Zinek je čtvrtý nejpoužívanější kov na světě po železe, hliníku a mědi a třetí mezi neželeznými kovy. Tělo dospělého člověka obsahuje v průměru asi 2 g zinku ve formě jeho sloučenin, ale jakou roli hraje v životě rostlin?

Zinek v životě rostlin

Zinek pro rostliny je vývoj embrya, akumulace biomasy a odolnost vůči stresu. Zinek se nachází téměř ve všech důležitých enzymech a ovlivňuje tvorbu růstových látek. Navíc zinek

  • podílí se na dýchání rostlin;
  • zvyšuje odolnost rostlin vůči suchu, teplu a chladu;
  • aktivuje 30 enzymových systémů v buňce;
  • je součástí aktivních center enzymů: anhydrázy, dehydrogenáz, proteináz a peptidáz.

V rostlinách spolu s účastí na dýchání, metabolismu bílkovin, sacharidů a nukleových kyselin zinek reguluje růst, ovlivňuje tvorbu aminokyseliny tryptofan a zvyšuje obsah fytohormonů ovlivňujících akumulaci rostlinné biomasy.

Důsledky a příznaky nedostatku zinku

Nedostatek zinku vede ke zhoršenému dělení buněk. Jeho nedostatkem se listy deformují, zmenšují, prodlužují, špičí a tvoří se na nich světle zelené skvrny. Na rostlinách se přitom tvoří úzké, spirálovitě stočené listy. Tkáň mezi žilami se zbarví a vyniknou jako čirá zelená síťka. Rozety se objevují, když se místo běžných postranních výhonů vytvoří růžice s malými deformovanými listy. Některé rostliny mají listy, které zežloutnou a poté zhnědnou.

U květáku a bílého zelí, mrkve, ředkvičky, ředkvičky, cibuli a salátu jsou při nedostatku zinku pozorovány skvrnitosti listů, listy žloutnou až bronzově. U okurek se kromě těchto příznaků objevují chlorotické skvrny na listech a zakrslost rostlin. U rajčat se k tomu všemu přidávají drobné listy a stočení čepelí listů a řapíků.

Na horních, středních a někdy i spodních listech bramborových keřů s nedostatkem zinku je pozorován šedohnědý až bronzový odstín. Listy jsou úzké s okraji otočenými dovnitř. Hlízy jsou malé.

U většiny ovocných stromů (jabloň, meruňka, třešeň, broskev) se nedostatek prvku projevuje drobnými listy a růžicemi. Zároveň se ztenčuje koruna, plody jsou nevzhledné, barva je netypická.

Důsledky a známky přebytku zinku

Přebytek zinku může způsobit deformaci orgánů. Tak se květy vlčího máku zdvojnásobí a okvětní lístky polního květu se velmi zvětší. U jiných rostlin je možná chloróza listů, která se šíří od špičky ke kořeni listu.

Známkou přebytku zinku v půdě může být také situace, kdy zdravě vypadající dospělé listy opadnou, žilky na nich získají necharakteristický červený nádech a kolem nich se objeví průsvitné skvrny.

Některé příznaky nadbytku zinku je obtížné odlišit od příznaků nedostatku zinku. Například u okurek se žilnatina listů zbarví do tmavě fialova, čepel se zbarví do žluta. A u rajčat jsou pozorovány malé listy a mezižilní chloróza (Žilky jsou zelené, list je žlutý), zatímco spodní strana listu má fialový odstín.

Zinková hnojiva

Zinek v půdě

Obsah zinku v půdách po celém světě se pohybuje od 25 do 100 mg/kg. Obsah zinku v půdách je dán přítomností tohoto prvku v půdotvorných horninách a úzce souvisí s nárůstem organické hmoty v něm. Je typické, že půdy těžšího mechanického složení, hlíny a jíly, obsahují více zinku ve srovnání s hlinitopísčitými a písčitými půdami. Sodno-podzolické, šedé lesní a šedé půdy obsahují mnohem méně kovů než všechny ostatní typy půd.

ČTĚTE VÍCE
Které túje nejlépe zakořeňují?

Organická hmota je schopna vázat zinek do stabilních forem. To vede k akumulaci tohoto kovu v organickém půdním horizontu a rašelině. Stabilita organozinečnatých sloučenin v půdách je však relativně nízká.

Zinek je nejmobilnější a biologicky dostupný v půdách:

Zde vidíme určitý rozpor. V těžkých půdách je zinku více, ale v lehkých půdách je pro rostliny dostupnější. Navíc, jak víte, většina rostlin nemá ráda kyselé půdy, ale po vápnění se biologická dostupnost zinku zhoršuje. Proto kupodivu kyselé sodno-podzolové půdy není třeba doplňovat zinkovým hnojivem.

Hnojiva se zinkem a způsoby jejich použití

Vyrábí se několik hlavních zinkových hnojiv:

  • Síran zinečnatý: obsahuje až 25% zinku, bílý krystalický prášek, vysoce rozpustný ve vodě. Používá se pro předseťovou úpravu, krmení na list a ve formě prášku k opylování semen.
  • Superfosfát se zinkem: obsahuje 0,5–0,8 % zinku ve formě dihydrogenfosforečnanu. Používá se pro předseťovou úpravu a krmení na list.
  • Zinková polymikrohnojiva (PMF): obsahují až 25 % prvku, tmavě šedý prášek. Používají se pro předseťovou úpravu osiva (sprašování) a aplikaci do půdy.

K dispozici jsou také jiná hnojiva obsahující zinek, jejichž obsah se může značně lišit:

  • Mleté strusky obsahující zinek aplikuje se do půdy jako hlavní hnojivo.
  • Technický síran zinečnatý používá se jako hlavní hnojivo pro ošetření semen a listové krmení rostlin. Kromě toho jej lze použít k ošetření rostlin společně s herbicidy a insekticidy.
  • Prášek z mastku lze použít pouze pro ošetření osiva před setím.

Zinek v lidském životě

Jak již bylo řečeno na začátku, tělo dospělého člověka obsahuje v průměru asi 2 g zinku ve formě jeho sloučenin. Doporučený denní příjem zinku ve stravě je 11 mg pro muže a 8 mg pro ženy. Muži potřebují tohoto prvku více, protože zinek se podílí na syntéze mužských hormonů, zejména testosteronu, a zajišťuje normální činnost prostaty. Během období aktivní sexuální aktivity se denní potřeba zinku u mužů zvyšuje a dosahuje 30-70 mg, protože 50 mililitrů spermatu obsahuje asi 10 miligramů zinku.

Jestliže pro rostliny je zinek mikroelementem, pak pro člověka je jedním z klíčových makroprvků, protože

  • podílí se na syntéze bílkovin;
  • podílí se na kopírování genetického materiálu;
  • potřebné pro krvetvorbu;
  • pomáhá při fungování imunitního a endokrinního systému;
  • ovlivňuje několik stovek enzymů závislých na zinku;
  • nezbytné pro normální činnost slinivky břišní a produkci inzulínu.

Zinek je nezbytný pro fungování DNA a RNA, které řídí procesy přenosu dědičné informace a biosyntézu bílkovin. Zinek je životně důležitý pro normální stav imunitního systému těla, zabraňuje vzniku imunodeficiencí, stimuluje syntézu protilátek a poskytuje antivirový účinek.

ČTĚTE VÍCE
Jak je uspořádána uzavřená drenáž?

Zinek je nezbytný pro syntézu bílkovin včetně kolagenu, proto má hojivý účinek na rány a vředy, podílí se na procesech vnímání chuti a čichu a je nezbytný pro fungování centrálního nervového systému, včetně paměti. procesy.

Zinek reguluje sekreci mazových žláz a pomáhá předcházet vzniku akné; chrání játra před chemickým poškozením a je životně důležitý pro tvorbu kostí.

Důsledky a příznaky nedostatku zinku

Nedostatek zinku způsobuje zakrnění, nanismus, opožděnou pubertu, léze kůže a sliznic (dermatitida, plešatost, parakeratóza), neplodnost, zvýšený růst nádorů, patologie nehtů a vlasů.

Příznaky nedostatku zinku:

  • ztráta chuti a čichu;
  • křehkost a odlupování nehtů, tvorba bílých skvrn na nich;
  • akné;
  • opožděná puberta;
  • syndrom chronické únavy;
  • pomalejší růst vlasů a vypadávání vlasů;
  • zvýšené hladiny cholesterolu;
  • oslabení ostrosti nočního vidění;
  • mužská neplodnost;
  • erektilní dysfunkce;
  • dysfunkce prostaty;
  • zvýšená náchylnost k infekcím;
  • oslabení paměti;
  • predispozice k cukrovce;
  • kožní léze a pomalé hojení ran.

Důsledky a známky přebytku zinku

Hlavní projevy nadbytku zinku:

  • dysfunkce imunitního systému: autoimunitní reakce;
  • poruchy kůže, vlasů, nehtů;
  • bolestivá citlivost žaludku, nevolnost;
  • snížené hladiny železa, mědi a kadmia v těle;
  • oslabení funkcí prostaty, slinivky nebo jater.

Při dlouhodobém příjmu velkého množství všech solí zinku do těla, zejména síranů a chloridů, se mohou projevit příznaky otravy v důsledku toxicity iontů Zn 2+. K těžké otravě stačí 1 gram síranu zinečnatého ZnSO4.

Pozor! V každodenním životě mohou při skladování potravin v zinkových a pozinkovaných nádobách vznikat chloridy, sírany a oxid zinečnatý.

Otrava ZnSO4 vede k anémii, zpomalení růstu a neplodnosti. K otravě síranem zinečnatým dochází při vdechnutí jeho jemných částic (prach). Projevuje se výskytem nasládlé chuti v ústech, snížením nebo úplnou ztrátou chuti k jídlu a silnou žízní. Objevuje se únava, pocit vyčerpání, sevření a tísnivá bolest na hrudi, ospalost, suchý kašel.

Potraviny se zinkem

Z potravin konzumovaných lidmi mají nejvyšší obsah zinku ústřice, dýňová a slunečnicová semínka, sezamová semínka, maso, sýr, ovesné vločky, luštěniny a čokoláda.

Přeborníky v obsahu zinku jsou ústřice, kterých 100 g obsahuje od 16 do 40 mg tohoto prvku. V naší oblasti jsou dýňová semínka dostupnější: obsahují 10 mg zinku na 100 g. Ale jablka nás „zklamala“, protože obsahují pouze 100 mg zinku na 0,04 g.

Doporučené články

  • Měď je víc než jen fungicid
  • Selen chrání rostliny před stresem
  • Mangan je potřebný pro fungování více než 35 enzymů
  • Molybden eliminuje přebytečné dusičnany
  • Křemík dělá rostliny silnější

Řada organo-minerálních a biostimulačních hnojiv FITOFERT ENERGY pomáhá profesionálům i amatérům pěstovat vysoce kvalitní ovoce,
zeleniny a okrasných plodin využívajících komplexní produkty
za přijatelné ceny, jako v otevřeném prostoru,
a v chráněném terénu.

Přihlaste se k odběru našich novinek a článků

Zinek (Zn) je jednou z osmi základních živin, které rostliny potřebují. Pro rostliny je nezbytný v malém množství, ale hraje významnou roli v jejich vývoji a růstu.

ČTĚTE VÍCE
Musím loupat tomel?

Obsah zinku v půdách

Zinek je v přírodě široce rozšířen. Zinek se zpravidla vyskytuje v horninách ve formě sulfidu a také nahrazuje hořčík v silikátech. Při zvětrávání hornin vzniká pohyblivý dvojmocný kov, který je snadno adsorbován organickými sloučeninami a minerály. Ve většině půd se zinek hromadí v povrchových horizontech a je spojen s jílovými minerály a hydroxidy železa a hliníku. Obsah zinku v půdách je dán přítomností tohoto prvku v půdotvorných horninách a pohybuje se od 25 do 100 mg/kg. Se zvýšením obsahu zinku v půdě úzce souvisí i nárůst organické hmoty v ní, což svědčí o biologické akumulaci tohoto prvku. Faktem je, že organická hmota je schopna vázat zinek do stabilních forem, což vede k jeho akumulaci v organickém půdním horizontu a rašelině. Stabilita organozinečnatých sloučenin v půdách je však relativně nízká.

Za hlavní a nejmobilnější formu zinku je považován jeho kation (Zn 2+), ale v půdě jsou přítomny i některé další formy. Faktory ovlivňující mobilitu zinku v půdách jsou podobné jako u mědi. Zinek je nejmobilnější a biologicky dostupný v kyselých, lehkých, minerálních půdách. Kyselé vyluhování je nejúčinnější při mobilizaci tohoto kovu, takže ztráty zinku jsou často pozorovány v podzolových a hnědých kyselých půdách. Zinek je nepohyblivý v půdách bohatých na vápník, fosfor, sloučeniny síry, dále v případě, kdy půda obsahuje zvýšené množství vápníkem nasycených minerálů a oxidů vody.

Role v rostlině

Nejvýznamnější funkcí zinku je jeho účast v různých enzymech: dehydrogenáze, peptidáze, fosfohydroláze.

Hlavní funkce zinku v rostlinách:

  • metabolismus sacharidů, fosfátů a bílkovin;
  • tvorba růstových hormonů, auxinů, DNA, ribozomů.

Zinek také ovlivňuje propustnost membrán, stabilizuje buněčné složky a mikrobiální systémy, zvyšuje odolnost rostlin vůči suchému a horkému klimatu, houbovým a bakteriálním chorobám.

Zinek se nepodílí na redoxních procesech rostliny, protože je v dvojmocné formě.

Nedostatek zinku

Nedostatek zinku je možná nejběžnějším nedostatkem mikroživin u rostlin na celém světě. Není zdaleka neškodný a má přímý dopad na značné ztráty na úrodě. Nedostatek zinku může vést k výraznému snížení výnosu a kvality ovoce. Ztráta pro zemědělce spojená se sníženou produktivitou plodin je výrazně vyšší než náklady na analýzu půdy a rostlinných tkání a použití zinkových hnojiv.

Mobilita zinku v rostlinách se liší v závislosti na jeho dostupnosti v půdě nebo hydroponických substrátech. Když je dostupnost zinku normální, snadno se přenáší ze starších na mladší listy, zatímco když je zinku nedostatek, je přenos zinku ze starších na mladší listy zpožděn.

Z toho vyplývá, že Nedostatek zinku se zpočátku objevuje na listech středního věku.

Příznaky nedostatku zinku zahrnují jeden nebo více z následujících:

  • zpomalení růstu – skartace
  • krátká internodia
  • interveinální chloróza
  • hnědé skvrny na horních listech
  • deformované listy a plody
ČTĚTE VÍCE
Je možné jitrocel zmrazit?

Vizuální projevy nedostatku se objevují, když je nedostatek zinku velmi závažný. Když se symptom objeví jako interveinální chloróza, výnos plodiny může být již snížen o 20 % nebo více.

Nedostatek zinku v kukuřici

Nedostatek zinku v bavlně

Nedostatek zinku je běžný u mnoha plodin a v mnoha typech půdy. Nejčastěji postihuje hlavní obilné plodiny: rýži, pšenici a kukuřici, jakož i různé ovocné plodiny a další druhy rostlin.

Půdní podmínky, za kterých se může vyvinout nedostatek zinku:

  • Celkově nízké hladiny zinku (dostupný a nedostupný)
  • Nízký obsah organické hmoty nebo opačná situace – příliš vysoký obsah organické hmoty v půdě (tj. rašelinové půdy)
  • Slabá mikrobiologická aktivace v půdě
  • Omezený růst kořenů (kvůli tvrdému podloží, vysoké hladině spodní vody)
  • Vysoké pH
  • Půdy vápenaté nebo vápenaté
  • Nízká teplota půdy
  • Anaerobní podmínky, podmáčené půdy
  • Vysoký obsah fosforu v půdě

Mezi plodinami jsou na nedostatek zinku přecitlivělé pohanka, brambory a řepa. Některé plodiny, zejména hrách a rajčata, při nedostatku zinku zvyšují vstřebávání fosforu, přičemž se zvyšuje obsah jeho anorganické formy a snižuje se obsah nukleotidů, lipidů a nukleových kyselin. Obecně je potřeba zinku v ovocných plodinách a zejména citrusových plodech vyšší než v polních plodinách. Jabloň trpí nedostatkem zinku častěji než jiné ovoce. V tomto případě se apikální listy na výhonku zesvětlí, prodlouží a podél okrajů se objeví nekróza. Toto fyziologické onemocnění se nazývá „apex“.

Přebytek zinku

Přebytek zinku v půdě, i když vzácný, se vyskytuje. Většina rostlin má dobrou adaptabilitu na jeho nadměrné koncentrace. Příznaky indikující nadbytek zinku jsou:

  • chloróza (zejména na mladých listech)
  • zpomalení růstu rostlin

Diagnostika poruch hladiny zinku

Neustálé vizuální sledování může být dobrým diagnostickým nástrojem k identifikaci nedostatku nebo přebytku zinku. Vyžaduje však znalosti a zkušenosti, protože některé příznaky mohou být zavádějící. Kromě toho je nutné pochopit, že jakmile se objeví vizuální příznaky, poškození plodiny již bylo způsobeno.

Provádění pravidelných testů půdy nebo rostlinné tkáně je nejlepší praxí k určení, zda je nutná aplikace zinku a k zabránění jeho akumulaci v půdě na nežádoucí vysoké hladiny.

Extrakce DTPA je nejběžněji používanou metodou při testování půdy ke stanovení dostupných úrovní zinku.

Toxicita zinku je velmi vzácná a za normálních podmínek má většina půd buď normální nebo nedostatečné hladiny zinku.

Interpretace hladin zinku v rostlinných tkáních různých plodin

Kultura rostlinná část Doba odběru vzorků Dno. Norm Vysoký Přebytek
——————ppm—————
vojtěška Horní 15 cm 1/10 vazba 20-70 71-120 > 120
Kukuřice Mladý list Vymetání pestíkových sloupců 20-75 76-150 > 150
Pšenice Protáhlé listy Zrání podlouhlých listů 19-70 71-100 > 100
Rýže Nejmladší vyvinuté listy Střední odnožování 21-160 161-250 > 250
Bavlna Nejmladší vyvinuté listy Pozdní kvetení/zrání 51-300 300-400 > 400

Korekce nedostatku zinku

Pokud je v půdě zjištěn nedostatek zinku, lze aplikovat hnojiva obsahující zinek. Nejběžnějšími zdroji hnojiv na bázi zinku jsou cheláty zinku (obsahující asi 14 % zinku), síran zinečnatý (25–36 % zinku) a oxid zinečnatý (70–80 % zinku), přičemž nejběžněji používaným zdrojem zinku je síran zinečnatý. .

ČTĚTE VÍCE
Kolik dní se vylíhne dron?

Aplikace zinkových hnojiv na list není tak účinná jako aplikace do půdy. Je však třeba mít na paměti, že pokud má půda vysoký nebo velmi vysoký obsah fosforu, nemusí aplikace zinku do půdy poskytnout požadovaný účinek. V tomto případě bude listové krmení účinnější. Krmení na list pomáhá rychleji eliminovat vizuální příznaky, ale je méně účinné při zvyšování výnosu.

Řada hnojiv FITOFERT ENERGY zahrnuje přípravky s různým obsahem zinku.

FITOFERT ENERGY COMBIVIT 14 – komplexní produkt skládající se ze 6 nejdůležitějších mikroelementů – železa, manganu, zinku a mědi (ve formě chelátu), dále boru a molybdenu (v aniontové formě) – ve formě prášku rozpustného ve vodě. Obsah zinku v tomto přípravku je již významný – 3 %. Výrobek je určen především pro použití prostřednictvím kapkového závlahového systému pro zavlažování porostů ovoce a zeleniny. Toto hnojivo však lze použít i jako listové hnojivo, samostatně nebo v kombinaci s jinými hnojivy nebo přípravky na ochranu rostlin. Vzhledem k tomu, že prvky jsou v chelátových organických komplexech DTPA a EDTA, je Combivit 14 vynikající pro použití prostřednictvím hnojení na všech typech půd. Combivit 14 se doporučuje k prevenci nedostatku mikroelementů (včetně zinku) v půdách, kde mohou být blokovány a stát se nedostupnými pro rostliny z důvodu vysokého pH (>7), na půdách vápenatých a půdách s vysokým obsahem fosforu a nízkým obsahem fosforu. organická hmota.

FITOFERT ENERGY MANTSIN 0-5-3 — mikrohnojivo na bázi zinku (6 %) a manganu (5,5 %) ve formě chelátových komplexů EDTA ve formě rozpustného prášku. Chelátová forma EDTA umožňuje úspěšné použití tohoto hnojiva na substrátech pro maloobjemové pěstování i pro aplikaci do půdy hnojením. Toto hnojivo je vhodné použít předem, než se objeví jasné příznaky nedostatku. Dobré výsledky v případě vážného nedostatku se dosahují aplikací dvakrát nebo třikrát za sezónu. První na začátku vegetačního období, druhý po sklizni, třetí před opadem listů (1-2 kg/ha hnojiva na 500-1000 litrů pracovního roztoku).

FITOFERT ENERGY Zn MAX-7 – tekuté hnojivo s obsahem chelátu zinku (7 %), speciálně navržené k prevenci jeho nedostatku. Díky přírodnímu chelatačnímu činidlu lignin je zinek obsažený v přípravku spolehlivě chráněn před nadměrnou rozpustností a má zvýšenou vstřebatelnost rostlinami. Dobré výsledky se dosahují použitím tohoto léku před i po objevení se nedostatku. Díky ligninu je hnojivo rychle absorbováno rostlinou a prochází jí. Droga se osvědčila při použití na kukuřici v oblastech, kde se příznaky nedostatku zinku objevují téměř univerzálně a každoročně.