Sweety neboli zlatá sladká je poměrně nové ovoce rodu Citrus, které se v poslední době objevilo na pultech obchodů i u nás. Tento hybrid byl získán křížením bílého grapefruitu s pomelem v kalifornské laboratoři v 1970. letech minulého století. V roce 1981 byl na ovoce vydán patent a již v roce 1984 mu izraelští chovatelé dali jméno „Sweetie“. Chovatelé původně plánovali vyvinout odrůdu grapefruitu, která by byla sladší a méně hořká.

Jiné názvy pro miláčka: pomelit, bílý grapefruit a oroblanco. Sweetie plantáže se nacházejí v Izraeli, Indii, Japonsku, Číně, Itálii, Španělsku, na Havajských ostrovech, v Americe a Portugalsku. Rostlina se úspěšně pěstuje uvnitř a ve volné přírodě se vůbec nevyskytuje.

Jak vypadá apartmá

Sweetie plody rostou na rozlehlých stromech, až 4-10 metrů na výšku. Listy stromu jsou trochu neobvyklé a skládají se ze 3 částí. Prostřední list je velký, po jeho stranách vyrůstají další dva menší. Na plantážích se stromy prořezávají a brání růstu nad 2,5 metru, aby bylo vhodné sklízet.

Souprava kvete bílými voňavými květy, které se shromažďují po několika kusech v malých štětcích. Sweetie plody jsou velmi podobné grapefruitům, ale jsou menší velikosti. V průměru plody dorůstají až 10-12 cm.Slupka s malými póry, hustá a zelená, zůstává této barvy i při plné zralosti plodů. Někdy může kůra získat nažloutlý odstín. Dužnina družiny je bílá, téměř důlková.

Viz také:

  • Které ovoce je nejvýživnější?
  • Jaké jsou výhody semen granátového jablka pro tělo?
  • Proč tomel plete?

Lobuly jsou odděleny hořkými, tlustými bílými přepážkami. Chuť suity je podobná pomelu a grapefruitu, ale je jemnější a sladší. Ovoce má velmi příjemnou vůni, kombinující vůni jehličí, citrusů a zeleně.

Výhody apartmá

Plody obsahují mnoho užitečných látek, hodně kyseliny askorbové, vitaminu A a skupiny B, sacharidy, silice, vlákninu, antioxidanty, enzymy, organické kyseliny, vápník, hořčík, draslík, železo, fluor, fosfor, zinek, křemík. Enzymy lipáza, maltáza, amyláza a laktáza pomáhají tělu odbourávat složité látky, které se s potravou dostávají do trávicího traktu. Sweety zlepšuje tkáňové dýchání, posiluje nervový systém, posiluje zuby a kosti a udržuje normální činnost svalů a mozku. Plody přispívají k odstraňování škodlivých látek z těla, pomáhají udržovat dobrou fyzickou kondici. Vůně silice z ovoce má pozitivní vliv na nervový systém a uklidňuje, zlepšuje náladu.

Ve 100 g ovoce je pouze 58 kcal, proto jsou často součástí dietní výživy. Existují speciální diety pro hubnutí, které jsou navrženy s použitím ovoce. Musíte jíst apartmá ráno nebo k večeři v kombinaci s proteinovými potravinami. Vitaminové smoothies a koktejly musí být přidány do stravy. Taková strava v kombinaci s fyzickou aktivitou pomůže zbavit se přebytečných kilogramů.

Pro lidské tělo jsou suity velmi užitečné, protože:

  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • normalizuje vodní rovnováhu;
  • posiluje imunitní systém;
  • normalizuje krevní tlak;
  • urychluje regeneraci tkání;
  • pomáhá zbavit se apatie a deprese;
  • obnovuje mikroflóru;
  • zabraňuje rozvoji onkologie;
  • tóny nahoru;
  • zlepšuje trávení a metabolismus;
  • zpomaluje stárnutí;
  • snižuje hladinu cukru v krvi;
  • zlepšuje vidění;
  • zmírňuje otoky;
  • zlepšuje pozornost a koncentraci.

Plody mají následující vlastnosti:

  • antivirový
  • hojení ran
  • antiseptický
  • regenerující
  • antihistaminikum
  • antibakteriální
  • imunomodulační
  • protizánětlivé

V kosmetologii se používá kůra a dužina soupravy. Šťáva a éterický olej dobře hydratují a vyživují pokožku, zlepšují regeneraci buněk, zpomalují stárnutí pokožky obličeje a rukou, hojí odřeniny a rány.

Škodlivé

Pokud zkoušíte ovoce poprvé, nejezte příliš mnoho. Zkuste malý kousek a chvíli počkejte. Zvláště opatrní by měli být lidé s alergickou reakcí na citrusové plody a nesnášenlivostí některých složek ve složení ovoce.

ČTĚTE VÍCE
Kdy dozrává pozdní třešeň?

Před prvním použitím oleje nakapejte nejprve několik kapek na zápěstí. Pokud pokožka zareagovala normálně, nezčervenala a nezačala svědit, můžete olej používat pro lékařské a kosmetické účely.

Nedoporučuje se jíst sladkosti s následujícími nemocemi:

  • zánět jater
  • enteritida
  • zvýšená kyselost;
  • píchne
  • cholecystitis
  • zánět žaludku
  • složité formy nefritu;
  • žaludeční vřed.

Těhotné ženy musí pečlivě zavést sladkosti do stravy, zejména po druhém trimestru. Při alergiích a onemocněních gastrointestinálního traktu je pro těhotné ženy lepší opustit ovoce. Ovoce se nedoporučuje podávat dětem do 8 let.

Aplikace pro vaření

V zásadě se plody konzumují čerstvé, oloupané a oloupané, nebo se ovoce rozřízne napříč a dužina se odstraní lžící. Při vaření se ze sladkostí připravují masové, zeleninové a ovocné saláty, marmelády, přidává se do omáček, zmrzliny, suflé a nápojů. Ze sladkostí se připravují dezerty a kandované ovoce, které zlepšují chuť a vůni cukrovinek. Ukazuje se velmi chutný exotický ovocný salát s rajčaty, bylinkami a měkkým sýrem, ochucený olivovým olejem.

Plody se používají k výrobě džemů a džemů, které se vyznačují vynikající chutí. Pokud do čaje vložíte plátek ovoce, nápoj se stane nejen voňavějším, ale i zdravým. Apartmá se často používají k ozdobení různých pokrmů. Plody se hodí k drůbeži, mořským plodům, zelenině a houbám, zejména žampionům. V Thajsku mají velmi rádi apartmá, kde se z něj připravují nápoje, různé občerstvení a přidávají se do pokrmů.

Recepty na sladkosti

Salát s kuřecím masem a apartmá

  • 50 g sušenek;
  • polovina ovoce družiny;
  • 100 g zpracovaného sýra;
  • majonéza;
  • greeny;
  • 100 g kuřecího řízku.

  1. Maso uvaříme v osolené vodě, ochladíme a nakrájíme na malé kousky.
  2. Pokud jsou sušenky velké, každý nakrájejte nebo rozlomte napůl.
  3. Tavený sýr nakrájíme na kostičky.
  4. Sladkosti zbavíme kůže a nakrájíme na malé kousky.
  5. Ingredience smícháme, přidáme majonézu a promícháme.
  6. Salát naaranžujte na talíř a ozdobte čerstvými bylinkami.

Želé s ovocem a apartmá

  • 2 plody sady;
  • jeden a půl sklenice mražených ostružin;
  • sáček želé s jakoukoli chutí;
  • cukru.
  • Bobule rozmrazte a dejte na sporák, když se rozvaří, stáhněte je z ohně a rozdrťte přes síto.
  • Suity rozřízněte na dvě poloviny, opatrně odstraňte veškerou dužinu.
  • Z dužiny vymačkáme šťávu a vlijeme do ostružin, přidáme želé a prohřejeme, ale nepřivedeme k varu. Želatina by se měla rozpustit, podle chuti můžete přidat cukr.
  • Sladké kůrky naaranžujte na sklenice tak, aby stály rovnoměrně.
  • Nalijte do želé a dejte vychladit do lednice.
  • Když je želé hotové, odřízněte přebytečný vršek z každé kůrky a nakrájejte na plátky.

Použití v medicíně

Sladké ovoce a esenciální olej z kůry se používají při některých zdravotních problémech:

  • nachlazení;
  • onemocnění žlučníku;
  • deprese a stres;
  • špatná funkce jater;
  • vysoký krevní tlak;
  • zvýšený cholesterol.

Recepty na sladkou pleťovou masku

Čisticí maska

  • rýžová mouka;
  • bergamotový olej;
  • 2 polévkové lžíce. l. sladká šťáva.
  1. Rýžovou mouku rozemelte paličkou a nasypte do skleněné misky.
  2. Přidejte pár kapek bergamotového oleje a čerstvě vymačkanou šťávu.
  3. Důkladně promíchejte, dokud nebude směs hladká a nebudou na ní žádné hrudky.

Očistěte pleť a naneste masku podél masážních linií. Nechte působit 15 minut a opláchněte teplou vodou.

Maska proti stárnutí

  • dužina poloviny družiny;
  • olivový nebo mandlový olej.
  1. Oloupejte dužinu ze slupky a filmů, rozetřete na kaši.
  2. Přidejte trochu oleje, mandlového nebo olivového oleje.
  3. Masku dobře promíchejte a ihned naneste na obličej.

Maska se nechá 20 minut, poté se smyje teplou vodou. Pleť po masce je hladší a pružnější, jemné vrásky mizí.

ČTĚTE VÍCE
Kdy byste měli odstranit petúnie?

Jak si vybrat

Chcete-li získat zralé a chutné ovoce, je důležité při výběru sady pamatovat na několik pravidel:

  • slupka plodu by měla být bez tmavých skvrn a poškození, dokonce i zelená. Je povolen nažloutlý odstín ovoce;
  • vysoce lesklá slupka naznačuje, že ovoce bylo ošetřeno voskem nebo chemikáliemi pro delší skladování;
  • při stisknutí souprava snadno obnoví svůj tvar;
  • těžší ovoce obsahuje více dužiny a šťávy;
  • čím jasnější vůně ovoce, tím je sladší.

Zlatíčko skladiště

Ovoce sladkosti se skladuje v chladničce po dobu 4-5 týdnů při teplotě +8 stupňů, přičemž si dokonale zachovává své prospěšné vlastnosti. Plody se konzervují na zimu, kandované ovoce se sklízí ze slupek.

Rostoucí zlatíčko

Suity můžete pěstovat doma pomocí kosti zralého ovoce. Postup se skládá z několika kroků:

  • odstranit kosti z družiny, vybrat ty největší;
  • opláchněte semena pod vodou z dužiny a šťávy, nechte sušit při pokojové teplotě po dobu 12-24 hodin;
  • vezměte malou nádobu, například slánku nebo sklenici o objemu 50 ml, na dno položte bavlněnou houbu o tloušťce 3-5 mm;
  • nahoru položte semena a zakryjte další houbou;
  • nalijte vodu do nádoby tak, aby byla vata dobře nasycená kapalinou, ale nebyla pokryta;
  • semena dejte na teplé místo, kde je teplota 25-30 stupňů. V zimě je můžete mít na parapetu, kde budou přijímat teplo z radiátoru;
  • semena zalévejte pouze tehdy, když horní vrstva bavlněné houby vyschne;
  • po 10-14 dnech se objeví první klíčky, které lze zasadit do země;
  • vezměte hrnec o průměru 15 cm a položte drenáž o tloušťce 3 cm. Můžete použít směs keramzitu, dřevěného uhlí a oblázků. Na drenáž se doporučuje dát 1 cm mechu nebo rašeliny;
  • na klíček se hodí citrusová zalévací směs, kterou si můžete koupit v květinářství nebo si ji sami připravit. Na drenáž nasypte půdní směs hlinité zeminy, humusu, listnaté zeminy a písku v poměru 3:1:1:1;
  • půdu dobře navlhčete a vyklíčená semena zasaďte do hloubky 2-3 cm.

V létě vezměte rostlinu na čerstvý vzduch. Zalévání se provádí, když půda vysychá. Po zalévání je půda mulčována vrstvou suché rašeliny. Je vhodnější zalévat apartmány dešťovou vodou nebo vodou z vodovodu, která se během dne usadila. Od listopadu do února se doporučuje udržovat rostlinu v suché místnosti, kde teplota vzduchu není vyšší než 10 stupňů. V bytě s ústředním topením by měly být apartmány pravidelně stříkány vodou o pokojové teplotě.

Rostlinu hnojte 2x měsíčně v létě a 1x za 2 měsíce v zimě. Používejte komplexní minerální obvazy pro pokojové rostliny. Transplantace se provádí 1krát za 2-3 roky přeložením do květináče o průměru větším než několik centimetrů. Nejvhodnějším ročním obdobím pro přesazování je jaro. Před transplantací musí být ze dna kómatu odstraněna drenáž. Po výsadbě do jiné nádoby se suity zalijí a postříkají vodou.

  • Tradiční kuchyně a jídlo Uzbekistánu. Co zkusit
  • Vše o památníku rekreanta v Anapě
  • Laks (lac) – historický lid Dagestánu
  • TOP 5 nejlepších hotelů v Istanbulu z hlediska poměru ceny a kvality
  • Bodrum ultra all inclusive

Předpokládá se, že grapefruit pomáhá normalizovat váhu, zlepšuje zdraví pokožky a cév. Obsahuje mnoho mikroelementů důležitých pro zdraví. Ale grapefruit má také kontraindikace.

Článek zkontrolovali a okomentovali: Elena Zhuchkova, endokrinoložka, nutriční terapeutka SM-Clinic; Ksenia Solovyova, terapeutka, endokrinoložka na klinice Lakhta.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je nejlepší druh tabáku?

Co je důležité vědět o grapefruitu

Dužnina ovoce má sladko-hořkou chuť a grapefruit se díky své pikantnosti skvěle hodí do dezertů, salátů a teplých jídel.

Grapefruit je výsledkem křížení pomeranče a pomela. V závislosti na odrůdě může mít různé velikosti a dužina se může lišit barvou – od jasně červené po světle žlutou. Svůj název získal díky tomu, že během zrání vypadají grapefruity jako hrozny (z anglického grape).

Dužnina ovoce má sladko-hořkou chuť a grapefruit se díky své pikantnosti skvěle hodí do dezertů, salátů a teplých jídel. Jeho blahodárných vlastností se využívá v kosmetologii a ze semen, dužiny a bílých žilek se připravuje extrakt. Najdete ho v doplňcích stravy, domácí chemii, parfémech a aromaterapii.

Obsah kalorií a nutriční hodnota grapefruitu

Podle amerického ministerstva zemědělství obsahuje 100 g grapefruitu [1]:

  • 42 kilokalorií;
  • 0,8 g proteiny;
  • 0,1 g tuku;
  • 10,7 g uhlohydrátů;
  • 1,6 g vlákniny;
  • 22 mg vápníku;
  • 9 mg hořčíku;
  • 18 mg fosforu;
  • 0,1 mg železa;
  • 135 mg draslíku;
  • 31,2 mg vitamínu C;
  • 1150 jednotek vitaminu A.

Grapefruit obsahuje spoustu vitamínů A a C, vlákninu, draslík a pektin.

Výhody grapefruitu

Grapefruit má hodně vlákniny, která pomáhá normalizovat váhu: prodlužuje pocit plnosti a díky tomu se spotřebuje méně kalorií

Živiny obsažené v grapefruitu mohou podporovat zdraví pokožky, trávení, kardiovaskulárního systému a imunitního systému.

1. Může pomoci snížit riziko diabetu XNUMX. typu

Konzumace grapefruitu může pomoci kontrolovat hladinu inzulínu a tím snížit pravděpodobnost rozvoje inzulínové rezistence a diabetu 2. typu [XNUMX].

V jedné studii subjekty, které snědly polovinu čerstvého grapefruitu před jídlem, výrazně snížily hladinu inzulínu a inzulínovou rezistenci.

Grapefruit má nízký glykemický index. To znamená, že dodává tělu živiny, ale nemá negativní vliv na hladinu cukru.

Autoři jednoho experimentu poznamenávají, že grapefruit obsahuje naringin. Jeho vlastnosti jsou podobné inhibitoru, který lékaři používají ke zlepšení glukózové tolerance u lidí s diabetem 3. typu [XNUMX].

2. Podporuje normalizaci hmotnosti

Grapefruit obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá normalizovat váhu: prodlužuje pocit plnosti a díky tomu se spotřebuje méně kalorií [4].

Jedna studie na 91 obézních lidech zjistila, že ti, kteří jedli půlku čerstvého grapefruitu před jídlem, zhubli výrazně více než ti, kteří to nejedli. Účastníci skupiny, kteří jedli čerstvý grapefruit, zhubli během 1,6 týdnů v průměru o 12 kg. Kdo ovoce nejedl, zhubl asi 0,3 kg [5].

Jiné experimenty zjistily podobné účinky na hubnutí. Účastníci například zaznamenali zmenšení pasu, když denně jedli grapefruit spolu s jinými potravinami [6]. To neznamená, že ovoce samo o sobě povede ke snížení hmotnosti, ale může tento proces podpořit, pokud je přidáno do vyvážené stravy.

3. Snižuje riziko mrtvice

Flavonoidy jsou rostlinné sloučeniny, přírodní barviva, která se nacházejí v ovoci, zelenině a bobulích [7]. Podle studie American Heart Association (AHA) může konzumace většího množství flavonoidů snížit riziko ischemické mrtvice u žen. Riziko tohoto onemocnění bylo o 19 % nižší u těch, kteří měli ve stravě nejvíce citrusových plodů [8].

4. Pozitivně ovlivňuje krevní tlak a zdraví srdce

Kombinace vlákniny, draslíku, lykopenu, vitamínu C a cholinu v grapefruitu může podporovat zdraví srdce.

AHA doporučuje zvýšit množství draslíku ve vaší stravě a snížit příjem soli. To pomáhá normalizovat krevní tlak [9]. Podle USDA obsahuje jeden malý grapefruit o hmotnosti asi 200 gramů 278 mg draslíku, což je asi 6 % denní potřeby člověka na tento minerál.

ČTĚTE VÍCE
Můžete jíst zelené meruňky?

Dieta DASH, vyvinutá zdravotníky ke snížení krevního tlaku prostřednictvím dietních možností, zahrnuje grapefruit jako doporučenou potravinu [10].

5. Posiluje imunitu

Kyselina citronová obsažená v grapefruitu může účinně zabránit tvorbě kamenů
© Cottonbro/Pexels

Grapefruit obsahuje hodně vitamínu C. Má antioxidační vlastnosti: chrání buňky před škodlivými bakteriemi a viry [11]. Několik studií ukázalo, že vitamín C pomáhá lidem rychleji se zotavit z nachlazení [12].

Další vitamíny a minerály obsažené v grapefruitu také pomáhají podporovat imunitu, včetně vitamínu A. Dokáže snížit záněty a riziko infekcí [13].

Grapefruit dále obsahuje malé množství vitamínů skupiny B, zinku, mědi a železa, které napomáhají funkci imunitního systému a udržení celistvosti pokožky, která působí jako ochranná bariéra proti infekci [14].

6. Obsahuje mnoho antioxidantů

Antioxidanty chrání buňky před poškozením volnými radikály, které mohou v těle spouštět nežádoucí procesy [15].

Grapefruit obsahuje vitamín C, beta-karoten, lykopen a flavonoidy. Ovlivňují také zdraví očí, snižují hladinu cholesterolu a krevní tlak [16].

7. Může snížit riziko ledvinových kamenů

Kyselina citronová obsažená v grapefruitu dokáže účinně zabránit tvorbě kamenů. V ledvinách se váže na vápník a odstraňuje jej z těla [17]. Kyselina citronová má také schopnost zvyšovat objem a pH moči, čímž vytváří prostředí méně příznivé pro tvorbu ledvinových kamenů [18].

Jak vybrat grapefruit

Nejlepší je kupovat grapefruity v zimě, protože to je obvykle v době, kdy dozrávají a prodávají se čerstvé. Zralé plody jsou těžší na váhu a lze je také lehce zmáčknout v ruce. Na rozdíl od jiného ovoce grapefruity po sklizni nedozrávají a je vhodné je skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě.

Nežádoucí účinky

Pokud člověk užívá statiny, některá psychofarmaka nebo blokátory kalciových kanálů, pak je pro něj lepší konzultovat konzumaci grapefruitu s lékařem. Toto ovoce má schopnost vázat enzymy, což může způsobit, že se léky dostanou do krevního oběhu ze střev rychleji než obvykle. Hladina léků v krvi bude vyšší, než je nutné, což může způsobit nebezpečné následky.

Vzhledem k tomu, že grapefruit má vysoký obsah draslíku, lidé s infekcí ledvin by jej měli jíst opatrně. V tomto případě bude odstranění přebytku tohoto prvku omezeno a předávkování draslíkem vede ke zdravotním problémům.

Lidé s gastroezofageálním refluxem mohou při konzumaci grapefruitu zaznamenat zvýšené pálení žáhy a říhání, protože je velmi kyselý.

Komentáře odborníků

Ksenia Solovyova, terapeutka, endokrinoložka na klinice Lakhta

„Grapfruit je dobrým zdrojem vlákniny. Ale mechanické nebo tepelné zpracování zvýší rychlost vstřebávání ovoce, což znamená, že je pravděpodobné, že pocit sytosti po jídle zůstane menší.

Pro normalizaci hmotnosti je účinná pouze jedna strategie – snížení denního příjmu kalorií v poměru k výdeji energie. Jak přesně a jakými produkty toho člověk dosáhne, není až tak důležité. Pokud si ale vybíráte mezi přírodními zdroji vlákniny a vitamínů a doplňků stravy, pak vítězí grapefruit.

Pokud má osoba kardiovaskulární onemocnění, je důležité prodiskutovat možnost konzumace grapefruitu se svým lékařem, protože grapefruitová šťáva může změnit metabolismus široké škály léků

Neexistuje žádné maximální množství grapefruitu, které by bylo univerzální pro všechny lidi. Je důležité pamatovat na to, že při zvětšování velikosti porce citrusových plodů se můžete setkat s pseudoalergií – pocitem svědění, zarudnutím kůže, ke kterému dochází při konzumaci většího množství produktu. Pacienti například popisují kožní projevy po novoročním hromadném pojídání mandarinek. Nejedná se o alergickou reakci prvního typu v jejím klasickém projevu, protože v tomto případě by se již z dotyku šťávy z ovoce při loupání nebo konzumaci malé porce mohly objevit vyrážky a svědění. U pseudoalergie jsou projevy závislé na dávce a nespouštějí imunitní reakci.

ČTĚTE VÍCE
Jak aktualizovat fialovou růžici?

Pro efektivní dodržování jakýchkoli výživových doporučení je důležité, aby jídlo bylo nejen zdravé, ale také chutné. Proto se stěží vyplatí krmit se slupkou a semeny, i když je v nich maximální množství vitamínů.

Pacienti s gastroenterologickou patologií se mohou řídit individuální tolerancí. Například osoba s GERD (gastroezofageální refluxní choroba) může jíst grapefruity a jiné citrusové plody, pokud nezpůsobují pálení žáhy, v množství, které nevyvolává rozvoj nepříjemných příznaků. Pokud i malá část ovoce způsobuje bolest nebo pálení žáhy, je lepší se zdržet jeho konzumace.

© Rinck Content Studio/Unsplash

Pokud má osoba kardiovaskulární onemocnění, je důležité prodiskutovat možnost konzumace grapefruitu se svým lékařem, protože grapefruitová šťáva může změnit metabolismus celé řady léků, zejména statinů (léky snižující hladinu cholesterolu), amiodaronu (antiarytmikum) , antikoagulant warfarin a mnoho dalších. Je také nutné, aby pacienti psychiatrů a psychoterapeutů pečlivě studovali jejich interakci. Grapefruitová šťáva také snižuje účinnost některých antialergických léků, jako je fexofenadin, což je nutné brát v úvahu při léčbě například chronické kopřivky nebo akutních alergických reakcí.

V případě prokázané alergické reakce by měl být alergen zcela vyloučen bez ohledu na jeho zdroj. Kromě toho je vhodné připomenout, že doplňky stravy jsou na prvním místě mezi původci toxické hepatitidy ve světě. Pravděpodobně oprávněnější taktikou by bylo hledat užitečné látky v jiných produktech, protože tam není nic zásadně nenahraditelného a obsaženého konkrétně v grapefruitu.“

Elena Zhuchkova, endokrinoložka, nutriční terapeutka SM-Clinic

„Grapfruit je relativně nový druh citrusového ovoce, který pochází z křížení pomeranče a pomela. Ovoce je bohaté na vitamíny B, A, C, D, PP. Dále obsahuje draslík, hořčík, vápník a fosfor. Grapefruit má antioxidační a ochranné vlastnosti. Množství vitamínu C v jednom ovoci může uspokojit denní potřebu dospělého člověka. Obsah vitaminu C pomůže nejen chránit před nachlazením, ale také zlepší vaši pleť! Celkem je známo 20 odrůd grapefruitu. Jsou čtyři hlavní.

  • Červené grapefruity jsou nejsladší díky tomu, že obsahují nejvíce ovocného cukru. Nejznámější odrůdou červeného grapefruitu je „rubín“, grapefruity z této skupiny obsahují více látek snižujících cholesterol než žluté odrůdy.
  • Růžové grapefruity nejsou tak sladké jako plody s červenou dužinou a obsahují méně cukru. Výrazným zástupcem je odrůda „flame“.
  • Žluté grepy – dužina má sladkokyselou chuť s výraznou hořkostí, a proto příznivě působí na elasticitu cév a činnost srdce. Patří mezi ně odrůda „pochod“.
  • Bílé grapefruity nejsou příliš sladké, mají větší hořkost než jiné druhy, s výraznou kyselostí. Používají se ve stravě člověka, který chce shodit přebytečná kila, jelikož obsahují nejmenší množství cukru. Zástupcem této skupiny je „Duncan“.

Grapefruit má na rozdíl od zbytku citrusového bratrstva hořkost, která je dána obsahem flavonoidu naringinu. Zlepšuje elasticitu cév a také urychluje trávení a metabolismus. Hlavním rozdílem mezi grapefruitem a ostatními citrusovými plody je látka inositol, která zabraňuje hromadění tuků a také pomáhá odstraňovat toxiny z jater. Obsah vitaminu C je o něco nižší než pomeranč.