Kolik stupňů je v třešňovém květu?

Třešně můžete nechat s peckami, jako jsem to udělal já. Nebo můžete vyjmout semínka a nasypat do nich čistou dužinu. V tomto případě bude třeba likér uchovávat déle – asi dva měsíce. A chuť bude o něco jednodušší – semínka přece jen dodají větší bohatost.

Přidat do menu
Připraveno!
Přidat do nákupního seznamu!
vytisknout

Ingredience na 2L plechovku:

Основа

Recepty na vaření:

Nádobu důkladně umyjte.

Vytříděné a omyté třešně a cukr dejte do sklenice ve vrstvách.

Sklenice dáme na ramínka.

Nalijte vodku tak, aby pokrývala třešně vrstvou o něco větší, než je šířka prstu.

Zavřete víko a dejte na tmavé místo vyluhovat. Mám to ve skříni v obýváku – v kuchyni je moc teplo.

V prvních 2 týdnech sklenici každé 3 dny protřepejte, aby se cukr rychleji rozpustil.

Po 35-40 dnech je likér připraven. Přefiltrujeme a lahvujeme na uskladnění. Pokud chcete více sladkosti, přidejte trochu jednoduchého cukrového sirupu (voda a cukr 1:1). Ale mějte na paměti, že to mírně sníží pevnost.

Podobné recepty

Mámin třešňový kompot

Třešňové smoothie se smetanovým sýrem

Křen

Třešňová limonáda

Mojito

Limonáda

Indický zázvorový čaj s mlékem a kardamomem

Kissel z červeného rybízu

Šťáva z červeného rybízu

Jahodový a brusinkový kompot

Horký brusinkový nápoj

Nápoj z rakytníku se zázvorem

Komentáře

Právě jsem dal třešně do mrazáku(((nepůjde to ze zmrazených?

To vyjde, určitě to vyjde!

julinikmazanik
Taťána Nazarová
+ 22 hostů

ono to vyjde. Stačí nejprve rozmrazit. A všechna šťáva jde do sklenice.

Nikywa
julinikmazanik
Taťána Nazarová
+ 14 hostů

Ne, nemůžete to rozmrazit. V opačném případě se chuť třešní sníží.

Nebojte se rozmrazování. Třešně a cukr se spřátelí v každém případě.

Lze vyrobit z mraženého

O! Chladný! Tento recept mám v časopise „Sbírka receptů. Už jste měli tinktury“ od Gastronomu již delší dobu? Teď to určitě uvařím!

S babičkou žili dvě legrační muty: vodka a třešeň, co bychom měli udělat, abychom je spojili)))))

29.07.20 10: 52
Pshenichka0601

S kostmi rozhodně chutná lépe. Taková lehká chuť amarette. Občas hodím i skořici))

Nerozumím) fotka z minulého roku? Jak jste to zvládli připravit, když to potřebujete nechat 35-40 dní?

Už jsem to udělal loni. Ale fotka je čerstvá
Skladuje se perfektně, mimochodem – ve správných podmínkách – až 3 roky.

prostě šťastný
Nikywa
+ 10 hostů

ČTĚTE VÍCE

Jak se nazývají všechny části houby?

Prosím, řekněte mi, mám víko pevně zavřít nebo jen zakrýt??

Hlasujte proti

Pevně uzavřeme – stačí přiklopit, značná část alkoholu se odpaří.

Nikywa
+ 7 hostů

Hlasujte proti

Můžete si položit hloupou otázku, kolik síly to nakonec dá ve stupních?

Můžete nahradit třešně bobulemi? Například rybíz?

Hlasujte proti

Tímto způsobem můžete připravit likér s jakoukoli bobule. Jediné, co je, je regulovat množství cukru v závislosti na sladkosti/kyselosti surovin.

Zajímavý recept) Kde můžete bobule později použít?

Hlasujte proti

Vyjměte semínka a vložte je například do cukrové náplně. Nebo v koláči.

Tanyo, dej mi prosím recept na takové cukroví nebo koláč

A kolik tinktury po přecezení zbyde?

Trochu víc než litr.

Nejedná se o likér, ale o tinkturu. Tinktura a likér jsou různé nápoje a dokonce i ze samotného názvu můžete pochopit, že pokud je třešeň napuštěna vodkou, pak se nazývá tinktura. Proces infuze třešní ve vodce probíhá. Likér se vyrábí bez vodky, pouze z třešní a cukru, cukr čerpá šťávu z třešní. Jednoduše zasypte třešně cukrem, položte je na slunce, zakryjte gázou a směs občas promíchejte, zatímco cukr postupně klesá na dno sklenice. To vše stojí asi 3-4 týdny a je to, likér je hotový. Likér scedíte a ze zbylých třešní uděláte víno, případně můžete přidat vodku, jen v menším poměru, protože šťáva z třešní vytekla do likéru. Já. Přečíst vše »

Velmi chutný likér. Snadná příprava! Tenhle recept jsem kdysi našla na internetu. Autor Ivan Ivanovič. Od té doby to dělám každý rok. Chuťově prostě lahoda! Zkus to!

Autor receptu
Višňový likér na vodce

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 2 % 1 g
Tuky 2 % 1 g
Sacharidy 96 % 52 g
GI: 75 / / 25

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak vyrobit třešňový likér s vodkou? Připravte si ingredience. Množství třešní a vodky je uvedeno přibližně (potřebujeme dostatek na naplnění třílitrové nádoby). Množství cukru bude záviset na výtěžnosti vyluhované vodky a vaší chuti. Vezmeme tedy třešně a omyjeme je.

Krok 2:

Bereme skleněnou nádobu, já mám třílitrovou. Naplňte ho až po ramena višněmi. A naplňte ji vodkou. Vodku beru ne 40 stupňů, ale někde kolem 38-39. Pak to bude měkčí. Zakryjte pokličkou a dejte na 2 týdny na tmavé místo.

ČTĚTE VÍCE

Kdy byste měli prořezávat?

Krok 3:

Za dva týdny se stane touto barvou.

Krok 4:

Vypustíme vodku. Změříme výslednou veličinu. Nalijte do láhve a zatím odložte. Odměřte cukr pro zbývající třešně. Přibližný poměr: na 1 litr vodky – 200 gramů cukru. Skončil jsem u 1,2 litru vyluhované vodky, takže jsem odměřil 300 gramů cukru. Ale můžete přidat méně nebo více (až 800 gramů na třílitrovou sklenici), vše závisí na tom, jak moc máte rádi sladké nápoje a na kyselosti nebo sladkosti bobulí.

Krok 5:

Do sklenice s třešněmi nasypeme cukr.

Krok 6:

Třešně uzavřeme s cukrem a dáme na 2 týdny zpět na tmavé místo. Třešně je potřeba občas zatřást.

Krok 7:

Za dva týdny dají třešně šťávu.

Krok 8:

Slijeme šťávu. Třešně, které zbyly z likéru, lze bezpečně použít při pečení: k výrobě koláčů, muffinů a domácích čokolád.

Krok 9:

A teď vytáhneme naši první scezenou vodku, smícháme ji se šťávou. To je vše. Udělali jsme výborný likér. V této fázi můžete dochutit a případně přidat trochu cukru. Poté lahvujeme. Dobrou chuť!

Přidat do spořiče receptů
Pište / čtěte recenze
Vytisknout / uložit jako PDF
Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
02.08.2017 17: 55: 53

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Dělám to také, ale metoda je jiná – velmi rychlá

03.08.2017 10: 10: 01

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Autora poznám hned podle fotky!) Nádhera! Tento druh likéru také vyrábím.

03.08.2017 10: 51: 02

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ano?? Moc se mi líbí..díky Galino

29.03.2018 14: 25: 45

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Taky se mi líbila fotka a recept! Je fascinující, že to bylo natočeno krok za krokem, což znamená, že jste si to připravili a přesně znáte ty jemnosti. Esenija, z třešní se neodstraňují pecky, nedávají hořkost nebo svíravost? Hledám recept na sezónu.

29.03.2018 16: 13: 39

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Není to poprvé, co jsem to udělal. Neodstraňuji kosti. Ne, na chuť to nemá vliv.

ČTĚTE VÍCE

Proč vždycky chceš meloun?

29.03.2018 16: 35: 54

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Děkuji ! Určitě to udělám, ale zatím mám jen vypeckované mražené třešně. Léto je za dveřmi!

30.03.2018 06: 26: 23

Odkaz na komentář
Stěžovat si

07.11.2018 16: 21: 51

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Řekněte mi, fungovaly by mražené třešně?

11.11.2018 09: 42: 51

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Autor receptu odpověděl na stejnou otázku výše.

24.01.2019 18: 14: 23

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Nedávno někdo řekl, že to se mraženými třešněmi moc nechutná. čekat na nový

21.08.2019 21: 16: 57

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Já to dělám jinak, i když ne vodkou ale alkoholem a celé jde o to, že alkoholu by mělo být 70 gramů, v tomto případě lépe absorbuje vůni a chuť třešní. Třílitrovou sklenici naplním do třetiny třešně a zalijeme alkoholem a necháme 3-2 měsíce uležet.

22.08.2019 03: 27: 20

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Je to věc chuti, připravujete obohacenou tinkturu, ale v receptu Esenija připravujete likér. A to je nápoj více ženský, není tak silný, nasládlý, snadno a příjemně se pije. Ale díky za sdílení receptu, i ten bude mít své fanoušky!

22.08.2019 06: 32: 10

Odkaz na komentář
Stěžovat si

26.08.2019 15: 53: 20

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ne, nepijte to při 70 stupních, pak si to nařeďte podle chuti a přidejte trochu písku

04.08.2020 18: 40: 36

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Varování!
Podělím se o malý trik v podobném receptu)
Likér “Petr 1”:
Na 5 kg třešní nalijte 5 litrů dobrého měsíčku na 50 stupňů
Stojí za dva týdny
Nalijte do nádoby až do času „h“
K třešním přidáme 2 kg MEDU
Stojí za dva týdny
Nalijte do stejné nádoby)
Naplňte 2,5 litry pramenité vody
Stojí za dva týdny
Nastal čas „H“, smíchejte všechny tekutiny a vymačkejte třešně přes plátýnko, vyhoďte koláč, přefiltrujte likér a lahvujte. Lahodnost je neuvěřitelná! A o šest měsíců později je chuť ještě zajímavější!
Všechno
Nepijeme, léčíme se! Ne čajovými lžičkami, ale čajovými skleničkami)))

17.08.2020 05: 23: 06

Odkaz na komentář
Stěžovat si

ČTĚTE VÍCE

Kdy šípek zvedá listy?

Testovací recept. Jen 2 kg medu jsou trochu drahé (pro mě osobně)

16.07.2021 13: 14: 02

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ahoj. Kolik je stupňů?

16.07.2021 21: 10: 45

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Irino, klasické likéry z třešňové vodky mají asi 20-25 stupňů. To je kdyby s kostí. Bezsemenný – nižší stupeň.

01.08.2021 21: 53: 50

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Dobry den holky, mam par dotazu:
Co dělat s třešněmi později? V popelnici?
V popisu je uvedeno 500g cukru, přidáno bylo pouze 300g. Hned na začátku stojí: „Vodka se musí měřit. Protože pak budeme muset vypočítat množství cukru.“ Jak vypočítat množství cukru? 500 nebo 300? Kolik cukru na litr? Je tu něco, čemu prostě nerozumím

02.08.2021 06: 51: 00

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ahoj Lana! Mohu vám říct ze své zkušenosti. Na 1 litr vodky potřebujete 1 sklenici cukru, to je asi 200 gramů. Čím více cukru, tím silnější a sladší nápoj. Proto si stejně jako autor můžete přidat cukr podle své chuti a preference. Zvažte chuť samotných třešní, pokud jsou kyselé, přidejte vypočítané množství, pokud jsou sladší, můžete použít méně cukru. Velikost třešně ovlivňuje objem, který nabere ve sklenici, její hmotnost se může lišit od hmotnosti uvedené v receptu. Stačí naplnit libovolnou sklenici dle vlastního výběru k ramínkům, naplnit vodkou a podle objemu vodky, který se vejde, pak vypočítat potřebné množství cukru. Je vhodné použít kalkulačku pro změnu porce ingrediencí (klikněte na šipku nahoru nebo dolů).
Použité třešně se nemusí „hodit do koše“, pokud byly třešně vypeckované, můžete ihned připravovat dezerty (Opilý třešňový koláč, vánoční košíček atd.), pokud byly vypeckované, pak si dejte tu práci a odstraňte je a pak je uvařte. Mnoho lidí má tyto třešně rádo jako „svačinku“; je důležité zajistit, aby se k nim děti nedostaly (velmi důležité!). Doufám, že teď už to bude jasné.

02.08.2021 07: 42: 35

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Modroočko, děkuji za tak podrobnou a naprosto správnou odpověď! Všechny upřesňující informace určitě převedu do textu receptu.

08.03.2022 07: 35: 54

Odkaz na komentář
Stěžovat si

ČTĚTE VÍCE

Jak nebezpečný je Mukoed pro lidi?

Dobrý den!
Řekněte mi, jak to uložit?
Kolik je uloženo?

08.03.2022 08: 37: 35

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Julie, ahoj! Tinktury, stejně jako mnoho tekutých produktů, je nejlepší skladovat ve skleněných nádobách. Neinteragují s nápojem. Pro snížení rizika oxidace by měla být nádoba naplněna až po okraj. Důležité je také zajistit těsnění těsným víčkem z materiálu, který nemá póry, jinak se alkohol odpaří.
Trvanlivost závisí na mnoha faktorech, včetně technologie přípravy nápoje a surovin, ze kterých je vyroben. V našem případě je nápoj vyroben na bázi třešní. Při skladování v uzavřené nádobě až po prvních 2-3 měsících odhalí svou „užitečnost“ a aroma. Všeobecně se uznává, že sladké a polosladké likéry se skladují 6 měsíců. Jelikož se ale jedná o domácí výrobek, takové záruky vám nikdo nedá. Čísla jsou velmi, velmi přibližná.
Hodně štěstí při přípravě tinktury a gratulace k svátku!

15.08.2022 02: 46: 25

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Osvědčený výborný recept. Dělám to teprve třetím rokem, je to jednoduchý a fungující způsob, jak udělat chutný likér. Jen samotnou třešeň po scezení nepoužívám, myslím, že už ze sebe vydala maximum))

03.07.2023 04: 52: 18

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Pokud jsem pochopil, cukr lze přidat, jakmile se vše spojí? Pokud to nestačí. Jinak 200 a 800 gramů je příliš velký rozdíl.

03.07.2023 07: 40: 54

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ahoj Paprikusi. Ano, rozdíl opravdu není malý, ale to je normální! Chutě každého jsou jiné, takže někomu bude stačit přidat 200 nebo 600 g cukru na litr. Stále se ale najdou velcí milovníci sladkého (to platí i pro nápoje), mají rádi likéry, dezertní vína a ideální pro ně bude třešňový likér na vodce s přídavkem 800 g cukru! Doporučuji, abyste se zaměřili pouze na svůj vkus.

Přidat fotoreport Přidat komentář