Čím lépe jsou potřeby Rudé armády naplňovány, tím úspěšnější je její boj proti nepříteli. Mezi těmito potřebami je mnoho, které lze uspokojit včasným pořízením planě rostoucích rostlin.
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Na místě existují speciální orgány, které organizují nákup volně žijících potravin, léčivých, technických a jiných ekonomicky cenných rostlin. Bez pomoci široké veřejnosti však realizace velké sklizně těchto rostlin pravděpodobně nebude úplná, protože ne všude obyvatelstvo ví, co a jak sbírat. Všichni mladí lidé, místní historikové a další milovníci přírody, stejně jako vědecké botanické organizace, by se měli pustit do podpory hromadného nákupu různých užitkových rostlin.
Které rostliny jsou zvláště zajímavé pro sklizeň?
Hlavní kalorickou výživu Rudé armády zajišťuje naše zemědělství. Ale to není to jediné, co bojovník potřebuje, aby byl silný a zdravý. Nedávno bylo zjištěno, že lidské zdraví a jeho odolnost vůči infekčním chorobám závisí na dostatečném množství vitamínů pravidelně vstupujících do těla. Tělo nejsilněji pociťuje nedostatečný přísun vitamínu C, který zajišťuje především čerstvé ovoce a zelenina, které není vždy snadné dodat. Proto nutriční diety zahrnují potraviny obzvláště bohaté na vitamín C.
Za jednu z rostlin nejbohatších na vitamín C jsou považovány šípky (plody a listy). Listy šípku se používají čerstvé, stejně jako jiné zelené části rostlin obsahující vitamíny, protože sušením množství vitamínu C výrazně klesá. U šípků je vitamín C chráněn (zřejmě voskovou vrstvou) před rychlou oxidací; Jsou-li rychle vysušeny, získávají na vitaminy bohatý, dobře konzervovaný produkt.
Ne všechny druhy šípků jsou stejně bohaté na vitamín C. Sojuzvitaminprom proto vydal speciální letáky – normy pro kombajny.
Oplodí ořešáku je ještě bohatší na vitamín C, který u nás místy tvoří celé háje. Sušením tento oplodí ztrácí vitamin C snadněji než šípky. Pokud tedy není možné získat vitamínový extrakt v blízkosti míst sklizně, je lepší připravit džem z ořechů bez skořápky. Ořechová marmeláda je velmi chutná; Můžete také připravit studený džem, který vitamín uchová ještě plněji; K tomu se plody naplní hotovým cukrovým sirupem. Takový studený džem je také velmi dobré připravit z plodů dálněvýchodní révy Actinidia, bohatých na vitamín C.
Je potřeba připravit i plody černého rybízu, které obsahují hodně vitamínu C. Červený rybíz je na tento vitamín chudý.
Pro dobré vstřebávání cenných složek potravy je důležité, aby nebyla chuťově nevýrazná nebo jednotvárná. Houby proto hrají v potravinových dávkách velmi významnou roli, kromě obecné nutriční hodnoty mají i chuťové vlastnosti. Všeobecně známé jsou odvary z hříbků a jiných hub připravené v sušené formě, stejně jako okurky a marinády ze šafránových mléčných čepic, máslových hub a mléčných hub. Lebedevova kniha „Houby“ poskytuje podrobné standardy pro přípravu těchto cenných planě rostoucích rostlin.
Před první světovou válkou se z některých oblastí Ukrajiny vyvážela nejcennější podzemní houba, pravý lanýž. Během války se její sklizeň zastavila a poté se ztratila místa masového růstu této houby. Chuť a mírně stimulační hodnota lanýže by se dala dobře využít, takže najít za pomoci speciálně vycvičených prasat nebo psů místa jeho masového růstu (starého i nového) v dubových lesích Kavkazu by bylo velkým úspěchem. pro naše kombajny. Nepravý lanýž sklizený na Kavkaze je méně hodnotný, ale má také dobré nutriční vlastnosti.
V konzervárenském průmyslu a (i když v menší míře) při výrobě teplých jídel je koření důležité. Takovým je například bobkový list. Nejcennějším kořením je černý pepř, hřebíček, zázvor a další – dovážené; Naše flóra ale obsahuje i rostliny, které dodávají jídlu příjemnou vůni.
Náhradou hřebíčku může být kořen hřebíčku altajského – caluria, který místní obyvatelé již dlouho využívají.
V polopouštních oblastech se hojně pěstují neotevřené květy (poupata) malého pichlavého keře – kapary. Tyto pupeny, když jsou nakládány, se přidávají do selyanky, salátů a dalších jídel. Na Kavkaze se pro stejné účely sklízejí poupata další planě rostoucí rostliny zvané jan-joli.
All-Union Institute of Plant Growing sestavil seznam rostlin používaných v místní národní kuchyni jako koření a také rostlin nabízených k testování. Tento seznam je však stěží úplný a rozhovorem s místními obyvateli by bylo možné najít nové cenné předměty pro přípravu koření.
Samostatně nebo ve směsi s jinými produkty na okurky a marinády se plody brusinek a brusinek připravují ve hmotách.
Pro průmysl alkoholických a nealkoholických nápojů se sklízí mnoho různých lesních plodů, bobulovin a aromatických bylin. Patří sem plody černého rybízu, trnky, jeřábu, lesního maliníku, jahody, borůvky, ostružiny, borůvky, hlohu, třešně ptačí, rakytníku, bizonové trávy, třezalky, oregana, černého rybízu a brusinkových listů, trávy kuzmičevové, atd. Podmínky pro tyto produkty uvedené v knize B. N. Timošenka „Rostlinné suroviny pro výrobu lihovin“ (Pische-promizdat, 1940).
Kromě nealkoholických a alkoholických nápojů připravovaných z výše uvedeného ovoce a aromatických bylin se připravují výživné nápoje z některých rostlinných produktů, které nahrazují dováženou kávu a kakao. Tyto nápoje obsahují živiny – cukr, oleje, bílkoviny. Nejlepší z nich je „káva“ z dubových žaludů, z oddenku pampelišky lékařské a především z oddenku čekanky.
Podobně jako čekanka mají výživný a zároveň léčivý účinek i některé další sklízené rostliny. Výše uvedené květy a listy třezalky jsou obsaženy ve směsích bylin používaných k léčbě tuberkulózy (třezalka tečkovaná, listy ořešáku a bylina cuketa). Oddenek kalamusu, obsahující olej a olej, slouží jako aroma a afrodiziakum, zaváděný do některých nápojů a jako chutná léčivá hořčina.
Sušené borůvky jsou cenným lékem na úplavici. Sušené maliny a lipový květ jsou diaforetika.
Některé rostliny mají zároveň mnoho cenných vlastností, a proto se používají k nejrůznějším účelům. Mezi těmito druhy je třeba zmínit dva lékořici (hladkou a uralskou). Těm je věnován zvláštní článek v časopise „Science and Life“. Nejcennější je látka glycyrrhizin obsažená v oddenku lékořice. Tato látka je pětkrát sladší než třtinový cukr, ale zároveň dodává pěně stabilitu, a proto má obalující léčivé vlastnosti. Sladkosti vyrobené s extraktem z lékořice (lékořice) jsou velmi oblíbené (zejména v USA) jako lék na bronchitidu. Lékořicový prášek je součástí náplně tekutého pěnového hasicího přístroje Bogatyr, a proto je lékořice velmi cenným rostlinným materiálem pro hašení požárů. Jako obalující látka pomáhá při střevních zánětech výtažek z lékořice, který na stěnách střev vytváří film, který chrání před podrážděním potravy.
Některé léčivé rostliny zaujímají zvláště důležité místo mezi volně žijícími druhy, které Rudá armáda potřebuje. Ty kromě výše uvedených zahrnují laxativa, hemostatika, tonika a léky na srdce. Pro nákup léčivých volně žijících druhů byly vyvinuty standardy, které zveřejnil trust Soyuzlektehsyrye a orgány pro odběr lékáren NKZdrav ve formě letáků a plakátů. Pro nejvýznamnější závody existuje souhrn „Standardy nákupu léčivých a technických surovin“ (publikace Výboru pro nákup, 1938). Mezi nejdůležitější léčivé rostliny pro Rudou armádu, které je třeba pořídit, je třeba zmínit především projímavé bobule josteru (projímadlo řešetlákové), které se od neléčivých bobulí řešetláku liší tím, že jsou křehké tím, že plody josteru obsahuje 3-4 tmavě hnědá, trojúhelníková, s na jedné straně konvexní chrupavčitá semena a v plodech řešetláku jsou 2-3 zploštělá čočkovitá tvrdá semena.
Jako náhrada expektorační byliny senegia, která zde neroste, se na Sibiři připravuje druh podobný účinku.
Na prvním místě jako hemostatikum je parazit žita – námel, jehož rohy je nutné pečlivě sbírat jednak proto, že jsou pro armádu velmi potřebné, tak i proto, že příměs námele v mouce je pro konzumenta chleba nebezpečná. Podle posledních testovacích údajů mají podobné vlastnosti listy jitrocele velkého a kvetoucí bylina vodního pepře, které se odedávna používaly v lidovém léčitelství na obklady ran, a také bylina kapsičky pastýřské.
Bylina řebříčku, rozšířená v SSSR, je velmi zajímavá jako hemostatikum. Je to také dlouho známý lidový lék; historie uvádí případ vyléčení (v roce 1440) vnuka Dmitrije Donskoye z těžkého krvácení z nosu pomocí tamponu navlhčeného vymačkanou šťávou z řebříčku.
Četné cordialy se vyrábí z řady divokých bylin, které se musí sklízet. Jsou to kozlík lékařský (kořen), konvalinka (květy a listy), belladonna (listy), náprstník (listy), adonis (bylina během květu) atd.
Semena durmanu se připravují jako zdroj nejdůležitějšího léčiva pro operace očí (atropinu).
Mezi toniky, která jsou velmi důležitá při potřebě dlouhodobého stresu a pro posílení lidí nemocných a oslabených ztrátou krve, naše flóra obsahuje ženšen ussurijský. Pravda, tato rostlina ještě není dostatečně klinicky prozkoumána, ale je třeba myslet na to, že není daleko doba, kdy z ní připravíme standardní přípravek, jako z dalšího dálněvýchodního produktu čínské medicíny – parohy (parohy) sika Jelen. V každém případě tonizující a neškodný účinek kořene ženšenu bezpochyby je.
Dalším zajímavým, ale bohužel také nedostatečně prozkoumaným tonizujícím bylinným produktem jsou plody dálněvýchodní révy Schisandra. Naše zkušenosti na sobě plně potvrzují svědectví řady cestovatelů v oblasti Ussuri, Číňanů, kteří sbírali ženšen, a lovců zlata, že hrstka těchto plodů dokáže zničit pocit hladu na jeden den a dodat již unavenému cestovateli sílu. na dlouhou cestu. Tableta lisovaného ovoce, jako přípravek z afrického ořechu koly, zahání spánek a umožňuje vám zůstat vzhůru celou noc bez škodlivých následků, bez pocitu ospalosti.
Již za války 1914-1918. při nedostatku savé bavlny se používal rašeliník. Tento mech je po vysušení extrémně hygroskopický, takže na rány lze s úspěchem aplikovat obklad se sušeným rašeliníkem.
Během poslední světové války zemřelo méně vojáků na nepřátelské střely než na infekční nemoci přenášené parazitickým hmyzem: vši, štěnice, blechy, komáři a mouchy. Proto je důležité poskytnout Rudé armádě insekticidy – látky, které tento hmyz ničí nebo ho odpuzují.
Jedním z nejlepších insekticidů je prášek z květů heřmánku rostoucího na Kavkaze – pyretrum růžový. Proto musí být tyto květiny připraveny; Měly by se sušit na tmavém místě 1.
Larvy malarických komárů zabíjí ve vodních plochách prášek z listů ukrajinské plevelné trávy – bavlníku. Tato rostlina, kdysi přivezená poblíž Kyjeva ze Severní Ameriky, se stala polním plevelem. Kromě škodlivých vlastností má však také mnoho užitečných. Listy a zelené stěny velkých letáků (plodů) bavlníku obsahují také kaučuk, který se zpracovává v jedné z našich továren. Semena bavlníku obsahují těkavé látky, které jsou špatně smáčeny vodou a sestávají z vlákniny. Proto jsou jím plněny Polyanského plováky, které se používají k překonávání řek.
Kořeny mydlice a kořen turkestanského mýdla obsahují mýdlovou látku saponin v množství, které umožňuje použití tohoto produktu místo mýdla při mytí, stejně jako při stavbě železobetonových budov pro boj s kapilaritou.
U keře Euonymus warty a dalších druhů, který je v našich lesích rozšířen, jsou v kůře kořenů nitky gutaperče. Gutaperča je výrobek blízce příbuzný gumě, velmi užitečný pro izolaci elektrických drátů, které přicházejí do styku s mořskou vodou, a pro výbušné zápalnice. Gutaperča v zahřátém stavu se pro svou plasticitu a lepivost používá také k hermetickému uzavření skleněných dóz (cínových kroužků) a do plantárních lepidel. Pravidla pro těžbu euonymní kůry zveřejnilo Hlavní ředitelství ochrany lesa, jehož lesnické podniky jsou vládou pověřeny poskytováním této velmi důležité obranné rostlinné suroviny, kterou jsme dříve (před rokem 1932) dováželi pro Rudou armádu. Při sklizni není třeba euonymus vytrhávat, ale vyhrabat hlavní kořeny a odříznout malé postranní, které zůstaly v půdě. Z posledně jmenovaných se objevují nové keře, které zakonzervují euonymusové houštiny pro budoucnost. Měli byste si také připravit zralá semena euonymu (když se v tobolkách objeví praskliny). Semena se oddělují od stěn plodů a dužiny namáčením a praním ve vodě (v kbelíku s míchadlem, nikoli holýma rukama, protože plody euonyma obsahují látku, která působí jedovatě přes slupku). Semena musí být zaseta okamžitě přímo tam v lese: pak klíčí příští jaro, a ne po roce a půl, jako by byla skladována déle než 1-2-3 dny před výsevem. Pravidla pro rozmnožování euonyma zveřejnil Všesvazový lesnický výzkumný ústav.
Pořízení proutků košíkářské vrby má pro náš letecký průmysl velký význam. Letadlové koše a lehká sedadla jsou vyrobeny z nebonzovaných prutů, které se vyznačují velkou pružností, lehkostí a dostatečnou pevností.
V Rudé armádě jsou pro různé účely vyžadovány kartáče s hrubými vlákny. Na jihu Ukrajinské SSR a na Kavkaze rostou obiloviny – bradáč zlatý a orlosup bradatý, jejichž kořeny poskytují velmi dobrý kartáčový materiál.
K vycpávání sedadel letadel a automobilů se používá mořská tráva – rostlina, která tvoří podmořské louky podél některých břehů Bílého moře, stejně jako (jiné druhy) v Tichém oceánu na Dálném východě. Tyto rostliny se používají výhradně po umytí z usazenin mořské soli a vysušení. Za stejným účelem se sklízejí stonky chia trávy, která roste v obrovských houštinách podél břehů některých kazašských řek. Tyto stonky se vytahují, vyčesávají a takto získané hrubé vlákno se smotává do svazků, kterými se vycpávají měkké sedačky a matrace.
Jód, nezbytný pro léčebné účely a dezinfekci ran, se získává z bělomořské řasy – chaluhy. Z další řasy téhož moře – Ahnfeltia – se získává agar-agar, látka nezbytná v polních a jiných bakteriologických laboratořích.
Kanadský balzám, dříve dovážený ze Severní Ameriky a potřebný pro lepení skel dalekohledů a dalších optických přístrojů používaných v armádě, se dnes získává z kůry naší kavkazské jedle propichováním speciálních uzlíků balzámem vytvořeným na kmenech.
Kromě známých tříslovin (smrová kůra, vrbová kůra atd.) jsou velmi dobrými tříslami kavkazská škumpa a středoasijská rebarbora a kermek. V RSFSR se za stejným účelem masivně sklízí rostoucí šťovík. Obstarávání těchto tříslovin má pro armádu velký význam, protože kvalita, pevnost, odolnost proti vlhkosti a měkkost obuvi závisí na kvalitě tříslovin.
Rudá armáda měla zájem o látky, jejichž barvy by byly odolné vůči světlu a povětrnostním vlivům a navíc by se při pohledu speciálním spektroskopickým dalekohledem nelišily od přirozených barev rostlin. Nejlepší textilní červené barvivo se získává z kořenů morény, která divoce roste v řadě oblastí SSSR. Zadávací standardy pro něj jsou zveřejněny ve výše uvedené publikaci Výboru pro zadávání zakázek.
Komentáře k článku
1 Ve střední Asii se ke stejnému účelu sklízí bylina Anabasx, ze které se připravuje silný insekticidní přípravek.
