Světlé šarlatové shluky posypané sněhem jsou vytvořeny nejen k ozdobení šedého stromu v zimě. Blahodárné vlastnosti červeného jeřábu již dlouho přitahují pozornost tradičních léčitelů. Aktivně ji používali v boji proti nachlazení. Z bobulí se připravovaly vitamínové nápoje, podávané syrové nebo zalité vodkou. Biologické studie potvrdily zdravotní hodnotu produktu. Červená jeřabina se proto dodnes používá v lidovém léčitelství jako lék. Podívejme se blíže na nádherný strom zdobený cennými plody.

Vnější znaky rostliny

Červený jeřáb se v přírodě vyskytuje jako rozložitý keř nebo vysoký strom. Maximální výška rostliny dosahuje 12 m. Koruna je nejčastěji kulatá. Připomíná luxusní kytici květin skládající se z mnoha větví. V prvních letech života jsou natřeny červeno-šedou barvou a pokryty jemnou srstí. Dospělá plodina má lesklou šedohnědou kůru.

Listy jsou uspořádány v malých skupinách po 8-15 kusech na jednom řezu. Mají tmavě zelený odstín. Zadní strana desky je o něco světlejší. Na jaře se na stromě objevují bílá květenství s nepříjemnou vůní. Shromažďují se v květenstvích ve tvaru corymbose. Průměr je asi 10 cm.Na podzim se poupata mění v elegantní bobule, připomínající miniaturní kulovitá jablíčka. Šťavnatá dužina nemá zvláštní chuť. Jejich hodnota však převažuje nad vnímanými nevýhodami. Některé pěstované druhy se vyznačují sladkostí.

V přirozeném prostředí se vyskytuje asi 100 druhů jeřábů, 30 z nich roste v Rusku.

Blahodárné vlastnosti červeného jeřábu ukrytého uvnitř ovoce

Prospěšné vlastnosti červeného jeřábu jsou dány jeho chemickým složením. Bobule obsahují až 8 % glukózy, sacharózy a fruktózy. Stejné množství najdeme i v malinách. Chuť je však ovlivněna množstvím glykosidů, které produkují hořkost.

Kromě toho byla v horském popelu nalezena řada mikroelementů:

  • vápník;
  • fosfor;
  • sodík;
  • draslík;
  • železo;
  • měď;
  • zinek;
  • mangan.

Každý z nich je důležitou součástí lidského těla. Obrovské množství vitamínů doplňuje seznam užitečných látek, které jsou uloženy v bobulích:

  • beta-karoten (A);
  • thiamin (B1);
  • riboflavin (B2);
  • kyselina listová (B9);
  • kyselina askorbová (C);
  • tokoferol (E);
  • niacin (PP).

Výhody ovoce jsou způsobeny přítomností tříslovin, silic a organických kyselin (citronová, sorbová, vinná, jablečná). Kvůli nízkému obsahu kalorií jsou bobule zahrnuty do menu hubnutí.

V lidském těle se hořkost přemění na toxickou látku (kyselinu kyanovodíkovou). Proto je třeba bobule před použitím zmrazit.

Tipy pro nákup surovin

Červený jeřáb se sbírá mimo dálnice, železnice, septiky a skládky. Vynikající možností je les a vzdálené městské parky.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakořenit vršek ostružiny?

Téměř všechny části rostliny jsou považovány za léčivé:

  • kůra;
  • ledvin;
  • listy;
  • květiny;
  • zralé ovoce.

Kůra je odstraněna z tenkých výhonků předtím, než míza začne proudit dovnitř stromu. Brzy na jaře, po tání sněhu, se sbírají pupeny. Listy se sklízí během období květu plodiny. Květenství se odřezávají, když většina poupat odkvetla. Trsy se sklízejí koncem podzimu před nástupem silných mrazů.

Sušené plody červeného jeřábu lze zakoupit v lékárně. Jsou obsaženy v různých bylinných čajích a bylinných čajích.

Aby prospěšné vlastnosti červeného jeřábu neztratily svůj význam, musí být správně skladovány. Zralé trsy, které se sbírají před mrazem, neztrácejí cenné látky po dobu 6 měsíců. Hlavní podmínkou je, že skladovací teplota by neměla překročit +6°C. Je důležité vzít v úvahu, že po celou dobu ztrácejí plody vlhkost a barvu. V důsledku toho bobule ztmavnou a slupka se zvrásní.

Sušené suroviny se získávají několika jednoduchými postupy:

  • shromážděné hrozny se důkladně omyjí pod tekoucí vodou;
  • opatrně odstraňte bobule;
  • položte na plech;
  • vložte do trouby;
  • pravidelně míchejte dřevěnou špachtlí.

Výrobek je připraven, pokud se bobule při lisování neslepí. Sušený červený jeřáb se používá k výrobě léčivé mouky nebo mouky. Plody skladujte ve skleněné nádobě pod těsným víkem po dobu 12 měsíců.

Kůra, květenství a listové čepele se sklízejí v dobře větraném prostoru. Suroviny jsou zavěšeny na stěně nebo stropě mimo sluneční světlo. Hotový výrobek se mele na prášek. Do nové sezóny skladujte v papírových sáčcích při teplotě ne vyšší než +10°C.

Blahodárné vlastnosti červeného jeřábu pro tělo jako celek

Podle vědců lidské zdraví přímo závisí na výživě, zvycích a životním stylu. Čím více rostlinné potravy, tím silnější obranyschopnost. A pokud do svého jídelníčku zařadíte složky červené jeřabiny, můžete se s neduhy rozloučit. Jedinečné složení ovoce stimuluje tvorbu červených krvinek. Nápoj vyrobený ze sušené kůry pomáhá obnovit sílu po vážné nemoci. Vzhledem k hojnosti adstringentů se kůra používá při léčbě děložního krvácení a hepatitidy.

K boji proti nachlazení se používají odvary z květenství a bobulí červeného jeřábu. Přípravek odstraňuje hleny, zeslabuje záchvaty kašle a snižuje tělesnou teplotu. Odstraňuje přebytečnou tekutinu, odpad a toxiny z těla.

Šťáva je předepsána ke zvýšení hemoglobinu, léčbě ledvin a jater. Pije se jako další „lék“ při léčbě tuberkulózy a cholecystitidy.

Čerstvé ovoce čistí cévy, což podporuje hladké fungování srdce. Kosmetologové navíc ocenili výhody červeného jeřábu. Používá se k čištění pokožky rukou a obličeje. Dužina šarlatových plodů se aplikuje na bradavice k léčbě plísňových výrůstků na končetinách. Odvar z bobulí pomáhá ženám při silné a bolestivé menstruaci. Pyré obnovuje chuť k jídlu u pacientů s anorexií.

ČTĚTE VÍCE
M krmit Highland Fold kočku?

Kontraindikace k použití

Navzdory množství prospěšných vlastností jeřábu existují také některé zákazy. Jakýkoli lék, který se používá k léčbě nemocí, má vedlejší účinky. Šarlatové bobule jsou přírodní antibiotikum. Lidé starší 45 let by proto měli jeřabinové tinktury, odvary nebo syrové plody používat opatrně. Těhotné ženy by se neměly nechat unést ovocem, jinak se u dítěte objeví alergie.

Je důležité dbát opatrnosti u následujících patologií:

  • pokles krevního tlaku;
  • vysoká úroveň kyselosti;
  • ischemie srdce;
  • srdeční infarkt;
  • mrtvice krvácení;
  • žaludeční vřed;
  • flebotrambóza;
  • křečové žíly;
  • alergie.

Upozornění platí pro děti do 7 let. Jejich kyselá rovnováha v trávicím systému je narušena. Na kůži se objeví kopřivka. Děti často sahají po pestrobarevném ovoci. Rodiče by však měli pečlivě sledovat stravu svých dětí.

Populární léčivé přípravky

Po zvážení výhod červeného jeřábu pro tělo se pokusme připravit lektvar vlastníma rukama. K tomu nám poslouží osvědčené recepty od tradičních léčitelů.

Tinktura pro diabetiky

Nápoj vyzařuje kořeněnou vůni a má kyselou chuť. Připravuje se bez krystalového cukru, pouze za použití vody (0,5 l) a lesních plodů (2 polévkové lžíce). Omyté ovoce se nalije vroucí vodou. Umístěte na mírný oheň. Vařte 10-15 minut se zavřenou pokličkou. Ochlazený lék se filtruje přes 2 vrstvy gázy. Vezměte 2 polévkové lžíce před jídlem.

Pro snížení hladiny glukózy v krvi je vhodné pravidelně konzumovat červený jeřáb v mražené, čerstvé nebo suché formě.

Vodka lék

Bobule se nalijí vroucí vodou. Nechte působit 10 minut. Poté vařte na mírném ohni 15 minut. Když nápoj vychladne, přefiltrujeme přes kovové sítko. Přidejte vodku. Důkladně promíchejte. Přikryjte pokličkou. Odneste na 14 dní na chladné místo. Po uplynutí doby opatrně otočte nádobu dnem vzhůru a dávejte pozor, abyste tinkturou neprotřepali. Postup se opakuje každých 14 dní po dobu 8 týdnů. Hotový výrobek se pije 50 g na lačný žaludek.

Přidáte-li do tinktury pár lžic květového medu, získáte léčivý balzám. Užívá se při chudokrevnosti, kašli a ženských nemocech.

Účinná sbírka pro boj s alkoholismem

Opilost často vyčerpává blízké příbuzné „nemocného“ člověka.

ČTĚTE VÍCE
Jak poznat falešné těhotenství?

Existuje zajímavý recept na lék, který se skládá z následujících složek:

  • plody červeného jeřábu;
  • hloh;
  • lněné semínko;
  • listy lesních jahod;
  • pastýřská taška;
  • motherwort;
  • mátou;
  • semena kopru.

Vezměte 1 lžičku bylinek a 1 lžíci bobulí. Složky se smíchají ve skleněné nádobě. Naplňte horkou vodou. Nechte 3-4 hodiny. Přeceďte přes 3 vrstvy gázy. Pijte 30 šálku před jídlem (0,5 minut před). Průběh léčby není delší než 6 měsíců. Každé 4 týdny si dejte pauzu.

Odvar je vhodné připravovat každý den.

Zdravé pokrmy z červeného jeřábu

Aktivní používání šarlatových plodů k léčbě nemocí vzbudilo zájem mezi kulinářskými specialisty. Nabízejí jednoduché recepty na lahodné pokrmy z jeřabin.

Jelly

Čerstvé nebo mražené ovoce se zasype krystalovým cukrem a promíchá. Když se objeví šťáva, přidejte trochu vody (na 1 kg jeřabiny budete potřebovat 0,5 litru tekutiny). Směs dejte na mírný oheň a vařte, dokud se nezmění na kaši. Sundejte ze sporáku. Nechte vychladnout. Rozdrťte přes kovové síto. Vařte, dokud nebude mít konzistenci želé. Nalito do sklenic. Utěsněte víčky. Skladováno v suterénu

Kvass

Nápoj obsahuje množství zdravých vitamínů a minerálů. Vyrábí se z produktů:

  • červený jeřáb;
  • granulovaný cukr;
  • kvasnice;
  • vody.

Na 1 kg bobulí vezměte 1,5 kg cukru, 5 litrů studené vody. Droždí stačí 10 g. Plody se důkladně umyjí a vloží do smaltované pánve. Podlijte trochou vody. Zapálili to. Přivést k varu. Když změknou, prohněteme je, aby vznikla pasta. Přidejte zbývající vodu a vařte dalších 15 minut. Přeceďte přes síto.

Ve vývaru se rozpustí granulovaný cukr. Ochlaďte a přidejte droždí. Nápoj je lahvový. Uchovávejte 3 dny v chladné místnosti. Kvass se pije jako nealkoholický nápoj na posílení imunitního systému.

pálivá omáčka

Do masitých pokrmů se připravuje vitamínová náplň. Produkty, které budete potřebovat:

  • rowan berries;
  • jablka;
  • česnek;
  • nakrájený zázvor;
  • chilli pepř;
  • изумь;
  • granulovaný cukr;
  • koření na chuť.

Omyté ovoce se spojí s oloupanými jablky, nakrájenými na kousky. Přisypeme krystalový cukr a promícháme. Umístěte na sporák. Vařte při mírné teplotě 2 hodiny. Do vzniklého pyré přidejte rozinky (předem namočené ve vodě), pepř, nasekaný česnek a zázvor. Za stálého míchání přiveďte směs k varu. Vychlazený výrobek se mele a podává k vepřovému, hovězímu a drůbeži.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakrýt baldachýn nad verandou?

Když jsme se seznámili s chemickým složením červeného jeřábu, pochopili jsme hodnotu tohoto stromu. Z jeho listů, kůry, pupenů a bobulí se připravují lektvary k léčbě různých nemocí. Zároveň pamatujeme na kontraindikace přípravku. Neméně užitečné jsou pokrmy ze šarlatového ovoce, které posilují imunitní systém a přinášejí skutečné potěšení.