Kyrgyzstán, který se stal členem Světové obchodní organizace již v roce 1998, se dnes může pochlubit některými významnými příklady úspěšného rozvoje exportu – oděvní průmysl, export turistických a vzdělávacích služeb a slavné reexportní bazary se staly velkou podporou hospodářství a zaměstnávaly tisíce lidí. A přestože boj o světové trhy probíhá s nerovnoměrným úspěchem, dochází k vzestupům a pádům způsobeným kolísáním světových cen, změnami směnných relací atd. – pro mnoho kyrgyzských výrobců přinesl přechod na nové typy výroby a otevření zahraničních trhů neocenitelné zkušenosti s rozvojem konkurenceschopnosti.
Bean Klondike
V oblasti Talas v Kyrgyzstánu se fazole staly již více než 10 let hlavní zemědělskou plodinou, základem blahobytu a prosperity regionu. Fazole poskytují zaměstnání více než 76 % obyvatel regionu a téměř polovinu zemědělské půdy regionu v současnosti zabírá pěstování fazolí určených téměř výhradně na export mimo Střední Asii.
Ještě během předsednictví Askara Akaeva dorazili do Talasu specialisté z Turecka. Po analýze místních zemědělských produktů se rozhodli, že fazole by byly ideální plodinou pro region, a pozvali místní farmáře, aby je zasadili. Semena fazolí z Turecka byla upravena v roce 2003.
Turečtí dovozci fazolí uzavřeli první smlouvy prostřednictvím přímých objednávek s farmáři a stanovili požadovanou cenu. Jeden farmář tedy vstal. Pak pro nedostatek objemu přišla nabídka na druhý, třetí a postupně se začaly fazole pěstovat téměř v celém kraji. V roce 2002 stál kilogram fazolí 22 somů. Objemy výroby zpočátku činily cca 15-16 tisíc tun ročně. Postupně začala růst poptávka po fazolích – turečtí dovozci požadovali větší objem. Cena za kilogram do roku 2003 v některých případech vzrostla na 35 somů. Téměř všichni farmáři v regionu se již začali fazolemi blíže zabývat. Objemy výroby začaly rok od roku růst.
V roce 2012 se v Kyrgyzské republice vypěstovalo 70 tisíc tun fazolí, 95 % v regionu Talas. V roce 2013 se tento objem zvýšil na 83 tisíc tun, v roce 2014 téměř 85 tisíc tun. Geograficky jde 80 % fazolí do Turecka, což je asi 60 tisíc tun. Samotné Turecko ročně spotřebuje asi 200 tisíc tun bobů, většinu z nich Turecko zpracovává a vyváží do Evropské unie.
Chudoba začala klesat, ale je třeba mít na paměti, že region nebyl zpočátku v nejlepší pozici, protože byl geograficky izolovaný od hlavních trhů země.
A. Divoký západ
V těch dnech existoval indikativní příběh o vzestupu Bolota Šernijazova. Jako zástupce z regionu Talas se stal „andělem“ farmářů Talas. V letech 2003-2004 se obchod s fazolemi dostal do sféry zájmů rodiny Akajevových, přesněji řečeno příbuzných první dámy Mairam Akajevové. Jedna z jejích sester, Ayazgul Sarkisheva, podle některých zdrojů zorganizovala monopol, zakazující tureckým občanům kupovat fazole ze soukromých farem. Pouze dvě přidružené společnosti měly právo sbírat fazole od dekhan za 10-12 somů a poté je prodávat za prémii za 32-35 somů tureckým podnikatelům. Bolot Sherniyazov, vystupující v opozici vůči Akaevovu režimu, začal tuto situaci kritizovat a v roce 2004 byl monopol částečně prolomen. To rychle vedlo k rychlému nárůstu blahobytu zemědělských výrobců v oblasti Talas a poskytlo politické dividendy Bolotu Šernijazovovi. Mnoho farmářů začalo přímo obchodovat s Turky. V roce 2005 měly některé rodiny v Talasu dvě auta a dvoupatrové domy. Chudoba začala klesat, ale je třeba mít na paměti, že region nebyl zpočátku v nejlepší pozici, protože byl geograficky izolovaný od hlavních trhů země. V roce 2005 byl znovu učiněn pokus o vytvoření monopolu, ale revoluce v roce 2005 zabránila Sarkiševovým plánům na pomstu. V dalších letech se také pokoušely uzavřít kartelové dohody a monopolizovat trh, v roce 2014 se také pokusily vytvořit oligopol. Tyto pokusy už ale nebyly tak účinné.
Na druhou stranu se v tomto byznysu, který se stal velmi výnosným, objevilo více zločineckých skupin. Oficiálně v byznysu s fazolemi působí až 50 soukromých společností s právnickou osobou a přes 200 skupin bez právnické osoby. V roce 2015 již nakupovalo kyrgyzské fazole 25 zahraničních společností z 12 zemí.
Jak to funguje?
Dynamika růstu produkce bobů a objemu exportu změnila obchodní model. Jestliže dříve farmáři čekali na objednávku od tureckého dovozce a osívali plochy speciálně pro budoucí nákupy, dnes je obchodní schéma celkem jednoduché.
Farmář osévá pole fazolemi. Fazole do konce léta rychle dozrávají (je zde však vedlejší efekt – jde o rychlé vyčerpání úrodných vlastností půdy, což lze řešit používáním dusíkatých a organických hnojiv). Vyzrálé fazole se sbírají, suší, loupou, zbavují slupek a skladují. Fazole mají silnou ochrannou vrstvu. Prakticky nevysychá a je tolerantní k mnoha podmínkám, vlhkosti, suchu a parazitům. Fazole se v Talas láskyplně nazývají „Noe“. Nenáročné fazole lze skladovat volně ložené v kůlnách a sklepech s přirozeným štěrbinovým větráním.
Poté přicházejí kupci fazolí a stávají se prostředníky mezi farmáři a tureckými dovozci. Jejich role se stala důležitější, jak se zvýšil objem výroby. Prodejci sbírají fazole po celém regionu. Pronajímají nebo kupují velké plochy pro kůlny a stodoly a skladují tam fazole.
Pro zemědělce je výhodné spolupracovat s kupujícími, protože platí okamžitě. Samotní prodejci prostřednictvím známých a konexí a v posledních dnech i přes internet kontaktují dovozce v Turecku a zahajují jednání na základě tržní ceny v Kyrgyzské republice. Někteří prodejci mohou skladovat fazole několik let, čekat na kolísání cen a na vrcholu růstu ceny fazolí je vyhodí na prodej.
Cenová nestabilita je pro zemědělce velkou výzvou. Ceny fazolí často kolísají. Ceny v posledních letech prudce klesly. V letech 2013-2014 ceny vyskočily z 95 somů na 160 somů za kilogram. Po zvýšení produkce a růstu cen, stejně jako po následném zavedení zvýšených cel ze strany Turecka na dovážené boby, však cena prudce klesla. Již v říjnu 2014 klesla cena bobů ze 120 na 70 somů, následně na 60 a 45 somů za kilogram, a to vše v krátké době. V roce 2015 cena klesla na 33-35 somů za kilogram (což je částečně způsobeno tím, že na světový trh vstoupily jihoamerické země), ale farmáři Talas už zaseli 53 tisíc hektarů. Objem sklizně dosáhl 94 tis. tun, což vedlo k přezásobení skladů výrobky.
Zemědělci v regionu stávkovali. Četné byly stížnosti na kriminalitu, která se podle farmářů také podílela na propadu cen. Situace se vyřešila, ale úskalí v byznysu s fazolemi zůstala. Došlo k rozdělení rolí mezi překupníky fazolí, své pozice si udržely kriminalita a korupční struktury (ačkoli to navenek není nijak patrné a podnikání je otevřené i těm nejjednodušším obchodníkům). Vývoz, který v roce 2013 dosáhl téměř 100 tisíc tun ročně, klesl na úroveň roku 2012 a činil 60 tisíc tun ročně.
Jak se dále rozvíjet?
Dnes se úroveň prodeje fazolí nezvýšila. Turečtí odborníci radí rozšířit sortiment odrůd luštěnin a začít pěstovat barevné fazole. Ale analýza nákladů na fazole ukazuje, že náklady se výrazně nezvýšily. Jestliže v roce 2002 bylo k vypěstování 1 kilogramu fazolí potřeba 7 somů a cena na trhu byla 22 somů, pak dnes, i při ceně 33–40 somů za kilogram, jsou jeho náklady od 10 do 19 somů, což v každém případě činí podnikání ziskovým. Cena závisí na mnoha faktorech – náklady na pronájem zemědělské půdy, skokové ceny pohonných hmot a maziv, pronájem skladu a u každého zemědělce to může být jiné. Dalším velkým problémem je rychlost prodeje fazolí. Zpomalila.
Během rozhovoru s jedním z farmářů, Muratem Kyshtobekovem (příjmení změněno na žádost farmáře), Murat říká, že obecnou strategií prodejců bylo čekat. Fazole nejsou v zemích Euroasijské unie a SNS nejoblíbenějším produktem, nicméně s jistou mírou trpělivosti je možné některé objemy prodat do Makedonie, Německa a hlavně do Turecka. Možná bude možné vyvézt asi 45-50 tisíc tun. Konečná čísla budou zveřejněna do konce roku 2016.
Mnoho obchodníků s fazolemi vážně přemýšlí o zpracování a exportu hotových produktů v podobě fazolové mouky, konzervovaných sójových bobů nebo sójového masa. Ostatně zkušenosti se zahájením produkce zcela nové zemědělské plodiny v krátké době již získali. Vyhlídky na prodej do Číny se rýsují, protože Čína je jedním z největších spotřebitelů fazolí a sójových bobů.
Na druhé straně existují potenciální hrozby a rizika typická pro monokulturní produkci, mezi něž patří závislost na výkyvech na vnějších trzích, nedostatek domácího trhu, nebezpečí degradace půdy v důsledku neaplikace technologií pro udržení úrodnosti půdy, zvýšená riziko nemocí a invaze hmyzu.
Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.
