizně a primárního zpracování cibule // Shguegeish: technické vědy. – 2020. – Ne. 12-4 (81).

5. Azamovna M.M. a kol. Biologie cukrové řepy, stejně jako vědecký základ pro pěstování produktů šetrných k životnímu prostředí // American Journal of Agriculture and Biomedical Engineering-2020. – T. 2. -Ne. 11. – str. 7-10.

6. Shokhrukh A. Biologie cukrové řepy, vědecký základ chorob a škůdců, stejně jako pěstování ekologických zdravých potravin // Elektronický časopis biologie a ekologie. – 2020. – T. 2. – Ne. 1.

7. Shodmonov Kh., Akramov S.Kh. Cukrová řepa je nejcennější technickou rostlinou // Vědecký časopis Ferganské státní univerzity. – 2018. – T. 1. – No. 2. – str. 94-96.