Úroda dýně je často tak štědrá, že musíte myslet na její dlouhodobé skladování. Ale aby se plody této cenné zeleniny uchovaly co nejdéle, musí být dýně sklizena správně a včas.

Kdy sklízet dýni

Abyste zachovali zdravé plody dýně až do příští sklizně, musíte ji správně a ve správný čas odstranit ze zahrady. Nejčastěji se dýně sklízí hromadně na jeden zátah, přičemž se snaží maximalizovat dobu sklizně až do prvního mrazu. Dřívější sklizeň je povolena pouze u pozdních odrůd dýní, které se sklízejí mírně nedozrálé, aby nedošlo k poškození mrazem.

Úplně první a hlavní chybou každého začínajícího zahradníka je sběr nezralých dýní.

Dýně nasbírané v předstihu dlouho nevydrží, brzy začnou hnít a budete je muset jednoduše vyhodit.

Je možné sklidit dýni v dešti?

Je velmi důležité provádět čištění za suchého počasí a je vhodné, aby alespoň 9 hodin před čištěním nepršelo. Veškerá zálivka by měla být zcela zastavena přibližně XNUMX dní před sklizní – půda by měla být absolutně suchá.

Pokud jste nuceni vyndat dýni v dešti, pak ji musíte před uložením důkladně vysušit. Sklizenou úrodu udržujte týden na suchém a dobře větraném místě a pod ovoce umístěte něco měkkého, například suché piliny nebo pytlovinu.

Jak poznat, kdy je čas sklízet dýni

Pokud na vašem webu roste velkoplodá dýně, pečlivě prozkoumejte stopku – ve zralém ovoci by měla být zcela vysušená a zazátkovaná. Pokud jste zasadili muškátový oříšek nebo dýni s tvrdou kůrou, věnujte pozornost vzoru na kůře – obvykle se v době úplné zralosti výrazně změní a stane se podobným kůře stromu.

Barva kůry zralé dýně se stává jednotnější a sytější a slupka získává znatelnou tvrdost.

Chcete-li zjistit zralost ovoce, můžete provést malý experiment: poškrábejte kůži dýně nehtem na jednom místě. Pokud se škrábance snadno aplikují a z nehtu zůstane stopa, pak toto ovoce ještě není připraveno ke sklizni.

Jak správně sklízet dýni

  • Dýni vybírejte co nejpečlivěji. Ženám se doporučuje nosit měkké rukavice, aby nedošlo k poškození dýňové kůže nehty.
  • Neházejte ovoce ani na měkký povrch.
  • Neodtrhávejte plody od stopky tím, že je pevně uchopíte prsty, protože si můžete poranit povrch, aniž byste si toho všimli.
  • Plody odřízněte od stopky ostrým a čistým nožem nebo zahradnickými nůžkami.
  • Nezapomeňte ponechat část stonku dlouhou 12-15 cm.
ČTĚTE VÍCE
Jak se nazývá rozbitá cihla?

Jak skladovat dýně

Než necháte dýni uskladnit až do jara, musíte roztřídit všechny plody řezané z vinné révy a zaměřit se na objem. Velkou zeleninu položte jedním směrem, střední ve druhém, malou ve třetím. Pro skladování vám doporučuji vybrat velké a středně velké dýně.

Před uskladněním dýně znovu zkontrolujte, zda na ovoci není hniloba nebo jiné poškození.

Kde skladovat dýně v zimě

Dýně zůstane čerstvá po celou zimu, pokud dodržíte doporučené podmínky skladování – teplotní a vlhkostní podmínky. První týden po výsadbě by měla být dýně skladována při teplotě 25-28 °C a vlhkosti vzduchu 80-85 %. Za takových podmínek nezralé plody plně dozrají, ztvrdne jim slupka a zacelí se drobné škrábance, které jste možná přehlédli. Pokud zaznamenáte hluboké poškození dýně již ve skladu, zkuste ji vyléčit ošetřením 3% manganistanu draselného.

Pokud je vlhkost vzduchu ve skladu nízká, pak se hniloba a různé bakterie budou vyvíjet mnohem pomaleji!

Po týdnu je třeba dýně přemístit na suché a chladné místo, nejlépe s velmi dobrým větráním. Optimální podmínky pro dlouhodobé skladování dýně: teplota 4-9 °C a vlhkost vzduchu asi 70 %.

Jak správně skladovat dýně

  1. Dýně by se neměly vzájemně dotýkat, měl by mezi nimi volně cirkulovat vzduch!
  2. Nejpohodlnější způsob, jak umístit dýně do skladu, je na stojany.
  3. Umístěte pod dýně slámu, poskytněte plodům prostor a budou spát zdravým a zdravým spánkem až do jara.
  4. Nezapomeňte svou sklizeň navštívit alespoň každé 2-3 dny – takto můžete vidět a rychle odstranit podezřelé plody, které začínají chátrat, protože kvůli nim mohou trpět i ostatní dýně.
  5. Nedoporučuji skladovat dýni vedle jablek nebo hrušek. Faktem je, že jakékoli ovoce velmi aktivně „dýchá“ a uvolňuje ethylen, což vede ke snížení trvanlivosti dýně i jiné zeleniny.
  6. No, podle mých pozorování jsou nejlépe skladované odrůdy dýně: Almond 35, Mozoleevskaya 49, Premiéraи Gribovská zima.

Nikolay Khromov, kandidát zemědělských věd, vedoucí výzkumný pracovník

  • Jak skladovat dýně: cuketa, tykev, melouny, melouny
  • Kdy sklízet dýně a tykve