Přemýšlíte o založení vlastního podnikání s chovem kachen a hus? Není to snadné podnikání, ale pokud jste připraveni, může přinést dobré a stabilní zisky. Řekneme vám, jaké to je chovat vodní ptactvo, jaké výhody to přináší, a ukážeme vám některé méně zřejmé výzvy, kterým můžete čelit při zakládání vlastního podnikání. A co je nejdůležitější – jak začít tento byznys od nuly
Co poskytují kachny a husy v měřítku farmy?
Chov kachen a hus je stejná produkce jako chov například kuřat. Husy a kachny poskytují řadu živočišných produktů: maso, peří, prachové peří, vejce a tuk, nemluvě o játrech pro paštiky a foie gras. To vše mění myšlenku na žádoucí a výnosný drůbežářský podnik.
Husy i kachny se chovají pro maso a vejce. Chov hus je však snazší a výnosnější než kachny, protože se primárně živí trávou a jinými jemnými zelenými potravinami během vegetačního období. Máte hojnou pastvu? Mohou jim být přiděleny i nerovné nížiny, mají však v rezervě sušší oblast pro nepřízeň počasí.
Plemena kachen a hus
Existuje mnoho různých plemen kachen a hus, z nichž každé má své vlastní jedinečné vlastnosti. Zde jsou některá populární běžná a exotická plemena:
Plemena kachen domácích
– Kachny Khaki Campbell
– Plemeno pekingské kachny
Plemena hus domácích
Začínáme a tipy pro úspěšný start
Kde koupit kachňata nebo housata, bude záležet na tom, co máte ve svém okolí. Obojí obvykle najdete tam, kde kuřata kupujete – buď přímo z líhně, nebo prostřednictvím specializovaných prodejců kuřat. Pokud dáváte přednost jednomu pohlaví před druhým, prodejce vám většinou dává možnost výběru. Je však důležité poznamenat, že pokud nebudou kachny, kačery, husy a housenky konkrétně vybrány, bude dávka levnější. Většina malých farmářů potřebuje k produkci masa pouze smíšenou skupinu kachen nebo hus. Samci těchto druhů jsou zpravidla větší než samice, takže produkují více masa.
Pokud se zajímáte o chov kachen a hus spíše než o jejich výkrm, možná budete chtít zvážit jejich pohlaví, abyste zachovali správný poměr samců a samic ve vašem hejnu. Jeden kačer obvykle pokryje pět nebo šest samic, ale většina Ganderů pokryje pouze jednu nebo dvě.
Při nákupu kachňat a housat z líhně si nezapomeňte zkontrolovat termín dodání nebo vyzvednutí: nově vylíhlá kachňata a housata mohou být bezpečně přepravována, pokud jsou dobře a bezpečně zabalena v kartonových krabicích s dostatečnými větracími otvory. Po vylíhnutí mohou nějakou dobu zůstat bez potravy (den nebo dva), protože část výživných vaječných žloutků stále zůstává v jejich tělech.
Ujistěte se, že vy nebo někdo z vaší farmy může převzít dodávku mladých ptáků v určený den. Pokud to nepůjde, zajistěte, aby prodejce zásilku podržel, dokud si ji nebudete moci vyzvednout. Když mláďata dorazí, otevřete boxy a zkontrolujte, zda jsou mláďata zdravá. Kachňata a housata by měla být aktivní a bez výtoků z očí a nosu. Zkontrolujte pod ocasy: kloaka by měla být čistá a bez výkalů. Pokud vše vypadá dobře, nepouštějte je hned do nového domova, dejte mláďatům pár hodin na odpočinek a aklimatizaci v novém prostředí.
Pro velký rozdíl v jejich velikostech se doporučuje chovat kachňata a housata odděleně. Obecná péče o oba typy je však stejná, takže to, co vám zde řekneme, platí pro oba typy.
Příprava na přijetí
Než si pořídíte nová kachňata nebo housata, měli byste jim zařídit vhodný kotec s krmítky a napáječkami. Umístěte kotec do místnosti bez průvanu s dobrým větráním a osvětlením; Nejprve by měl mít jeden pták alespoň 15 cm volného prostoru. Když jsou ptáci staří dva týdny, můžete zvětšit prostor na 30 cm na ptáka, aby se přizpůsobil jejich růstu.
Na podlahu kotce položte savou podestýlku: silnou (alespoň 10 cm) vrstvu dřevěných hoblin, nasekanou slámu, rašeliník, rýžové slupky. Podestýlku je potřeba hlídat, aby nepromokla a nezapáchala. Odstraňte z domu mokrou, lepkavou nebo páchnoucí podestýlku a nahraďte ji čerstvou, suchou podestýlkou.
Teplota v místnosti by měla být v rozmezí 30-32°C. Každý týden ji snižte o několik stupňů, dokud nedosáhne 21 °C. V šestém týdnu by měli být ptáci zcela opeření; nyní nepotřebují další vytápění. Ujistěte se, že kachňata nebo housata jsou první 2-3 dny po příjezdu držena co nejblíže zdroje tepla, krmítek a napáječek.
Je důležité ptáky pozorně sledovat, abyste zjistili, zda je třeba upravit teplotu. Pokud se ptáci zjevně vyhýbají zdroji tepla a chodí/sedí více na okrajích kotce, znamená to, že je v hale příliš horko: je třeba snížit teplotu. Na druhou stranu, pokud jsou ptáci schoulení pod zdrojem tepla, znamená to, že je jim zima, že zdroj tepla je slabý a že je třeba do kotce přidat více ohřívačů.
Misky na pití by měly být naplněny vodou a multivitaminy předtím, než kachňata a housata přiletí, když přiletí ptáci. Prvních 5-7 dní dávejte svým ptákům vitamíny v pitné vodě.
Jako napáječky pro kachňata/housata nepoužívejte žlaby, květináče nebo jiné hluboké nádoby na vodu: kuřata mohou omylem vletět do vody a buď se utopit, nebo zmoknout. Vzhledem k tomu, že jejich tělo není pokryto skutečným peřím, ale prachovým peřím, pokud se mládě namočí, může zmrznout. To je důvod, proč se fontánové nebo bradavkové napáječky doporučují pro kuřata, krůty, kachňata a housata.
Nedovolte mladým kachňatům nebo housatům plavat ve vodě: jejich peří ještě není plně vyvinuto a ptáci nebudou chráněni před podchlazením. Ze stejného důvodu nenechávejte mláďata venku na dešti.
Pokud se kachňata nebo housata již vylíhla na vašem dvorku, pod dohledem kachny nebo husy jim můžete umožnit přístup ke „koupací“ vodě: matka nedovolí kuřatům zůstat ve vodě delší dobu a bude je chránit před deštěm. Do 4-5 týdnů budou mít kachňata nebo housata peří a budou sama odolávat počasí. Pokud je prostředí teplé a jasné, housa se ve věku asi šesti týdnů přesouvají na pastvu.
Krmení kachen a hus
Aby mohla mláďata housat a kachňat nastartovat zdravý životní styl, potřebují kvalitní startovací krmivo. Tito ptáci mají tendenci být poměrně odolní vůči chorobám, takže medikované krmivo obvykle není potřeba. Právě naopak: některé léky běžně se vyskytující v počátečních krmivech pro kuřata mohou způsobit vážné zdravotní problémy kuřatům vodního ptactva.
Ve čtyřech týdnech věku můžete začít kuřatům doplňovat jejich stravu drcenou kukuřicí a poté je převést na odchovnou dietu. Už od prvního týdne života dávejte housatům a kachňatům trochu čerstvé trávy – například posekané, nebo speciálně pro ně vytrhané.
Samotná pastvina se stává výborným zdrojem potravy pro kachňata a housata již od šesti týdnů věku. Kachny a husy milují jíst rostliny a hmyz. Pokud máte jen sto metrů čtverečních pozemku, bude to stačit na 40 kachen nebo 20 hus. Je důležité si uvědomit, že husy vyžadují více prostoru než kachny kvůli své velké velikosti a rychle sežerou trávu na menší pastvině.
Když je housatům šest týdnů, mohou se živit primárně na pastvě, pokud jsou trávy a luskoviny bujné. Husy a kachny by měly mít neustále k dispozici pitnou vodu a vodu ke koupání.
Pokud máte méně než deset ptáků, můžete jim zajistit pitnou vodu a vodu ke koupání pomocí hadice nebo malého dětského bazénku. Je potřeba jej čistit a doplňovat dvakrát denně. Pokud je ptáků více, je nejlepší poskytnout jim samostatné napáječky a vaničky. Malý rybníček se dá využít ke koupání, ale příliš mnoho kachen nebo hus jeho břehy rychle poškodí.
Pokud plánujete porazit husy nebo kachny pro domácí použití nebo prodej, začněte je krmit specializovaným krůtím krmivem měsíc před prodejem nebo porážkou. To ptákům poskytne další živiny a pomůže jim přibrat na váze. Ptáci, kteří nebudou posláni na porážku, není třeba vykrmovat.
Zdraví především
Je důležité podniknout kroky k ochraně vašeho vodního ptactva před infekčními chorobami. Jedním ze způsobů je omezit jejich kontakt s volně žijícími ptáky, kteří mohou přenášet viry a bakterie. Dalším způsobem je udržovat ptáky v čistotě a nedovolit, aby se v podestýlce hromadil trus.
Potraviny a voda by měly být také chráněny před nečistotami a výkaly. Pokud se krmítka nebo napáječky kontaminují ptačím trusem, umyjte je mýdlem a dezinfekčním prostředkem, abyste pomohli zabít organismy způsobující nemoci. Před dalším použitím ale nechte krmítka a napáječky úplně vyschnout.
Pokud plánujete stádo, ujistěte se, že je na zemi dostatek místa pro ptáky. Přeplněné výběhy a pastviny vytvářejí patogenní prostředí, kde se ve výkalech mohou množit choroboplodné organismy. Střídejte chování drůbeže na pastvinách s chovem v malých kotcích: tímto způsobem, než se husy/kachny vrátí, trus stihne zaschnout a sluneční záření v něm dokáže zabít mnoho patogenů. Navíc takové střídání dá pastvině možnost odpočinku a rostlinám růst.
Nemoci kachen a hus
Husy jsou přirozeně odolné vůči nemocem, ale přesto je důležité jim poskytovat vyváženou stravu. Dodržujte hygienická pravidla, abyste zabránili šíření nemoci: prevence je obecně nejlepší způsob zdravotní péče. Mezi nejčastější nemoci kachen a hus patří:
