Cibule je běžnou zeleninou se širokou škálou druhů a odrůd. Existuje několik stovek odrůd této rostliny a každá z nich má své vlastní vlastnosti a prospěšné vlastnosti. Podívejme se na hlavní druhy cibulových plodin, které jsou nejoblíbenější mezi kupujícími a zahradníky.

Obyčejná cibule

Jsou nejběžnějším druhem cibule, pěstují se po celém světě a nejčastěji se používají při vaření. Vyznačuje se kulatou nebo mírně protáhlou hlavou se žlutohnědou slupkou. Méně časté jsou také odrůdy s červenofialovou, bílou skořápkou. Vnitřní stavbu cibulí tvoří dužnaté, šťavnaté šupiny, které se nacházejí na tzv. dně – zkrácené lodyze. Listy jsou duté, kořenité, šťavnaté.

Existuje obrovské množství odrůd cibule, které se liší nejen barvou šupin, ale také dobou zrání a chuťovými vlastnostmi. Cibule obsahuje velké množství silic, které jí dodávají štiplavost a baktericidní vlastnosti. Tmavě žlutá cibule bývá pikantnější než světlá. Bílá má jemnější chuť a není hořká. Červené odrůdy mohou mít příjemnou nasládlou chuť.

Zelený

Tak se nazývají šípovité listy mladé cibulky, které se sbírají před vytvořením kořenových vodnic. Peří obsahuje mnohem více užitečných látek než tuřín. Jsou bohaté na kyselinu askorbovou, vitamíny B, draslík, zinek a další makro- a mikroprvky.

Cibulovou nať si můžete vypěstovat doma z obyčejné vodnice. Metoda vnucování je jednoduchá a může ji použít každý. Potřebujete jen malou sklenici vody a zdravou cibuli. Metoda je účinná, ale přesto nejchutnější a nejzdravější je cibulová zeleň pěstovaná na zahradě.

Batun

Tomuto druhu cibule říkáme také zimní. Pouze zevně je podobná cibuli, neboť má stejné duté, duté listy. Rozdíly mezi těmito dvěma typy:

  • batunové pero je delší, masivnější a širší;
  • obsah vitaminu C v listech je dvakrát vyšší než u běžné cibule;
  • Chuť batunového pírka je jemnější, měkká, šťavnatá, po rozkrojení dlouho nehrubne a dobře si zachovává svou strukturu a chuť při zmrazení.

Víceúrovňový

Neobvyklý zástupce čeledi cibule, za jejíž vlast je považována Sibiř a pohoří Altaj. Tuto kulturní rostlinu v našich zahradách uvidíte jen zřídka. Vícepatrová cibule na začátku růstu připomíná trampolínu.

Pak se jeho poměrně silné listy prodlouží až na půl metru a na konci vypuštěného květního šípu nevytvoří semena nigelly, ale miniaturní vzdušné cibulky. Vyroste z nich nové pírko a celý příběh se opakuje. Tímto způsobem se vytvoří několik vrstev vitamínových plodů různých velikostí. Všechny jsou jedlé syrové, solené a nakládané.

Vonný

Tato vytrvalá rostlina se poprvé objevila na čínských pozemcích, poté se její stanoviště rozšířilo do Mongolska a na Sibiř. Voňavé cibule se pěstují především pro své aromatické a zdravé peří s pikantní česnekovou chutí. Jeho tenké zploštělé listy obsahují spoustu silic, kyselinu askorbovou, mikro- a makroprvky. Cibule jsou nepravé a mají válcovitý tvar.

Další výhodou této rostliny je její dekorativní efekt. Na zahradních pozemcích se často vysazuje podél cest, u plotů a ve skalkách. Vrcholová květenství vonných cibulí připomínají polokulovité deštníky. Každá květina jednotlivě vypadá jako sněhově bílá hvězda.

šikmý (uskun)

Zevně je tento druh cibule velmi podobný česneku. Má stejné lineární listy umístěné pod úhlem. Cibule uskun ale kvete jinak. Jeho žlutá květenství tvoří koule na konci dlouhého stonku. Voní také po česneku.

Šikmé cibule jsou klasifikovány jako nové druhy. V poslední době se o něj zahrádkáři a kupující stále více zajímají pro příjemnou pikantní vůni a chuť zeleně. Cibule se také používají k jídlu, hlavně ke konzervování jiné zeleniny. Vůně připravené cibule dodává lehký „nádech“ česneku.

ČTĚTE VÍCE
Jak urychlit růst celeru?

Kromě toho se cibule uskun pěstují pro dekorativní účely, vysazené v pozadí květinových záhonů. Tímto způsobem můžete vytvořit nápadné žlutozelené pozadí pro nízké, jasné květiny.

Schnitt

V překladu z němčiny toto jméno zní jako „odříznutý“. V ruských oblastech se pažitce také říká sibiřská, restaurační a zimní keřová cibule. Tato kultura netvoří tradiční žárovky. Pro potravinářské účely se používá pouze jemně kořeněná zeleň – smaragdově zelené duté listy ve tvaru šídla, které lze přidávat do salátů nebo jíst samostatně.

Od druhého roku výsadby začíná pažitka kvést deštníky malých „kuliček“ světle fialové, světle růžové nebo lila. Když kvete, jemné olistění se stává vláknitým a získává hrubou strukturu. Proto se pažitka často pěstuje spíše jako okázalá zahradní rostlina než jako koření.

Sliz

Tento druh cibule dostal toto jméno kvůli obsahu prospěšných slizovitých látek ve svém složení. Pomáhají při léčbě vředů, gastritidy s vysokou kyselostí. Jiný název je cibule železitá. Je spojena s vysokou koncentrací solí železa v chemickém složení rostliny. V tomto ohledu se doporučuje jíst sliz v případě anémie.

Charakteristické rysy tohoto druhu cibule:

  • Husté, masité, hladké listy. Na rozdíl od peří jiných odrůd nemají rourkovitý, ale plochý tvar a zaoblené hroty.
  • Světlá lila nebo fialová květenství. Připomínají „kuličky“ pažitky.
  • Krátké válcové nebo kónické hlavy. Jejich průměr dosahuje pouze 1,5-2 cm.

Pór

Charakteristickým znakem tohoto druhu cibule je falešná ztluštělá bílá nať. Po celou sezónu se na něm tvoří kopinaté listy, jejichž délka může dosáhnout 60 cm, navenek pórek připomíná peří česneku.

Výhodou této cibule oproti cibuli je její vyšší výnos. Navíc gurmáni vysoce oceňují pórek pro jemnou, jemně kořenitou chuť jeho „bílé kýty“. Je křehčí a tenčí než cibule. Pór má ještě jednu cennou vlastnost, kterou jiné plodiny nemají. Během skladování se množství kyseliny askorbové v jeho bílé zahuštěné „stonce“ zvýší jedenapůlkrát.

Salát – cibule nebo salát?

Mnoho lidí klasifikuje tuto rostlinu jako cibulovou rostlinu. Ale ve skutečnosti se jedná o zástupce jiné rodiny – Asteraceae. Za předchůdce této zeleninové plodiny je považován divoký kompasový salát. Mnoho spotřebitelů také mylně nazývá pórek salátem, ačkoli se jedná o různé plodiny. Nejsou si podobné ani vzhledem, ani chutí. Salát je salátová plodina se stejně bohatým složením vitamínů, ale na rozdíl od skutečné cibule neobsahuje fytoncidy.

Přes svou odlišnost jsou všichni členové čeledi cibule mimořádně zdraví prospěšní. Obsahují cenný komplex biologicky významných látek. Chuťové vlastnosti a pěstitelské vlastnosti některých druhů cibule jsou znatelně odlišné, ale to dává velký výběr milovníkům aromatické kořenité plodiny s jedinečnou kombinací organoleptických vlastností.

2021 © Farmer LLC
2021 © Farmer LLC

Vaše cookies používáme k zajištění správného fungování webu. Pokračováním v používání webu souhlasíte se smlouvou o přenosu dat.

Dobře, už nezobrazovat
Zásady zpracování osobních údajů

  1. Provozovatel si jako svůj nejdůležitější cíl a podmínku realizace svých aktivit stanoví dodržování lidských a občanských práv a svobod při zpracování svých osobních údajů, včetně ochrany práv na soukromí, osobní a rodinné tajemství.
  2. Tyto zásady Provozovatele týkající se zpracování osobních údajů (dále jen Zásady) se vztahují na veškeré informace, které může Provozovatel získat o návštěvnících webových stránek https://lukoptom.com.
  1. Automatizované zpracování osobních údajů – zpracování osobních údajů pomocí výpočetní techniky;
  2. Blokování osobních údajů – dočasné ukončení zpracování osobních údajů (kromě případů, kdy je zpracování nezbytné k objasnění osobních údajů);
  3. Webové stránky – soubor grafických a informačních materiálů, jakož i počítačových programů a databází, které zajišťují jejich dostupnost na internetu na síťové adrese https://lukoptom.com;
  4. Informační systém osobních údajů – soubor osobních údajů obsažených v databázích a zajišťujících jejich zpracování informačních technologií a technických prostředků;
  5. Depersonalizace osobních údajů – akce, v jejichž důsledku nelze určit, bez použití dalších informací, příslušnost osobních údajů ke konkrétnímu uživateli nebo jinému subjektu osobních údajů;
  6. Zpracování osobních údajů – jakákoli akce (operace) nebo soubor akcí (operací) prováděných pomocí automatizačních nástrojů nebo bez použití těchto nástrojů s osobními údaji, včetně shromažďování, zaznamenávání, systematizace, akumulace, ukládání, vyjasňování (aktualizace, změna), extrakce , používání, přenos (distribuce, poskytování, přístup), depersonalizace, blokování, mazání, ničení osobních údajů;
  7. Provozovatel – státní orgán, obecní orgán, právnická osoba nebo fyzická osoba, samostatně nebo společně s jinými osobami organizujícími a (nebo) zpracovávajícími osobní údaje, jakož i určení účelů zpracování osobních údajů, složení osobních údajů, které mají být zpracovávány, akce (operace) prováděné s osobními údaji;
  8. Osobní údaje – veškeré informace týkající se přímo či nepřímo konkrétního nebo identifikovaného Uživatele webu https://lukoptom.com;
  9. Uživatel – každý návštěvník webu https://lukoptom.com;
  10. Poskytování osobních údajů – akce zaměřené na poskytnutí osobních údajů určité osobě nebo určitému okruhu osob;
  11. Šíření osobních údajů – jakékoli akce zaměřené na poskytnutí osobních údajů neurčitému okruhu osob (přenos osobních údajů) nebo na seznámení s osobními údaji neomezeného počtu osob, včetně zpřístupnění osobních údajů v médiích, zveřejnění na informační a telekomunikační sítě nebo poskytování přístupu k osobním údajům jakýmkoli jiným způsobem;
  12. Přeshraniční přenos osobních údajů – přenos osobních údajů na území cizího státu orgánu cizího státu, zahraniční fyzické osobě nebo zahraniční právnické osobě;
  13. Zničení osobních údajů – jakékoli akce, v jejichž důsledku jsou osobní údaje nenávratně zničeny s nemožností dalšího obnovení obsahu osobních údajů v informačním systému osobních údajů a (nebo) v důsledku čehož jsou zničeni hmotní nositelé osobních údajů .
  1. Celé jméno;
  2. Emailová adresa;
  3. Telefonní čísla;
  4. Web také shromažďuje a zpracovává anonymizovaná data o návštěvnících (včetně cookies) pomocí internetových statistických služeb (Yandex Metrica a Google Analytics a další).
  5. Výše uvedené údaje dále v textu Zásad spojuje obecný koncept Osobních údajů.
  1. Účelem zpracování osobních údajů Uživatele je informování Uživatele prostřednictvím e-mailů; uzavírání, provádění a ukončování občanskoprávních smluv; upřesnění detailů objednávky.
  2. Provozovatel má dále právo zasílat Uživateli upozornění na nové produkty a služby, speciální nabídky a různé akce. Uživatel může vždy zasílání informačních zpráv odmítnout zasláním e-mailu Provozovateli na adresu info@lukoptom.com s poznámkou „Odhlásit se ze zasílání upozornění na nové produkty a služby a speciální nabídky“.
  3. Anonymizovaná data uživatelů shromážděná pomocí internetových statistických služeb slouží ke shromažďování informací o akcích uživatelů na webu, zlepšování kvality webu a jeho obsahu.
  1. Provozovatel zpracovává osobní údaje Uživatele pouze v případě, že je vyplní a/nebo odešle Uživatel samostatně prostřednictvím speciálních formulářů umístěných na webových stránkách https://lukoptom.com. Vyplněním příslušných formulářů a/nebo odesláním svých osobních údajů Provozovateli vyjadřuje Uživatel svůj souhlas s těmito Zásadami.
  2. Provozovatel zpracovává anonymizované údaje o Uživateli, pokud je to povoleno v nastavení prohlížeče Uživatele (je povoleno ukládání cookies a používání technologie JavaScript).
  1. Provozovatel zajišťuje bezpečnost osobních údajů a přijímá veškerá možná opatření k vyloučení přístupu k osobním údajům neoprávněných osob.
  2. Osobní údaje Uživatele nebudou za žádných okolností nikdy předávány třetím stranám, s výjimkou případů souvisejících s implementací stávající legislativy.
  3. V případě zjištění nepřesností v osobních údajích je může Uživatel samostatně aktualizovat zasláním oznámení Provozovateli na e-mailovou adresu Provozovatele info@lukoptom.com s označením „Aktualizace osobních údajů“.
  4. Doba zpracování osobních údajů je neomezená. Uživatel může svůj souhlas se zpracováním osobních údajů kdykoli odvolat zasláním oznámení Provozovateli e-mailem na e-mailovou adresu Provozovatele info@lukoptom.com s označením „Odvolání souhlasu se zpracováním osobních údajů“.
  1. Před zahájením přeshraničního přenosu osobních údajů je provozovatel povinen zajistit, aby cizí stát, na jehož území má osobní údaje předávat, poskytoval spolehlivou ochranu práv subjektů osobních údajů.
  2. Přeshraniční přenos osobních údajů na území cizích států, které nesplňují výše uvedené požadavky, lze provést pouze v případě, že existuje písemný souhlas subjektu osobních údajů s přeshraničním přenosem jeho osobních údajů a / nebo plnění smlouvy, jejímž předmětem je subjekt osobních údajů.
  1. Uživatel může obdržet jakékoli vysvětlení ohledně otázek, které ho zajímají ohledně zpracování jeho osobních údajů, kontaktováním Provozovatele na emailu info@lukoptom.com.
  2. Tento dokument bude odrážet veškeré změny v zásadách zpracování osobních údajů Provozovatelem. Zásady platí neomezeně dlouho, dokud nejsou nahrazeny novou verzí.
  3. Aktuální verze Zásad je volně dostupná na internetu na adrese https://lukoptom.com.
ČTĚTE VÍCE
Kdy dát svému psovi vápník?

Rostlina se používá jako svačina, přidává se do prvního a druhého chodu, salátů a je oblíbená i jako lék na nachlazení. K čemu se ještě hodí zelená cibule a pro koho může být produkt dokonce nebezpečný, zjistíme od odborníků

Skvělý doplněk k letnímu salátu, ozdoba hotových jídel, náplň do koláčů a sklad vitamínů – to vše je o zelené cibulce. Její pikantní chuť si můžete užívat po celý rok pěstováním na parapetu. V tomto článku vám řekneme podrobněji o výhodách zelené cibule a zjistíme, zda mohou poškodit vaše zdraví.

Historie zelené cibule ve výživě

Zelená cibule je nadzemní část bylinné rostliny z rodiny Allium. Existuje mnoho odrůd: pórek, batun, šalotka a medvědí česnek. Cibule této rostliny se také dají jíst, ale na rozdíl od cibule jsou menší a méně vyvinuté.

Pravděpodobně byli stepní nomádi z Asie první, kdo si této zeleniny všiml. Při pohybu přes step našli ostrůvky této štiplavé aromatické rostliny a snědli ji. Následně si semena našla cestu do Středomoří a rozšířila se do celého světa. Neobvyklá tradice mezi perskými Židy je spojena se zelenou cibulkou. Na Pesach, během jídla před zvláštní písní o bičování Izraelitů, se Židé navzájem mlátili výhonky cibule. To symbolizuje skutečné utrpení, které Izraelité podstoupili (1).

Složení a obsah kalorií zelené cibule

Kalorie na 100 g 19 kcal
Proteiny 1 g
Tuky 0 g
Sacharidy 3 g

Výhody zelené cibule

Peří rostliny má mnohem bohatší složení než cibule. Obsahují velké množství vitamínů, mikro- a makroprvků, včetně: draslíku, hořčíku, zinku, fosforu, vitamínů B, A, C a mnoha dalších. Esenciální oleje dodávají zelené cibulce jejich jasné, specifické aroma.

— Zelená cibule obsahuje vitamín A, který zlepšuje vidění. “Jedná se o přírodní antibiotikum (obsahuje bioflavonoidy kvercetin a anthokyanin, zinek), které stimuluje imunitní systém a potlačuje růst patogenní flóry,” říká gastroenteroložka Lilia Uzilevskaya.

Flavonoidy, kvercetin a sloučeniny síry mají antioxidační a antimikrobiální vlastnosti. Studie navíc ukázaly, že polyfenoly obsažené v zelené cibuli jsou silnými imunomodulátory a jsou účinné při léčbě různých stádií alergické rýmy a astmatu (2). Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C je zelená cibule zvláště užitečná při sezónním nachlazení, chřipce a nedostatku vitamínů.

ČTĚTE VÍCE
Jak marshmallow roste?

Vědci zjistili, že rostlina obsahuje karotenoidy lutein a zeaxantin (3). Jsou nezbytné k ochraně lidského oka před škodlivými účinky UV záření. Zelenina je užitečná zejména pro ty, kteří tráví hodně času u monitoru počítače nebo jiných elektronických zařízení.

Výhody zelené cibule pro muže

Díky vysokému obsahu draslíku je produkt užitečný pro muže s aktivním životním stylem. Tento makroelement normalizuje činnost kardiovaskulárního systému, reguluje rovnováhu tekutin v těle, ovlivňuje svalové kontraktilní funkce a zlepšuje funkci mozku.

Zelená cibule je bohatá na vitamíny, které příznivě působí na hormonální hladinu a sexuální funkce mužů. Například vitamíny B, A a zinek se podílejí na tvorbě testosteronu, vitamín C zlepšuje krevní oběh. Hořčík pomáhá vyrovnat se s únavou a stresem, což má také pozitivní vliv na váš intimní život.

Výhody zelené cibule pro ženy

Zelená cibule je bohatá na prvky, které pomáhají udržovat krásu a mládí pokožky. Vitamíny A a C jako silné antioxidanty zabraňují předčasnému vzniku jemných vrásek. Kyselina askorbová navíc zabraňuje fotostárnutí a hraje významnou roli v prevenci stařeckých skvrn (4). Draslík dává zelené cibuli diuretický účinek, který pomáhá ženskému tělu zbavit se otoků.

Výhody zelené cibule pro děti

Zelená cibule má vysoké imunomodulační vlastnosti. Pravidelná konzumace této zdravé zeleniny pomůže podpořit dětský organismus v chladném období. Vitamíny skupiny B, hořčík, betakaroten a jód působí blahodárně na duševní výkonnost. Zelená cibule obsahuje vápník a fosfor, které jsou prospěšné pro rostoucí dětský organismus. Tyto prvky jsou nepostradatelné pro tvorbu a posílení kostní tkáně dítěte.

Škodlivost zelené cibule

— Zelená cibule při konzumaci ve větším množství může způsobit pálení a nepohodlí v žaludku, zvýšit kyselost žaludeční šťávy a dráždit sliznici dýchacích orgánů. To způsobuje zápach z úst,“ říká výživová poradkyně Inna Zaikina. — Lidé trpící astmatem, onemocněními ledvin a jater by s ním měli zacházet opatrně. Výrobek je kontraindikován v surové formě a pro děti do 2,5 let.

Zelená cibule obsahuje hodně vitamínu K, který ovlivňuje srážlivost krve – zhoustne, což zvyšuje pravděpodobnost trombózy.

Použití zelené cibule v medicíně

Vzhledem k bohatému složení vitamínů se cibule doporučuje při nedostatku vitamínů. Zeleninu lze konzumovat jako lék na stomatitidu a ústní infekce. Šťávu ze zelené cibule můžete také kloktat proti bolesti a aplikovat na vlasy pro posílení. Někdo ho používá k dezinfekci drobných ranek a oděrek. Před experimentováním s rostlinou byste se však měli nejprve poradit se svým lékařem, protože v některých případech může rostlina napáchat více škody než užitku.

ČTĚTE VÍCE
Jak poznáte, že je váš králík šťastný?

Přečtěte si také

Použití zelené cibule při vaření

Zelená cibule v Rusku se obvykle konzumuje syrová, přidává se do salátů, sype se na brambory, ryby nebo masová jídla. Ale v mnoha zemích se zelenina často tepelně zpracovává. Například v Mexiku se peří před konzumací griluje a sype solí. A ve Vietnamu je fermentovaná cibule považována za jedno z hlavních jídel na Nový rok.

Zelený cibulový koláč

Jednoduché pečení z jakéhokoli hotového těsta. Co se týče sytosti, není v žádném případě horší než dobrá večeře nebo oběd. Lze jíst teplé i studené

Složení

Zelená cibule 350 g
Sýr tvrdý 120 g
Vejce 3 kus.
Těsto (listové těsto) 400 g
Sůl Chuť

příprava

Zelenou cibuli omyjeme a nakrájíme na malé kroužky. Vejce rozšleháme se solí, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a cibuli.

Hotové těsto rozmrazte a rozválejte na dva tenké čtverce: jedním vyložte dno formy, položte na něj připravenou směs a přikryjte druhým plátem těsta. Okraje je potřeba spojit, vršek koláče propíchnout vidličkou a potřít štětcem rozšlehaným vejcem nebo mlékem. Můžete posypat sezamovými nebo lněnými semínky. Pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny.

Vitamínový salát

Může zpestřit stůl a pomoci v zimní sezóně, protože toto jídlo obsahuje tolik vitamínů a dalších užitečných látek. Tento salát dobře doplní chuť masa a uzenin.

Složení

Kopr Bundle
petržel Bundle
Zelená cibule Bundle
Zelený koriandr Bundle
okurka 3 kus.
Majonéza nebo zakysaná smetana Chuť
Sůl a pepř Chuť

příprava

Zeleninu omyjte a jemně nasekejte v libovolném poměru, přidejte okurku nakrájenou na proužky. Dochutíme plnotučnou zakysanou smetanou nebo majonézou, solí a pepřem.

Jak vybrat a uložit zelenou cibuli

Při výběru věnujte pozornost žárovkám. Měly by být malé, ne suché a bez známek hniloby. Zeleninu je vhodné kupovat ve velkém nebo ve svazcích. Zelení na substrátech nebo ve vakuu se mohou zkazit a bezohlední prodejci to skrývají za krásné obaly.

Hodně záleží na druhu cibule. Například šalotka se hodí spíše do marinád, sliz zase do salátů nebo polévek. Odrůdy se širokými a velkými listy mají ostrou a jasnou chuť, zatímco odrůdy s úzkým tenkým peřím mají nasládlou a jemnější chuť.

ČTĚTE VÍCE
M je Altajský region výjimečný?

Po zakoupení uchovávejte zelenou cibuli v chladničce. Aby zelenina zůstala déle čerstvá, zabalte ji do vlhkého hadříku, poté papíru a vložte do přihrádky na zeleninu. Zelení tedy vydrží déle než týden.

Zelenou cibuli byste neměli zmrazovat – stane se letargickou, vodnatou a ztratí chuť.

Oblíbené otázky a odpovědi

V této kapitole se podělíme o tipy, jak připravit zelenou cibulku, a odpovíme na nejoblíbenější otázky našich čtenářů.

Jak připravit zelenou cibulku na zimu?

Jedním z nejúčinnějších způsobů je sušení. Za tímto účelem nakrájejte cibuli na drobná kolečka, rozprostřete ji v tenké vrstvě na plech a vložte do trouby předehřáté na 100 °C asi na 4–5 hodin. Sušené bylinky lze nalít do nádoby a umístit na tmavé místo. V této podobě, za předpokladu, že se do nádoby nedostane vlhkost, lze cibuli skladovat asi rok.

Druhým způsobem je solení. Pokud jde o sušení, nakrájejte cibuli na malé kroužky a bohatě posypte solí. Poté vezměte malé nádoby (nádoby, sklenice), umístěte do nich zeleninu a pevně zavřete víčka. Skladujte na chladném a tmavém místě. V této formě může zelená cibule trvat 6-7 měsíců.

Můžete jíst zelenou cibuli každý den?

Při absenci kontraindikací a sklonu k alergickým reakcím lze zelenou cibuli konzumovat denně. Pouhých 5-6 peříček denně dokáže posílit imunitu, normalizovat trávení, dodat pleti zdravý a pěstěný vzhled, zlepšit stav vlasů a nehtů, pomoci při zánětlivých procesech v těle a normalizovat hladinu hemoglobinu v krvi.

Jaké potraviny se hodí k zelené cibulce?

Doporučuje se přidávat zelenou cibuli do hotových jídel, aniž by byla podrobena tepelnému ošetření. Tradičně se zelenina přidává do salátů, okroshka nebo občerstvení. Zelená cibulka se hodí k vařeným nebo smaženým bramborám. Zelení budou také dobrým doplňkem k masitým pokrmům. V tomto případě se musí podávat na samostatném talíři nebo na podložce.

zdroje

  1. Íránský seder v Beverly Hills. Nathan J. // The New York Times Company. 2010.
    URL: https://www.nytimes.com/2010/03/24/dining/24passover.html?_r=0
  2. Kvercetin a jeho antialergická imunitní odpověď. Mlček J., Juřiková T., Skrovánková S., Sochor J. // National Library of Medicine. 2016.
    URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27187333/
  3. Aplikace vědy na změnu stravovacích návyků. Heber D., Bowerman S. // National Library of Medicine. 2001.
    URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11694651/
  4. Směs topických forem polydeoxyribonukleotidu, vitamínu C a niacinamidu zeslabená pigmentace kůže a zvýšená elasticita pokožky modulací jaderného faktoru Erythroid 2-like 2. Kim HM, Byun KA, Oh S, Yang JY, Park HJ, Chung MS, Son KH , Byun K. // National Library of Medicine. 2022.
    URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35209068/