Definice “červené papriky” ne vždy naznačuje pikantní chuť. Má mnoho odrůd – pikantní, sladké (bulharské). Jednou z nejpálivějších je chilli paprička. Je velmi prospěšný pro tělo, pokud je přidán ve správném množství. Nadměrná konzumace chilli však může být škodlivá a vést k vážným následkům.

Červená paprika: výhody a poškození těla

Pálivost a užitečnost pepře má na svědomí ochranná látka kapsaicin. Jedná se o alkaloid, přírodní antibiotikum, které zachraňuje rostlinu před sežráním savci. Kapsaicin je olejovitá, bezbarvá látka, která interaguje se všemi receptory. Neurony okamžitě pošlou do mozku informaci, že člověk byl popálen. Čím více kapsaicinu v kapii, tím silnější je pocit tepla a pálení. V důsledku toho se okamžitě zvýší srdeční frekvence a puls člověka, začne aktivní produkce endorfinů (hormonů potěšení) a zrychlí se krevní oběh. Začne se silně potit a spolu s přebytečnou tekutinou se vyloučí odpad a toxiny. Endorfiny působí podobně jako opiáty. Produkují se přirozeně v mozku a pomáhají snižovat bolest, zlepšují emoční pohodu a způsobují lehkou závislost na kořeněných jídlech. Betakaroten dodává paprikám jejich sytě červenou barvu. A tato látka je užitečná pro člověka v každém věku, zejména pro rostoucí organismus. 100 g chilli obsahuje 40 kcal, 9 g sacharidů, 2 g bílkovin a 0,2 g tuku. Pepř obsahuje obrovské množství vitamínů B, C, A, K, PP a E. Jsou zde všechny hlavní mikro- a makrominerály, steroly, Omega-6. A obsah kyseliny askorbové v pepři je 2x vyšší než v citronech. Chilli se používá hlavně při vaření, ale má také mnoho léčivých vlastností, které se používají v receptech tradiční medicíny a kosmetologie. Pokud budete feferonku konzumovat v malém množství, přinese to tělu jen výhody. Ale nadměrné dávky mohou být škodlivé, narušit trávení a způsobit vážné zdravotní problémy.

Červená paprika: výhody

  • zlepšuje chuť k jídlu a fungování trávicího systému;
  • urychluje metabolismus a regeneraci tkání;
  • spaluje tuky;
  • obnovuje zdravý spánek, bojuje proti nespavosti;
  • vynikající lék na nachlazení;
  • zlepšuje funkci mozku;
  • posiluje imunitní systém;
  • zlepšuje krevní oběh;
  • čistí od toxinů a toxinů;
  • prevence diabetu;
  • zvyšuje odolnost vůči stresu;
  • má mírný analgetický účinek;
  • pomáhá při léčbě astmatu, hepatitidy, epilepsie a aterosklerózy;
  • stabilizuje krevní tlak;
  • eliminuje beri-beri;
  • podporuje úbytek hmotnosti;
  • snižuje riziko krevních sraženin, snižuje velikost stávajících cholesterolových plaků;
  • zvyšuje potenci;
  • pomáhá při otravě;
  • ředí a čistí krev;
  • obnovuje sílu;
  • bojuje proti lupům;
  • urychluje růst vlasů, posiluje je a zabraňuje vypadávání vlasů.
ČTĚTE VÍCE
Proč houby vylučují hlen?

Je stejně užitečný pro ženské i mužské tělo, zmírňuje urogenitální infekce a podporuje početí. Jednou z úžasných vlastností chilli je, že zabraňuje vzniku a růstu nezhoubných novotvarů a rakovinných nádorů. Navrací ženskému tělu po porodu krásný tvar a odstraňuje strie.

Chcete-li se rychle vyrovnat s nachlazením, můžete použít jednu z následujících metod:

  1. Vložte lusk do sklenice vodky a nechte jeden den pod pevně uzavřeným víčkem. Poté vypijte 50 ml před spaním.
  2. Do panáka vodky (měla by mít pokojovou teplotu) přidejte špetku mleté ​​chilli papričky, zamíchejte a ihned vypijte.
  3. Ponořte kousek chilli (asi jako nehet) do horkého mléka. Nechte 10 minut louhovat, pijte teplé.

Po každém receptu musíte okamžitě jít do postele a přikrýt se teplou přikrývkou.

Očištění těla od toxinů a toxinů

Smíchejte 200 g medu, 500 g másla a ½ polévkové lžíce. l. mletá pálivá paprika. Hmota by se měla jíst 5krát denně, ½ polévkové lžíce. l. do týdne. Po třech měsících můžete kurz opakovat.

Lék na zvýšení chuti k jídlu, potenci, zlepšení krevního oběhu v mozku nebo při střevních potížích

Smíchejte 25 g nasekané čerstvé chilli papričky a přidejte 100 ml lékařského lihu. Nechte na tmavém místě po dobu 10 dnů. Poté pijte třikrát denně 10-20 kapek po jídle nebo během jídla.

Tinktura na potírání při onemocnění kloubů

200 g mleté ​​chilli papričky zasypeme 30 ml alkoholu. Nádobu uzavřete víkem a nechte dva týdny. Kmen, přidejte pár polévkových lžic rostlinného oleje do kapaliny před mletím.

V kosmetologii se používá především extrakt z červené feferonky, který se získává ze slupky a dužiny. Přípravek zlepšuje mikrocirkulaci krve, rozšiřuje cévy, urychluje metabolismus a odbourává tuky. Když se extrakt přidá do masážního krému, odstraňuje celulitidu a pomáhá ženám rychle obnovit pevnost a pružnost pokožky po porodu.

Po použití kosmetiky s červeným pepřem se pokožka stává elastickou a tíha v nohách zmizí. Extrakt se dokonce přidává do zubních past. Posiluje vlasovou pokožku a folikuly, odstraňuje lupy a urychluje růst vlasů. Normalizuje fungování mazových žláz, kadeře zůstávají déle čisté. Zabraňuje a zastavuje vypadávání vlasů.

Doma můžete použít již hotový kosmetický přípravek – Thajský balzám s červenou chilli papričkou (thajský balzám) RasYan | RasYan. Umožňuje vám zbavit se bolestí hlavy a podobných pocitů ve svalech, vazech a kloubech. Zároveň odstraňuje otoky, usazeniny solí, urychluje hojení ran a zlomenin. Odstraňuje necitlivost v končetinách a zlepšuje stav částečné obrny. Ideální pro masáže, obnovení krevního oběhu.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně skladovat punčocháče?

Thajský chilli balzám Red (thai balzám) RasYan | RasYan 50 g

Článek: 001431-A
Výrobce: Twin Lotus
Země: Thajsko

Je možné pro děti červenou papriku

Feferonky jsou u dětí kontraindikovány. Do 12 let tělo roste a je neustále přestavováno, trávicí systém je stále příliš slabý na to, aby se vyrovnal s pikantními jídly. Proto může chilli vyvolat:

  • popáleniny sliznice;
  • pálení v ústech, žaludku, trávicím kanálu;
  • alergie;
  • otok měkkých tkání;
  • střevní kolika;
  • žaludeční nebo dvanáctníkový vřed.

Proto je kořeněná jídla pro děti do 12 let zakázána. Před dosažením dospělosti pak můžete do jídla přidat chilli papričku, ale v minimálním množství. Ale i v tomto případě se doporučuje poradit se nejprve s lékařem.

Červená paprika pro starší lidi

Starší lidé by také měli používat červenou papriku opatrně. V tomto věku je kořeněné jídlo ve velkém množství zakázáno kvůli oslabení gastrointestinálního traktu a za přítomnosti určitých onemocnění trávicího systému. Ale v malém množství pepř přinese jen výhody.

To je tajemství dlouhověkosti; obsahuje mnoho antioxidantů, které ničí volné radikály, chrání buňky před zničením, což pomáhá zachovat mládí déle a zabraňuje stárnutí a změnám souvisejícím s věkem. Starší lidé mají často problémy s klouby a pepř je výborný při léčbě revmatismu, artrózy, artrózy a dalších onemocnění pohybového aparátu.

Kontraindikace a poškození

Červená chilli paprička je kontraindikována při individuální nesnášenlivosti ostrého koření, těhotenství, po odstranění žlučníku a nepodává se dětem do 12 let. Při kontaktu s poškozenými sliznicemi, prasklinami a ranami na kůži a rtech způsobuje silné pálení a bolest. Závažnost příznaků můžete snížit pitím mléka, studené vody nebo přikládáním ledu na „hořící“ oblasti.

Také kvůli pálivosti pepře může být škodlivý pro gastrointestinální onemocnění. To může způsobit nevolnost, pálení žáhy, zvracení a průjem. Pepř je kontraindikován pro:

  • žaludeční a dvanáctníkové vředy, jíst chilli může pouze zhoršit stav a zvýšit bolest;
  • onemocnění srdce;
  • hypotenze;
  • některé patologie ledvin, slinivky břišní a jater.

I zdraví lidé potřebují feferonku konzumovat v malém množství, aby nenarušili gastrointestinální trakt.

Jak jíst červenou papriku

Červené pálivé chilli papričky lze konzumovat v jakékoli formě. Čerstvé se přidává do jídla po rozdrcení. Nebo si celý lusk ponoří do vývaru, polévky nebo hlavního jídla. Na stránkách indického zboží “Ashanti” najdete chilli v různých verzích nebo si můžete koupit hotové produkty s feferonkou:

  • Chilli prášek East End | East End je ideální horké koření a složka pro komplexní koření;
  • Sušené celé lusky Chilli papričky (chilli celé dlouhé) East End | Východní konec;
  • Chilli vločky (Chilles drcené) TRS | TiArEs je velmi pikantní, je třeba ho přidávat v malém množství;
  • Chilli omáčka Thai Food King | Thai Food King je vyroben speciálně pro mořské plody;
  • Lao Gan Ma pálivá omáčka, která obsahuje křupavé kousky chilli, šalotku a černé fazole, se hodí ke každému pokrmu;
  • Pikantní hummus s chilli papričkou (hummus) Volko Molko | Volko Molko je bohatá svačina, kterou lze použít na sendviče, jednohubky a zeleninové saláty;
  • Olivový olej s chilli a hořčicí (olivový olej extra panenský) Kurtes | Kurtes bude ideální volbou pro saláty, vaření masa a ryb.
ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy vodních melounů rostou v Bělorusku?

Chilli celý dlouhý East End | East End 50 g

SKU: 734812
Výrobce: East End
Země: Spojené království

Chilli prášek East End | East End 100 g

SKU: 002003
Výrobce: East End
Země: Spojené království

Chilli omáčka na mořské plody Thai Food King | Thai Food King 310g

SKU: 014696
Výrobce: Thai Food King
Země: Thajsko

Pálivá omáčka s křupavou chilli papričkou Lao Gan Ma 210g

SKU: 700269
Výrobce: Lao Gan Ma
Země: Čína

Extra panenský olivový olej s tymiánem, chilli a hořčicí (extra panenský olivový olej) Kurtes | Kurtes 250 ml

SKU: 210116
Výrobce: Kurtes
Země: Řecko

Chilli vločky (Chilles drcené) TRS | TiArEs 750g

SKU: 496081
Výrobce: TRS
Země: Spojené království
Není skladem Upozornit, až bude k dispozici

Mleté chilli papričky se často používají k přípravě pokrmů, pro marinády a konzervaci jsou preferovány vločky nebo celý lusk. Čerstvý pepř obsahuje více užitečných složek, ale 90% z nich je zachováno v sušeném produktu. Pokud se potřebujete zbavit hořkosti, kterou chilli dává, pak před jeho přípravou odstraňte vnitřní přepážky.

Červenou feferonku lze přidat do jakéhokoli jídla – první chod, druhý chod, saláty, teplé i studené předkrmy. Dobře se hodí s:

  • maso;
  • mořské plody;
  • ryby;
  • houby;
  • fazole;
  • obilniny;
  • zelenina;
  • brambory;
  • těstoviny.

Někteří labužníci přidávají chilli do pečiva a zahřívacích nápojů a vyrábějí alkoholické tinktury. Paprika je ideální pro přípravu omáčky, omáčky a marinády. Milovníci koření nakládají na zimu celé chilli lusky.

Pálivá paprika dělá pokrmy lahodnými, dodává jim nový odstín, odhaluje chuť a zároveň přináší tělu užitek. To je nejlepší lék na prevenci rakoviny. Kosmetické kompozice pro péči o pokožku obličeje, hlavy a vlasů jsou připravovány na bázi chilli. Jedná se o ideální produkt, který dokáže vyřešit mnoho problémů.

Bude to také zajímavé

  • Vše o koření a koření: co je co?
  • Neem listy – prospěšné vlastnosti
  • Muthia – indické knedlíky
  • Paneer Burji – pikantní indické jídlo
  • Bhaji loupané zeleniny a mungo fazolí
  • Kare Masoor Ke Dal (s kare a čočkou)
  • kitchari

V článku byly použity následující kategorie

Soubory cookie používáme ke zlepšení webu a jeho uživatelské zkušenosti. Pokračováním v používání stránek souhlasíte s používáním cookies. Cookies můžete vždy zakázat v nastavení vašeho prohlížeče.

ČTĚTE VÍCE
Co infikují houbové parazity?

Je to stromovitá liána „Piper nigrum“, patřící do čeledi pepřovitých. Roste v lese a proplétá stromy, které mu slouží jako opora. Délka révy může dosáhnout 6 m. Na plantážích, kde je speciálně vyšlechtěna, se jako podpěry používají speciální podpěry ve formě tyčí. Liána má vejčité, kožovité, šedozelené listy.

Černý pepř kvete malými bílými květy shromážděnými v zavěšených klasech. Plody černého pepře jsou kulovité peckovice s tvrdou skořápkou a štiplavou chutí. Černý pepř je prospěšný pro lidi s kardiovaskulárními chorobami, protože. účinně čistí cévy a ředí krev. Používá se ke kořenění pokrmů z masa, ryb a zeleniny.

Domovinou černého pepře je jihozápadní pobřeží Indie, současný stát Kerala. Dříve se tyto země nazývaly Malikhabar, v překladu „země pepře“, a pepř samotný se nazýval bobule Malabar.

Černý pepř by měl být skladován na suchém místě ve vzduchotěsné nádobě. Pokud černý pepř během skladování zešedne, znamená to jeho zkažení a ztrátu aromatických a léčivých vlastností.

Blahodárné vlastnosti černého pepře

Černý pepř obsahuje pyrolin, chavicin, cukr, enzym, silice a škrob, alkaloidy, gumu. Černý pepř obsahuje piperin (4,5-7,5%), piperidin, silice, škrob, bílkoviny a vitamíny. Paprika obsahuje třikrát více vitamínu C než pomeranč. Je také bohatý na vápník, železo, fosfor, karoten a vitamíny skupiny B. Je třeba mít na paměti, že éterické oleje se při nesprávném skladování pepře odpaří.

Černý pepř je jedním z nejúčinnějších stimulantů trávení. Spaluje Amu a čistí pohyby střev (uvolňuje je od toxinů). Hodí se a „zahřeje“ ke studeným jídlům, jako jsou okurky, a je velmi užitečný v salátech ze syrové zeleniny. Při zevní aplikaci pomáhá při léčbě hnisavých abscesů. V kombinaci s medem černý pepř dokonale čistí dýchací orgány, odstraňuje z nich hlen, omezuje jeho tvorbu. Nedoporučuje se ho však používat ve velkém množství, protože má povahu radžas a může způsobit přebuzení a podráždění.

Černý pepř vám poskytne úlevu tím, že odbourá hleny nahromaděné v těle. Nejlepší je konzumovat černý pepř ve formě zrn. I když nejsou příliš příjemné na žvýkání, nejsou nutné, pokud chcete rozbít hlen, který se nahromadil v žaludku. Aby bylo možné účinně působit proti hromadění hlenu v žaludku, stačí spolknout 10-12 zrnek pepře s vodou.

ČTĚTE VÍCE
Můžete žvýkat černý kmín?

Dalším účinným způsobem použití černého pepře je inhalace. používal se jako lék na zlepšení trávení a na léčbu močových cest. Má schopnost ničit bakterie, škodlivé látky v těle, povzbuzovat chuť k jídlu, zlepšovat trávení. Pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla, povzbuzuje chuť k jídlu, zvyšuje slinění, podporuje trávení.

Výzkumy ukazují, že pepř kromě výše uvedených vlastností snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění: ředí krev, ničí sraženiny a zlepšuje krevní oběh. Podporuje také trávení a stimuluje metabolické procesy, aktivuje spalování kalorií. Kromě toho může pepř posílit účinky jiných léčivých rostlin.

Doporučeno při: chronických zažívacích potížích, toxinech v konečníku, zhoršeném metabolismu, obezitě, vysoké teplotě, horečce, při nachlazení.

Nebezpečné vlastnosti černého pepře

Je důležité si uvědomit, že nadměrná konzumace černého pepře způsobuje nadměrnou stimulaci a podráždění.

Také nezapomeňte, že černý pepř je kontraindikován při zánětech močového měchýře a ledvin, žaludečních a dvanáctníkových vředech, alergiích a anémii, protože éterické oleje, které obsahuje, mohou způsobit exacerbace těchto onemocnění.

Podle statistik konzumuje černý pepř třetina světové populace. Toto video vám prozradí, jak se vyrábí, jaké má blahodárné a škodlivé vlastnosti a jak neutralizovat pálení v ústech po pepři.

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

  • Tento článek mi zlepšil život
  • Tento článek byl informativní
  • ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

  • Článek obsahuje nesprávné informace
  • Článek neobsahuje informace, které hledám
  • ještě mám otázku

Sdílej se svými přáteli:

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Taťána Eliseeva
šéfredaktor projektu Food+
Zeptejte se

Podívejte se také na vlastnosti dalších produktů:

Sezónní produkty z našeho katalogu: