Začátkem jara se v lesích začíná objevovat medvědí česnek. Jeho druhé jméno je medvědí luk. V každodenním životě se používá jako koření do potravin a používá se také jako léčivý přípravek. Tato rostlina je uvedena v červené knize.
Začátkem jara se v lesích začíná objevovat medvědí česnek. Jeho druhé jméno je medvědí luk. V každodenním životě se používá jako koření do potravin a používá se také jako léčivý přípravek. Tato rostlina je uvedena v červené knize, nicméně můžete pěstovat medvědí česnek ze semen doma.
Cibule medvědí je vytrvalá rostlina. Jeho výška je 10-15 cm.Listy vypadají svinuté do těsné trubice a poté se rozvinou. Malé květy se shromažďují v kulovitém deštníku. Ramson kvete ve věku 4-5 let, přibližně koncem jara a začátkem léta. Jeho velká černá semena dozrávají v polovině července a již v srpnu odumírají všechny části rostliny umístěné nad zemí.
Pěstování medvědího česneku ze semínek doma je jednoduchý proces. Mnoho zahradníků ji pěstuje na svých zahradních pozemcích. Zároveň ji lze vysadit do tmavých koutů zahrady, například pod stromy, i do otevřeného zahradního záhonu.
Jak správně zasadit semínka medvědího česneku?
Výsadba se skládá z několika fází. Vzhledem k tomu, že medvědí česnek je vytrvalá rostlina a může zůstat na jednom místě i několik let, je nutné před setím připravit půdu. Doporučuje se oplotit plochu a stanovit značky, aby se plodiny neztratily mezi ostatními rostlinami. Můžete tak s jistotou vědět, kde je medvědí česnek zasazen, abyste se o sazenice postarali. Pokud je poblíž rybník nebo je podzemní voda vysoká, je lepší odvodnit zemi rozbitými cihlami nebo drceným kamenem. Půdu je nutné pečlivě zryt do hloubky asi 0,5 m, zbavit ji plevele a aplikovat organická hnojiva (hnůj nebo humus). Jeden kbelík hnojiva bude stačit na 1 m². Poté je třeba půdu znovu zrýt, aby se uvolnila a lépe propouštěla kyslík.
V závislosti na ročním období má výsadba semen medvědího česneku své vlastní vlastnosti.
Jak zasadit semena medvědího česneku na jaře
Semena rostlin potřebují přípravu. Vloží se do nádoby s vlhkým pískem a nechají se zmrazit při teplotě -1 °C. -3 °C po dobu asi 3 měsíců. Pokud se tak nestane, klíčky se objeví až příští rok. Poté se semena zasadí do země. První klíčky, které se objeví, je třeba odplevelit a pravidelně zalévat. To musí být provedeno opatrně, protože jemné sazenice se snadno poškodí. Když klíčky zesílí (asi po 1-2 letech), mohou být vysazeny na trvalé místo.
Jak zasadit semena medvědího česneku na podzim
Právě začátek podzimu je považován za nejlepší období pro výsadbu medvědího česneku. Do vyrytého záhonu udělejte mělké (asi 5 cm) rýhy ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Semena se do nich umístí v množství 10 g na 1 m² a posypou rašelinou a poté zeminou.
Kdy zasadit semena medvědího česneku, každý zahradník se rozhodne sám. Semena klíčí zpravidla při výsevu před zimou nebo po zmrazení. Rostlina je připravena k rozmnožování (semeny i vegetativně) ve čtvrtém roce života.
Péče o medvědí česnek
Ramson je nenáročný a vyžaduje minimální péči. Zahrnuje pravidelné zavlažování, ale neměli byste půdu převlhčit, protože to může způsobit hnilobu kořenů a tím i smrt rostliny. Půdu je potřeba mělce prokypřit a pohnojit minerály a organickou hmotou. Důležité je plodiny odplevelit a zvláště opatrně odstranit pšeničnou trávu, která může svými kořínky propichovat cibule medvědího česneku, a kopřivy.
Škůdci tuto rostlinu nemají pro její specifickou vůni nijak zvlášť v oblibě, ale během sucha se na jejích listech mohou objevit larvy listonoha, které listy ohlodávají. Není těžké s nimi bojovat. K tomu je třeba večer zalévat trávu slanou vodou (50 g kuchyňské soli na kbelík).
Zhruba po 2-3 letech se z jedné cibule objeví nová hnízda. V tomto období je potřeba medvědí česnek zasadit, jinak silně keří, vadne a vadne. Místo výsadby se doporučuje měnit každých 7 let.
Sklizeň probíhá 3 roky po výsadbě. Listy se netrhají, ale opatrně odřezávají. Třetí spodní list musí být ponechán. Všechny listy dospělých rostlin lze odříznout. Pamatujte, že čím dříve se listy sesbírají, tím déle bude cibulkám trvat, než se vzpamatují.
Pěstování medvědího česneku ze semínek je snadné. Střílí a odchází
jíst čerstvé, nakládané, solené a také přidané
jako koření k masovým a rybím pokrmům.
Ramson je známý a oblíbený již dlouhou dobu, zejména v těch oblastech, kde roste v přírodních podmínkách – na Kavkaze, Dálném východě, Sibiři a Evropě. Ramson je vytrvalá bylina z rodu cibule (Allium), a nazývají se tak dva druhy: medvědí cibule (B. ursinum) a vítězný luk (B. victorialis).
Ramson je vytrvalá bylina z rodu cibule.
Téměř v každé lokalitě má i druhý – lidový název: chenzeli, kalba, levurda, medvědí česnek, medvědí cibule.
Medvěd cibule
Kompaktní rostlina vysoká 20-50 cm, listy (2-3 kusy 3-5 cm široké) na dlouhém úzkém řapíku se objevují v březnu až dubnu, kdy sníh úplně roztaje a půda se prohřeje. V květnu až červnu kvetou malé bílé květy na nízké stopce, shromážděné v deštníkovém (trámovém nebo polokulovitém) květenství. Kvetení trvá 2-3 týdny. Po dozrání semen (červen-červenec) listy postupně odumírají. V listnatých a smíšených lesích roste medvědí česnek na celých pasekách, kterým se lidově říká „medvědí louky“.
V listnatých a smíšených lesích roste medvědí česnek v celých pasekách
Nyní, kvůli odlesňování, zhoršující se ekologii a nekontrolovanému sběru, se počet medvědího česneku drasticky snižuje. Proto je rostlina uvedena v Červené knize v mnoha regionech, územích a republikách Ruska.
Odrůdy: “Medvědí mládě”, “Pochoutka”, “Medvědí pochoutka”, “Medvědí tlapa”, “Medvědí ucho”. Jména se neliší kreativitou a rozmanitostí)
Vítězný luk
Dosahuje výšky 70 cm, květenství je deštníkové (polokulovité nebo kulovité), květy bledě zelené. Mladé listy rostou brzy – s prvními teplými dny. Kvete v květnu-červenci, semena dozrávají v červenci-září (v závislosti na klimatickém pásmu a povětrnostních podmínkách). V prodeji se vyskytuje jako “sibiřský medvědí česnek”. Může růst v mírně kyselých půdách. V mrazuvzdornosti předčí medvědí cibuli. Vhodné pro chov na Sibiři, Altaji, Dálném východě.
Pěstování divokého česneku
Když plánujete zasadit medvědí cibuli na záhon, snažte se pro ni (pokud možno) vytvořit podmínky, ve kterých roste v přírodě:
- dostatečná (ale ne nadměrná) vlhkost půdy;
- půdy bohaté na vápník;
- světlé stínování nebo stín (vítězná cibule je světlomilná);
- mulčování.
Přestože je medvědí česnek vlhkomilná rostlina, nesnáší stojatou vodu.
Ve skutečnosti je medvědí česnek poměrně „vyhovující“ rostlina a s jeho pěstováním nejsou žádné zvláštní potíže.
umístění
Rozbijte záhon pro medvědí česnek ve stínu stromů, na východní nebo severní straně budov. Můžete zasadit na slunci? Umět. Budete muset zalévat častěji, ale bude lepší pěstovat cibuli, vázat více semínek. Medvědí česnek je sice vlhkomilná rostlina, ale nesnáší stojatou vodu, proto je na zatopených místech potřeba dobrá drenáž. Kyselé půdy potřebují vápnění. Po odumření listů lze zálivku omezit.
Hnojivo
Rostoucí kořeny každý rok zvednou cibulku asi o 0,5 cm Nasypte do zahrady stejné množství humusu – to bude stačit, medvědí česnek roste dobře i bez zálivky.
Reprodukce cibulovinami
Nejspolehlivějším a nejrychlejším způsobem, jak získat vitamínovou zeleň ve vaší zahradě, je vysadit cibule medvědí. Pravda, ne každý má možnost si je pořídit. Nikdy jsem je například neviděla prodávat – ani v zahradnictvích, ani na trhu – u babiček. Pokud se vám ještě poštěstí stát se jejich majitelem, je potřeba začít s výsadbou v říjnu. Důležitá podmínka – žárovky musí být s kořeny. Pokud nejsou kořeny (nebo jsou suché), naděje na přežití je velmi mizivá. Posuďte sami: medvědí česnek bolestivě reaguje na poškození kořenů při přesazování, kde může přežít, když uschly?
Ramson bolestivě reaguje na poškození kořenů během transplantace
Na lopatovém bajonetu zryjeme půdu, vybereme kořeny vytrvalých plevelů (zejména pečlivě kořeny gaučovky a kopřivy). Vzhledem k tomu, že medvědí česnek poroste na jednom místě i několik let, je potřeba mu zajistit dostatek výživy. Přidáme kompost, listový humus, rašelinu a dobře promícháme. Půda by měla být volná a lehká, jako v lese.
Začínáme s výsadbou: uděláme jamky se vzdáleností v řadě nejméně 20 cm, mezi řadami – 40-50 cm. Cibuli prohloubíme pouze o 2/3, dobře narovnáme kořeny, posypeme zeminou a hojně zaléváme tak, aby nezůstaly žádné vzduchové kapsy. Výsadby 2-3 cm mulčujeme rašelinou nebo kompostem a navrch spadaným listím vrstvou 5-10 cm. Sledujte vlhkost půdy: pokud je podzim suchý, nezapomeňte záhon zalévat.
Brzy na jaře (ramson se nebojí zpětných mrazů) odstraníme listový mulč a ponecháme vrstvu ne větší než 2-3 cm. Je vhodné odstranit květní stonky, které se objevily v prvním roce, aby nedošlo k oslabení žárovka.
Je vhodné odstranit květní stonky, které se objevily v prvním roce
V budoucnu péče o rostlinu spočívá v pravidelném zavlažování a odstraňování plevele. Uvolnění je nežádoucí, můžete poškodit kořenový systém. Jen se ujistěte, že výsadby medvědí cibule jsou mulčovány, což bude neustále udržovat půdu vlhkou a kyprou.
Reprodukce osiva
- semena ztratila klíčivost v důsledku dlouhého skladování:
- nesprávný výsev;
- nepředvídané okolnosti: omývání vodou z tání, déšť, nesprávné zalévání.
Ale nepochybnou výhodou množení semen může být příjem velkého počtu rostlin najednou. Nejprve trocha teorie. Ramson semena nemají období vegetačního klidu, takže nepotřebují stratifikaci, na které výrobci tak trvají. Klíčky se brzy neobjeví: při podzimním setí – po 1,5 roce, na jaře – po roce.
Na podzim můžete vysévat od srpna (jakmile dozrají semena) do října. Vyséváme do malých květináčů, truhlíků nebo jiných vhodných nádob, které musí mít drenážní otvory. Ramson v nich poroste dva roky: v tomto věku budou kořeny cibulí asi 10 cm, zvažte to při výběru hloubky nádoby. Půdu připravíme ze 2 dílů listnaté zeminy, 1 dílu kompostu, 1 dílu rašeliny. Nasypte půdu do nádoby (2 cm pod okraj), rozložte semena, posypte 1 cm půdy nahoře.Nádoby s plodinami postavíme na otevřenou půdu (bez prohlubování) v polostínu. Mulčujeme 1 cm rašelinou a 3-5 cm natí, zalijeme. V budoucnu bude vyžadována pravidelná zálivka – půda v truhlících pro sazenice by neměla vyschnout.
Klíčky medvědího česneku jsou malé a jemné
Na jaře odstraňte část mulče z listů. Ramsonovy klíčky jsou malé (asi 1 cm na výšku a 1 mm na tloušťku) a křehké, je třeba se o ně pečlivě starat: při vymývání rašeliny přidejte čerstvou rašelinu, opatrně vytrhněte plevel, o zalévání jsme již mluvili) Dva- roční cibuli lze zasadit na trvalé místo, ale to musí být provedeno velmi opatrně a snažit se nepoškodit kořeny.
- namočte je do Epinu na 3-5 hodin (volitelné);
- zabalte do vlhkého hadříku a vložte do sklenice nebo nádoby;
- přikryjte nádobu shora látkou, silným listem papíru (aby byl přístup vzduchu, ale vlhkost se neodpařovala příliš rychle).
- konstantní +19. +22°C – optimální;
- kolísání +10. +19°C – klíčivost 50 % a nižší;
- kolísání +1. +19°C – klíčivost 7 % a nižší;
- konstantní pod + 10 ° C a nad + 26 ° C – semena medvědího česneku nevyklíčí.
Kdy můžete sklízet?
Ramson je „pomalu se pohybující“ rostlina, roste pomalu, dává pouze 1-2 náhradní žárovky ročně. Při sklizni se neodřezává celá zelená hmota – jeden ze dvou listů je třeba ponechat, aby se rostlina snáze vzpamatovala.
Při sklizni není odříznuta veškerá zelená hmota.
Postupem času, až bude vašeho výsadbového materiálu dostatek, můžete udělat několik záhonů medvědího česneku. To vám umožní sklízet z jednoho, zatímco druhý bude odpočívat a nabírat síly. Přerostlé závěsy z medvědího luku se vysazují po 5-6 letech.
Ramson je vynikající plodina pro zimní zahradu na parapetu (neutlačuje ji nedostatek světla, není nutné dodatečné osvětlení).
Užitečné vlastnosti a sklizeň pro budoucí použití
Všechny části rostliny jsou jedlé: mladé výhonky, listy a cibule. Mnoho lahodných pokrmů se připravuje z medvědího česneku a sklízí se pro budoucnost: je dobrý v kyselých okurkách, nálevech, marinádách. Upřednostňuje se zmrazování a sušení – zachovávají si blahodárné vlastnosti rostliny (i když sušený medvědí česnek téměř postrádá své vlastní chutné aroma).
Výhodné jsou způsoby zmrazování a sušení
A v medvědím česneku je co uchovávat: všechny části rostliny obsahují vitamín C, karoten, silice, minerální soli, fytoncidy, bílkoviny, fruktózu. Ramson normalizuje metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, má baktericidní a antiskorbutické vlastnosti. Seznam pokračuje dál a dál. Pro léčebné účely lze medvědí česnek používat pouze na doporučení ošetřujícího lékaře (existují kontraindikace).
Medvědí luk je dobrý z každého úhlu, bez ohledu na to, kam se podíváte
Medvědí cibule jsou dobré ze všech stran, bez ohledu na to, kam se podíváte: chutná a zdravá a ušlechtilá medonosná rostlina. Jeho kvetení nelze nazvat luxusním, ale zaujme skromným kouzlem. Už vám na zahradě roste medvědí česnek?
- O medvědím česneku.
- Ramson ‘Bear Cub’ není jen cenný. vitamín
- Úplně první vitamín: recepty s medvědím česnekem
