Brambory jsou pro Bělorusko zvláštní zeleninou, dalo by se říci i národní. Rok od roku s ní osévají své pozemky desetitisíce Bělorusů. I při tradicích jeho pěstování, které se vyvíjely po mnoho let, se však mnozí zahrádkáři při výsadbě stále dopouštějí závažných chyb. Jak se správně připravit na setí a co je potřeba udělat na poli, abyste na podzim sklidili bohatou úrodu?
Tip #1. Připravte hlízy na výsadbu
Mnoho lidí často zanedbává předběžnou přípravu před výsadbou: jednoduše vynesou hlízy ze sklepa a zakopou je do země. V žádném případě to nedělejte, pokud ovšem nechcete získat slušnou úrodu.
První věc, kterou musíte udělat, je vyřadit: nahnilé, strupovité, příliš dlouhé, odbarvené a popraskané brambory okamžitě vyhoďte. Ideální zelenina pro výsadbu by měla mít rovnoměrný tvar a velikost běžného slepičího vejce. Můžete také zasít velké hlízy nakrájené na polovinu, ale existuje několik opatření. Nejprve nůž pokaždé vydezinfikujte, abyste v případě, že narazíte na nemocný brambor, nenakazili několik zdravých. Za druhé, je nutné „rozpůlit“ ne v den výsadby, ale 2-3 dny předem, aby dužina trochu ztvrdla. Pro extra ochranu je dobré řezy poprášit popelem.
Další fází přípravy je klíčení, abychom před zakopáním do země získali silné a zdravé klíčky, které urychlí vzcházení sazenic a tvorbu mladých hlíz. Asi měsíc a půl před výsevem umístěte sadbové brambory do truhlíků, truhlíků nebo na podlahu v jedné vrstvě do teplé světlé místnosti. Může to být buď skleník, nebo obyčejný bytový balkon. Hlavní je, aby se tam udržovala teplota 10°C po dobu 12-20 dní, aby se probudily spící oči. Nádobu s hlízami pak přemístěte na místo s teplotou +10 až +14°C: v takových podmínkách klíčky nepřerostou a zesílí. Zároveň hlízy pravidelně stříkejte vodou a roztokem minerálních hnojiv a střídejte je každý druhý den: jednou za dva dny – navlhčete vodou, poté jednou za dva – roztokem.
Klíčení je nezbytné nejen pro vzhled klíčků, ale také pro akumulaci solaninu, toxické organické sloučeniny. Tato látka umožňuje bramborám vyvinout imunitu proti chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám a také je chrání před hlodavci a jinými škůdci. V tomto případě nová plodina nebude nijak poškozena a bude zcela bezpečná.
Před výsadbou neuškodí ošetřit brambory na choroby. K tomu je vhodný roztok kyseliny borité a síranu měďnatého (1 gram na 10 litrů vody) a na 1,5 kilogramů sadby stačí 2–100 litry. Poté se posypou popelem v množství 0,5 kilogramu popela na 100 kilogramů sadbových brambor.
Tip #2. Vyberte si místo moudře a pracujte na místě
Vybrat pole pro brambory a připravit je je také spíše umění. Nejlepší úrodu druhého zrna lze podle odborníků získat na černozemích, sodno-podzolických půdách a obdělávaných rašeliništích. Obecně ale platí, že vhodná je téměř každá půda vhodná pro pěstované rostliny. Pravda, těžké hlinité, písčité a podzolové půdy vyžadují přidání dřevěného popela nebo písku s hnojem nebo kompostem.
Plocha pro výsadbu brambor by měla být na dobře osvětleném místě, aby rostlina dostávala dostatek slunečního světla pro fotosyntézu – zlepší se tím výnos a velikost hlíz. Vyhněte se podmáčené půdě. A nezapomeňte, že brambory se nedoporučuje sázet po jiných plodinách lilek (rajčata, lilky, kapie). A také zelí, protože proti jeho chorobám se používají velké dávky vápna, což zvyšuje riziko infekce strupovitostí brambor. Nejlepšími předchůdci jsou řepa, cibule, mrkev, cuketa, okurky, fazole a hrášek.
Plochu je nutné za suchého počasí kypřít do hloubky 12–15 centimetrů (u písčitých a hlinitopísčitých půd). Pokud je půda hlinitější a vlhká, je třeba ji ihned po výsadbě také zryt do celé hloubky rýčového bajonetu a urovnat hráběmi. Vznikne tak dobře provětrávaná půdní vrstva, ve které se nahromadí a zůstane dostatečné množství vláhy.
Pokud pěstujete brambory ve stejné oblasti déle než tři roky, aplikujte hnojivo. Jak říkají odborníci, každá půda může být oplodněna popelem, který obsahuje fosfor, draslík, vápník a další mikroelementy potřebné pro brambory. Na 100 metrů čtverečních plochy je potřeba 5-10 kilogramů dřevěného popela. Superfosfát, kompost a hnůj je nejlepší aplikovat při jarní orbě a zahrabat do hloubky 12-14 centimetrů. Jen mějte na paměti, že brambory nelze hnojit čerstvým hnojem: zvýší se riziko plísně a strupovitosti. Je lepší použít humus.
Tip #3. Očekávejte teplé počasí
Výsadba nezávisí na konkrétních termínech, ale na teplotě půdy, která by v hloubce 8-10 centimetrů (půl lopaty) neměla být nižší než +6-8°C. Lze jej měřit speciálním půdním teploměrem. Pokud však žádný nemáte, nevadí. Otevření březových listů zpravidla signalizuje, že teplota půdy dosáhla hodnot, které potřebujeme. Pokud dosáhnou velikosti jednokopecké mince, pak je čas. Můžete také navigovat podle počasí. Pokud je po dobu delší než 3 dny denní teplota vzduchu od +15 do +18°C a noční teplota od +5°C a více, můžete bezpečně zahájit setí.
Stojí za to zvážit vlhkost půdy. Podle vědců by to nemělo být více než 75 %. Můžete to určit sami, bez speciálního vybavení. Z hloubky 10-12 centimetrů vezměte hrst zeminy a zmáčkněte ji v pěsti. Pokud se hrudka po vymáčknutí rozpadne, znamená to, že vlhkost je nižší než 75 %.
Pokud mluvíme o setí brambor v Bělorusku, zpravidla se v jižních oblastech koná od druhého do třetího dne dubna, v centrálních oblastech – od třetího deseti dubna do prvních deseti dnů května a v severních oblastech – od prvního do druhého deseti květnového dne. Signálem pro ukončení setí je konec kvetení třešně ptačí.
Důležité je dodržet nejvhodnější časové období. Odchylka od optimálního období o 2 týdny dříve nebo později povede podle agronomů ke snížení výnosu o 20–25 %.
Tip #4. Udržovat si odstup
Odborníci tvrdí, že nejlepší vzor výsadby je 80 x 35 centimetrů. Pokud jsou plody velké, zvětšete vzdálenost. Brambory můžete sázet podle schématu 60 x 60 nebo 50 x 50, v takovém případě se na pozemek vejde více sadbových brambor. Ale poté, co se objeví stonky a listy, keře si navzájem zabrání v přijímání slunečního světla a jsou špatně větrané, což může vést k rozvoji plísně. Potíže nastanou také s kopcovitostí – některé hlízy budou zelené.
Pokud jde o díru, vykopává se pomocí bajonetu lopaty – hloubka je přibližně 15-20 centimetrů. Do každého se vloží jedna hlíza. Vše musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k zlomení klíčků. Poté jsou otvory pokryty zeminou. Po výsadbě brambor se plocha zaryje hráběmi. Mimochodem, pokud před výsadbou dáte do každé jamky lžíci superfosfátu, nebudou tam žádní drátovci.
Tip #5. Nezapomínejte na péči
Chcete-li na podzim sklidit dobrou úrodu, starejte se o své plodiny. Brambory se obvykle zalévají dvakrát: ihned po vyklíčení a během květu. To bude stačit, i když žijete v suchém regionu. Navíc dodatečné zalévání může vážně poškodit a vést k chorobám hlíz.
Nezapomeňte na hilling. Faktem je, že jak většina odrůd brambor roste, hlízy vylézají ze země, zezelenají a hromadí stejný škodlivý a toxický solanin, který v jedlých bramborách není potřeba. První hilling by měl být proveden, když stonek vyroste na výšku 15-20 centimetrů. V tomto případě musíte mít čas na přidání půdy k výhonkům před prvními listy. Během léta je pak potřeba ještě 2-3x vyjet do kopce. Nejlepší je to udělat po dešti, když je půda vlhká, aby se současně rozbila půdní kůra.
| Vadim BANNY, foto z otevřených internetových zdrojů.
PŘETISK TOHOTO MATERIÁLU (CELKU NEBO ČÁSTI) NEBO JINÉ POUŽITÍ TOHOTO MATERIÁLU JE ZAKÁZÁNO
Rusko a Bělorusko jsou světovými lídry v objemu pěstovaných brambor na osobu. Nikdo na světě nesází tolik brambor jako my. Poptávka po něm je však obrovská – prevalenci brambor v ruské kuchyni nelze srovnávat s žádným jiným produktem.
Zemědělské korporace pěstují brambory v průmyslovém měřítku, konkurují jim statisíce farmářů a miliony amatérských zahradníků.
Nelze si představit, že se mezi všechny tyto lidi ještě nerozšířila mechanizace sázení brambor.
Jde o mnichy z počátku 20. století z fotografie Prokudina-Gorského. Brambory sázeli ručně do dlouhých řádků. A v tomto článku vám zkušení zahradníci naší doby řeknou, jak se s touto prací vyrovnat pomocí moderních metod, protože ruční výsadba je zastaralá a těžkopádná metoda.
Příprava půdy před výsadbou
Pro pěstování brambor je nejlepší určit rovnou a slunnou plochu. Pokud se vaše lokalita nachází v nížině nebo je v blízkosti podzemní voda, doporučuje se vytvořit hřebeny pro lepší sušení a zahřívání půdy.
Na podzim je nutné začít s přípravou pozemku. Před nástupem chladného počasí musíte oblast vykopat a přidat vápno, pokud je půda vysoce kyselá.
Pro stanovení kyselosti si můžete zakoupit speciální sadu skládající se z lakmusových papírků. Po smíchání půdy s vodou podle pokynů vložte tester do kapaliny, poté začne měnit barvu v závislosti na úrovních kyselosti.
S nástupem jara se doporučuje oloupat půdu, pak bude lépe nasycená vlhkostí. Po úplném rozmrznutí zmrzlé půdy je nutné plochu zorat a urovnat a také aplikovat hnojivo.
Na rašelinné půdy se používají draselná hnojiva, na černozemě organická hnojiva s obsahem fosforu, na písčité a jílovité půdy se doporučují dusíkatá hnojiva.
Výběr rostlinného materiálu
Před výsadbou brambor se rozhodněte, jaký druh kořenové plodiny chcete pěstovat, a připravte si sadební materiál. Odrůdy brambor se dělí podle doby zrání na:
- Rané mají dobu zrání pouze 80-90 dní. Patří sem odrůdy jako Rosara, Red Scarlett a Udacha;
- Středně rané – dozrávají po dobu 90-100 dnů, například Adretta a Gala;
- Střední sezóna – lze vykopat 100-110 dní po výsadbě. Odrůdy: Altair, Skarb, Lugovskoy;
- Středně pozdní – dozrává o 10-20 dní déle než střední zrání, což je asi 110-120 dní;
- Pozdní odrůdy mají nejlepší chuť a lépe se skladují. Zpívají více než 120 dní. Nejoblíbenější z nich jsou Zdabytok a Kiwi.
Jakmile se rozhodnete pro odrůdu, budete mít lepší představu o tom, kdy zasadit. Pěstování raných brambor má zásadní rozdíly ve srovnání s pozdními, ale tuto otázku zvážíme dále. Nejprve musíte připravit výsadbový materiál. Od toho se bude odvíjet kvalita a množství úrody, proto je tak důležité věnovat semenům dostatek pozornosti.
Velikost hlízy by neměla být příliš malá, doporučená hmotnost 1 brambory je od 50 do 100 gramů. Důležité je, aby brambory byly zdravé a bez kazů. Měsíc před výsadbou musí být hlízy naklíčeny a ošetřeny užitečnými mikroelementy. Klíčení probíhá v místnosti s teplotou +10-12ºС. Ujistěte se, že se vám brambory nezkazí tím, že budete každý týden vybírat a vyhazovat špatné hlízy. Po 30 dnech by se měly objevit klíčky 1-2 cm. Před přímou výsadbou jsou hlízy ošetřeny síranem měďnatým a mikroživinami, což přispěje k lepšímu růstu vysoce kvalitní plodiny.
Připravte si vlastní hnojivo. V 0,5 litru vody se rozpustí 0,6-0,3 g kyseliny borité, 0,6-0,4 g síranu manganatého a 0,8-1 g síranu měďnatého. To stačí na zpracování 10 kg sadebního materiálu.
Hlízy vyklíčily, zpracovaly a jsou připraveny k výsadbě.
Kdy a jak sázet brambory?
Podle všeobecného přesvědčení je nejlepší sázet brambory, když listy břízy nejsou menší než mince. Přesněji řečeno, půda v hloubce 10 cm by měla být zahřátá na +8 ºС.
Jak hluboko by měly být hlízy zasazeny, závisí na typu půdy. Pro severní a střední oblasti Ruska je tedy doporučená hloubka výsadby pro brambory na lehkých půdách 10-12 cm, těžké půdy 8-10 cm, rašelinové půdy 6-7 cm. Vzdálenost výsadby by měla být 30 cm, šířka mezi záhony 60-70 cm.To jsou hlavní agrotechnické požadavky.
Rané brambory se sázejí jinak. Začátkem března se půda připraví a prohřeje (zakrytím) a vyklíčí sadba. Jakmile se půda zahřeje na 6 stupňů, lze sázet brambory. Hloubka výsadby je cca 5 cm, po výsadbě se brambory zasypou kompostem nebo slámou. Výška hřebene by neměla přesáhnout 25 cm.Při správné výsadbě a péči lze sklizeň sklízet v polovině června.
Péče a sklizeň
Během procesu pěstování brambor je nutné půdu několikrát zavlékat a zvedat. Brány jsou nezbytné především pro hlinité půdy. Již pět dní po výsadbě je plocha poprvé zaryta, další zpracování je vhodné provést po deštích, aby se zabránilo tvorbě krust.
Meziřádková kultivace se provádí, když vrcholy dorůstají do výšky 12-15 cm. Půda se kypří do hloubky 6-8 cm, zabráníte tak vzniku plevele a zlepšíte pronikání vlhkosti a vzduchu ke kořenům.
Pokud mluvíme o procesu hillingu, nelze jeho význam přeceňovat. Hilling pomáhá předcházet růstu plevelů, zlepšuje cirkulaci vlhkosti a vzduchu do kořenového systému zeleniny a také zvyšuje výnos v důsledku zvýšení počtu hlíz. Když vrcholky dorostou na 15-20 cm, doporučuje se vyhrnout brázdy a opakovat po dvou až třech týdnech.
Pěstování brambor v sudech a pytlích
Způsob pěstování brambor v sudech nebo pytlích je v poslední době velmi populární. Na internetu je mnoho návodů a doporučení, jak správně tímto způsobem sázet a pěstovat okopaniny. Pokusme se pochopit hodnotu této metody a zda funguje v praxi.
Nejprve je třeba připravit samotný sud. Dno kovového, plastového nebo dřevěného sudu je odstraněno a po stranách jsou vyvrtány malé otvory pro cirkulaci vzduchu. V případě pěstování brambor v sáčku není nutná žádná další příprava, sáčky dobře propouštějí kyslík.
Dále se položí 10 cm vrstva půdy a na ni se položí výsadbový materiál. Půda musí být předem oplodněna. Poté, co sazenice brambor dosáhnou 2-3 cm, musí být pokryty zemí. Postup se několikrát opakuje, dokud se sud nenaplní 1 metrem zeminy. Nezapomeňte zalévat rostliny – to je nutnost!
Když jsou kořeny zralé a vrcholy zežloutnou, je čas na sklizeň. Většina článků o pěstování brambor v sudech nebo pytlích slibuje neuvěřitelné výnosy s minimální pracností. Je ale metoda opravdu tak dobrá?
Většina recenzí amatérských farmářů naznačuje, že sklizeň brambor v sudu není tak bohatá, jak odborníci na zahradu slibují. Zpravidla roste na keř mnohem méně hlíz než v běžné otevřené půdě. Možná důvod spočívá v nedodržení technologie, v každém případě můžete tuto metodu vyzkoušet jako experiment, ale očividně nestojí za to sázet brambory pouze touto metodou. Podívejte se například na videorecenzi.
Použití speciálního zařízení pro pěstování brambor
Zařízení a technika nestojí na místě a v 21. století si téměř každý zahradník může velmi usnadnit těžkou práci při sázení, péči a sklizni plodin. Moderní malá zemědělská technika se tak mezi zemědělci stala mimořádně oblíbenou. Umožňuje vám obdělávat půdu, automaticky sázet brambory, zpracovávat rostoucí rostliny a také sklízet. Nyní se nemusíte hrbit a lámat si záda, stačí si pořídit podobné moderní jednotky a užít si dobrou a chutnou úrodu.
Existují dva nejoblíbenější typy zemědělských strojů: pojízdný traktor a mini traktor. Pojízdný traktor je motor na kolech, na který můžete připevnit příslušenství potřebné pro vaše úkoly. Ať už se jedná o sázeč brambor nebo sázeč brambor, úkolem majitele pojízdného traktoru bude pouze řídit pojízdný traktor po brázdě. To někdy vyžaduje trochu fyzické námahy, takže pokud je vaše zahrada dostatečně velká, bude vaším nejlepším pomocníkem mini traktor.
Řízení minitraktoru nevyžaduje žádnou fyzickou námahu, sedíte a řídíte zařízení téměř jako auto. Řízení minitraktoru navíc nevyžaduje řidičský průkaz ani speciální školení, můžete se snadno naučit, jak to udělat sami. Stačí nainstalovat namontovanou jednotku a všechny práce budou dokončeny v co nejkratším čase.
Mnozí si mohou myslet, že takové vybavení je velmi drahé a že je lepší dělat zemědělství na vlastní pěst. Ale ve skutečnosti dobrý pojízdný traktor pořídíte za pouhých 30 tisíc rublů a dobrý minitraktor za 125. Ulehčíte si ale nejen práci na vlastním pozemku, ale budete mít i možnost si přivydělat peníze tím, že pomůžete svým sousedům s domácími pracemi. Někteří podnikaví občané vrátí náklady na vybavení během několika sezón. A co je nejdůležitější, pojízdné traktory a mini traktory lze použít nejen pro sázení brambor a sklizeň, ale také pro jiné účely, například odklízení sněhu v zimě, přepravu zboží, kvalitní zpracování půdy, výrobu sena atd.
Při pěstování brambor je důležité podrobně znát technologie a způsoby pěstování a obdělávání půdy, k tomu se používá pluh. Ale stejně důležité je, aby byla práce efektivní. K tomu pomůže osobní zkušenost pokusu a omylu, rady zkušených zahradníků a mechanizace. Pokud se chystáte pěstovat brambory v průmyslovém měřítku, pak potřebujete zemědělskou technologii.
